Влияние воды на вкус кофе: советы от бариста Соболевой
Фото: img.magnific.com Поскольку вода является основным компонентом готового кофе, ее качество оказывает заметное влияние на вкус напитка. Некачественная вода, будь то жесткость или неподходящая температура, может испортить даже напиток, приготовленный из отборных зерен и обжаренный безупречно. По словам Дарьи Соболевой, бренд-бариста группы компании «Милфудс», которая управляет брендом Poetti, вода оказывает значительное влияние на вкусовые качества […]





