Как избежать проблем с желудком: секреты маринования мяса для пикника
Первые шашлыки действительно обладают неповторимым вкусом. Однако, зачастую, мы, не осознавая этого, наносим вред своему здоровью привычными способами приготовления пищи. При жарке мясо приобретает привлекательную корочку, но вместе с ней формируются нежелательные соединения — конечные продукты гликации (КПГ) и акриламид. Данные соединения приводят к разрушению белков и способствуют ускоренному старению клеток . Мы […]





