Песто придает насыщенный вкус даже самым обычным брускеттам, приготовленным из стандартных продуктов. Его можно комбинировать с овощами, сырами или мясом, и каждый раз получается уникальное блюдо. Предлагаем вашему вниманию широкий выбор рецептов брускетт с песто, которые легко приготовить в домашних условиях!
1. Брускетты с моцареллой и соусом песто
Изысканный вкус моцареллы идеально дополняет аромат песто.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 1 багет, 4 столовые ложки соуса песто, 150 граммов моцареллы, 2 помидора, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь багет кусочками, подсуши их и смажь соусом песто. Нарежь моцареллу и помидоры кружочками, выложи сверху и немного поперчи. При желании брускетты можно сбрызнуть бальзамическим уксусом или украсить зеленью.
2. Брускетта, дополненная вялеными помидорами и соусом песто
Просто тает во рту, а готовится – элементарно!
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 1 багет, 4 столовые ложки соуса песто, 100 грамм вяленых томатов, руккола, молотый черный перец.
Приготовление: Подрумянь кусочки багета на сухой сковороде, затем полей их соусом песто и выложи рукколу. Заверши блюдо вялеными томатами и небольшим количеством перца.
3. Брускетты с креветками и соусом песто
Этот рецепт подойдет любителям утонченных блюд.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 1 багет, 4 столовые ложки соуса песто, 150 грамм очищенных креветок, половина лимона, чеснок, оливковое масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Обжарьте креветки с чесноком в оливковом масле, приправьте солью и перцем, затем сбрызните небольшим количеством лимонного сока и добавьте цедру. Подсушите кусочки багета на сковороде, намажьте брускетты соусом песто и выложите сверху креветки.
4. Брускетты с соусом песто и помидорами черри
Этот вариант сочетания всегда остается актуальным.
Тебе понадобятся: один багет, четыре столовые ложки соуса песто, двести граммов помидоров черри, горсть рукколы, два зубчика чеснока, оливковое масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Поджарь ломтики багета на сковороде или запеки в духовке, после чего натри их чесноком и полей соусом песто. Помидоры черри нарежь пополам, соедини с рукколой, посоли, поперчи и заправь небольшим количеством оливкового масла. Выложи эту начинку на брускетты и подавай к столу.
5. Брускетта с лососем и соусом песто
Подойдет как слабосоленая, так и копченая рыба.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 1 багет, 4 столовые ложки соуса песто, 120 граммов лосося, 1 огурец, лимонный сок и молотый черный перец.
Приготовление: Поджарь ломтики багета до золотистой корочки, затем смажь их соусом песто. Выложи сверху слайсы лосося и огурца, аккуратно расположи их. Полей брускетты лимонным соком и посыпь свежемолотым перцем.
6. Брускетта с хамоном и соусом песто
Этот рецепт станет настоящим украшением праздничного стола!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 1 багет, 4 столовые ложки соуса песто, 80 грамм хамона, 1 огурец, молотый черный перец.
Приготовление: Поджарь ломтики багета до золотистого цвета и полей их соусом песто. Выложи сверху тонкие слайсы хамона и нарезанный огурец. Перед подачей посыпь блюдо свежемолотым черным перцем.
7. Брускетты с соусом песто и авокадо
Отличная и аппетитная закуска, которая станет прекрасным дополнением к праздничному застолью или фуршетному меню.
Тебе понадобятся: 1 багет, 4 столовые ложки соуса песто, 100 грамм сливочного сыра, 1 авокадо, сок половины лимона, 1 перец чили, 1 зубчик чеснока, соль, черный молотый перец.
Приготовление: Разомни мякоть авокадо вилкой, добавив лимонный сок, соль и перец. Для вкуса добавь измельченный чеснок и чили. Нарезанные кусочки багета подсуши, смажь соусом песто, а сверху – сливочным сыром, и выложи авокадо.
8. Брускетта с тунцом и соусом песто
Для придания блюду более изысканного вида можно добавить перепелиные яйца.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 1 багет, 4 столовые ложки соуса песто, 1 банка тунца в собственном соку, 2 яйца, зелень, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Яйца предварительно отвари и нарежь дольками. Тунец разомните вилкой, посолите и поперчите. По желанию можно добавить немного сливочного или творожного сыра. Обжаренные кусочки багета смажьте соусом песто, выложите тунец и яйца, а готовые брускетты украсьте зеленью.
9. Брускетты с курицей и соусом песто
Этот простой рецепт станет отличной заменой даже обычному сэндвичу.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 1 багет, 4 столовые ложки соуса песто, 150 грамм куриного филе, 1 помидор, оливковое масло, соль, молотый черный перец и приправа для курицы.
Приготовление: Куриное филе можно приготовить на сковороде, запечь в духовке или обжарить, после чего дать ему немного остыть и нарезать тонкими ломтиками. Багетные ломтики следует подсушить на сковороде или в духовке, затем смазать соусом песто. Сверху выложите курицу и помидоры, слегка посолите и поперчите брускетты.
10. Брускетта с соусом песто, грушей и камамбером
Сочетание нежного сыра и сочной груши образует весьма приятную вкусовую композицию.
Тебе понадобятся: ингредиенты: 1 багет, 4 столовые ложки соуса песто, 1 груша, 100 грамм камамбера, молотый черный перец.
Приготовление: Намажь кусочки багета соусом песто, выложи тонкие ломтики груши и камамбер. Запекай получившиеся брускетты в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 5-7 минут и в конце добавь перец.
