Предлагаем подборку рецептов маринадов, которые помогут сделать курицу сочной, ароматной и аппетитной. Вы найдете здесь как традиционные варианты с чесноком и специями, так и более оригинальные рецепты с медом, йогуртом или соевым соусом. Эти маринады отлично подойдут как для целой курицы, так и для отдельных частей, таких как бедра или крылья!
маринад на основе соевого соуса, меда и имбиря
Благодаря соевому соусу с медом и имбирем курица приобретает характерный азиатский вкус и привлекательный вид.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 столовые ложки меда, 3 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки оливкового масла, 2-3 зубчика чеснока, 3 сантиметра корня имбиря.
Приготовление: Натри имбирь и чеснок на мелкой терке. Смешай все компоненты маринада.
2. Маринад с уксусом для курицы
Благодаря уксусу мясо становится мягче и нежнее, а добавление специй придает ему более насыщенный вкус.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 3 чайные ложки растительного масла, 3 чайные ложки уксуса, 2 зубчика чеснока, соль и специи.
Приготовление: Чеснок пропустите через пресс, а затем смешайте все компоненты маринада. Паприка и молотый черный перец прекрасно дополнят состав специй.
3. Маринад из майонеза и чеснока
Курица становится более сочной благодаря добавлению майонеза с чесноком.
Тебе понадобится: необходимы: 6 столовых ложек майонеза, 4 зубчика чеснока, 1,5 столовые ложки хмели-сунели, соль и молотый острый перец.
Приготовление: Измельчи чеснок с помощью чеснокодавилки и тщательно перемешай его с майонезом и другими компонентами. Курицу можно мариновать даже на протяжении всей ночи, при условии хранения ее в холодильнике.
4. Маринад из томата и майонеза
Запечённая курица получается ароматной, румяной и нежной – это действительно отличный вариант!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки меда, 4 зубчика чеснока, соль и специи.
Приготовление: Чеснок можно измельчить удобным способом. Все компоненты следует тщательно перемешать, чтобы получить маринад с однородной текстурой.
5. Йогуртовый маринад для курицы в духовке
Мясо становится более мягким благодаря йогурту, который придает ему приятную кислинку.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один стакан густого йогурта без добавок, две столовые ложки оливкового масла, одна или две столовые ложки зернистой горчицы, два зубчика чеснока, один лимон, половина пучка зелени, соль и специи.
Приготовление: Нарежь чеснок, зелень и немного лимонной цедры. Соедини все ингредиенты с йогуртом, оливковым маслом, горчицей с зернами и специями, добавленными по вкусу.
6. Пивной маринад для курицы
Напиток привносит лёгкий хлебный оттенок и делает куриное мясо по-особенному нежным.
Тебе понадобится: вам понадобится: 1 стакан светлого пива, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки молотого черного перца, 1 столовая ложка паприки, 1 чайная ложка сушеного чеснока, а также другие специи на ваш вкус.
Приготовление: Аккуратно смешай курицу со всеми специями, затем залей ее пивом и снова перемешай. Дай мясу настояться в пиве около 3-4 часов.
7. Апельсиновый маринад
Апельсиновый сок дарит приятную сладость и цитрусовую свежесть – разве это не достаточно?
Тебе понадобится: один апельсин, половина лимона, четыре столовые ложки меда, две столовые ложки соевого соуса, два зубчика чеснока, соль и специи.
Приготовление: Снимите с цитрусов цедру и отожмите сок. Измельчите чеснок и соедините все ингредиенты с медом и соевым соусом. Приправьте маринад.
8. Маринад из Кока-колы
Идеально для тех, кто предпочитает маринады с мягким сладким вкусом и оттенками карамели!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 стакана колы, 4 столовые ложки соевого соуса, соль, молотый черный перец, сушеный чеснок, имбирь и дополнительные специи.
Приготовление: Соедини все компоненты и замаринуй куриное мясо. Не требуется длительное выдерживание в маринаде – хватит и 10-20 минут.
9. Маринад из соуса терияки
Этот замечательный рецепт придется по вкусу всем, кто любит блюда в азиатском стиле!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 столовые ложки соуса терияки, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка кунжутного масла, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка тертого имбиря.
Приготовление: Измельчи чеснок с помощью пресса и аккуратно соедини все компоненты. Важно помнить, что этот маринад создаст заметную поджаристую корочку.
10. Горчичный маринад для курицы в духовке
Привлекательная золотистая корочка и насыщенный пикантный вкус.
Тебе понадобится: используйте 3 столовые ложки острой горчицы, 3 столовые ложки зернистой горчицы, 7 столовых ложек оливкового масла, 5 зубчиков чеснока, 1 чайную ложку сушеного розмарина, соль и специи
Приготовление: Подготовь чеснок, затем соедини все компоненты. Корректируй остроту маринада, добавляя горчицу по вкусу.
11. Томатный маринад
Томатная маринада придает блюдам новые вкусовые оттенки и делает мясо более сочным.
Тебе понадобится: вам понадобится: 3 столовые ложки кетчупа или томатного соуса, 50-60 миллилитров соевого соуса, 1,5 столовые ложки меда, 1 чайная ложка кунжутного масла, соль, сушеный чеснок, молотый черный перец.
Приготовление: Все компоненты следует тщательно перемешать до получения однородной массы. Чтобы курица хорошо промариновалась, её необходимо оставить в маринаде не менее чем на 30 минут.
12. Медово-горчичный маринад для курицы
Это мясо всегда выглядит нарядно и доставляет удовольствие как семье, так и гостям.
Тебе понадобится: необходимы: 3 столовые ложки меда, 3 столовые ложки горчицы, 3 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки оливкового масла, 1,5 столовые ложки лимонного сока, 4 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Соедини мед, горчицу, соевый соус, лимонный сок и оливковое масло, тщательно перемешав до получения однородной массы. Затем добавь измельченный чеснок и специи по вкусу.
13. Маринад из сметаны с чесноком
Экономичный и многофункциональный рецепт маринада.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 граммов жирной сметаны, 1 столовая ложка лимонного сока, 4 зубчика чеснока, 3 веточки зелени, соль, паприка, молотый черный перец, тимьян.
Приготовление: Зелень необходимо измельчить, а чеснок пропустить через пресс. Все компоненты следует тщательно перемешать. Курицу рекомендуется мариновать в приготовленном маринаде в течение 2-3 часов или оставить на ночь в холодильнике.
14. Маринад из помидоров и минералки
Этот маринад станет отличным дополнением к летним блюдам!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 300 г помидоров, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 100 мл минеральной воды, паприка, молотый кориандр, сушеный базилик, соль и специи.
Приготовление: Помидоры необходимо очистить и нарезать, лук с чесноком измельчить, а овощи блендером превратить в однородную массу. Затем добавьте минеральную воду и специи.
15. Лимонный маринад для курицы
Предлагаем новый рецепт для тех, кто ценит цитрусовые нотки и ощущение свежести!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 3 лимона, 3 столовые ложки соевого соуса, 80 миллилитров растительного масла, 6 зубчиков чеснока, соль, паприка и специи.
Приготовление: С лимонов, предварительно вымытых, сними цедру и выжми сок. Чеснок измельчи, соедини все компоненты и замаринуй курицу на 15-20 минут.
16. Винный маринад
Мясо приобретает особую нежность и насыщенный вкус благодаря вину.
Тебе понадобится: ингредиенты: 150 мл красного вина, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, 2 фиолетовые луковицы, 5 зубчиков чеснока, специи.
Приготовление: Нарежь лук и чеснок, растопи сливочное масло и соедини все компоненты вместе. Курицу необходимо замариновать как минимум на два часа.
17. Маринад на кефире для курицы
Благодаря кефиру курица становится очень нежной и буквально растворяется во рту.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 500 мл кефира, 1 столовая ложка растительного масла, 5 зубчиков чеснока, половина пучка зелени, соль, специи и ароматные травы.
Приготовление: Чеснок и зелень следует мелко нарезать. Все компоненты для маринада необходимо смешать и залить ими курицу.
18. Маринад на квасе
Отличный способ добавить изюминку в повседневное меню!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1 стакан кваса, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, соль и специи.
Приготовление: Нарежь лук тонкими полосками, измельчи чеснок и раскроши лавровый лист. Смешай все компоненты, залей курицу полученным маринадом и помести на ночь в холодильник.
19. Курица, запеченная в духовке: маринад на основе майонеза и горчицы
Благодаря небольшому количеству ингредиентов, этот маринад отличается заметным эффектом.
Тебе понадобится: вам понадобится: 3 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки горчицы, 2-3 зубчика чеснока, соль и специи.
Приготовление: Чеснок измельчи с помощью пресса, затем тщательно соедини его с горчицей и майонезом. Добавь соль и специи по вкусу.
20. Маринад на белом вине
Этот утончённый маринад идеально подойдет для праздничного застолья!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1 стакан белого сухого вина, 1 столовая ложка зернистой горчицы, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1 столовая ложка оливкового масла, соль и специи.
Приготовление: Смешайте зернистую горчицу с яблочным уксусом, после чего объедините все компоненты маринада. Курицу необходимо мариновать в этом маринаде не менее двух часов.
