Простой компот из крыжовника с мятой: 20 рецептов
Крыжовник – прекрасная летняя ягода, которая радует своим обильным урожаем. Кроме того, он отличается универсальностью и хорошо комбинируется с другими ягодами, фруктами и даже мятой. Так, из крыжовника можно приготовить восхитительные компоты – для употребления ежедневно или для заготовок на зиму, как пожелаете. Предлагаем 20 отличных рецептов!
1. Компот из крыжовника с мятой и сахаром
Этот компот – воплощение простоты, в нем нет ничего излишнего. Главное – дать ему немного времени для настаивания.
Тебе понадобится: вам понадобится: 2 литра воды, 350 граммов сахара, 800 граммов крыжовника и 3 веточки мяты.
Приготовление: Вскипяти воду, добавь сахар и продолжай варить, пока он полностью не растворится. Затем добавь крыжовник и мяту, провари компот еще 5-10 минут и дай настояться под крышкой.
2. Зимний компот «Мохито» из крыжовника с мятой
В холодное время года освежающие компоты ничуть не уступают летним угощениям, поэтому их вполне можно приготовить и на зиму.
Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: 450 грамм крыжовника, 150 грамм сахара, 3 дольки лимона, 3 веточки мяты и 3 литра воды.
Приготовление: Крыжовник распределите по трем стерилизованным банкам, добавьте в каждую банку по одной веточке мяты и дольке лимона. Залейте содержимое кипятком и оставьте под крышками на 20 минут. Затем слейте воду, прокипятите ее с сахаром и залейте обратно в банки, после чего плотно закатайте их.
3. Компот из крыжовника с мятой без стерилизации
Существует самый простой и быстрый способ приготовления компота на зиму.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2,5 литра воды, 350 граммов сахара, 800 граммов крыжовника и 1 пучок мяты.
Приготовление: Крыжовник следует поместить в банки, предварительно очищенные с использованием соды. Затем залить его кипятком и оставить под крышкой на десять минут. После этого воду необходимо слить, добавить в нее сахар и мяту, вернуть к кипению и проварить пять минут. Мяту удаляют, полученным сиропом заливают крыжовник в банках и герметично закатывают для зимнего хранения.
4. Компот из крыжовника и смородины с мятой
Для достижения более насыщенного и привлекательного внешнего вида можно объединить красную, черную и белую смородину.
Тебе понадобится: 200 г крыжовника, 200 г смородины, 300 г сахара, 2,5 л воды.
Приготовление: Положите крыжовник и смородину в стерильную банку, залейте кипятком и накройте крышкой на 15 минут. Слейте образовавшийся настой, добавьте его в воду и прокипятите. Залейте полученным сиропом ягоды в банке и закатайте компот.
5. Компот из крыжовника с апельсином и мятой для хранения зимой
Аромат цитрусовых всегда гармонично сочетается с компотами, содержащими мяту.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм крыжовника, одна веточка мяты, 150 грамм апельсина, 240 грамм сахара и 2,5 литра воды.
Приготовление: Поместите крыжовник и дольки апельсина в стерилизованную банку. Залейте кипятком и дайте настояться в течение 15 минут. После этого слейте воду и повторно доведите её до кипения. Добавьте в банку листья мяты и сахар, залейте этой водой и герметично закройте компот для зимнего хранения.
компот, приготовленный из крыжовника, красной смородины и мяты
Смородину можно оставить на веточках – предварительно тщательно промойте их под проточной водой.
Тебе понадобится: Для приготовления потребуется 2,5 литра воды, 300 грамм крыжовника, 300 грамм красной смородины, 3 веточки мяты и 200 грамм сахара.
Приготовление: В первую очередь, вскипятите воду, затем добавьте крыжовник и смородину и снова доведите до кипения. После этого добавьте сахар и мяту и варите компот под крышкой на медленном огне в течение 15 минут.
7. Компот из крыжовника и вишни с мятой
Если планируется заготовка компота на длительный срок, рекомендуется добавить небольшое количество лимонной кислоты и поместить его в герметично закрытые стерильные банки.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм крыжовника, 200 грамм вишни, 2 веточки мяты, 250 грамм сахара и 2 литра воды.
Приготовление: Необходимо вскипятить воду с добавлением сахара. Затем следует добавить крыжовник и вишню, довести смесь до повторного кипения и добавить мяту. Компот следует проварить приблизительно 5-7 минут на среднем огне.
8. Компот из крыжовника с яблоками и мятой
Для этого рецепта требуется лишь небольшое количество мяты, чтобы придать ему легкий оттенок.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 600 грамм крыжовника, 3 яблока, 1 чайная ложка цедры лимона, 2 веточки мяты, 300 грамм сахара и 2 литра воды.
Приготовление: Необходимо довести воду до кипения, затем добавить нарезанные яблоки и варить в течение 5-7 минут. После этого добавьте крыжовник и продолжайте варку еще 5-7 минут. В готовый компот добавьте цедру лимона, мяту и сахар по вкусу, проварите пару минут до полного растворения сахара и процедите напиток.
9. Компот из малины и крыжовника с мятой для хранения в зимний период
Традиционный способ приготовления включает стерилизацию заполненных банок.
Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: два стакана крыжовника, три стакана малины, от трех до четырех веточек мяты, десять стаканов воды и два стакана сахара.
Приготовление: Смешай воду с сахаром и провари, пока сахар полностью не растворится. Разложи крыжовник, малину и мяту в подготовленные стерильные банки. Залей их приготовленным сиропом и проведи дополнительную стерилизацию банок в кипящей воде в течение 10 минут. Закатай на зиму.
10. Компот из крыжовника с лаймом и мятой
Подача готового компота со льдом позволит получить напиток, не уступающий по вкусу популярному мохито.
Тебе понадобится: Для приготовления потребуется четыреста граммов крыжовника, сто двадцать граммов коричневого сахара, один лайм, три веточки мяты и от полутора до двух литров воды.
Приготовление: Необходимо вскипятить воду, затем добавить крыжовник и сахар, и варить на медленном огне в течение десяти минут. После снятия с огня добавьте мяту и ломтики лайма, чтобы компот настоялся под крышкой и остыл.
11. Компот из крыжовника с клубникой и мятой
Если клубника крупная, рекомендуется разрезать ее на две части.
Тебе понадобится: Для приготовления потребуется триста граммов крыжовника, триста граммов клубники, двести граммов сахара, два литра воды и две веточки мяты.
Приготовление: Вскипяти воду с сахаром. Затем добавь клубнику и крыжовник и провари компот на медленном огне в течение 10 минут после закипания. Добавь мяту, провари компот еще одну минуту и убери с огня.
Рецепт номер 12: Компот из крыжовника с ягодным ассорти и мятой.
Практически любой набор ягод будет уместен, поскольку крыжовник гармонично комбинируется с различными фруктами.
Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: 300 грамм крыжовника, 300 грамм ягодного ассорти, половина лимона, две веточки мяты, 250 грамм сахара и 2,5 литра воды.
Приготовление: Равномерно распределите все ягоды, кусочки лимона и листья мяты в подготовленные банки. Залейте их кипятком и накройте крышкой, оставив настояться на 7-10 минут. После этого слейте воду, доведите ее до кипения с добавлением сахара и залейте обратно в банки. Таким образом вы получите компот, который можно закатывать на хранение зимой.
13. Компот из йошты и крыжовника с мятой
Это весьма оригинальное сочетание вкусов для тех, кто предпочитает экспериментировать и открывать для себя новые гастрономические впечатления.
Тебе понадобится: необходимо 2 литра воды, 300 граммов крыжовника, 250 граммов йошты, 3 веточки мяты и 200 граммов сахара.
Приготовление: Вскипяти воду, затем добавь крыжовник и йогурт. Провари компот на медленном огне в течение 10 минут. Добавь сахар и мяту по вкусу, провари до полного растворения сахара, сними с огня и дай напитку остыть под крышкой.
14. Компот из яблок и крыжовника с мятой – прекрасный выбор для консервации в трехлитровых банках
Для приготовления используйте небольшие яблоки, отдавая предпочтение зеленым сортам с кислинкой или кисло-сладким
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм яблок, 300 грамм крыжовника, 200 грамм сахара, 2 веточки мяты, 2 щепотки лимонной кислоты и 2,5 литра воды.
Приготовление: Нарежьте яблоки дольками, промойте крыжовник и поместите все ингредиенты в тщательно вымытую банку. Добавьте веточки мяты, залейте кипятком и оставьте под крышкой на четверть часа. Слейте образовавшийся отвар, прокипятите его с сахаром и снова залейте содержимое банки. В завершение добавьте лимонную кислоту и плотно закатайте банку.
15. Компот из крыжовника с мятой и медом
Регулировать количество меда следует по своему вкусу.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм крыжовника, 2 столовые ложки меда, 3 веточки мяты и 1,5 литра воды.
Приготовление: Необходимо вскипятить воду, затем добавить крыжовник и варить на медленном огне приблизительно 7 минут. После этого снимите компот с огня, добавьте мед и мяту, тщательно перемешайте и дайте настояться под крышкой.
16. Компот с крыжовником, черной смородиной и мятой
Чтобы сохранить выраженную кислинку напитка, следует не перебарщивать с добавлением сахара при приготовлении компота.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм крыжовника, 300 грамм черной смородины, 2-3 литра воды, 100 грамм сахара и 4 веточки мяты.
Приготовление: Положи крыжовник и смородину в воду, доведи до кипения и вари компот в течение 7-8 минут. Введи сахар и провари до полного растворения. Добавь мяту, сними компот с огня и оставь настаиваться под крышкой.
17. Компот из крыжовника с мятой без сахара
Этот компот – самый ценный и легкий из представленных в подборке!
Тебе понадобится: 300 г крыжовника, 2 веточки мяты, 1 л воды.
Приготовление: Поместите крыжовник в стерилизованную банку, залейте кипятком и оставьте на 15 минут, накрыв крышкой. Слейте эту воду и повторно доведите ее до кипения. Положите в банку мяту, залейте кипятком и закатайте компот.
18. Компот из крыжовника с добавлением яблок, малины, клубники и мяты
Особенно хорошо утоляет жажду такой напиток летом на дачном участке в период заслуженного отдыха.
Тебе понадобится: Вам потребуется: 200 грамм крыжовника, по 100 грамм яблок, малины, клубники и черной смородины, 3 веточки мяты, 100 грамм сахара, 2,5 литра воды.
Приготовление: Вскипяти воду. Добавь все ягоды, нарезанные яблоки и сахар по вкусу. После повторного закипания провари компот на медленном огне в течение 10 минут, добавь мяту, провари еще 3 минуты и сними его с огня.
Приготовление компота из крыжовника и винограда с мятой на зиму
Для этого рецепта оптимальным выбором станет виноград кишмиш, предпочтительно зеленый сорт без косточек.
Тебе понадобится: Необходимые ингредиенты: 300 граммов крыжовника, 300 граммов винограда, два кусочка лимона, две веточки мяты, 300 граммов сахара и 2,5 литра воды.
Приготовление: Поместите крыжовник, виноград, мяту и лимон в подготовленную чистую банку. Залейте содержимое кипятком и оставьте под крышкой на четверть часа. Слейте образовавшийся отвар и повторно доведите его до кипения вместе с сахаром. Затем залейте компот этим сиропом и плотно закройте банку.
20. Компот из крыжовника и клюквы с мятой
Использование свежих или замороженных ягод не оказывает существенного влияния на результат приготовления данного напитка.
Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: 300 граммов крыжовника, 250 граммов клюквы, 200 граммов сахара, 2 веточки мяты и 2,5 литра воды.
Приготовление: Вскипятите воду, добавьте в нее крыжовник и клюкву, после чего проварите компот на медленном огне в течение 7-10 минут. Добавьте сахар по вкусу и мяту, затем варите еще 5 минут и снимите напиток с огня.