Варенье начало кристаллизоваться? Или вы опасаетесь его порчи из-за длительного хранения? Мы подскажем, как избежать ненужных потерь! Предлагаем несколько идей для приготовления восхитительных пирогов с использованием варенья – выбирайте наиболее привлекательный вариант!

1. Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог — это отличный выбор: он готовится быстро, легко и не требует особых усилий, идеально подходит для повседневного чаепития.

Тебе понадобится: Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: 200 грамм сливочного масла, от двух до трех стаканов муки высшего сорта, один стакан сахара-песка, два яйца куриные, чайная ложка разрыхлителя теста и 200 граммов варенья.

Приготовление:Смешайте растопленное сливочное масло, сахар и яйца до однородности. Постепенно всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, чтобы получилось упругое тесто, после чего поделите его на две неравные части. Меньшую часть уберите в морозильную камеру примерно на час, а большую раскатайте по размеру формы для выпечки. Равномерно распределите слой варенья поверх теста и посыпьте остальной частью теста сверху. Выпекайте изделие около 25 минут при температуре 180 градусов.

2. Дрожжевой пирог с вареньем

Приготовление теста на дрожжах требует больше времени и определенных навыков, однако это позволяет добиться необыкновенной нежности и пышности выпечки.

Тебе понадобится: Вам потребуется: два свежих яйца, половина стакана молока, две чайные ложки сухих дрожжей, столовая ложка растительного масла без запаха, одна столовая ложка сахара и около двух стаканов муки. Для начинки – 240 граммов варенья.

Приготовление:Разведите дрожжи с сахаром в подогретом молоке, дайте смеси подняться. Взбейте одно яйцо и добавьте к ней, затем постепенно добавляйте муку, тщательно вымешивая тесто около десяти минут. Добавьте растительное масло и оставьте его подниматься в теплом месте на полтора часа.

Отодели около одной четвертой части замешанного теста, а основную массу раскатай по размеру формы с бортиками. Положи начинку из варенья внутрь и укрась верх пирога узором, сформированным из полосок оставшегося теста. Смажь поверхность изделия вторым яйцом и выпекай около двадцати-тридцати минут при температуре 190 градусов Цельсия.

3. Слоеный пирог с вареньем

Мы рекомендуем приготовить простой пирог с использованием готового слоеного теста.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 100 г варенья, 2 ч.л. крахмала.

Приготовление:Чтобы варенье получилось более густым и не растекалось, добавьте к нему крахмал. Раскатайте тесто и распределите половину по форме для выпечки, покрыв ее вареньем. На второй части сделайте надрезы, сверните её в рулет и аккуратно защипните края. При желании смажьте верхнюю часть яйцом или молоком и запекайте примерно 20 минут при температуре 200 градусов.

4. Пирог с вареньем на кефире

В данном варианте начинка непосредственно смешивается с тестом, что значительно упрощает процесс приготовления.

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: один стакан кефира, такое же количество варенья, полстакана сахара, два яйца, чайная ложка соды и два стакана муки.

Приготовление:Смешай яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавь кефир и варенье, тщательно перемешайте все ингредиенты. Постепенно вводи муку, постоянно помешивая. В завершение добавь гашеную соду, еще раз аккуратно вымешай тесто и перелей его в подготовленную форму, смазанную маслом. Выпекай примерно четыреста-пятидесяти минут при температуре 180 градусов.

5. Пирог с вареньем на сметане

Выпечка получится воздушной, обладающей необычной консистенцией.

Тебе понадобится: Вам потребуются: два яйца, стакан сахара, мерная емкость сметаны объемом в один стакан, два стакана муки высшего сорта, стакан любимого варенья, чайная ложка соды и щепотка корицы.

Приготовление:Сначала соедините соду с вареньем и тщательно перемешайте, затем дайте настояться. После этого взбейте яйца с сахаром до образования пены, добавьте сметану и аккуратно вмешайте муку вместе с корицей. В заключение введите варенье с содой, вылейте тесто в подготовленную форму и отправляйте выпекаться примерно на четыре десятка минут при температуре 180 градусов.

6. Пирог с вареньем на молоке

Предлагается еще один способ приготовления теста, рассчитанный на использование молока вместо других ингредиентов.

Тебе понадобится: Вам понадобится: двести миллилитров молока, двести граммов варенья, столько же сахара, триста восемьдесят грамм муки, одно яйцо и небольшое количество соды.

Приготовление:Сначала соедините яйца с молоком и сахаром, тщательно перемешайте, затем аккуратно добавьте варенье. Количество сахара можно уменьшить, если используете очень сладкое варенье. После этого просеянную муку, смешанную с содой, постепенно вмешивайте в тесто и дайте ему немного настояться. Перелейте полученное тесто во форму для выпечки и готовьте при температуре 180 градусов около получаса.

7. Пирог с вареньем без яиц

Отсутствие яиц не должно служить причиной для отказа от приготовления изысканного пирога!

Тебе понадобится: Вам потребуются: 150 граммов сливочного масла, 50 граммов сахара, 350 граммов муки и пол чайной ложки разрыхлителя, а также 200 граммов варенья.

Приготовление:Смешайте размягченное масло с сахаром до однородности, затем добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем. В результате должно получиться крошечное тесто; большую его часть распределите по форме для выпечки. Залейте вареньем и посыпьте оставшимся тестом, после чего отправляйте в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов.

8. Пирог с вареньем на растительном масле

В случае дефицита сливочного масла допустимо использовать растительное масло.

Тебе понадобится: Для приготовления понадобятся: два яйца, пятьдесят граммов сахара, восемьдесят граммов растительного масла, триста граммов муки, сорок граммов грецких орехов, чайная ложка разрыхлителя, две щепотки соли и двести семьдесят граммов варенья.

Приготовление:Яйца необходимо слегка подогреть под проточной водой, после чего взбить с сахаром и солью до образования светлой воздушной массы. В эту смесь добавьте растительное масло, а затем аккуратно вмешайте муку, смешанную с разрыхлителем. Отложите небольшую часть теста в морозильную камеру.

Раскатайте основную массу теста и поместите ее в форму для выпечки, распределите поверх варенье и посыпьте измельченными орехами. Замороженное тесто натрите на крупной терке и равномерно распределите сверху пирога. Выдержите изделие в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около двадцати пяти минут.

9. Пирог с вареньем без масла

Его количество настолько незначительно, что можно пренебречь им.

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: полкило варенья, два куриных яйца, чайная ложка соды, тридцать миллилитров растительного масла и триста пятьдесят грамм мучной основы.

Приготовление:Сначала соедини варенье с пищевой содой. Отдельно взбей яйца до образования воздушной массы при помощи миксера. Затем объедини эти компоненты, добавь масло и постепенно вводи просеянную муку. Полученное тесто вылей во форму для запекания и помести на двадцать пять минут в разогретую до 180 градусов духовку.

10. Пирог с вареньем без муки

Этот восхитительный манник несомненно порадует всех членов семьи.

Тебе понадобится: Вам понадобится: полторыста грамм манной крупы, две трети стакана варенья, сто граммов сливочного масла, два яйца и две чайные ложки разрыхлителя.

Приготовление:Смешай размягченное сливочное масло с вареньем, после чего добавь яйца. Затем внеси манку вместе с разрыхлителем и дай тесту настояться в течение получаса. Выложи его в форму для выпечки и сначала запекай 10 минут при температуре 180 градусов, а затем еще 30 минут – при 170 градусах.

11. Греческий пирог с вареньем

В месте происхождения этого восхитительного десерта он известен под названием «паста флора».

Тебе понадобится: Необходимые ингредиенты: 1 стакан растительного масла, 3 мерные емкости муки, 1/3 мерной емкости сахара, 4 столовые ложки коньяка, 10 столовых ложек апельсинового сока, 1 чайная ложка разрыхлителя, цедра одного лимона и 400 грамм варенья.

Приготовление:Соедини сахар с маслом, затем добавь сок, коньяк и цедру. Введи полученную смесь в муку и тщательно вымеси тесто до однородности. Равномерно распредели большую часть теста по форме для выпечки с высокими бортиками, залей вареньем сверху и укрась полосками из оставшегося теста. Выдерживай десерт в духовке 30-40 минут при температуре от 180 до 200 градусов.

12. Пирог с вареньем и творогом

Этот изысканный лакомство станет прекрасным дополнением к любому торжеству.

Тебе понадобится: Вам потребуется: два стакана муки, двести грамм сливочного масла, два яйца, один стакан сахара, четыреста граммов творога, еще сто граммов сахара для начинки, мерный стакан варенья, одна столовая ложка крахмала, триста граммов жирной сметаны (20%), сотня грамм сахара и два яйца для кремовой глазури.

Приготовление:Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром до пышности, затем добавьте яйца. Всыпьте муку и замесите тесто; отправьте его в прохладное место на тридцать минут. Смешайте варенье со крахмалом, а творог тщательно разотрите с сахаром для начинки. Соедините сметану с оставшимся сахаром и яйцами.

13. Пирог с вареньем и яблоками

Идеальный вариант пирога – два в одном!

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется два стакана муки, двести грамм сливочного масла, два яйца, один стакан сахара, полтора стакана варенья и три яблока.

Приготовление:Сначала взбейте масло со сахаром, затем добавьте в эту смесь яйца, а после этого – муку. Приготовленное тесто на полчаса поместите в прохладное место, пока оно охлаждается, нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Раскатайте основу для пирога и выложите ее в форму, разместите яблочные дольки по краям, залейте центр вареньем и аккуратно загните края теста. Выпекайте изделие около тридцати пяти минут при температуре сто восемьдесят градусов.

14. Пирог-рулет с вареньем

Это еще один простой и доступный способ создать вкусную домашнюю выпечку.

Тебе понадобится: Для этого рецепта понадобится: сто грамм сливочного масла, полторыста граммов сахара, триста пятьдесят граммов муки, три яйца, три столовые ложки молока, чайная ложка разрыхлителя теста, цедра одного лимона, двести граммов варенья и небольшая горсть измельченных орехов.

Приготовление:Взбей масло с сахаром и яйцами до однородности. Влей молоко, добавь цедру лимона, затем просеянную муку вместе с разрыхлителем и быстро замеси тесто. Раздели его на два прямоугольных пласта и равномерно распредели варенье с орехами по поверхности каждого из них. Сформируй рулеты из каждого пласта и выпекай в духовке около получаса при температуре 180 градусов Цельсия.

15. Заливной пирог с вареньем

Не потребуется готовить ни начинку, ни раскатывать основу.

Тебе понадобится: Для приготовления понадобятся: триста пятьдесят граммов муки, три куриных яйца, девяносто миллилитров подсолнечного масла, сто пятьдесят граммов сахара, двести миллилитров кефира, две чайные ложки разрыхлителя теста и небольшое количество соли, а также стакан варенья.

Приготовление:Сначала соедини яйца с сахаром и взбей до получения однородной светлой консистенции. Затем добавь соль и растительное масло, после чего влей кефир. Аккуратно вмешивай муку до полного соединения ингредиентов. Выложи половину полученного теста на подготовленную форму для выпечки, распредели сверху варенье, а затем покройте второй частью теста. Готови при температуре 180 градусов Цельсия около сорока минут.

16. Пирог с вареньем и сливочным сыром

Наиболее удачным выбором будет кисло-сладкое конфитюре, например, из абрикосов.

Тебе понадобится: Для приготовления понадобятся: полчашки воды, три стакана муки высшего сорта, три куриных яйца, четыре столовые ложки сахара-песка, две чайные ложки сухих дрожжей, четыре столовые ложки сливочного масла и 160 грамм сливочного сыра. Также потребуется половина стакана варенья на ваш вкус.

Приготовление:Раствори дрожжи в теплой воде вместе с одним яйцом, желтком, сахаром. Добавь муку постепенно, а также мягкое сливочное масло и вымеси тесто до получения эластичной консистенции. Накрой его полотенцем и оставь в теплом месте для подъема примерно в два раза. После этого раскатай полученную массу.

Равномерно распредели сливочный сыр по поверхности теста, затем залей вареньем и аккуратно подверни края, чтобы начинка не вытекала во время приготовления. Дай тесту еще немного подняться — около 40 минут. Смажь верхнюю часть взбитым яйцом и отправь пирог в разогретую до 190 градусов духовку на полчаса.

17. Пирог с вареньем на воде

Это отличный вариант, когда времени мало и нет возможности использовать традиционное тесто.

Тебе понадобится: Для теста потребуется: один стакан варенья, полстакана воды, от двух до трех стаканов муки высшего сорта, восемь столовых ложек растительного масла без запаха, одна столовая ложка яблочного уксуса и чайная ложка пищевой соды.

Приготовление:Соедини варенье, уксус, воду и растительное масло. Введи соду, просеянную муку и распредели полученное тесто по подготовленной форме для выпечки. Выдержи пирог в духовке 50 минут при температуре 180 градусов; после остывания разрежь его на слои и смажь дополнительным количеством варенья.

18. Шоколадный пирог с вареньем и творогом

Благодаря своему изысканному вкусу этот десерт одинаково нравится как взрослым гурманам, так и маленьким сладкоежкам.

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: 130 грамм сливочного масла, три яйца, небольшое количество соды, одна чайная ложка какао-порошка, девять столовых ложек сахара, 200 грамм муки, 400 грамм творога, 150 грамм варенья и шоколад.

Приготовление:Взбей одно яйцо с половиной порции сахара и добавь к нему 100 граммов размягченного сливочного масла. Добавь муку, соду и какао-порошок в полученную смесь, замеси тесто до однородности и убери меньшую его часть в морозильную камеру на время охлаждения. Смешай творожную массу с оставшимися яйцами, сахаром и маслом.

Раскатайте основное количество теста по форме для выпечки, распределите поверх варенье, а затем – слой из творожной массы. Посыпь верх остатками замороженного теста и шоколадной стружкой. Выдержи пирог в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.

19. Пирог с вареньем на сковородке

Легкий в приготовлении пирог с использованием ягодного конфитюра.

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: двести миллилитров кефира, два куриных яйца, полторы чашки муки, стакан сахара и половина чайной ложки соды, а также варенье по вкусу.

Приготовление:Сначала взбейте яйца с сахарным песком, затем добавьте к этой смеси кефир и соду. После этого постепенно введите просеянную муку. Разделите полученное тесто на несколько частей и вылейте одну из них в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Выпекайте в разогретой до двухсот градусов духовке. Готовые слои пирога перемажьте вареньем.

20. Овсяный пирог с вареньем

Полезный рецепт, и снова без муки!

Тебе понадобится: Необходимые ингредиенты: двести грамм овсяных хлопьев, сто миллилитров кефира, сто граммов творожного сыра, половина чайной ложки соды и уксуса, одно куриное яйцо и сто грамм варенья.

Приготовление:Соедини творог, овсяные хлопья и яйцо, после чего добавь кефир, варенье и замеси тесто. В завершение вмешанное содовое основание оставь на четверть часа. Перелей полученную массу в форму для выпечки и отправляй в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут.