12 рецептов сочного куриного шашлыка для аэрогриля
Хочешь получить сочное мясо без предварительного длительного маринования и жарки на гриле? Попробуй куриный шашлык, приготовленный в аэрогриле! Он гарантирует равномерное прожаривание, а разнообразие маринадов открывает широкие возможности для кулинарных экспериментов – от традиционных до оригинальных. Ознакомься с нашими 12 простыми рецептами!
1. Куриный шашлык, замаринованный в майонезе и томатной пасте, готовится в аэрогриле
Майонезно-томатный соус придает мясу нежность и сочность.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются: 800 г куриного филе, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки кетчупа или томатной пасты, соль и специи.
Приготовление: Нарежьте куриное филе крупными кусками и замаринуйте его в смеси майонеза, кетчупа и специй как минимум на час. Подержите деревянные шпажки в воде в течение 10 минут, затем нанижите на них курицу для шашлыка. Разместите шашлычки на решетке аэрогриля и запекайте 10 минут при температуре 200–220 градусов, после чего переверните и продолжайте запекать еще 10 минут.
куриный шашлык, приготовленный в аэрогриле, с соусом терияки
Курица отлично дополняется пикантным вкусом соуса терияки.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются: 800 грамм куриного филе, 50 миллилитров соевого соуса, 50 миллилитров соуса терияки и специи.
Приготовление: Соедини соевый соус, соус терияки и специи, подобранные по твоему вкусу. Нарежь курицу крупными кусками и замаринуй в полученном маринаде как минимум на полчаса, оптимальнее – на 3-4 часа в холодильнике. После этого нанизывай замаринованное мясо на шпажки, предварительно вымоченные в воде, и размести заготовки на решетке аэрогриля. Готовь шашлыки в течение 20 минут при температуре 200 градусов, не забывая переворачивать их в процессе. Если ты используешь автоматические программы, выбери режим, предназначенный для приготовления курицы.
3. Куриный шашлык в сметане в аэрогриле
Благодаря своей способности смягчать мышечные волокна, сметана является отличным ингредиентом для приготовления шашлыка.
Тебе понадобятся: необходимо 800 грамм куриного филе, 150 грамм сметаны, 4-5 зубчиков чеснока, соль и специи.
Приготовление: Измельчи чеснок с помощью пресса, затем соедини его со сметаной, солью и приправами для курицы. Нарежь куриное филе крупными кусками и оставь его мариноваться в холодильнике на 3-4 часа. После этого нанизывай мясо на шпажки и запекай 20 минут при температуре 160 градусов, не забывая один раз перевернуть. Затем допекай шашлык еще 5 минут при 180-200 градусах, чтобы получить аппетитную корочку.
куриный шашлык, замаринованный с лимоном, готовится в аэрогриле
Благодаря лимону и травам аромат становится свежим и насыщенным.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 800 граммов куриного филе, один лимон, четыре зубчика чеснока, 50 миллилитров оливкового масла, соль, молотый черный перец, сушеный тимьян, сушеный базилик и другие ароматные травы.
Приготовление: Соедини масло, лимонный сок, цедру, чеснок, пропущенный через пресс, и все специи с травами. Курицу нарежь крупными кусками и замаринуй в полученном маринаде на полчаса. Шпажки замочи в воде на четверть часа, после чего нанизывай на них кусочки курицы. Размести шашлычки на решетке аэрогриля и запекай 20 минут при температуре 200 градусов, перевернув один раз в процессе приготовления.
5. Куриный шашлык в кефире в аэрогриле
Благодаря кефиру курица получается удивительно нежной, а время маринования значительно сокращается.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются: 800 грамм куриного филе, 200 грамм лука, один пучок зелени, 1 стакан кефира, 1 столовая ложка оливкового масла, соль и специи.
Приготовление: Нарежь лук тонкими полукольцами, посоли и слегка разомни его руками. Измельчи зелень, соедини ее с луком, специями и крупно нарезанной курицей. Добавь оливковое масло и кефир, снова перемешай и оставь на час для маринования. Затем нанизывай замаринованное мясо на шпажки, удали с него зелень и запекай в аэрогриле 20 минут при температуре 200 градусов, переворачивая в процессе.
6. Куриный шашлык с имбирем в аэрогриле
Добавление имбиря делает шашлыки более пикантными и наделяет их уникальным ароматом.
Тебе понадобятся: необходимо 800 г куриного филе, 4 зубчика чеснока, 5 см корня имбиря, 50 мл соевого соуса и специи.
Приготовление: Натри тертым имбирем и измельчи чеснок, смешай их с соевым соусом и приготовь маринад. Курицу нарежь крупными кусками и замаринуй в этой смеси как минимум на полчаса. Затем нанизывай мясо на шпажки, предварительно вымоченные в воде, и выложи на решетку аэрогриля. Запекай 20 минут при температуре 160 градусов, а затем еще 5-7 минут при 180 градусах для придания румяной корочки.
7. Куриный шашлык с карри в аэрогриле
В качестве альтернативы можно использовать сушеный чеснок и имбирь.
Тебе понадобятся: необходимо 800 г куриного филе, 20 г корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 50 мл соевого соуса, 20 г горчицы, 1 чайная ложка порошка карри, а также другие специи.
Приготовление: Натри имбирь, пропусти чеснок через пресс, добавь горчицу, карри и специи, залей соевым соусом и тщательно перемешай маринад. Курицу нарежь крупными кусками, соедини ее с маринадом и оставь на 3-4 часа в холодильник. Затем надень мясо на деревянные шпажки, предварительно вымоченные в воде, и запекай шашлычки 20 минут в аэрогриле при температуре 200 градусов.
8. Куриный шашлык в минералке в аэрогриле
Благодаря минеральной воде мясо становится более нежным и легко распадается во рту.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются: 800 грамм куриного филе, 4 луковицы, 500 миллилитров газированной минеральной воды, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Мелко нарежь лук, посоли и разомни его руками. Крупно поруби куриное филе и смешай с луком, добавь перец и залей минеральной водой. Поставь в холодильник на 2 часа, после чего нанизывай шашлык на шпажки. Размести на верхней решетке аэрогриля и запекай 20 минут при температуре 180 градусов.
куриный шашлык, замаринованный в медово-горчичном соусе, готовится в аэрогриле
Этот маринад – отличный выбор для приготовления курицы!
Тебе понадобятся: необходимо 800 г куриного филе, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки горчицы, 2 столовые ложки меда, соль, паприка и молотый кориандр.
Приготовление: Смешайте все компоненты маринада и поместите в него крупно нарезанное куриное филе, выдержите не менее часа. По желанию можно добавить 1-2 луковицы. Затем нанижите курицу на шпажки и запекайте в аэрогриле 20 минут при температуре 180 градусов, один раз перевернув во время приготовления.
10. Куриный шашлык, маринованный в йогурте, готовится в аэрогриле
Этот обычный йогурт без добавок способен творить чудеса при приготовлении шашлыка!
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 800 г куриного филе, 4 луковицы, 3 зубчика чеснока, 200 мл натурального йогурта, соль, черный молотый перец.
Приготовление: Нарежь лук тонкими полукольцами, посоли и разомни руками. Чеснок измельчи удобным способом, добавь к луку, залей йогуртом, посоли и поперчи. Курицу нарежь крупными кусками, помести в маринад и оставь в холодильнике минимум на 3-4 часа. Затем нанижи мясо на шпажки и запекай в аэрогриле: 20 минут при температуре 160 градусов, а затем еще 5 минут при 180-200 градусах для образования румяной корочки.
11. Куриный шашлык в пиве в аэрогриле
Мы советуем выбирать светлое пиво, не содержащее дополнительных ингредиентов и ароматических добавок.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются: 800 грамм куриного филе, 3 луковицы, 1 стакан светлого пива, соль, молотый кориандр, смесь перцев и дополнительные специи по вкусу.
Приготовление: Нарежь лук тонкими полукольцами, посоли и слегка разомни. Куриное филе нарежь крупными кусками, приправь по вкусу, смешай с луком и залей пивом. Поставь мариноваться на 4-5 часов в холодильник, затем надень шашлык на шпажки и разложи на верхнюю решетку аэрогриля. Запекай 20 минут при температуре 180-200 градусов.
12. Кусочки курицы, маринованные в греческом йогурте, приготовленные в аэрогриле
Превосходное сочетание вкусов и ароматов!
Тебе понадобятся: необходимо 800 г куриного филе, один лимон, четыре зубчика чеснока, стакан греческого йогурта, две столовые ложки оливкового масла, соль, паприка, молотый черный перец и прованские травы.
Приготовление: Смешай греческий йогурт, оливковое масло, лимонный сок, цедру, пропущенный через пресс чеснок и специи. Добавь крупные куски курицы, перемешай и оставь мариноваться в холодильнике на 3-4 часа. Помести деревянные шпажки в воду на 15 минут, нанизывай на них курицу, формируя шашлык, и разложи на решетке аэрогриля. Готовь 20 минут при температуре 180 градусов, не забывая переворачивать.