Быстрый завтрак: рецепты для самых занятых людей
Врачи утверждают, что завтрак – наиболее значимый прием пищи. Он помогает организму активизироваться, обеспечивает энергией на первую половину дня и способствует контролю аппетита. Однако, если утром нет желания есть, не стоит себя принуждать. Лучше выпейте стакан воды и позавтракайте, когда почувствуете голод.
Булочки, каши быстрого приготовления, сладости и даже бутерброды с колбасой — не лучшие варианты для начала дня. Сытость наступит ненадолго, аппетит вернется уже через пару часов, и, поскольку до обеда еще далеко, возникнет желание перекусить. Такой режим питания ведет к скачкам сахара в крови, снижению энергии и может привести к набору веса.
Читать также: Врач ФМБА Тихонова рассказала о «эффекте йо-йо» и других негативных последствиях диет.
Что делать, когда по утрам катастрофически не хватает времени на приготовление завтрака? Специалист в области кулинарии Том Феррис утверждает, что на создание основного блюда уходит всего 45 секунд! Для приготовления этого блюда понадобятся яйца, небольшое количество масла, кружка и микроволновая печь.
«Яичницу, приготовленную в микроволновке, можно назвать идеальной. Мои собеседники часто выражают удивление, когда я делюсь с ними этим секретом, но впоследствии благодарят за столь незатейливый способ», — говорит Том Феррис.
Суть заключается в реакции яиц на тепловую обработку: под воздействием микроволн белковые соединения коагулируют достаточно быстро.
Как приготовить яичницу в микроволновке
Все очень просто: возьмите чашку, которая не боится микроволновой печи, и смажьте ее донышко маслом. Использование растительного или сливочного масла — вопрос личных предпочтений.
После этого разбейте в миску 1-2 яйца. С помощью вилки аккуратно сделайте несколько проколов желтка. Это критически важно, так как при игнорировании этого этапа желток может буквально взорваться в микроволновой печи. Затем посыпьте солью и перцем и неплотно накройте миску бумажным полотенцем или же специальной крышкой.
Теперь осталось только включить микроволновку на 45 секунд. Чтобы добиться более плотной текстуры яйца, время варки можно увеличить до минуты.
Яйцо можно употреблять в пищу, не вынимая из миски, выкладывать на тост или посыпать зеленью. Для полноценного завтрака рекомендуется добавить овощи, цельнозерновой хлеб и полезные жиры, такие как слабосоленая рыба или авокадо. Все необходимые ингредиенты можно легко взять из холодильника, ожидая окончания работы микроволновой печи.