Простые ржаные лепешки – замечательная замена хлебу. Сейчас мы будем готовить их без использования дрожжей в печи: это оперативно, аппетитно, практично и не потребует большого количества жира. Получающиеся изделия обладают восхитительным запахом и прекрасно сочетаются с супами, холодными блюдами или служат прекрасной основой для бутербродов. Обязательно запомните наш подробный метод приготовления!
Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 8.
Ингредиенты
- 250 г ржаной муки;
- 1 стакан воды;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 чайная ложка морской соли;
- сахар или подсластитель.
Пошаговый рецепт
- Просейте ржаную муку и тщательно соедините все сухие компоненты.
- В отдельной емкости смешайте воду с ложкой растительного масла, а затем добавьте эту смесь к сухим ингредиентам.
- Вымесите тесто до однородной консистенции. Необходимо, чтобы оно слегка прилипало к рукам и не было чрезмерно плотным.
- Оберните тесто пищевой пленкой и уберите на тридцать минут в прохладное место.
- Затем, слегка припорошив рабочую поверхность мукой, раскатайте его как можно тоньше и вырежьте из него небольшие круги. Кружочки толщиной 0,5 сантиметра получатся более рассыпчатыми, а с высотой в один сантиметр – будут нежнее.
- Проткните ржаные изделия на зубочистку и запекайте около десяти-пятнадцати минут при температуре сто восемьдесят градусов.