Вкусные рецепты свинины, запеченной с грибами в духовке
Свинину с грибами, приготовленную в духовке, отличает сочность и нежность. Благодаря этому способу приготовления, мясо не пересушивается, все соки сохраняются внутри, и формируется аппетитная румяная корочка. Несмотря на кажущуюся простоту, это блюдо можно разнообразить. Предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты – с картофелем, сыром, помидорами и другими ингредиентами!
1. Свинина с грибами и сметаной в духовке
Приготовление свинины кусочками в духовке – простой и удобный способ.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм свинины, 300 грамм грибов, 100 грамм твердого сыра, 3 зубчика чеснока, 60 грамм сметаны и специи.
Приготовление: Свинину и грибы нарежь на порционные куски, чеснок измельчи, а сыр натри на крупной терке. Соедини все подготовленные ингредиенты, помести в форму, подходящую для запекания, и запекай в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 45 минут.
2. Свинина с грибами под сыром в духовке
Домашние отбивные – это прекрасное, вкусное и питательное блюдо.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: два стейка из свинины, 120 грамм грибов, одна луковица, 3-4 столовые ложки сметаны или майонеза, один зубчик чеснока, 70 грамм твердого сыра, а также специи.
Приготовление: Приправь свинину и выложи ее на лист пергаментной бумаги. Смешай сметану с пропущенным через пресс чесноком. Лук с грибами мелко нарежь и обжарь почти до готовности. Смажь отбивные сметаной, добавь жареные грибы и запекай в духовке в течение получаса при температуре 180 градусов. Затем посыпь тертым сыром и запекай еще 7-10 минут.
свиные отбивные, запечённые в духовке с грибами и помидорами
Простое блюдо, способное радовать и гостей, и членов семьи.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 300 граммов свинины, 200 граммов шампиньонов, одна луковица, два помидора, 50 граммов сметаны, 100 граммов твердого сыра и специи.
Приготовление: Нарежь свинину на порционные куски, отбей и приправь. Лук с грибами измельчи и обжарь до мягкой консистенции. Размести отбивные в форме для запекания, полей их сметаной и уложи сверху кружочки помидоров, а поверх них – обжаренные грибы. Запекай мясо в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30-40 минут. За 5-7 минут до окончания приготовления посыпь отбивные тертым сыром.
4. Свинина с картошкой и грибами в духовке
Этот универсальный рецепт – прекрасный вариант для ужина большой компании.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 500 грамм свинины, 300 грамм грибов, 700 грамм картофеля, одна луковица, одна морковь, 100 грамм твердого сыра, майонез и специи.
Приготовление: Нарежь овощи и грибы тонкими ломтиками, а свинину – небольшими кубиками. В форму выложи слоями лук, мясо, грибы, морковь и картофель. Слегка смазывай каждый слой майонезом и посыпай специями. Накрой фольгой и запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут, после чего сними фольгу, посыпь тертым сыром и продолжай запекать еще 10-15 минут.
5. Свинина с грибами в рукаве
Это один из самых доступных вариантов приготовления питательного основного блюда.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 500 грамм свинины, 500 грамм шампиньонов, одна луковица, 30 грамм чеснока, 30 миллилитров оливкового масла и набор специй.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты произвольно, помести их в рукав для запекания, добавь масло. Внеси специи, завяжи рукав, перемешай содержимое и запекай в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
6. Рулетики из свинины с грибами в духовке
В качестве альтернативы можно приготовить блюдо с маринованными грибами.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм свиной корейки, 180 граммов грибов, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка муки, 3 столовые ложки сметаны, 100 граммов твердого сыра, а также специи.
Приготовление: Свинину нарежь на крупные отбивные и отбей молотком. Смешай половину сметаны со специями и измельченным чесноком, смажь этой смесью свинину и дай ей настояться в течение 15 минут. Лук с грибами измельчи и обжарь до готовности. Добавь муку, перемешай, затем внеси оставшуюся сметану и сними начинку с огня.
На отбивные выложите приготовленную начинку, сверните плотные рулеты, поместите их в форму для запекания и, по желанию, смажьте сметаной. Выпекайте в духовке приблизительно час при температуре 190 градусов. Затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще до образования золотистой корочки.
7. Свинина с грибами и картофелем в горшочках
Всё необходимо лишь нарезать и поместить в горшочки.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 800 грамм свинины, 400 грамм шампиньонов, 500 грамм картофеля, 150 грамм сметаны, а также специи.
Приготовление: Свинину, грибы и картофель нарезают и укладывают слоями в горшочки. Каждый слой приправляют специями. В каждый горшочек добавляют сметану, доводят водой до нужного объема и запекают в духовке в течение 40-45 минут при температуре 200 градусов.
свинина, приготовленная с грибами и помидорами, подается под сливочным соусом
Внешне привлекательное блюдо, приготовленное из доступных и недорогих ингредиентов.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г свинины, 1 луковица, 200 г грибов, 200 г помидоров, 100 г твердого сыра, 70 г сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 1 стакан молока, 3 столовые ложки сметаны, специи.
Приготовление: Свинину нарежь кубиками и замаринуй на 20 минут, используя специи. Муку обжарь на сливочном масле до золотистого цвета, затем влей молоко, непрерывно помешивая, добавь специи и протуши соус в течение 1-2 минут.
Овощи и грибы следует нарезать тонкими ломтиками, а сыр натереть на терке. В жаропрочную форму выложи свинину, лук, соус, грибы, соус, помидоры, соус и посыпь тертым сыром. Смажь все сметаной и запекай в духовке в течение часа при температуре 180 градусов.
9. Свинина с грибами и черносливом в духовке
Необычное, но при этом прекрасно сбалансированное сочетание вкусов.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 800 грамм свинины, 300 грамм грибов, 1 луковица, 6 штук чернослива, 200-250 грамм твердого сыра, а также специи.
Приготовление: Свинину нарежьте на отбивные, отбейте и приправьте. Лук с грибами измельчите и обжарьте до полной готовности. Чернослив залейте горячей водой на 10 минут, затем обсушите и нарежьте. Отбивные выложите на противень, сверху распределите грибы и чернослив. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
10. Свинина с грибами в беконе
В качестве основного ингредиента для данного рецепта оптимальным выбором будет свиная вырезка.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 700 граммов свинины, 400 граммов грибов, 250 граммов бекона, одна луковица, два зубчика чеснока и необходимые специи.
Приготовление: Нарежь лук и грибы мелко и обжарь до готовности, затем добавь специи и протертый чеснок. Свинину для вырезки замаринуй специями, выложи сверху грибную смесь, слегка скрути мясо и плотно оберни его полосками бекона. Заверни в фольгу и запекай в духовке при температуре 190 градусов в течение 30-40 минут.
свинина, запечённая с грибами и болгарским перцем в духовке
Для придания блюду более насыщенного вида используйте перец различных сортов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 800 грамм свинины, 2 болгарских перца, 400 грамм грибов, 250 миллилитров жирных сливок, 70-80 грамм твердого сыра, 1 столовая ложка муки и специи по вкусу.
Приготовление: Свинину нарежь порционными кусками, слегка обжарь со всех сторон и помести в форму для запекания. Грибы крупно нарежь и обжаривай около 5-7 минут, добавь нарезанный полосками перец и туши еще 5 минут, после чего добавь специи, муку и тщательно перемешай. Влей сливки, снова перемешай и протуши все вместе 1 минуту на медленном огне. Полей свинину приготовленным соусом, посыпь тертым сыром и запекай в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут.
12. Свинина гармошкой с грибами в духовке
Отличное начало для любого торжества или особенного застолья.
Тебе понадобится: 1-1,2 кг свиного балыка, 1 помидор, 3-4 шампиньона, 100 г твердого сыра, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка паприки, 4 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Соедини масло, соевый соус, паприку и специи. Сделай в мясе неглубокие прорези, натри их этой смесью и дай настояться в течение 20 минут. Нарежь помидор, чеснок, сыр и грибы тонкими ломтиками. Осторожно распредели все ингредиенты внутри прорезей, помести свинину в форму для запекания и накрой фольгой. Выпекай в духовке 1 час при температуре 190 градусов, после чего продолжай запекать еще 30 минут при 160 градусах.