Тушеная капуста с картошкой – прекрасный гарнир, подходящий для любого случая. Кроме того, это полноценное блюдо, которое особенно актуально во время соблюдения поста. Оно отличается сытностью, простотой приготовления и при этом обладает отличным вкусом. Предлагаем вашему вниманию 10 аппетитных рецептов!
тушеная капуста с картофелем – это традиционное блюдо
Простое и лаконичное решение!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм капусты, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 столовые ложки томатной пасты и специи.
Приготовление: Нарежь капусту тонкой соломкой, смешай ее с натертой морковью и тщательно перетри руками. Лук порежь полукольцами, а картофель – на куски средней величины, какой формы захочешь.
Обжарьте лук до прозрачности, добавьте капусту с морковью, влейте 50 мл воды и перемешайте с томатной пастой. Накройте крышкой и тушите 5 минут, затем добавьте картофель и еще 100 мл воды. Продолжайте тушить до готовности картофеля.
2. Тушеная капуста с картошкой и мясом
Свинина – хороший выбор, поскольку мясо получается более нежным и сочным.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм капусты, 400 грамм картофеля, 300 грамм свинины, одна луковица, одна морковь, один помидор, 2 столовые ложки томатной пасты, чеснок и специи.
Приготовление: Нарежь лук и морковь мелким кубиком и слегка обжарь. Добавь к ним кусочки мяса и туши до состояния полуготовности. Сверху выложи нашинкованную капусту и тонкие ломтики картофеля, залей стаканом воды, приправь и накрой крышкой, чтобы томилась 20 минут.
Добавьте томатную пасту и измельченный чеснок, тщательно перемешайте и тушите еще 10 минут. Затем снимите с огня, добавьте мелко нарезанные помидоры и накройте капусту крышкой, оставив на такое же время.
3. Тушеная капуста с картошкой и курицей
Подойдет даже для тех, кто следит за своим рационом!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 800 грамм капусты, 500 грамм картофеля, 2 куриных окорочка, 1 морковь, 1 луковица, специи, зелень, 1 столовая ложка томатной пасты.
Приготовление: Курицу нарежьте на порционные куски и обжарьте до появления золотистой корочки. Затем переложите ее в казан, добавьте специи, мелко нарезанный лук и натертую морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
Нарежь картофель кубиками, помести его к курице и оставь еще на пять минут. Затем добавь капусту, разбавь томатной пастой водой и залей все это. Туши на медленном огне под крышкой в течение получаса, и посыпай зеленью.
4. Тушеная капуста с картошкой и рыбой
Этот рецепт может показаться необычным, однако он определённо стоит того, чтобы его попробовать!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 граммов капусты, 2 картофелины, 300 граммов рыбы, 2 помидора, 2 луковицы и специи.
Приготовление: Сначала обжарьте измельченный лук, затем добавьте нашинкованную капусту, а через пять минут – тонко нарезанный картофель. Добавьте немного воды и тушите на слабом огне, периодически помешивая, до готовности.
Вмешайте рубленые помидоры, специи и томатную пасту и продолжайте тушить до полного испарения жидкости. Разложите сверху кусочки рыбы, добавьте немного воды и тушите на плите еще 7-10 минут под крышкой.
5. Капуста, тушеная с картошкой и перцем
Для придания блюду привлекательности используйте несколько половинок перца разных цветов.
Тебе понадобится: 300 г капусты, 300 г картофеля, 300 г перца, специи.
Приготовление: Нарежь капусту и слегка обжаривай ее, чтобы она стала меньше в размере. Тонко порежь картофель, добавь к капусте и продолжай тушение. В конце добавь нарезанный кубиками перец и специи, а затем оставь блюдо на слабом огне под крышкой до полной готовности.
6. Тушеная капуста с картошкой и кабачками
Чтобы снизить калорийность блюда, используй меньшее количество картофеля и увеличь долю кабачков.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм капусты, 3 картофелины, 1 кабачок, 1 луковица, 1 морковь, 2 помидора, чеснок, специи и зелень.
Приготовление: Обжарь лук с морковью, затем добавь кубики картофеля и 50 мл воды и туши 10 минут. Добавь кусочки кабачков и нашинкованную капусту, тщательно перемешав все овощи.
При необходимости добавь немного воды. Накрой крышкой и туши еще 5 минут, затем добавь помидоры, измельченные в блендере со специями. Держи капусту на плите до полной готовности овощей, а в завершение добавь зелень и чеснок, пропущенный через пресс.
7. Тушеная капуста с картошкой в сметане
Чаще всего капусту с картошкой готовят с использованием томатного соуса. Однако, мы предлагаем альтернативный способ приготовления!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 400 г капусты, 600 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, 200 г сметаны, специи, зелень.
Приготовление: Морковь и лук нарежь небольшими кубиками и обжарь со специями. Затем добавь крупно нарезанный картофель, стакан сметаны, два стакана воды и тщательно перемешай. После закипания соуса добавь капусту, снова перемешай, посыпь специями и туши под крышкой до готовности.
8. Капуста, тушеная с картошкой и фасолью
Если вы хотите избежать длительного процесса приготовления фасоли, используйте консервированную.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 600 граммов капусты, 500 граммов картофеля, одна банка фасоли, одна морковь, две луковицы, три столовые ложки томатной пасты и специи.
Приготовление: Лук необходимо нарезать небольшими кусочками, а морковь натереть на крупной терке, после чего их следует обжарить вместе. Картофель нарежьте кубиками среднего размера и обжарьте отдельно до появления золотистой корочки.
Смешайте томатную пасту, разведенную водой и приправленную специями, с морковью и луком. Пока это происходит, тушите капусту в казане. Затем, через пять минут, объедините все компоненты в казане же, добавьте фасоль и готовьте под крышкой до тех пор, пока картофель и капуста не станут мягкими.
9. Тушеная капуста с картошкой и грибами
Классика, но без нее никуда!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 300 граммов капусты, 3 картофелины, 1 луковица, 100 граммов грибов, 1 морковь, а также специи.
Приготовление: Картофель нарежьте кубиками и отварите до полуготовности. Параллельно приготовьте зажарку из лука, моркови и грибов. Добавьте к зажарке специи, капусту и картофель, влейте немного воды и тушите около 15 минут на медленном огне, периодически помешивая.
тушеная капуста с картофелем и куриными сердечками
Отличное и доступное по цене блюдо, которое просто готовится!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм капусты, 500 грамм картофеля, 400 грамм сердечек, одна луковица и специи.
Приготовление: Нарежь лук крупными кусками и обжарь его вместе с сердечками до полуготовности. Добавь немного воды и туши под крышкой приблизительно 20 минут, в то время как нашинкуй капусту и нарежь картофель.
В сковороду следует добавить капусту, затем приправить и тщательно перемешать, после чего оставить тушиться. Через некоторое время добавьте картофель, стакан горячей воды и продолжайте тушение в течение 15-20 минут.
