Существуют надежные способы приготовления пончиков в домашних условиях: их можно жарить на сковороде, запекать в духовке или готовить во фритюре. Однако есть еще один весьма удобный вариант – использование вафельницы. Она особенно хороша для приготовления мини-пончиков, хотя все зависит от набора форм, которые у вас есть. Ознакомьтесь с нашими 10 рецептами!
1. Пончики на молоке в вафельнице
Можно также добавить немного ванилина или ванильной эссенции.
Тебе понадобится: необходимо 250 грамм муки, 3 яйца, 250 миллилитров молока, 50 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя и 1 щепотка соли.
Приготовление: Яйца с сахаром и солью взбей миксером. Затем добавь теплое молоко и растопленное сливочное масло, тщательно перемешай и постепенно введи муку с разрыхлителем. Тщательно вымеси тесто, чтобы избавиться от комочков. Выпекай пончики в вафельнице, предварительно смазанной маслом, следуя инструкции.
2. Пончики на сливочном масле в вафельнице
Масло следует заранее вынуть, чтобы оно достаточно остыло.
Тебе понадобится: необходимы следующие ингредиенты: 250 граммов муки, 150 граммов сливочного масла, 150 граммов сахара, 4 яйца, 1 чайная ложка ванильного экстракта и 2 чайные ложки разрыхлителя.
Приготовление: Яйца с сахаром взбей миксером до пышной массы. Добавь растопленное масло и ванильный экстракт, тщательно перемешай. Затем добавь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и снова перемешай тесто. Выпекай пончики в вафельнице около 8-10 минут.
3. Пончики на кокосовом молоке в вафельнице
Вы можете покрыть готовые пончики глазурью по своему вкусу.
Тебе понадобится: необходимо 150 г муки, 5 столовых ложек кокосового молока, одно яйцо, 100 г сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара и 1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление: Яйца и два вида сахара взбей миксером до образования белой массы. Затем добавь кокосовое молоко и снова взбей. Просеянную муку с разрыхлителем смешай в отдельной емкости, а после этого аккуратно соедини обе смеси. Выпекай пончики в вафельнице до полной готовности.
4. Творожные пончики в вафельнице
После приготовления пончики лучше посыпать сахарной пудрой.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 250 грамм муки, 150 грамм творога, 2-3 яйца, 150 грамм сливочного масла, 100 миллилитров молока, 120 грамм сахара, 10 грамм ванильного сахара, 5 грамм разрыхлителя, 2 щепотки соли.
Приготовление: Растись мягкое сливочное масло с двумя видами сахара. Смешай творог со всеми ингредиентами до получения однородной массы, затем последовательно добавь яйца. Влей немного подогретое молоко и добавь оставшиеся сухие ингредиенты. Тщательно замеси тесто до однородной консистенции и выпекай пончики в вафельнице, следуя инструкции.
5. Пончики на кефире в вафельнице
Простой и удобный рецепт с использованием тех же продуктов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 мл кефира, 120 г муки, одно яйцо, 100 г сахара, 50 г сливочного масла и 0,5 чайной ложки соды.
Приготовление: Смешайте кефир с содой и дайте смеси настояться в течение нескольких минут. Затем добавьте растопленное масло и другие необходимые компоненты. Тщательно вымесите тесто до получения однородной массы, оставьте его еще на 15 минут, а после выпекайте пончики в вафельнице в течение 7-10 минут до полной готовности.
6. Лимонные пончики в вафельнице
Вполне приемлем вариант и с добавлением апельсиновой цедры – выбирай, что тебе по душе.
Тебе понадобится: необходимы: 250 мл молока, 250 г муки, 3 яйца, 150 г сахара, 1 чайная ложка цедры лимона, щепотка соли, 2 чайные ложки разрыхлителя, 50 мл растительного масла.
Приготовление: Взбей молоко, яйца, сахар и соль венчиком. Затем добавь масло, цедру и просеянную муку с разрыхлителем. Смешай тесто до получения однородной массы и выпекай пончики в вафельнице, следуя инструкции.
7. Пончики на сметане в вафельнице
В качестве альтернативы сливочному маслу можно использовать более доступный маргарин.
Тебе понадобится: необходимы: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 250 грамм сметаны с жирностью 20%, 50 грамм сливочного масла, 1 яйцо, 12 грамм ванильного сахара и 10 грамм разрыхлителя.
Приготовление: Сметану с сахаром взбей миксером до пышной консистенции. Затем добавь растопленное масло, яйцо и ванильный сахар, и снова взбей. Просеянную муку с разрыхлителем всыпь постепенно. Перемешай тесто до получения однородной массы и выпекай пончики в вафельнице до золотистого цвета.
8. Сырные пончики в вафельнице
Вы можете экспериментировать с разными сортами твёрдых или мягких сыров при их приготовлении.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 грамм муки, от 150 грамм сыра (количество определяется вкусовыми предпочтениями), 2 яйца, 100 миллилитров молока, 150 грамм сливочного масла, от 80 до 100 грамм сахара и 8 грамм разрыхлителя.
Приготовление: Растительное масло соедини с сахаром и тщательно перемешай до получения однородной массы. Влей молоко и добавь яйца, затем снова перемешай. Добавь тертый сыр, а после этого – просеянную муку с разрыхлителем. Количество муки может незначительно варьироваться в зависимости от консистенции теста. Выпекай пончики в вафельнице в течение 7-10 минут.
9. Пончики с авокадо в вафельнице
Этот рецепт пончиков идеально подходит для плотного завтрака.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 100 грамм авокадо, 100 грамм муки, 1 яичный желток, 150 миллилитров кефира, 0,5 чайной ложки соды и соль.
Приготовление: Авокадо разомните вилкой до состояния пюре и добавьте соль с желтком. В отдельной емкости смешайте теплый кефир с содой и дайте ему постоять несколько минут. Затем соедините обе полученные массы и постепенно добавляйте просеянную муку. Выпекайте пончики согласно инструкции в предварительно разогретой вафельнице.
10. Шоколадные пончики в вафельнице
Чтобы усилить шоколадный вкус, полей готовые пончики шоколадной глазурью.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одно яйцо, две столовые ложки муки, две столовые ложки молока, одна столовая ложка какао, одна столовая ложка сливочного масла, одна чайная ложка разрыхлителя и две столовые ложки сахара.
Приготовление: Взбей венчиком яйцо, молоко, сахар и растопленное сливочное масло. Затем добавь просеянную мучную смесь и тщательно перемешай тесто до получения однородной массы. Выпекай пончики в вафельнице в течение 7-10 минут.
