Испечь вкусное печенье без выпечки довольно просто дома. Это прекрасный выбор, если вы не хотите тратить много времени и сил на работу с тестом. В результате получается замечательное лакомство к чаю для всей семьи. Предлагаем 12 лучших рецептов!
1. Овсяно-шоколадное печенье без выпечки
Можно добавить белый, черный или любой другой вид шоколада.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 стакана сахара, 1 стакан молока, 100 грамм сливочного масла, 40 грамм какао, 420 грамм овсяных хлопьев быстрого приготовления и 1 стакан шоколадной стружки.
Приготовление: Все ингредиенты, за исключением овсянки, поместите в сотейник. Слегка перемешайте содержимое и прогрейте на плите до закипания. Снимите со дна плиты, добавьте овсянку, снова перемешайте и выкладывайте печенье ложкой на пергаментную бумагу. Поставьте его на тридцать минут в холодильник.
2. Овсяное печенье с ванилью без выпечки
Небольшое количество соли способно улучшить вкусовые качества печенья.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 250 г сахара, 65 г коричневого сахара, небольшая щепотка корицы, 125 г сливочного масла, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 125 мл молока, 375 г овсяных хлопьев.
Приготовление: С помощью миксера соедини молоко, размягченное сливочное масло, два вида сахара и корицу. Затем нагрей получившуюся смесь до кипения, убери с огня и добавь ванильный экстракт и овсяные хлопья. Тщательно вымешай полученное тесто, выложи печенье на пергаментную бумагу и помести в холодильник.
3. Жареное печенье со сгущенкой
Для приготовления этого печенья потребуется небольшая обжарка на сковороде с использованием растительного масла.
Тебе понадобится: необходимо 8 граммов кукурузного крахмала, 150 граммов муки, 30 граммов сахара, 20 граммов сгущенного молока, 3 грамма какао, 30 граммов сливочного масла, 2 грамма ванильного сахара и 50 миллилитров воды.
Приготовление: Соедини все ингредиенты, за исключением какао, и тщательно перемешай. Раздели тесто на две равные части и добавь какао в одну из них, тщательно вымешивая. Раскатай обе части в тонкие слои, уложи одну на другую и сформируй плотный рулет. Поставь заготовку в морозильную камеру на 2 часа, затем тонко нарежь и поджарь печенье с обеих сторон.
4. Печенье с арахисовым маслом без выпечки
Этот рецепт, отличающийся насыщенным ореховым привкусом, придется по вкусу всем поклонникам арахиса.
Тебе понадобится: необходимы: 2 стакана сахара, 100 мл молока, 100 г сливочного масла, 120 г арахисового масла, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 4 столовые ложки какао, щепотка соли, 3 стакана овсяных хлопьев.
Приготовление: Масло растопите и соедините с другими компонентами, чтобы получилась однородная смесь. Разложите печенье ложкой на пергаментной бумаге и уберите в холодильник до полного застывания.
5. Жареное печенье на сковороде
Печенье традиционного вида, приготовленное из простого теста без выпечки.
Тебе понадобится: один желток, три столовые ложки сахара, одна чайная ложка разрыхлителя, три столовые ложки растительного масла, щепотка ванилина, полтора стакана муки, три столовые ложки сметаны.
Приготовление: Взбей вилкой желток, сметану, сахар и масло. Введи остальные компоненты и тщательно перемешай тесто. Положи его на полчаса в холодильник, затем раскатай и нарежь печенье. Подрумянь на сухой сковороде с обеих сторон на слабом огне.
6. Сахарное печенье без выпечки
Из готового сахарного печенья можно приготовить десерт, который превосходит само печенье по вкусу.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 граммов шоколада, 50 граммов шоколадных шариков или хлопьев, 100 граммов сливочного масла, 1 столовая ложка меда, 100 граммов сахарного печенья, 50 граммов изюма.
Приготовление: Растопите масло, мед и шоколад на небольшом огне. Добавьте раскрошенное печенье, шоколадные шарики и изюм, предварительно промытый в воде. Перемешайте получившуюся массу, выложите на пергаментную бумагу и поместите в морозильную камеру на полчаса. Нарежьте печенье на порционные кусочки.
7. Постное печенье без выпечки
Это полностью веганский рецепт, исключающий глютен и арахис.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 грамм миндальной муки, 100 грамм овсяной муки, четверть стакана белого сахара, 40 грамм коричневого сахара, 2 столовые ложки кокосового масла, 2 столовые ложки растительного молока и 2 чайные ложки ванильного экстракта.
Приготовление: Растопи кокосовое масло и соедини его с растительным молоком, коричневым сахаром и ванилью. Затем добавь остальные компоненты, хорошо перемешай получившуюся смесь и распредели ее тонким слоем на пергаментной бумаге. Поставь в холодильник до полного застывания, после чего нарежь печенье.
8. Печенье из хлопьев Геркулес без выпечки
Им можно покрыть глазурью или повторно посыпать сахарной пудрой.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 стакана геркулесовой крупы, 3 столовые ложки какао-порошка, 1 стакан растопленного сливочного масла, 1 стакан сахара и 1 стакан сахарной пудры.
Приготовление: Сначала соедини теплое масло и овсяные хлопья, затем дай смеси настояться в течение 10 минут. После этого добавь сахар и какао, тщательно перемешай и помести массу в морозильную камеру на 20-30 минут. Сформируй небольшие печенья, обваляй их в сахарной пудре и снова убери в морозилку еще на 20 минут.
9. Постное печенье без выпечки на сковороде
Для приготовления этого лакомства требуется небольшое количество продуктов, но результат получается восхитительно сладким угощением.
Тебе понадобится: необходимо 400 граммов сахара, 200 граммов муки, 60 миллилитров растительного масла, 2 грамма соли, 2 грамма соды и 100 миллилитров кипятка.
Приготовление: Соедини кипящую воду, соль, сахар и соду, чтобы они полностью растворились. После этого добавь масло, а затем постепенно всыпай муку. Вымеси тесто, раскатай его и нарежь на нужные формы. Обжаривай печенье с обеих сторон на сухой сковороде до золотистого цвета.
10. Миндальное печенье с финиками без выпечки
Рекомендуем хранить это печенье в холодильнике или морозильной камере.
Тебе понадобится: вам понадобится: 1 стакан миндаля, 10 фиников, 1/2 стакана миндального масла, 2 чайные ложки какао, 1 чайная ложка ванильного экстракта и 1 чайная ложка соли.
Приготовление: Измельчи миндаль в крошку с помощью блендера. После этого добавь остальные ингредиенты и взбей все до получения однородной массы. Сформируй небольшие печенья из полученного теста и помести их в холодильник на несколько часов.
11. Ореховое печенье без выпечки
Превосходный выбор для тех, кто придерживается принципов здорового питания.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 40 граммов миндаля, 40 граммов фундука, 40 граммов грецких орехов, 2 столовые ложки меда, 2 финика и 60 миллилитров кокосового масла.
Приготовление: Орехи необходимо измельчить до состояния крошки, финики нарезать мелко, а кокосовое масло растопить. Затем все компоненты следует тщательно перемешать до получения однородной массы, выложить печенье в небольшие формы и поместить в холодильник.
12. Кокосовое печенье без выпечки
Количество меда можно изменять в зависимости от личных предпочтений.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 100 грамм кокосовой стружки, 30 грамм сливочного масла, 70 грамм меда, 0,5 чайной ложки ванильного сахара и 2 столовые ложки какао.
Приготовление: Растопи сливочное масло с медом, чтобы получилась однородная масса. Соедини все компоненты, выкладывай печенье ложкой на пергаментную бумагу и помести в холодильник.
