Варенье из черной смородины, приготовленное без термической обработки, готовится быстрее и сохраняет больше полезных витаминов. Рекомендуется хранить его в прохладном месте, например, в холодильнике или погребе. Представляем вашему вниманию 12 отличных рецептов!
варенье из черной смородины готовится с использованием сахара, но без термической обработки
Для приготовления понадобится только блендер – это самый элементарный способ.
Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1,2 кг сахара.
Приготовление: Смородину переберите и измельчите с помощью блендера. Затем добавьте сахар, еще раз тщательно перемешайте и закатайте в стерилизованные банки для хранения на зиму.
варенье из черной смородины, приготовленное без варки, с использованием мясорубки
Этот простой рецепт варенья придется по вкусу любой хозяйке.
Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1 кг сахара.
Приготовление: Черную смородину измельчите с помощью мясорубки, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Дайте смеси настояться в течение 15 минут, затем еще раз перемешайте и разложите по стерилизованным банкам.
варенье из черной смородины с добавлением меда, приготовленное без термической обработки
Особенно актуально варенье в период зимних простуд, поскольку оно обладает двойной пользой.
Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 600 г меда.
Приготовление: Если мед имеет плотную консистенцию, его следует нагреть для размягчения. Смородину необходимо измельчить с помощью любого подходящего способа, затем смешать с медом и распределить по предварительно стерилизованным банкам.
варенье из черной смородины, приготовленное без добавления сахара, обладает однородной консистенцией
Для приготовления этого варенья потребуется немного больше времени, однако оно лишено кожуры и косточек.
Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1,5 кг сахара.
Приготовление: Черную смородину можно измельчить с помощью блендера или пропустить через мясорубку. Полученную массу следует протереть через сито, затем добавить сахар и тщательно перемешать до полного растворения. Готовое варенье разливают по стерилизованным банкам и закатывают для хранения зимой.
варенье из черной смородины с желатином, приготовленное без варки
Любимое желе можно изготовить без использования желатина, если захотеть!
Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1 кг сахара, 40 г желатина.
Приготовление: Смородину необходимо измельчить блендером, добавить сахар, перемешать и дать настояться в течение нескольких часов. Рекомендуется перемешивать заготовку каждые полчаса. Желатин следует растворить в воде согласно инструкции, затем добавить его в смородину и еще раз тщательно перемешать. Готовую массу следует разлить по стерилизованным банкам.
варенье из черной смородины и малины, приготовленное без термической обработки
Можно использовать любую комбинацию ягод, однако с малиной вкус получается наиболее насыщенным.
Тебе понадобится: 600 г черной смородины, 600 г малины, 1 кг сахара.
Приготовление: Смешай черную смородину с малиной в блендере, при необходимости протри через сито. Добавь сахар и тщательно перемешивай, пока он полностью не растворится. Разложи приготовленное варенье в стерилизованные банки.
варенье из черной смородины с апельсином готовится без термической обработки
Благодаря своему изысканному цитрусовому аромату, продукт выглядит ещё более привлекательным.
Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1 апельсин, 500 г сахара.
Приготовление: Смородину необходимо перебрать, а апельсин вымыть, произвольно нарезать и извлечь косточки. Затем все ингредиенты следует пропустить через мясорубку, добавить сахар, тщательно перемешать до получения однородной массы и разложить варенье в стерилизованные банки.
варенье из черной смородины, приготовленное без варки и использования блендера
Приготовить сырое варенье можно и без блендера и мясорубки.
Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1 кг сахара.
Приготовление: Смородину пересыпь сахаром и оставь на 8-12 часов. Тщательно разомни толкушкой до нужной консистенции и распредели по продезинфицированным банкам.
варенье из черной смородины с лимоном, приготовленное без варки
Баночка с двойной порцией витамина С – это не только вкусно, но и очень полезно!
Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1 лимон, 700 г сахара.
Приготовление: Черную смородину необходимо измельчить с помощью блендера. Лимон следует ошпарить кипятком, удалить косточки и также измельчить вместе с кожурой. Затем добавьте сахар, тщательно перемешайте все ингредиенты и разлейте полученное варенье по стерилизованным банкам.
варенье из черной смородины, приготовленное с водкой и без варки
Алкоголь не повлияет на вкус, но поможет варенью дольше сохранять свои качества.
Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1 кг сахара, 30 мл водки.
Приготовление: Ягоды смородины засыпьте сахаром, оставьте на ночь, а затем измельчите блендером. Добавьте водку, тщательно перемешайте и разложите по стерилизованным банкам.
11. Приготовление варенья из черной и красной смородины без добавления сахара
Использование черной и красной смородины в консервации всегда получается удачным.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 700 грамм черной смородины, 700 грамм красной смородины и 1,5 килограмма сахара.
Приготовление: Тщательно перебери смородину и измельчи ее подходящим способом. Добавь сахар, перемешай, дай настояться в течение часа и снова перемешай. Разлей приготовленное варенье по стерилизованным банкам и закатайте на хранение.
12. Замороженное варенье из черной смородины без варки
Для длительного хранения варенья и экономии места в холодильнике можно поместить его в морозильную камеру!
Тебе понадобится: 700 г черной смородины, 700 г сахара.
Приготовление: Смородину необходимо перебрать и измельчить с помощью блендера. Затем смешай ее с сахаром до полного растворения, разлей полученное варенье по контейнерам и помести в морозильную камеру.
