Кто из нас не испытывает ностальгию по желе с красной смородиной, которое было таким популярным в детстве? К тому же, существует множество способов его приготовления. На этот раз мы подготовили для вас подборку рецептов с желатином – это самые быстрые и несложные варианты, которые легко воплотить в жизнь!
желе из красной смородины, приготовленное с использованием желатина, разливается по формочкам
В качестве стартовой позиции рассмотрим традиционный десерт – желе.
Тебе понадобится: 500 г красной смородины, 150 г сахара, 12 г желатина.
Приготовление: Измельчи смородину через сито, а затем соедини получившееся пюре с сахаром до полного растворения. Замочи желатин в воде согласно инструкции и добавь к нему 100-150 мл смородинового сока. Нагрей на медленном огне до полного растворения желатина и добавь его к оставшейся смородине. Тщательно перемешай желе, распредели его по формам и убери в холодильник.
желе из красной смородины с использованием желатина – отличный вариант заготовки на зиму
В итоге формируется плотный желеобразный десерт, который неизменно вызывает восторг у детей.
Тебе понадобится: 1,5 кг красной смородины, 1 кг сахара, 2 ст.л. желатина.
Приготовление: Сначала удали веточки и пропусти ягоды красной смородины через мясорубку или измельчи блендером. Затем перетри полученную массу через сито, добавь сахар и желатин и выдержи ее в течение 15 минут. Доведи заготовку до кипения, немедленно сними с огня и распредели желе из смородины в стерильные банки.
желе из красной смородины, приготовленное с желатином и не содержащее сахара
Этот рецепт желе подойдет для тех, кто придерживается диеты и заботится о своей форме.
Тебе понадобится: 150 г красной смородины, 350 мл воды, 13 г желатина.
Приготовление: Сначала переберите смородину, залейте её кипятком и проварите несколько минут. Желатин необходимо растворить в воде согласно инструкции. Затем протрите ягоды через сито, добавьте желатин и снова доведите массу до кипения. Продолжайте варить до полного растворения желатина и разлейте желе по формам или в стерильные банки.
желе из красной смородины готовится с желатином без термической обработки
Для сохранения качества этого продукта рекомендуется хранить его в прохладном месте, например, в холодильнике или погребе.
Тебе понадобится: 500 г красной смородины, 150 г сахара, 12 г желатина.
Приготовление: Желатин необходимо растворить в воде согласно инструкции. Получившуюся массу смешай с перетертой через сито смородины и сахаром, до полного растворения сахара, после чего добавь желатин. Готовое желе распредели по стерильным банкам.
желе, приготовленное из красной и черной смородины с использованием желатина
Данный продукт обладает более выраженным цветом, вкусом и ароматом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 700 грамм красной смородины, 700 грамм черной смородины, 1 килограмм сахара и 2 столовые ложки желатина.
Приготовление: Ягоды смородины измельчи, провари их 5-7 минут, затем протри через сито. Добавь сахар и тщательно перемешивай до полного растворения. Замочи желатин согласно инструкции и добавь его в общую массу. Доведи смесь до кипения на небольшом огне, постоянно помешивая, и разлей по стерилизованным банкам.
желе, приготовленное из красной смородины, с использованием желатина и лимонной кислоты
Лимонная кислота дарит не только приятную кислинку, но и обеспечивает сохранность.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 граммов красной смородины, 150 граммов сахара, 2 щепотки лимонной кислоты и 12 граммов желатина.
Приготовление: Смешай смородину с сахаром, дай настояться в течение получаса, затем доведи до кипения. Протри через сито и добавь желатин. Нагревай на небольшом огне, постоянно помешивая, пока желатин полностью не растворится. Добавь лимонную кислоту и разлей желе по стерилизованным банкам.
для приготовления желе из красной смородины используйте желатин и соковыжималку
Соковыжималка – отличный способ избавить себя от необходимости удалять кожицу смородины. В дальнейшем не потребуется никаких дополнительных манипуляций!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 1,3 кг красной смородины, 500 г сахара и 1 пакетик желатина.
Приготовление: Из смородины приготовь сок с помощью соковыжималки. Затем добавь сахар и желатин, тщательно перемешай и доведи до кипения, не прекращая помешивать. Свари желе в течение 2-3 минуты и разлей его в стерилизованные банки.
8. Желе-пятиминутка из красной смородины с желатином
Для создания насыщенной желейной массы используем метод приготовления, характерный для варенья, которое готовится по технологии «пятиминутки.
Тебе понадобится: 1 кг красной смородины, 25 г желатина, 1 кг сахара.
Приготовление: Очисти смородину от веточек, засыпь ее сахаром и оставь на несколько часов. Затем доведи до кипения и провари варенье в течение 5 минут. После остывания повтори варку еще на 5 минут. Повтори этот процесс еще один раз. Разведи желатин в воде согласно инструкции, добавь в немного остывшее смородиновое варенье, тщательно перемешай и разлей по стерилизованным банкам.
желе, приготовленное на основе отвара из красной смородины и желатином
Если у тебя нет устройства для отжимания сока, воспользуйся этим рецептом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм красной смородины, 400 миллилитров воды, 200 грамм сахара и 16 грамм желатина.
Приготовление: Растворите желатин в 100 мл воды. Засыпьте ягоды смородины сахаром, добавьте оставшуюся воду, доведите до кипения и проварите 5 минут. Отделите смородину на дуршлаге и процедите отвар. Добавьте желатин в ягодный сироп, перемешайте, разлейте желе по формам и поставьте в холодильник.
желе, приготовленное из красной смородины и яблок с использованием желатина
Хотя оно и не обладает такой же прозрачностью, как желе из ягод, оно, безусловно, обладает приятным вкусом и приносит пользу здоровью.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 700 граммов яблок, 700 граммов красной смородины, 300 граммов сахара, 2 столовые ложки желатина и 2 столовые ложки воды.
Приготовление: Подготовь яблоки: вымой, очисти и нарежь. Добавь воду и туши до мягкости, затем слегка разомни. Протри смородину через сито, смешай ее с сахаром и добавь к яблочной массе. Верни все в кастрюлю, доведи до кипения и вари около 20-30 минут. Разведи желатин в воде согласно инструкции на упаковке. Добавь желатин в готовую желеобразную смесь и разлей ее по стерилизованным банкам.
желе из красной смородины и крыжовника, приготовленное с использованием желатина
Перед тем как готовить крыжовник, удалите все хвостики.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 600 грамм красной смородины, 400 грамм крыжовника, 2 столовые ложки желатина, 1 килограмм сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты и 2 стакана воды.
Приготовление: Налей крыжовник стаканом воды, добавь половину сахара, доведи до кипения, провари пять минут и разомни толкушкой. Дай заготовке остыть. Добавь ягоды смородины, оставшийся сахар и еще воды, и снова провари заготовку пять минут.
При необходимости еще раз разомни или протри через сито. Остуди повторно и провари еще 5 минут. Добавь лимонную кислоту и желатин, предварительно замоченный в воде. Тщательно перемешивай до полного растворения и распредели желе по стерильным банкам.
12. Домашнее желе, приготовленное из красной смородины и других ягод с использованием желатина
Удачный рецепт желе для дачи, использующий любые доступные ингредиенты.
Тебе понадобится: необходимо 3 стакана красной смородины, 200 г вишни, 4 стакана земляники, 3 стакана черники, 10 стаканов сахара, 1,5 стакана воды, 2 пакетика желатина.
Приготовление: Тщательно перебери все ягоды, удали веточки и косточки. Залей водой, доведи до кипения и провари 8-10 минут. Добавь сахар, перемешай и оставь заготовку на ночь. При желании измельчи ее блендером. Снова доведи до кипения и провари 5 минут. Добавь желатин, предварительно растворенный в воде, еще раз перемешай и разлей желе в стерильные банки.
