Приготовление варенья-пятиминутки – это очень простой процесс, и название оно получило из-за короткого времени варки ягод. Такой способ позволяет максимально сохранить структуру основного ингредиента, что особенно важно при работе с нежной ягодой, например, черникой. Мы собрали для вас 12 прекрасных рецептов на любой вкус!
1. Быстрое варенье-пятиминутка из черники
Идеальное решение для тех, кто не расположен к готовке.
Тебе понадобится: 1 кг черники, 1 кг сахара.
Приготовление: Посыпь чернику сахаром и выдержи ее в течение ночи. Доведи ягодный сироп до кипения и варите 5 минут, постоянно помешивая. Распределите варенье по стерилизованным банкам.
2. Варенье-пятиминутка из черники – классический рецепт
В рамках обычной методики предусмотрены три этапа, включающие варку и последующее охлаждение.
Тебе понадобится: 1 кг черники, 1 кг сахара.
Приготовление: Смешай чернику с сахаром и оставь на несколько часов. Затем доведи до кипения, провари пять минут и дай варенью остыть. Повтори эту процедуру. И в третий раз провари варенье в течение пяти минут, а после этого разлей его по стерилизованным банкам.
3. Варенье-пятиминутка из черники в сиропе
Для приготовления этого блюда потребуется небольшое количество воды.
Тебе понадобится: 800 г черники, 600 г сахара, 150 мл воды.
Приготовление: Приготовь однородный сироп, соединив воду и сахар, и провари его в течение 5 минут. Добавь чернику в сироп, снова доведи до кипения и вари еще 5 минут. Сними варенье с огня и закатайте на зиму.
4. Однородное варенье-пятиминутка из черники
Получившееся варенье имеет консистенцию джема или повидла.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 1 килограмм черники, 800 граммов сахара, 100 миллилитров воды и 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Приготовление: Засыпь чернику сахаром, добавь воду и дай настояться на несколько часов. Доведи до кипения, провари 5 минут, затем измельчи блендером. Добавь лимонную кислоту, снова доведи до кипения и провари варенье еще 5 минут.
5. Варенье-пятиминутка из черники с лимоном
Более изысканная, но при этом весьма аппетитная основа.
Тебе понадобится: 1 кг черники, 1 лимон, 1,5 кг сахара, 300 мл воды.
Приготовление: Залей чернику водой, провари ее 5 минут, затем откинь на дуршлаг. В полученный отвар добавь сахар и провари до полного растворения. После этого добавь лимонный сок, цедру и чернику, и провари варенье еще 5 минут. Закатай в стерильные банки.
6. Варенье-пятиминутка из черники и земляники
Именно такую методику следует использовать для приготовления этих нежных ягод.
Тебе понадобится: 700 г черники, 700 г земляники, 900 г сахара.
Приготовление: Равномерно пересыпь чернику и землянику сахаром, затем оставь на ночь. Доведи до кипения, провари пять минут и дай остыть. Повтори процедуру. В третий раз провари варенье в течение пяти минут и разлей в стерильные банки.
7. Варенье-пятиминутка из черники и малины
Этот восхитительный и насыщенный ароматом джем никого не оставит равнодушным.
Тебе понадобится: 700 г черники, 500 г малины, 800 г сахара, 200 мл воды.
Приготовление: Смешайте воду и сахар, проварите до получения однородной массы. Добавьте малину и чернику, снова доведите до кипения и проварите получившуюся массу в течение пяти минут. Разлейте в стерилизованные банки.
8. Варенье-пятиминутка из черники и красной смородины
Идеальный вкус и легкость в приготовлении – вот что делает заготовки по-настоящему ценными?
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм черники, 600 граммов красной смородины, 1,2 килограмма сахара и 2 стакана воды.
Приготовление: Сначала приготовь сироп, смешав воду и сахар, и провари его в течение 2-3 минуты. Затем залей чернику и красную смородину сиропом и оставь для остывания. После этого доведи заготовку до кипения, вари варенье 5 минут и дай ему снова остыть. Затем провари его еще 5 минут и закатайте в стерилизованные банки для хранения на зиму.
9. Варенье-пятиминутка из черники с апельсином
Для придания особого аромата можно добавить немного корицы, ванилина или несколько листиков мяты.
Тебе понадобится: 800 г черники, 2 апельсина, 700 г сахара.
Приготовление: Выжми сок из апельсинов, добавь немного цедры и сахар, после чего провари сироп до получения однородной массы. Залей чернику полученным сиропом и дай ей остыть. Снова доведи смесь до кипения, провари варенье в течение 5 минут и разлей его по стерильным банкам.
10. Варенье-пятиминутка из черники и яблок
Это варенье обладает уникальной консистенцией и радует своим вкусом.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 1 килограмм черники, 400 грамм яблок, 1 килограмм сахара, 1,5 стакана воды и 1 чайная ложка корицы.
Приготовление: Подготовь яблоки: очисти и нарежь их мелкими кусочками, либо натри на крупной терке. Приготовь сироп из воды и сахара, добавь яблоки и вари пять минут. Остуди получившуюся заготовку, добавь чернику и вари еще пять минут. Снова охлади варенье, добавь корицу и провари последние пять минут.
11. Варенье-пятиминутка из черники и клубники
Более крупные ягоды клубники рекомендуется предварительно нарезать на более мелкие кусочки.
Тебе понадобится: 1 кг черники, 700 г клубники, 1,2 кг сахара.
Приготовление: Ягоды черники и клубники следует пересыпать сахаром и выдержать в течение нескольких часов или на ночь. Затем доведите смесь до кипения и проварите 5 минут. Дайте заготовке остыть, после чего проварите еще 5 минут. И затем повторите предыдущую процедуру еще раз. После последней варки разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам.
12. Варенье-пятиминутка из черники и голубики
Несмотря на видимое подобие, вкус этих ягод существенно различается.
Тебе понадобится: 600 г черники, 600 г голубики, 1 лимон, 1 кг сахара.
Приготовление: Ягоды черники и голубики следует пересыпать сахаром, добавить лимонный сок и выдержать в течение 2-3 часов. Затем довести смесь до кипения и проварить 5 минут. После остывания варенье следует снова проварить в течение 5 минут. При необходимости, процесс варки можно повторить еще раз, оценивая консистенцию. Горячее варенье закатывают в стерильные банки.
