В последнее время семена чиа приобрели популярность как ценный суперпродукт. Они могут быть полезны даже для тех, кто следит за своим питанием и придерживается диеты. И одним из самых простых и вкусных блюд, которые можно из них сделать, является чиа-пудинг. Представляем 12 отличных рецептов!
1. Чиа-пудинг на кокосовом молоке
По вкусу в пудинг можно добавить одну или две ложки кленового сиропа.
Тебе понадобится: необходимо смешать 4-5 столовых ложек семян чиа, 2 столовые ложки кокосовой стружки, 300 миллилитров кокосового молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта.
Приготовление: Смешайте все компоненты и распределите их по бокалам. Дайте пудингу настояться 10 минут, периодически перемешивая, после чего накройте и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
2. Чиа-пудинг с йогуртом и смородиной
Благодаря своему насыщенному вкусу, черная смородина прекрасно подходит для приготовления этого десерта.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 столовые ложки семян чиа, 300 миллилитров йогурта, 2 столовые ложки сахара и 120 граммов черной смородины.
Приготовление: Соедини йогурт с семенами чиа, накрой пленкой и помести в холодильник на 3-4 часа. Измельчи смородину с сахаром, выложи в бокалы и сверху добавь пудинг.
3. Чиа-пудинг на кефире
Для придания пудингу более насыщенного вкуса, в него следует добавить кусочки фруктов или ягод.
Тебе понадобится: 2 ст.л. семян чиа, 200 мл кефира, заменитель сахара.
Приготовление: Соедини все компоненты и помести их в холодильник примерно на два часа, чтобы они набухли. Выложи готовый чиа-пудинг в креманки и декорируй.
4. Постный чиа-пудинг на воде
По мере необходимости можно использовать дополнительные элементы для улучшения восприятия.
Тебе понадобится: необходимо 2 столовые ложки овсяных хлопьев, 3 столовые ложки семян чиа, 250 миллилитров воды и 1 банан.
Приготовление: Влей овсянку водой, выдержи ее в течение 20 минут, затем измельчи блендером. Всыпь семена чиа и убери в холодильник еще на несколько часов или на ночь. Добавь в пудинг пюре из банана, тщательно перемешай и разлей по бокалам.
5. Чиа-пудинг на овсяном молоке с ягодами
Можно использовать любое другое растительное молоко вместо овсяного.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 столовые ложки семян чиа, 300 миллилитров овсяного молока, 150 граммов разнообразных ягод и 2 столовые ложки сахара.
Приготовление: Смешай семена чиа с овсяным молоком и помести смесь в холодильник до набухания. Разомни ягоды с сахаром и выложи их в бокалы, а затем добавь сверху пудинг.
6. Чиа-пудинг на кокосовом молоке с медом
Вкус этого пудинга достаточно насыщенный, даже если не использовать дополнительные ингредиенты.
Тебе понадобится: 3 ст.л. семян чиа, 50 мл меда, 250 мл кокосового молока.
Приготовление: Смешай все компоненты и помести их в холодильник как минимум на четыре часа. Выложи чиа-пудинг в креманки и укрась его.
7. Ягодный чиа-пудинг
Привлекательной деталью является то, что семена чиа добавляют непосредственно в ягодное пюре.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 1 стакан ягодного пюре, 1 стакан кокосовых сливок и 4-5 столовых ложек семян чиа.
Приготовление: Смешайте половину семян чиа с ягодным пюре, а другую половину – с кокосовыми сливками. Разложите в бокалы слоями, начиная с ягод, а затем добавляя сливки. Поставьте в холодильник минимум на пару часов или на ночь.
8. Чиа-пудинг с бананом на молоке
В данном рецепте предпочтительно использовать цельное коровье молоко.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 мл молока, 2 столовые ложки семян чиа, 1 банан, 1 столовая ложка меда и 2 капли ванильного экстракта.
Приготовление: Смешайте молоко, семена чиа, мед и ванильный экстракт, а затем оставьте смесь на ночь в холодильнике. Затем разомните половину банана в пюре и добавьте его в пудинг. Выложите готовый чиа-пудинг в стаканы и украсьте его нарезанным бананом.
9. Чиа-пудинг с овсянкой на овсяном молоке
Для полноценного начала дня, а чтобы пудинг был более питательным – добавьте в него орехи или сухофрукты.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1/2 стакана овсяных хлопьев, 1,5 стакана кипятка, 1/4 стакана овсяного молока и 2 столовые ложки семян чиа.
Приготовление: Соедини овсяные хлопья и семена чиа, залей горячей водой и дай настояться, после чего помести в холодильник на срок от 4 до 8 часов. Влей овсяное молоко, перемешай пудинг и подавай на стол.
10. Чиа-пудинг с манго
Необходимо использовать только спелые и сочные фрукты.
Тебе понадобится: необходимы: 2 манго, 80 грамм семян чиа, 4 столовые ложки сиропа агавы или другого подсластителя по вкусу, 480 миллилитров кокосового молока.
Приготовление: Очисти манго и сделай из одного из них пюре. Смешай манговое пюре с кокосовым молоком, сиропом и семенами чиа. Второе манго нарежь мелкими кусочками и добавь к остальным ингредиентам. Разложи чиа-пудинг по бокалам и убери в холодильник на несколько часов.
11. Апельсиновый чиа-пудинг
Для декорирования блюда можно использовать апельсиновую цедру и натёртый шоколад.
Тебе понадобится: необходимы: 240 мл молока, 40 г семян чиа, 3 столовые ложки какао, 2 щепотки ванилина, 1 столовая ложка апельсинового сока, 1 чайная ложка апельсиновой цедры и 1 чайная ложка меда.
Приготовление: Соедини все компоненты для пудинга и помести их в холодильник на ночь. Разложи готовый пудинг в стаканы или баночки и сервируй на завтрак.
12. Шоколадный чиа-пудинг с йогуртом
Этот пудинг обладает привлекательным внешним видом и насыщенным вкусом. Чтобы усилить его аромат, можно добавить в йогурт цедру или ваниль.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 столовые ложки семян чиа, 300 миллилитров миндального молока, 1 столовая ложка какао, 1-2 столовые ложки меда и 150 миллилитров йогурта.
Приготовление: Соедини семена чиа, какао, миндальное молоко и половину порции меда. Накрой емкость и оставь на ночь, а затем разложи пудинг по порционным бокалам. Смешай йогурт с оставшимся медом и полей сверху.
