Фунчоза с курицей – это популярное сочетание, которое можно улучшить, добавив различные овощи и соусы. Представляем тебе 12 рецептов, которые стоит опробовать. В подборку вошли только самые надежные варианты!
1. Фунчоза с курицей и кукурузой
Для придания блюду насыщенного золотистого оттенка добавьте немного карри и куркумы.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм фунчозы, 200 грамм куриного мяса, 2 моркови, одна банка кукурузы, 2 столовые ложки соевого соуса и специи по вкусу.
Приготовление: Нарежьте куриное филе полосками и обжарьте до полной готовности. Морковь натрите на корейской терке и посолите, поперчите руками. Добавьте к курице, слегка обжарьте до золотистого цвета, затем перемешайте с кукурузой и соевым соусом. Через пару минут добавьте готовую фунчозу и снова перемешайте.
2. Фунчоза с курицей и кабачком
Прекрасный выбор для приготовления из нежных, только что собранных кабачков!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 130 г фунчозы, 200 г куриного мяса, 1 кабачок, 1 морковь, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, набор специй, зеленый лук.
Приготовление: Нарежь куриное филе полосками и оставь мариноваться в соевом соусе со специями на полчаса. Измельчи лук с чесноком и обжарь, затем добавь нарезанную соломкой морковь. Курицу обжарь отдельно и добавь к овощам, после чего добавь кабачки и туши еще 4 минуты. В заключение перемешай все с отваренной фунчозой и зеленым луком.
3. Фунчоза с курицей и грибами
Бери шампиньоны, вешенки или шиитаке.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 г фунчозы, 2 луковицы, 2 перца, 2 моркови, 400 г куриного мяса, 200 г грибов, соевый соус и специи.
Приготовление: Овощи нарежь соломкой, а курицу – полосками. Обжаривай лук вместе с курицей до полной готовности, затем добавь грибы. Через 5-7 минут добавь остальные овощи, полей соевым соусом, добавь специи и туши под крышкой до готовности. Смешай курицу с отваренной фунчозой.
4. Фунчоза с курицей в сливках
Если захочется, добавь немного тёртого сыра.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 г фунчозы, 200 г куриного мяса, 1 луковица, половина болгарского перца, 100 мл сливок, а также специи.
Приготовление: Нарежь куриное филе с луком и обжарь до полной готовности. Добавь перец и специи, перемешай, затем залей сливками. Протуши все вместе под крышкой на среднем огне около пяти минут, после чего добавь в сковороду отваренную фунчозу.
5. Фунчоза с курицей в томатном соусе
Томатная паста допустима, однако блюдо получается более насыщенным при использовании помидоров в собственном соку.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 г куриного мяса, 1 луковица, 1 морковь, 300 г томатов, 200 г фунчозы, а также специи.
Приготовление: Свари курицу до готовности, затем раздели ее на волокна. Лук и морковь нарежь мелко и обжарь до золотистого цвета. Добавь курицу к овощам, обжаривай еще несколько минут, затем залей томатами, добавь специи и туши. В завершение смешай соус с отваренной фунчозой.
6. Фунчоза с курицей, медом и имбирем
Необычный, слегка сладкий вкус, вдохновленный японскими мотивами.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм куриного мяса, 300 грамм фунчозы, одна луковица, одна морковь, один перец, корень имбиря, чеснок, столовая ложка зернистой горчицы, столовая ложка меда и соевый соус.
Приготовление: Нарежьте куриное филе полосками, овощи – соломкой, а чеснок и имбирь – тонкими пластинками. Обжарьте чеснок и имбирь до появления золотистой корочки и уберите в сторону. В том же масле обжарьте курицу, затем добавьте овощи и тушите до мягкости. Добавьте отваренную фунчозу и полейте все соусом из соевого соуса, меда и горчицы.
7. Фунчоза с курицей и помидорами
При желании можно добавить немного томатного сока.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм куриного мяса, 200 грамм фунчозы, 2 моркови, 2 помидора, 3 столовые ложки кукурузы, зелень, соевый соус и специи.
Приготовление: Нарежь куриное филе небольшими кусочками, приправь специями и обжарь. Добавь морковь, нарезанную соломкой, и туши несколько минут. Помидоры очисти и нарежь кубиками, затем добавь их в сковороду вместе с кукурузой и зеленью. Через некоторое время залей соевым соусом и добавь отваренную фунчозу.
8. Фунчоза с курицей и стручковой фасолью
Для улучшения внешнего вида блюда добавьте немного горошка и нарежьте немного зеленого лука.
Тебе понадобится: необходимо: 250 граммов куриного филе, 200 граммов фунчозы, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец, 150 граммов стручковой фасоли, а также специи.
Приготовление: Нарежьте лук и морковь соломкой, обжарьте их, а затем добавьте измельченную курицу. Готовьте мясо до полной готовности, после чего добавьте перец и фасоль. Через некоторое время приправьте овощи и соедините их с готовой фунчозой.
9. Фунчоза с курицей и цветной капустой
В качестве альтернативы можно сочетать цветную капусту, разрезанную пополам, с брокколи.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм фунчозы, 300 грамм цветной капусты, 200 грамм куриного мяса, 2 яйца, 2 столовые ложки соевого соуса и специи по вкусу.
Приготовление: Раздели капусту на соцветия, провари ее 2 минуты в кипящей воде и обжарь со специями до мягкости. Курицу нарежь полосками, замаринуй в соевом соусе на полчаса и обжарь отдельно. Соедини курицу и капусту, прогрей их вместе и добавь готовую фунчозу. Добавь яйца в лапшу, перемешай и доводи до готовности.
10. Фунчоза с курицей и тофу
Максимум пользы в одной тарелке!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 граммов фунчозы, 300 граммов куриного мяса, 100 граммов тофу, мука, набор специй и трав, соевый соус.
Приготовление: Смешайте муку со специями и травами, затем обваляйте в этой смеси измельченную курицу и тофу. Обжарьте их на сковороде по отдельности, а после соедините, перемешайте с готовой фунчозой и заправьте соевым соусом.
11. Фунчоза с курицей и яйцом
Для улучшения вкуса к яичной массе можно добавить немного тёртого сыра.
Тебе понадобится: необходимо 200 грамм фунчозы, 300 грамм куриного мяса, 2 яйца, небольшое количество горошка, немного кукурузы, 1 морковь и 1 перец.
Приготовление: Нарежьте куриное филе полосками и обжарьте до полной готовности. Затем добавьте измельченную морковь с болгарским перцем, протушите пять минут, после чего добавьте горошек и кукурузу. Через несколько минут добавьте к курице отваренную фунчозу, залейте взбитыми яйцами, перемешайте и накройте крышкой до готовности.
12. Фунчоза с курицей и баклажанами
Этот рецепт действительно оригинален и способен порадовать даже тех, кто давно любит лапшу.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм фунчозы, 200 грамм куриного мяса, 200 грамм баклажанов, 200 грамм болгарского перца, 1 столовая ложка рисового уксуса, по 2 столовые ложки кунжутного масла и соуса терияки, чеснок и зелень.
Приготовление: Подготовьте все ингредиенты, нарежьте их на брусочки примерно одинакового размера и обжаривайте по отдельности в кунжутном масле. Затем соедините в одной сковороде, добавьте уксус, чеснок, приготовленную фунчозу, зелень и терияки, и прогрейте в течение 2-3 минут.
