Домашняя выпечка привлекательна своей универсальностью – в нее можно добавлять самые разнообразные ингредиенты. Кокосовая стружка привносит в печенье приятную рассыпчатость, насыщенный аромат и сладкий кокосовый вкус. Мы предлагаем вам подборку надежных рецептов, которые не предполагают использования сложных приемов и под силу даже начинающим кулинарам!
1. Песочное печенье с кокосовой стружкой
Обладает насыщенным вкусом и готовится из легкодоступных продуктов.
Тебе понадобятся: необходимо: 200 грамм сливочного масла, 2 яйца, 3 стакана муки, 100 грамм сахара, 50-60 грамм кокосовой стружки, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли.
Приготовление: Растопи сливочное масло и взбей его венчиком с сахаром, солью, яйцами и разрыхлителем. Затем постепенно введи просеянную муку, замеси тесто и убери его в холодильник на 20 минут. После этого сформируй из теста шарики, обваляй их в кокосовой стружке и слегка приплюсни. Выложи заготовки на пергаментную бумагу и выпекай печенье в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.
2. Печенье с кокосовой стружкой без муки
Предлагаем оригинальный рецепт печенья, для приготовления которого потребуется всего три ингредиента.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 200 грамм кокосовой стружки, 2 яйца и 1/2 стакана сахара.
Приготовление: Смешай все компоненты до получения однородной массы, затем скатай небольшие шарики и помести их на пергаментную бумагу. Выпекай кокосовое печенье в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
3. Печенье с кокосовой стружкой на кефире
Блюдо готовится из продуктов, имеющихся в наличии в холодильнике.
Тебе понадобятся: вам понадобится: 120-150 мл кефира, 80 мл растительного масла, одно яйцо, 300 г муки, 40 г кокосовой стружки, 3 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
Приготовление: Смешай кефир, растительное масло, яйцо, сахар и соль, взбивая венчиком. Затем добавь просеянную муку с разрыхлителем и кокосовую стружку. Сформируй из теста колбаску, нарежь ее на порционные кусочки и вылепи печенье. По желанию, можно обвалять печенье в сахаре. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
4. Печенье с кокосовой стружкой на молоке без яиц
Для тех, кто предпочитает ванильный вкус, можно добавить немного ванилина.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 120 грамм сливочного масла, от 50 до 60 миллилитров молока, 220-250 грамм муки, 100 грамм сахара, 50 грамм кокосовой стружки, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
Приготовление: Растопите сливочное масло, затем смешайте его с молоком, сахаром, солью и кокосовой стружкой. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно замесите тесто. Сформируйте печенье и выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15-20 минут.
5. Постное печенье с кокосовой стружкой
Для приготовления используется банан и растительное масло.
Тебе понадобятся: один банан, 50 миллилитров растительного масла, 15 миллилитров воды, 100 граммов кокосовой стружки, 100 граммов муки и 80 граммов сахара.
Приготовление: Разомни банан вилкой до состояния пюре и соедини его с маслом, водой и сахаром. Количество сахара корректируй в зависимости от сладости используемого банана. Введи муку и кокосовую стружку, замеси тесто и сформируй из него небольшие круглые печенья, используя влажные руки. Выпекай их в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-22 минут.
6. Печенье с кокосовой стружкой и шоколадом
Своеобразное баунти от мира печенья!
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 2 яичных белка, 1,5 стакана кокосовой стружки, 50 г шоколада, 2 столовые ложки какао, 1/3 стакана сахара, 2 щепотки соли.
Приготовление: Раздели белки и желтки, после чего взбей белки с солью и сахаром до образования устойчивых пиков. Растопи шоколад на водяной бане, затем соедини его с какао и кокосовой стружкой. Аккуратно вмешай взбитые белки в полученную смесь и помести ее на полчаса в холодильник. После этого сформируй печенье и, по желанию, дополнительно посыпь его кокосовой стружкой. Выпекай печенье в течение 25 минут в духовке, разогретой до 170-180 градусов.
7. Творожное печенье с кокосовой стружкой
Более эффективный рецепт, не содержащий сливочного масла.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 200 грамм творога, одно яйцо, 80 грамм муки, 40 грамм кокосовой стружки, 1,5 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
Приготовление: Смешай творог, яйцо, соль и сахар до получения однородной массы, затем добавь сухие ингредиенты. Замеси тесто и убери его на 10 минут в холодильник. После этого раздели его на порции и сформируй печенье, при желании можно дополнительно посыпать сахаром. Выпекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
8. Лимонное печенье с кокосовой стружкой
Оно излучает тепло и свет, даря исключительно позитивные эмоции.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 100 граммов сливочного масла, одно яйцо, 150 граммов муки, 100 граммов сахара, 50 граммов кокосовой стружки, цедра одного лимона, 0,5 чайной ложки разрыхлителя и щепотка соли.
Приготовление: Взбей размягченное сливочное масло с сахаром до воздушной консистенции, затем добавь яйцо и снова взбей. В отдельной емкости соедини все сухие ингредиенты, включая цедру лимона и кокосовую стружку. Объедини обе смеси, замеси тесто и помести его в холодильник на один час.
Затем сформируйте из теста небольшие шарики, слегка приплюсните их и выложите на пергаментную бумагу. При желании печенье можно дополнительно посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Выпекайте в духовке около 15 минут при температуре 170 градусов.
9. ПП печенье с кокосовой стружкой
Отличный рецепт для полезного и аппетитного перекуса.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 1 стакан овсяных хлопьев, 100 грамм яблочного пюре, 10 грамм кокосовой стружки, 15-20 грамм сухофруктов и 15 грамм орехов, подобранных по вкусу.
Приготовление: Овсяные хлопья можно измельчить до состояния мелких кусочков или превратить в муку – на твой выбор. Промой сухофрукты и измельчи их, поруби орехи и тщательно перемешай все компоненты. Сформируй из полученного теста влажными руками небольшие печенья. Выпекай их в духовке 15-20 минут при температуре 180-190 градусов.
10. Печенье с кокосовой стружкой на сгущенке
Очень хрустящее и румяное снаружи!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 250 грамм сгущенного молока, одно яйцо, 100 грамм кокосовой стружки, 10-15 грамм муки, щепотка соли и щепотка ванилина.
Приготовление: Яйцо со сгущенкой взбей венчиком, затем внеси сухие компоненты и тщательно перемешай. Дай тесту постоять около десяти минут. После этого влажными руками сформируй печенье и выпекай его в течение пятнадцати минут при температуре 170-180 градусов.
11. Овсяное печенье с кокосовой стружкой
Вам понадобятся овсяные хлопья быстрого приготовления, которые продаются в виде цельных зерен.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 150 граммов овсяных хлопьев, 100 граммов кокосовой стружки, 120 граммов сливочного масла, 1 стакан муки, 100 граммов сахара, 3 столовые ложки сиропа (по вкусу) и 1 чайная ложка соды.
Приготовление: Растворите соду в двух столовых ложках кипятка, а остальные сухие ингредиенты смешайте в отдельной емкости. Сливочное масло растопите и добавьте к сиропу. Жидкую смесь влейте в сухую, добавьте соду и тщательно вымесите тесто. Сформируйте из теста шарики, слегка приплюсните их и выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
12. Имбирное печенье с кокосовой стружкой
Можете ли вы добавить сюда же специи для имбирных пряников.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 100 граммов сливочного масла, 2 яичных желтка, 150 граммов муки, 50 граммов сахара, 20 граммов кокосовой стружки, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 0,5 чайной ложки сушеного имбиря, а также различные специи.
Приготовление: Взбей желтки с сахаром, разрыхлителем, имбирем и специями с помощью венчика. Затем добавь мягкое сливочное масло и снова перемешай, после чего постепенно вводи муку. Сформируй из теста колбаску, нарежь её на небольшие кусочки и вылепи печенье. Обваляй заготовки в кокосовой стружке и выпекай в духовке при 180 градусах в течение 12-15 минут.
