Когда речь заходит о небольших и удобных закусках, канапе заслуживают отдельного внимания. Они идеально подходят для того, чтобы съесть один укус, а также отличаются широким спектром возможностей, что позволяет легко приготовить несколько различных вариантов для угощения гостей. Сейчас предлагаем 12 замечательных рецептов канапе с красной рыбой!
закуски с красной рыбой, авокадо и сливочным сыром
Изысканные канапе на миниатюрных ломтиках хлеба.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 100 грамм красной рыбы, 120 грамм творожного сыра, 1 авокадо, хлеб, зелень, оливки.
Приготовление: Нарежь хлеб на небольшие кусочки и подсуши их с обеих сторон на сковороде. Измельчи авокадо и творожный сыр в блендере, добавь специи и выложи на хлеб. Сверху помести сложенные ломтики красной рыбы. Укрась готовые канапе оливками и зеленью.
канапе с красной рыбой и перепелиными яйцами
Для предотвращения распада, используйте специальные крепящие шпажки.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 4 ломтика ржаного хлеба, 8 перепелиных яиц, 80 г красной рыбы, 60-80 г сливочного сыра и укроп.
Приготовление: Нарежьте хлеб по диагонали, намажьте сливочным сыром и выложите по кусочку красной рыбы. Сверху добавьте вареные перепелиные яйца, закрепите шпажками и украсьте канапе укропом.
слоеные канапе с красной рыбой и красной икрой
Этот слоеный канапе потребует немного больше времени на приготовление, но его внешний вид будет значительно более впечатляющим.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 6 ломтиков тостового хлеба, 80 граммов красной рыбы, 100 граммов авокадо, 150 граммов творожного сыра, 30 граммов красной икры, 1 столовая ложка майонеза, 5 граммов укропа, 1 зубчик чеснока и специи.
Приготовление: Смешай творожный сыр, майонез, мелко нарезанный укроп и чеснок. С хлеба срежь корочки. Сырной массой смажь два ломтика и добавь тонкие ломтики авокадо. Выложи еще по ломтику хлеба, смажь сырной массой и выложи слайсы красной рыбы. Накрой хлебом, сверху накрой кухонной доской и придави небольшим грузом. Оставь заготовки на полчаса, после чего нарежь их на канапе и укрась сверху красной икрой.
4. Канапе с красной рыбой на огурцах
Вкусные диетические канапе не содержат хлеба.
Тебе понадобится: один большой огурец, сто граммов творожного сыра, сто граммов красной рыбы.
Приготовление: Нарежь огурец кружочками средней толщины. На каждый кружочек выложи немного творожного сыра и розочку из слайса красной рыбы. Укрась канапе по своему вкусу.
канапе с красной рыбой и помидорами черри
Отличный рецепт для тех, кто предпочитает блюда из свежих овощей!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 180 грамм творожного сыра, один огурец, 150 грамм красной рыбы, 8-10 помидоров черри, зелень.
Приготовление: Смешайте творожный сыр с мелко нарубленной зеленью. Срежьте у помидоров верхушки, удалите ложкой мякоть и начините их сыром. Нарежьте огурцы кружочками, выложите на них кусочки красной рыбы и сверху поместите помидоры. Закрепите канапе шпажками.
6. Канапе с красной рыбой на крекерах
В качестве альтернативы сливочному маслу можно применить сливочный сыр, если он кажется более предпочтительным.
Тебе понадобится: необходимо 2-3 горсти крекеров, 100 граммов красной рыбы, 50 граммов сливочного масла, две веточки укропа и петрушка.
Приготовление: Измельчи мягкое сливочное масло и смешай его с нарезанным укропом, затем намажь этой смесью крекеры. Положи сверху розочки, вырезанные из слайсов красной рыбы, и дополни канапе листиками петрушки.
канапе с красной рыбой, сыром и лимоном
Несколько иная версия традиционного сочетания.
Тебе понадобится: необходимы: 300 г огурцов, 70 г твердого сыра, 150 г красной рыбы, половина лимона.
Приготовление: Нарежь огурцы, сыр и рыбу на кусочки средней величины. Выкладывай слоями снизу вверх: огурец, сыр, красную рыбу, а сверху помести тонкую дольку лимона. Закрепи шпажками.
8. Канапе с красной рыбой и кукурузой
Небольшие, но весьма эффектные канапе, привлекающие внимание на подносе.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется половина багета, 150 грамм красной рыбы, две столовые ложки консервированной кукурузы, один огурец, зелень и две столовые ложки майонеза.
Приготовление: Нарежь багет, немного поджарь его на сухой сковороде и смажь майонезом. Выложи кружочки огурца и нежные ломтики красной рыбы. Добавь кукурузу и укрась готовые канапе зеленью.
9. Канапе с красной рыбой и моцареллой
В данном рецепте оптимальным выбором будет моцарелла в форме шариков.
Тебе понадобится: необходимы: 10 помидоров черри, 10 шариков моцареллы и 120-140 г красной рыбы.
Приготовление: Раздели красную рыбу на десять частей. Нанизывай на шпажки рыбу, шарики моцареллы и помидоры черри.
10. Канапе с красной рыбой, брынзой и маслинами
Небольшие корнишоны могут стать интересной альтернативой маслинам.
Тебе понадобится: необходимы: один багет, 300 грамм красной рыбы, 250 грамм брынзы, 1-2 помидора, 1 огурец, 2 горсти маслин.
Приготовление: Нарежьте багет, помидор – кружочками, а рыбу и брынзу – тонкими пластинками. Разложите на багете помидоры, сыр и красную рыбу. Добавьте украшения из маслин и тонко нарезанных огурцов. Скрепите шпажками и подавайте к столу.
11. Канапе с рулетиками из красной рыбы
Необычный способ сервировки, который может приятно удивить гостей.
Тебе понадобится: огурец, 150 грамм красной рыбы, 3 столовые ложки кунжута, 100 грамм сливочного сыра.
Приготовление: Нарежь рыбу тонкими, длинными ломтиками, выложи на каждый сливочный сыр и сформируй рулетики. Обваляй края в кунжуте. Размести рулетики на кружочках огурца и зафиксируй шпажками.
12. Канапе с красной рыбой и маринованным имбирем
Идеальным выбором будет свежий черный хлеб.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 граммов хлеба, 100 граммов красной рыбы, 20 граммов маринованного имбиря, 1 огурец, 50 граммов творога, 30 граммов сливочного масла и зелень.
Приготовление: Нарежь хлеб на небольшие кусочки для канапе. Смешай творог, мягкое сливочное масло и мелко нарезанную зелень. Намажь хлеб этой смесью, добавь кружочки огурцов и ломтики красной рыбы. Сверху выложи маринованный имбирь и подавай готовые канапе.
