Приготовить домашнее желе из вишни проще всего с использованием обыкновенного желатина. Он быстро застывает в любых условиях и не требует особых усилий. Мы отобрали для вас лучшие рецепты и варианты, чтобы вы могли легко приготовить вкусный десерт!
желе из вишни, приготовленное с желатином, – это традиционный рецепт
Этот продукт отлично подходит для заливки в небольшие формы, что позволит создать декоративный вид.
Тебе понадобится: 700 г вишни, 150 г сахара, 12 г желатина.
Приготовление: Из вишни необходимо извлечь косточки, затем измельчить ягоду с помощью блендера и смешать с сахаром. Желатин разведите в воде согласно инструкции. Соедините его с частью вишневого пюре, а затем добавьте к остальной массе. Прогрейте заготовку, чтобы желатин полностью растворился, и разлейте ее по формам. Поставьте желе в холодильник для застывания.
2. Вишня в желе с желатином на зиму
Необычный рецепт варенья, в котором используются целые ягоды в желеобразной основе.
Тебе понадобится: 1 кг вишни, 700 г сахара, 100 мл воды, 25 г желатина.
Приготовление: Из вишни необходимо удалить косточки, покрыть ягоды сахаром и оставить на ночь. Желатин следует развести в воде. Вишню доведите до кипения, проварите 10 минут, затем добавьте желатин, перемешайте и снимите с огня. Готовое желе следует разлить по стерильным банкам.
3. Желе из вишни с желатином на зиму
Альтернативным способом зимнего консервирования является приготовление желе с однородной текстурой.
Тебе понадобится: 1,5 кг вишни, 1 кг сахара, 2 ст.л. желатина.
Приготовление: Извлеки косточки из вишни и измельчи плоды блендером. Введи желатин и сахар, тщательно перемешай, дай настояться в течение получаса и вновь перемешай. Доведи смесь до кипения, убери с огня и заката́й в стерилизованные банки.
4. Желе из замороженной вишни с желатином
Этот продукт пользуется спросом как самостоятельное блюдо, а также может использоваться для приготовления торта.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 грамм замороженной вишни, 50 грамм сахара, 20 грамм желатина, по одной щепотке ванилина и корицы, 500 миллилитров воды.
Приготовление: Следуя инструкции, растворите желатин в воде. Вишню залейте оставшейся водой, добавьте специи и сахар, доведите до кипения и снимите с огня. Дайте заготовке настояться в течение 15-20 минут, затем процедите. Смешайте вишневый сироп с желатином, разлейте по формам и поставьте желе в холодильник.
5. Желе из вишни с желатином без сахара
Этот десерт, относящийся к низкокалорийным и диетическим вариантам, прекрасно подойдет для приготовления в домашних условиях.
Тебе понадобится: 300 г вишни, 300 мл воды, 12 г желатина.
Приготовление: Извлеките косточки из вишни, залейте ягоды водой, варите до мягкости и протрите через сито. Остудите полученный ягодный сок, отлейте небольшое количество и растворите в нем желатин согласно инструкции. Смешайте с оставшейся частью заготовки, доведите массу до кипения, постоянно помешивая, и разлейте по формам или закатайте в стерильные банки.
6. Желе из вишни с желатином без варки
При консервировании желе в банках необходимо обеспечить его хранение в холодильнике.
Тебе понадобится: 500 г вишни без косточек, 150 г сахара, 12 г желатина.
Приготовление: Желатин необходимо растворить в воде. Вишню измельчите блендером, добавьте сахар и еще раз взбейте. Влейте желатин и тщательно перемешайте до полного растворения. Разлейте полученную массу по формочкам или стерильные банки.
7. Желе из вишни с желатином и лимоном
Такое оборудование может спокойно храниться в шкафу на протяжении всей зимы!
Тебе понадобится: 1,5 кг вишни, 1 кг сахара, 1 лимон, 2 ст.л. желатина.
Приготовление: Сначала удали косточки из вишни и измельчи ее с помощью блендера. Лимон ошпарь кипятком, затем удали из него косточки и измельчи вместе с цедрой в блендере. Добавь сахар и вари смесь после закипания в течение 10 минут. Разведи желатин в воде согласно инструкции, добавь его в заготовку и тщательно перемешай. Разлей желе по стерилизованным банкам.
желе, приготовленное из вишни и красной смородины, с использованием желатина
Сначала извлеките косточки из вишни, а затем соберите смородину с кустов.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 700 грамм красной смородины, 700 грамм вишни, 1 килограмм сахара, 2 столовые ложки желатина.
Приготовление: Красную смородину и вишню следует смешать, протушить в течение 7-10 минут и протереть через сито. Затем добавьте сахар и снова доведите до кипения. Желатин растворите в воде, влейте в полученную заготовку, тщательно перемешайте до получения однородной массы и разлейте желе по стерилизованным банкам.
желе, приготовленное из вишни, с использованием желатина и лимонной кислоты
Для увеличения срока годности консервов используют лимонную кислоту.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 килограмма вишни, 1 килограмм сахара, 40 граммов желатина, 100 миллилитров воды и 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Приготовление: Из вишни необходимо удалить косточки, пересыпать ее сахаром и оставить на ночь. Затем следует довести до кипения и проварить пять минут. Желатин разведите в воде и добавьте к вишне. Для добавления кислинки добавьте лимонную кислоту, тщательно перемешайте до полного растворения и закатайте в стерильные банки.
10. Желе-пятиминутка из вишни с желатином
Этот рецепт идеально подходит для зимнего времени года – желе получится очень вкусным, насыщенным и ароматным.
Тебе понадобится: 1,2 кг вишни, 1 кг сахара, 25 г желатина.
Приготовление: Из вишни нужно удалить косточки, пересыпать ее сахаром и оставить на сутки. Затем доведите до кипения, проварите пять минут и дайте остыть. После этого повторите предыдущую процедуру. Желатин необходимо развести в воде согласно инструкции. Проварите заготовку еще пять минут, добавьте желатин, перемешайте, снимите с огня и разлейте по стерильным банкам.
11. Желе из вишневого сока с желатином
Для приготовления сока важно использовать свежие и натуральные ингредиенты, поэтому отжимайте их любым подходящим способом.
Тебе понадобится: 300 мл вишневого сока, 3 ст.л. сахара, 7 г желатина.
Приготовление: Нагрей вишневый сок с сахаром до кипения, затем сними с огня. Дай соку немного остыть, внеси желатин, выдержи его в течение 5-7 минут, а потом снова прогрей до полного растворения. Разлей смесь по формам и помести желе в холодильник для застывания.
12. Желе из вишни и творога с желатином
Этот десерт уместно подать на праздничном столе, а также он прекрасно подойдет для завтрака!
Тебе понадобится: необходимы: 300 г вишни без косточек, 400 г творога, 1 стакан сахара, 250 мл сметаны, 1,5 стакана молока, 30 г желатина.
Приготовление: Замочи желатин в молоке, следуя указаниям на упаковке. Смешай творог со сметаной блендером, добавь молоко и еще раз взбей. Вишню с сахаром также взбей блендером, затем объедини все компоненты и взбей еще раз. Разлей полученную массу по формам и убери в холодильник.
