Придерживаясь даже самой сбалансированной диеты, не стоит исключать завтрак. Более того, научные исследования подтверждают, что люди, которые питаются полноценным и полезным завтраком, реже испытывают переедание в течение дня. Представляем вашему вниманию 15 рецептов диетических блюд, прошедших проверку временем!
1. Овсяные оладьи с ягодами
Обжаривайте их на антипригарной сковороде, используя небольшое количество масла.
Тебе понадобится: ингредиенты: 1/2 стакана овсяных хлопьев, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 150 граммов ягодного йогурта, 1/2 банана, одно яйцо, две горсти ягод на ваш вкус.
Приготовление: Смешай все компоненты в блендере, исключая ягоды. Выкладывай тесто ложкой на предварительно нагретую сковороду, сверху распредели ягоды и обжаривай с обеих сторон, как обычные оладьи.
2. Диетические кабачковые маффины
Это лакомство подходит не только для утреннего приема пищи, но и для перекуса в течение дня или во время путешествий.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 700 г кабачков, 2 яичных белка, 1 яйцо, 50 г твердого сыра, 35 г рисовой муки, 1 пучок укропа, а также специи.
Приготовление: Натрите кабачки, посолите, дайте им постоять 15 минут и отожмите лишнюю влагу. Взбейте яйцо с белком и соедините их с кабачками. Добавьте измельченный укроп, натертый сыр, специи и рисовую муку. Разложите тесто по формочкам и выпекайте в духовке 25-30 минут.
3. Сырники с отрубями в духовке
Для улучшения вкуса готовых сырников можно добавить немного меда и свежие фрукты.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 грамм нежирного творога, одно яйцо и 1,5 столовые ложки овсяных отрубей.
Приготовление: Равномерно распределите массу и выложите сырники на лист пергаментной бумаги. Выпекайте в духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.
4. Овсяный блин с творогом и ягодами
Чтобы улучшить вкус творога, можно добавить немного меда или другого подсластителя.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: сто грамм овсяных хлопьев, двести пятьдесят миллилитров молока, два яйца, двести граммов творога и две горсти ягод на ваш вкус.
Приготовление: Овсяные хлопья необходимо измельчить до состояния муки, затем соединить их с молоком и яйцами. Готовые блины следует обжаривать на сковороде с обеих сторон, а после этого смазать творогом и посыпать ягодами.
5. Диетические блины с рисовой мукой
Эти блины вкусны сами по себе, или их можно наполнить начинкой.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 яйца, 600 мл молока, 150 г рисовой муки, 1 чайная ложка растительного масла, подсластитель, соль, ванилин.
Приготовление: Взбейте яйца, соль, ванилин, подсластитель и треть молока с помощью миксера. Затем постепенно добавьте оставшееся молоко, рисовую муку и масло, и снова взбейте смесь. Обжаривайте тонкие блины на антипригарной сковороде с обеих сторон.
6. Творожные оладьи с зеленью и сыром
Эти изделия совершенно не похожи на привычные оладьи, однако они тоже обладают прекрасным вкусом.
Тебе понадобится: необходимо: 2 вареных яйца, 180 граммов творога, 200 граммов йогурта, половина пучка зелени, 135 граммов цельнозерновой муки, 40 граммов твердого сыра, 0,5 чайной ложки соды.
Приготовление: Натри сыр на терке, а остальные ингредиенты, в том числе вареные яйца и зелень, измельчи в блендере. Добавь соду и натертый сыр, дай массе настояться в течение 5 минут и обжаривай оладьи на сковороде с антипригарным покрытием.
7. Диетический салат с тунцом и авокадо
Иногда необходимо что-то более сытное и без излишней сладости!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одна банка тунца, сто грамм помидоров черри, один огурец, один авокадо, три-четыре порции салатного микса, оливковое масло, лимонный сок и специи.
Приготовление: Нарежь овощи в произвольном порядке, разомни тунца вилкой и выложи его на салатный микс. Заправь салат и сбрызни оливковым маслом с добавлением лимонного сока.
8. Тыквенные оладьи с яблоком
Особенно удачным этот завтрак становится осенью, в период созревания тыквы.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм тыквы, 150 грамм яблока, 250 миллилитров кефира, 2 яйца, 100 грамм рисовой муки, 50 грамм кукурузной муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, подсластитель, соль, специи.
Приготовление: Натри сырую тыкву и яблоко на мелкой терке. Смешай все ингредиенты и обжарь оладьи с обеих сторон на сковороде с антипригарным покрытием.
9. Омлет с овсяными хлопьями в духовке
Необычный взгляд на традиционную запеканку с яичной основой.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 4 яйца, 6 столовых ложек овсяных хлопьев, 100 грамм твердого сыра, 1 стакан молока, половина пучка зеленого лука и укропа, а также специи.
Приготовление: Равномерно распредели овсяные хлопья по форме. Смешай яйца с молоком и специями, вылей полученную смесь поверх овсянки и оставь на 15 минут. Посыпь омлет рубленой зеленью и выпекай в духовке в течение 10 минут при температуре 200 градусов. После этого добавь тертый сыр и продолжай выпекать еще 7 минут.
10. Ленивая овсянка на завтрак
Для приготовления такой овсянки требуется вечерняя подготовка, после чего она готова к употреблению утром.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 150 граммов овсяных хлопьев, 100 миллилитров молока, 250 миллилитров йогурта, 50 граммов замороженных ягод на ваш вкус и 1 столовая ложка семян чиа.
Приготовление: В банки высыпь немного овсяных хлопьев, залей молоком и половиной порции йогурта. Затем добавь ягод и еще немного овсянки. Оставшийся йогурт смешай с семенами чиа и полей сверху. Закрой и убери банки на ночь в холодильник.
11. Диетический салат с яйцом и лососем
Чтобы придать завтраку более изысканный вид, используй перепелиные яйца.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 граммов лосося, 2 яйца, 100 граммов помидоров черри, 100 граммов салата айсберг, 50 граммов зеленого лука, 100 граммов огурцов, 50 граммов фиолетового лука, 50 граммов йогурта, 20 граммов зернистой горчицы, а также специи.
Приготовление: Нарежь овощи произвольно, а салатные листья порви руками. Яйца отвари и нарежь дольками. Тонко нарежь лосось и разложи все ингредиенты на тарелках. Смешай йогурт, горчицу и специи, затем полей салат приготовленной заправкой.
12. Салат с творогом и яблоками
Простой и доступный завтрак, составленный из базовых ингредиентов.
Тебе понадобится: вам потребуется: одно яблоко, один авокадо, две-три горсти салатного микса, 150 грамм зернистого творога, 100 грамм консервированной кукурузы, три столовые ложки оливкового масла, одна-две чайные ложки меда и одна столовая ложка лимонного сока.
Приготовление: Нарежь яблоко и авокадо тонкими ломтиками. Разложи их поверх салатного микса и добавь творог с кукурузой. Приготовь заправку из оливкового масла, меда и лимонного сока и полей ею салат.
13. Диетический тост со скрэмблом и авокадо
В качестве альтернативы хлебцам подойдёт более полезный отрубной хлеб.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 2 яйца, 50 мл молока, 40 г авокадо, хлебцы и специи.
Приготовление: Яйца соедините с молоком и специями, затем обжаривайте на сковороде, непрерывно помешивая. Готовый скрэмбл выложите на хлебцы и сверху положите ломтики авокадо.
14. Мягкие вафли с арахисовой пастой
Их сочетание с фруктами, ягодами или крем-сыром получается особенно удачным.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 180 граммов мягкого творога, 80 миллилитров молока, 2 яйца, 1 чайная ложка арахисовой пасты, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 5 столовых ложек цельнозерновой муки и 1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление: Яйца взбей венчиком, затем добавь творог и снова взбей. Влей молоко и арахисовую пасту, еще раз взбей и добавь просеянные сухие ингредиенты. Перемешай получившееся тесто и выпекай вафли в вафельнице до готовности.
15. Диетический смузи на завтрак
Этот смузи обладает приятным сладким вкусом и насыщает, при этом остаётся полезным и содержит мало калорий.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 мл йогурта, 4 столовые ложки овсяных хлопьев, 60 грамм бананов, 40 грамм киви, 60 грамм ягод на ваш вкус, 60 мл воды.
Приготовление: Поместите все ингредиенты в блендер. Добавьте специи или мед по вкусу и взбивайте смузи до получения однородной массы.
