Абсент обладает уникальным вкусом и ароматом, которые легко отличить от других напитков. Благодаря такой характерной особенности он используется в коктейлях несколько реже, но это позволяет создавать действительно оригинальные миксы. Представляем вашему вниманию 15 замечательных рецептов!
1. Смерть после полудня
Название этого коктейля отсылает к роману Эрнеста Хемингуэя.
Тебе понадобится: 40 мл абсента, 120 мл шампанского.
Приготовление: Предварительно поместите бокал в холодильник. Затем налейте в него абсент и долейте шампанским до самого верха.
2. Огуречный кулер с абсентом
Для придания готовому коктейлю более изысканный вид, его можно дополнить ломтиком того же огурца.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 6 кружочков огурца, 15 мл абсента, 20 мл джина, 30 мл содовой, 15 мл сока лайма, 15 мл сахарного сиропа, а также лед и специи.
Приготовление: В шейкер помести огуречные ломтики толщиной примерно 3 мм. Немного разомни их, добавь лед и все остальные компоненты, за исключением содовой, затем встряхни получившуюся смесь. Процеди кулер через сито в охлажденный бокал со льдом, приправь по вкусу и добавь содовую.
3. Хиросима
Этот коктейль на основе абсента – неотъемлемая часть любой подборки.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 20 миллилитров самбуки, 20 миллилитров абсента, 10 миллилитров ликера «Айриш Крим» и 5 миллилитров гренадина.
Приготовление: Налейте самбуку в стопку. После этого аккуратно добавьте по ложке Irish Cream, а затем абсент. Завершите приготовление, добавив гренадин через трубочку.
4. Сазерак
В качестве альтернативы коньяку можно выбрать ржаной виски.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 60 миллилитров коньяка, 10 миллилитров абсента, 2-3 капли биттера Peychaud, 15 миллилитров сахарного сиропа, лед и одна полоска цедры лимона.
Приготовление: Наполни бокал абсентом и добавь колотый лед. Остальные компоненты смешай в шейкере со льдом, затем процеди в бокал. Укрась коктейль свернутой спиралью полоской цедры.
5. Медуза с абсентом
Представляем еще один изысканный слоеный шот с неординарным и многогранным вкусом!
Тебе понадобится: необходимы следующие ингредиенты: 10 мл абсента, 20 мл какао-ликера со светлым оттенком, 20 мл ликера Трипл Сек, 5 мл ликера Айриш Крим.
Приготовление: Налей в стопку какао-ликер. Затем аккуратно по одной ложке добавляй слоями ликер Трипл Сек, а сверху – абсент. Через трубочку вливай по капле ирландский крем.
6. Цитрусовый коктейль с абсентом и джином
В американских барах этот коктейль также известен как Corpse Reviver.
Тебе понадобится: ингредиенты: 30 мл джина, 30 мл апельсинового ликера, 30 мл лимонного сока, 5 мл абсента, 30 мл ликера Lillet Blanc, лед.
Приготовление: Все компоненты следует тщательно перемешать в шейкере со льдом. Затем коктейль необходимо процедить в охлажденный бокал.
7. Абсент Фраппе
Несмотря на свою репутацию, из абсента можно создать освежающий летний напиток.
Тебе понадобится: ингредиенты: 30 мл абсента, 15 мл сахарного сиропа, 15 мл сока лайма, 15 мл лимонного сока, 2 капли анисового ликера, 60 мл воды, лед.
Приготовление: Сначала положи в шейкер колотый лед, затем добавь все необходимые компоненты и хорошо встряхни. После этого наполни бокал наполовину таким же льдом, процеди в него приготовленный коктейль и создай сверху еще один слой из льда.
8. Зеленая фея
Этот алкогольный коктейль обладает высокой крепостью, поэтому употреблять его следует с осторожностью!
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 15 мл белого рома, 15 мл водки, 15 мл текилы, 15 мл абсента, 15 мл дынного ликера, 30 мл лимонного сока, 15 мл Блю Кюрасао, 100 мл энергетического напитка по вкусу и лед.
Приготовление: Положи в бокал лед. Затем последовательно добавь лимонный сок и весь алкоголь. Осторожно долей коктейль энергетиком и аккуратно перемешай барной ложкой.
9. Абсент сауэр
Не забудь положить в бокал больше кубиков льда.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 30 миллилитров абсента, 30 миллилитров сахарного сиропа, 30 миллилитров лимонного сока и лед.
Приготовление: Наполни бокал кубиками льда. Взбей остальные компоненты в шейкере и перелей в подготовленный бокал. Добавь еще немного льда для декоративного слоя.
10. Коктейль из абсента с вермутом
Для приготовления этого блюда потребуется один нетипичный компонент – сироп из сельдерея.
Тебе понадобится: ингредиенты: 90 мл сухого вермута, 60 мл сиропа из сельдерея, 5 мл абсента, 20 мл сока лайма и лед.
Приготовление: Сначала наполни шейкер кубиками льда и тщательно перемешай все компоненты. Затем процеди полученный коктейль в охлажденный бокал, наполненный льдом.
11. Доктор Франк
Идеально подойдет для тех, кто ценит насыщенные коктейли с изысканным вкусом.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 20 мл абсента, 45 мл темного рома, 30 мл гренадина, 25 мл лимонного сока, 20 мл сока лайма, спрайт и лед.
Приготовление: Смешай все компоненты, за исключением спрайта, в шейкере со льдом. Перелей получившийся коктейль в охлажденные бокалы и добавь спрайт по вкусу.
12. Коктейль с абсентом и виски
Для придания готовому коктейлю привлекательности украсьте его ломтиком цитруса или полоской цедры.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 30 мл виски, 15 мл лимонного сока, 5 мл абсента, 100 мл игристого вина, 15 мл медового сиропа.
Приготовление: Сначала наполни шейкер кубиками льда, затем добавь остальные компоненты. После этого взболтай содержимое и процеди полученную смесь в охлажденный бокал.
13. Балтимор
Сочетание абсента и яичного белка – довольно необычный, но весьма впечатляющий выбор.
Тебе понадобится: 20 мл абсента, 20 мл бренди, 1 яичный белок, лед.
Приготовление: Положи все компоненты в шейкер со льдом и энергично встряхни. Перелей получившийся коктейль в охлажденный бокал через ситечко.
14. Зеленая миля с киви
Для достижения наилучшего результата используйте самые спелые и нежные плоды киви.
Тебе понадобится: 30 мл абсента, 30 мл ликера Куантро, 1-2 киви.
Приготовление: Измельчи киви в блендере, затем добавь абсент и Куантро. Снова взбей смесь и налей коктейль в бокал.
15. Ананасовый коктейль с абсентом
Этот освежающий и аппетитный коктейль состоит всего из двух компонентов.
Тебе понадобится: 50 мл абсента, 150 мл ананасового сока, лед.
Приготовление: Сначала наполни бокал кубиками льда, затем добавь абсент. Влей ананасовый сок и осторожно перемешай получившийся коктейль с помощью барной ложки.
