Тарталетки из лаваша обладают рядом значительных достоинств: они отличаются тонкостью, хрустящей текстурой и не заглушают вкус начинки. Кроме того, из одного листа лаваша можно получить большое количество этих заготовок. Предлагаем 15 простых рецептов, которые расскажут, как их приготовить и чем наполнить!
Как приготовить тарталетки из лаваша?
Для приготовления тарталеток вам понадобятся: лист лаваша, около 50 мл воды и небольшие силиконовые формочки для маффинов, соответствующие размеру будущих тарталеток.
Разрежь лаваш на квадраты размером около 10 на 10 сантиметров. Силиконовой кисточкой нанеси воду на каждый квадрат лаваша, помести его в формочку для маффинов, формируя из него корзинку, тщательно прижимая края. Обрежь выступающие края, зафиксируй заготовку второй формочкой и выпекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 5-7 минут.
Затем извлеките тарталетки из формочек и переложите их на плоскую, устойчивую поверхность. Если вы готовите горячие тарталетки, выпекайте их сразу с начинкой, чтобы избежать пересыхания.
Рецепты тарталеток из лаваша с начинками
Фактически, их можно наполнить чем угодно, в том числе и традиционными салатами. Важно лишь, чтобы начинка не содержала излишней влаги, так как это может привести к тому, что тарталетки быстро станут сырыми.
тарталетки, приготовленные из лаваша, с начинкой из лосося и красной икрой
Предлагаю начать с изысканного и эффектного рецепта.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 10-15 тарталеток из лаваша, 3 яйца, 100 грамм лосося, 30 грамм красной икры, 1 огурец, 50 грамм майонеза и зелень.
Приготовление: Яйца отвари до готовности, затем нарежь их мелким кубиком. Смешай с лососем и огурцом. Добавь рубленую зелень, заправь майонезом и выложи начинку в тарталетки. Сверху укрась красной икрой – блюдо готово!
готовые тарталетки из лаваша с ветчиной и сыром
Для наилучшего результата предлагаем добавлять начинку непосредственно в формочки при создании тарталеток.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 10-15 тарталеток из лаваша, 2 яйца, 130 г ветчины, 130 г помидоров, 130 г твердого сыра, специи и 40 г маслин.
Приготовление: Яйца взбей венчиком, ветчину и помидоры нарежь мелкими кубиками, натри сыр и соедини все ингредиенты. Добавь специи, выложи получившуюся начинку в тарталетки и декорируй кружочками маслин. Запекай в духовке около 10 минут при температуре 190 градусов.
тарталетки, приготовленные из лаваша, с начинкой из авокадо, творожного сыра и креветок
В качестве альтернативы креветкам можно использовать красную икру или кусочки лосося.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 10-15 тарталеток из лаваша, один авокадо, 150 граммов творожного сыра, 200 граммов креветок, 4 веточки укропа, специи и 1 чайная ложка лимонного сока.
Приготовление: Авокадо, творожный сыр и лимонный сок следует измельчить в блендере до получения однородной массы. Затем добавь специи и мелко нарезанный укроп, после чего выложи полученный крем в тарталетки. Креветки нужно отварить до готовности, очистить и расположить поверх крема.
тарталетки, наполненные сельдью, свеклой и шампиньонами
Необычный взгляд на классический салат из свеклы и сельди.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 10-15 тарталеток из лаваша, 200 г слабосоленой сельди, 2 свеклы, 2 моркови, 100 г шампиньонов, 100 г оливок, 1 луковица, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Предварительно запеките морковь, свеклу и шампиньоны до полной готовности. Затем нарежьте все овощи и сельдь небольшими кубиками, измельчите грибы и заправьте начинку оливковым маслом, смешанным с лимонным соком. Добавьте приправы и распределите начинку по тарталеткам. Оформите их оливками.
5. Тарталетки из лаваша со шпротами и яйцами
Если вам наскучили привычные бутерброды со шпротами.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 10-15 тарталеток из лаваша, 2 яйца, 2 столовые ложки майонеза, 1 маринованный огурец, 6 шпрот, специи и 2 листа салата латук.
Приготовление: Яйца необходимо отварить, натереть на мелкой терке, затем смешать с майонезом и выложить в тарталетки из лаваша. Сверху добавьте по кусочку латука, кружочки маринованного огурца и шпротину.
6. Тарталетки из лаваша с курицей и ананасами
Чтобы начинка не получилась слишком влажной, необходимо учитывать выделение сока.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 10-15 тарталеток из лаваша, одно куриное филе, два помидора, два зубчика чеснока, 300 грамм консервированных ананасов и одна столовая ложка майонеза.
Приготовление: Свари курицу до полной готовности. Все ингредиенты следует нарезать небольшими кубиками, чеснок измельчить и заправить майонезом. Готовую начинку выложите в тарталетки и подавайте.
7. Аппетитные тарталетки из лаваша с копченой курицей
Приготовить эти тарталетки можно даже на завтрак, а не только в качестве закуски.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 10-15 тарталеток из лаваша, 100 г творожного сыра, 100 мл сливок, 2 яйца, 1 болгарский перец, 80 г копченой курицы, 4 пера зеленого лука, а также специи.
Приготовление: Взбей яйца, смешай их с творожным сыром, сливками и специями. Нарежь копченую курицу, болгарский перец и зеленый лук мелким кубиком и выложи эту начинку в тарталетки из лаваша перед выпечкой. Залей все яичным омлетом и поставь в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
8. Тарталетки из лаваша с фетой и овощами
Когда требуется что-то простое и одновременно приносящее пользу, предлагаю рецепт.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 10-15 тарталеток из лаваша, 120 грамм сыра фета, 5 веточек укропа, половина огурца, половина болгарского перца и 4-5 помидоров черри.
Приготовление: Разомни фету вилкой, соедини с измельченным укропом и выложи в тарталетки. Огурцы нарежь кружочками, болгарский перец – на кусочки, а помидоры черри – на дольки. Размести овощи в тарталетках и подавай к столу.
9. Тарталетки из лаваша с тунцом
Тщательно отожмите тунец, чтобы удалить излишки влаги из начинки.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 10-15 тарталеток из лаваша, 180 грамм консервированного тунца, два пера зеленого лука, три яйца, 50 грамм твердого сыра и майонез.
Приготовление: Яйца отвари и натри. Сыр натри на терке, зеленый лук мелко нарежь, а тунца разомни вилкой. Заправь приготовленный фарш майонезом и выложи его в тарталетки из лаваша.
тарталетки, приготовленные из лаваша, с начинкой из копченой курицы и корейской морковки
Необыкновенная и изысканная начинка для тех, кто ищет что-то оригинальное.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 10-15 тарталеток из лаваша, 200 г копченой курицы, 100 г твердого сыра, 100 г корейской моркови и 2-3 столовые ложки майонеза.
Приготовление: Натри сыр на терке, мелко нарежь копченую курицу и немного измельчи морковь. Смешай начинку с майонезом и выложи ее в тарталетки.
11. Тарталетки из лаваша с крабовыми палочками
Эта знакомая всем начинка отличается простотой, восхитительным вкусом и насыщенным цветом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 10-15 тарталеток из лаваша, 150 грамм крабовых палочек, 2 столовые ложки консервированной кукурузы, 100 грамм твердого сыра, 2 яйца, 10 грамм укропа и майонез.
Приготовление: Свари яйца. Натри сыр на терке, измельчи укроп, а остальные компоненты – нарежь мелкими кусочками. Смешай начинку с майонезом и выложи в тарталетки.
12. Тарталетки из лаваша с курицей и грибами
Эта закуска отличается высокой питательностью, что непременно придется по вкусу всем.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 10-15 тарталеток из лаваша, одно куриное филе, 200 грамм шампиньонов, 2 яйца, одна луковица и майонез.
Приготовление: Свари курицу до полной готовности. Яйца отвари и нарежь небольшими кубиками. Лук и шампиньоны измельчи, обжарь до готовности и дай им немного остыть. Соедини все компоненты, добавь специи, заправь майонезом и выложи в тарталетки.
13. Тарталетки из лаваша с колбасой
Для данного рецепта оптимальным выбором будет вареная колбаса.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 10-15 тарталеток из лаваша, 150 граммов колбасы, 100 граммов твердого сыра, один огурец, два яйца и майонез.
Приготовление: Яйца отвари и нарежь небольшими кубиками. Колбасу и огурец обработай аналогичным образом, натри сыр на крупной терке и смешай все с майонезом. Выложи полученную начинку в тарталетки из лаваша и подавай их.
14. Тарталетки из лаваша с начинкой из семги, картофеля и яйца
Предлагаю еще один привлекательный и оригинальный рецепт тарталеток, которые надолго насытят!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 10-15 тарталеток из лаваша, 150 грамм лосося, одна картофелина, 100 грамм консервированного зеленого горошка, два яйца, зелень и майонез.
Приготовление: Свари яйца и картофель, измельчи их кубиками, добавь зеленый горошек и мелко нарубленную зелень. Заправь майонезом, выложи полученную начинку в тарталетки и укрась сверху кусочками семги.
15. Тарталетки из лаваша с печенью трески
Превосходный вариант начинки, который можно приготовить за считанные минуты.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 10-15 тарталеток из лаваша, 2 яйца, 200 грамм печени трески, 1 огурец, зелень и майонез.
Приготовление: Яйца отвари, а затем нарежь мелкими кубиками или натри на терке. Огурец также нарежь мелко, печень трески разомни вилкой и соедини все ингредиенты. Добавь зелень и майонез по вкусу, затем выложи полученную начинку в тарталетки из лаваша. Готово!
