Для тех, кто ценит гармоничное сочетание сладости, остроты и пикантности, предлагаем попробовать курицу, приготовленную в медово-горчичном соусе. Это блюдо может быть выполнено из целой птицы или из отдельных частей, таких как голени, крылья, филе и другие. Кроме того, многие подобные рецепты отличаются диетическим составом – представляем самые удачные из них!
1. Курица в медово-горчичном соусе в духовке
Приготовить это блюдо под силу любой хозяйке, и результат порадует отличным вкусом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм курицы, по 2 столовые ложки меда, горчицы и оливкового масла, одна веточка розмарина, а также специи.
Приготовление: Если необходимо, нарежьте курицу на порционные куски. Смешайте масло, мед, горчицу и специи, подобранные по вашему вкусу. Поместите курицу в маринад и оставьте на 1 час. Выложите замаринованную курицу в форму для запекания, добавьте веточку розмарина, накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 190 градусов в течение 45-50 минут. Снимите фольгу за 20 минут до окончания приготовления.
2. Курица в медово-горчичном соусе с лимоном
Небольшое количество лимонного сока добавит соусу цитрусовый оттенок и приятную кислинку.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 1,5-2 кг курицы, 6 столовых ложек меда, 1-2 столовые ложки горчицы, половина лимона, 3 зубчика чеснока и базилик.
Приготовление: Смешайте мед, горчицу, лимонный сок, измельченный чеснок и сушеный базилик. Куриные куски замаринуйте в приготовленном соусе на несколько часов, после чего запекайте их в духовке при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
3. Куриное филе в медово-горчичном соусе
Этот сочный и нежный филейный кусок буквально растворяется во рту и сохраняет свой вкус даже после охлаждения.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 4 куриных филе, по 2 столовые ложки меда, соевого соуса и зернистой горчицы, соль, паприка, карри.
Приготовление: Смешайте мед, соевый соус, зернистую горчицу и специи. Куриное филе натрите полученным соусом и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
4. Курица в медово-горчичном соусе на гриле
В зависимости от температуры, продолжительность обжарки может варьироваться.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1 килограмм курицы, 100 граммов зернистой горчицы, 100 граммов меда, половина лимона, 0,5 чайной ложки паприки, 1 зубчик чеснока, 2 щепотки острого красного перца, а также специи.
Приготовление: Нарежь курицу на порционные куски. Соедини все остальные ингредиенты и замаринуй курицу на один час, оставив при комнатной температуре. Готовь ее на гриле около 6-7 минут с каждой стороны.
5. Целая курица в медово-горчичном соусе
Мед, добавленный в соусы, способствует образованию аппетитной, хрустящей корочки.
Тебе понадобится: ингредиенты: 1 курица, 3 столовые ложки меда, 3 чайные ложки горчицы, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки винного уксуса, специи.
Приготовление: Смешайте все компоненты для соуса и тщательно натрите курицу, покрывая ее со всех сторон. Поместите курицу в форму, подходящую для запекания, а рядом разложите нарезанные овощи. Полейте курицу оставшимся соусом и запекайте ее примерно час в духовке, разогретой до 180 градусов. В ходе приготовления можно несколько раз перевернуть курицу.
куриное филе, запеченное с яблоками под медово-горчичным соусом на сковороде
Это блюдо отличается оригинальностью и при этом легко готовится.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 400 грамм куриного филе, 150 грамм лука, 250-300 грамм кисло-сладких яблок, 1 столовая ложка меда, 25 грамм горчицы, растительное масло и специи.
Приготовление: Обжарь куриное филе на сковороде до легкой золотистости и отложи в сторону. В той же сковороде обжаривай нарезанный лук и яблочные дольки около трех минут с каждой стороны. Смешай горчицу, мед, специи, столовую ложку масла и 60 мл воды. Полей яблоки полученным соусом, выложи курицу сверху и туши все вместе под крышкой на медленном огне в течение 10 минут, периодически поливая блюдо соусом.
7. Курица с картошкой в медово-горчичном соусе
Отличный вариант для семейного ужина.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм курицы, 800 граммов картофеля, 150 граммов меда, 2 столовые ложки горчицы, 5 столовых ложек зернистой горчицы, специи и оливковое масло.
Приготовление: Нарежьте картофель дольками, полейте оливковым маслом, добавьте приправы и выложите в форму для запекания. Курицу можно разделить на порционные куски или использовать бедра. Смажьте мясо маслом со специями, слегка обжарьте с обеих сторон и поместите на картофель. Смешайте мед и два вида горчицы, полейте этим соусом блюдо, аккуратно перемешайте и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
курица, запеченная целиком с яблоками, политая медово-горчичным соусом
Курицу можно без опасений оставлять мариноваться в холодильнике на всю ночь.
Тебе понадобится: одна курица, четыре яблока, одна луковица, один лимон, четыре столовые ложки горчицы, три столовые ложки меда, одна столовая ложка растительного масла, специи.
Приготовление: Соедини мед, масло, горчицу, лимонный сок и специи. Покрои курицу этим маринадом как внутри, так и снаружи, и дай ей настояться в течение нескольких часов. Нарежь лук и яблоки дольками, помести часть из них в форму для запекания, а остальные используй для начинки курицы. Положи курицу в форму, полей ее оставшимся маринадом и запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение часа. Во время приготовления периодически поливай курицу выделившимся соком.
9. Курица с апельсинами в медово-горчичном соусе
Этот кисло-сладкий вкус апельсинов отлично дополняет общее впечатление.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 кг куриных бедер или других частей курицы, 2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 3 апельсина, 2 столовые ложки зернистой горчицы, 3 столовые ложки оливкового масла, 3 чайные ложки сахара, 100 грамм меда, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка куркумы, а также специи.
Приготовление: Смешайте зернистую горчицу, оливковое масло, сок двух апельсинов, мед, сахар, соль и специи. Замаринуйте курицу в полученном соусе на протяжении часа, затем выложите ее в форму для запекания и добавьте измельченный чеснок, лук и кружочки оставшегося апельсина. Поставьте блюдо в духовку на 1 час, разогретую до 180 градусов, и каждые 15 минут смазывайте курицу оставшимся маринадом.
10. Курица с овощами в медово-горчичном соусе
Ты можешь добавлять любые другие овощи и овощные смеси по своему желанию.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: курица, 180 грамм меда, 80 миллилитров и 2 столовые ложки оливкового масла, 60 миллилитров лимонного сока, 100 грамм зернистой горчицы, 1 лимон, 500 грамм картофеля, 200 грамм моркови, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 кабачок, 6 зубчиков чеснока, а также специи.
Приготовление: Смешайте мед, 80 мл масла, лимонный сок, измельченный чеснок, специи и горчицу. Покройте курицу полученным маринадом и дайте ей промариноваться в течение нескольких часов. Нарежьте овощи кусочками среднего размера, полейте их 2 ложками масла, приправьте и выложите в форму для запекания. Сверху поместите курицу и разложите кружочки лимона. Запекайте все примерно 1 час в духовке при температуре 180 градусов, накрывая фольгой при необходимости.
11. Курица в медово-горчичном соусе в мультиварке
Одной из примечательных черт этого соуса является использование томатной пасты.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 650 грамм курицы, 2 столовые ложки горчицы, 1 столовая ложка меда, 2-3 столовые ложки томатной пасты, 30 миллилитров растительного масла и специи.
Приготовление: Раздели курицу на порционные куски и приправь специями. Смешай горчицу, мед и томатную пасту. Добавь соус к курице, перемешай и дай ей замариноваться на 2 часа. Разогрей масло в чаше мультиварки, помести туда курицу и установи режим выпечки на 1 час. Переверни кусочки курицы один раз во время приготовления.
12. Куриные крылышки, обжаренные в медово-горчичной глазури
Их можно подавать как самостоятельное блюдо или как закуску к пиву.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 6 куриных крылышек, 1 столовая ложка горчицы, 2 столовые ложки меда и специи.
Приготовление: Чтобы приготовить куриные крылышки, смешайте их с горчицей, медом и специями и дайте им настояться несколько часов. Затем обжаривайте на среднем огне до образования румяной корочки со всех сторон.
13. Курица в медово-горчичном соусе в рукаве
Для подачи с гарниром в рукав можно добавить нарезанные овощи или фрукты.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: одна курица, три столовые ложки меда, пять зубчиков чеснока, три столовые ложки горчицы, специи.
Приготовление: Сделай надрезы на курице, помести внутрь пластинки чеснока и натри тушку специями. Покрой ее смесью меда и горчицы, дай ей настояться несколько часов, затем помести в рукав для запекания и отправь в духовку на час, установив температуру 180 градусов.
14. Курица с тыквой в медово-горчичном соусе
Для более насыщенного аромата перед запеканием можно добавить веточку розмарина или тимьяна.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 1 килограмм курицы, 400 грамм тыквы, одна морковь, один болгарский перец, одна фиолетовая луковица, шесть зубчиков чеснока, три столовые ложки оливкового масла, по одной столовой ложке лимонного сока, меда и горчицы, а также специи.
Приготовление: Смешайте ложку оливкового масла, лимонный сок, горчицу, мед и два измельченных зубчика чеснока со специями по вкусу. Нарежьте курицу на порционные куски, замаринуйте их в полученном соусе на несколько часов, а затем запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Нарежь тыкву и овощи на крупные куски, смешай их с оставшимся маслом и чесноком, добавь специи и выложи вокруг курицы. Полей все образовавшимся соком и продолжай запекать еще 25 минут.
15. Курица в медово-горчичном соусе на сковороде
Быстрый и легкий вариант для обеда или ужина.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм куриного филе, 100 грамм меда, 1 столовая ложка горчицы и специи.
Приготовление: Нарежь куриное филе на кусочки среднего размера и обжарь до золотистой корочки. Смешай мед, горчицу, специи по вкусу и, при необходимости, небольшое количество воды. Полученным соусом залей курицу, доведи до кипения и туши 10 минут на медленном огне.
