Многие считают, что красная икра хороша только для бутербродов и тарталеток? Это вовсе не так – она прекрасно подходит и для салатов! Конечно, с ней нужно обращаться осторожно и съесть их нужно как можно скорее, ведь это нежный продукт. Однако такие салаты получаются очень интересными, аппетитными и эффектными – идеальными для праздничного застолья или особого случая. Обязательно обратите внимание на наши 15 рецептов!
слоеный салат, включающий картофель, яйца и красную икру
Выглядит особенно эффектно, если поместить его в кулинарное кольцо.
Тебе понадобится: необходимы: 2 картофелины, 4 яйца, 2 огурца, 100 грамм красной икры, 3 столовые ложки майонеза и укроп.
Приготовление: Свари картофель и яйца. Отложи белки от двух яиц для декора, а остальные ингредиенты порежь мелкими кубиками. Картофель и огурцы необходимо нарезать аналогичным образом. Смешай майонез с измельченным укропом. Выложи слоями картофель, майонез, красную икру, огурцы, майонез, яйца, майонез и натри белки на верх для украшения.
2. Салат, сочетающий авокадо, крабовые палочки и красную икру
Этот салат обладает восхитительным вкусом и станет прекрасным украшением праздничного стола, непременно порадуя гостей.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 2 яйца, 150 граммов крабовых палочек, 90 граммов красной икры, 2 авокадо, 100 граммов твердого сыра и 100 граммов майонеза.
Приготовление: Свари яйца и обсуши их. Сыр натри на терке. Крабовые палочки и авокадо необходимо нарезать небольшими кубиками. Выкладывай слоями яйца, крабовые палочки, авокадо, красную икру и натёртый сыр. Смазывай каждый слой салата небольшим количеством майонеза.
3. Салат «Мимоза» с красной икрой
Предлагаем наливать его небольшими порциями в стаканы или бокалы.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 граммов консервированной горбуши, 300 граммов картофеля, 3 моркови, 4 яйца, 150 граммов плавленого сыра, 100 граммов красной икры и майонез.
Приготовление: Картофель, морковь и яйца необходимо отварить. Затем отделите белки от желтков. Натрите все ингредиенты на терке с плавленым сыром. Горбушу разомните вилкой. Выложите слоями картофель, рыбу, плавленый сыр, морковь, белок и желтки. Каждый слой промазывайте майонезом. Сверху украсьте салат красной икрой.
4. Овощной салат с красной икрой
Оригинальный салат, сочетающий авокадо, морковь и кукурузу.
Тебе понадобится: необходимы: 2 авокадо, 150 г салатного микса, 1 банка консервированной кукурузы, 1 морковь, 6-8 помидоров черри, 3 столовые ложки красной икры, оливковое масло, винный уксус.
Приготовление: Нарежь авокадо на дольки, натри морковь на терке, разрежь помидоры черри пополам и выложи все ингредиенты на салатные листья. Добавь кукурузу и красную икру. Полей салат оливковым маслом и винным уксусом.
салат, сочетающий рис, креветки и красную икру
Изысканный зимний салат радует глаз своим белоснежным цветом с яркими красными вкраплениями.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 6 яиц, 500 г креветок, 50 г риса, 2 столовые ложки красной икры и майонез.
Приготовление: Креветки отвари до готовности, очистите и мелко порубите. Рис также отварите и дайте ему остыть. Яйца отварите, отдели белки от желтков и натрите белки на терке. Желтки в данном рецепте не используются. Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом и добавьте красную икру. Ещё раз аккуратно перемешайте салат и подавайте к столу.
6. Оливье с лососем и красной икрой
В качестве альтернативы красной рыбе можно использовать вареных креветок, это не менее вкусно.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2-3 картофелины, 1 морковь, 4 яйца, 200 г слабосоленого или копченого лосося, 3 столовые ложки красной икры, 1/2 банки зеленого горошка, 4 маринованных огурца, майонез.
Приготовление: Картофель, морковь и яйца нужно отварить. Затем нарежь все ингредиенты вместе с рыбой и огурцами небольшими кубиками. Добавь красную икру и горошек. Заправь салат майонезом.
слоеный салат, сочетающий кальмары, семгу и красную икру
Прекрасно смотрится как в порционных бокалах, так и на общем блюде.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 граммов семги, 150 граммов кальмаров, 3 яйца, 50 граммов твердого сыра, 4 столовые ложки красной икры и майонез.
Приготовление: Сначала отвари кальмаров в кипящей воде в течение 1-2 минуты. Яйца сварите отдельно, а затем нарежьте мелким кубиком вместе с кальмарами и красной рыбой. Сыр натри на крупной терке. Выкладывай слоями: семга, яйца, майонез, кальмары, майонез, тертый сыр и красная икра.
8. Салат «Нептун» с красной икрой
Этот вкусный салат станет отличным выбором для тех, кто ценит рыбу и морепродукты.
Тебе понадобится: необходимо 150 грамм очищенных креветок, 4-5 крабовых палочек, 100 грамм лосося, 2 яйца, 50 грамм красной икры и 30-40 грамм майонеза.
Приготовление: Креветки и яйца необходимо отварить до полной готовности. Все компоненты салата нарезаются небольшими кубиками, после чего добавляется красная икра и салат заправляется майонезом.
салат с добавлением красной икры и консервированного горошка
Для придания блюду более привлекательного вида советуем добавить веточки зелени или листики рукколы.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 граммов слабосоленой семги, 1 огурец, 80 граммов красной икры, 2 яйца, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, половина фиолетовой луковицы и майонез.
Приготовление: Свари яйца вкрутую, затем нарежь все составляющие небольшими кубиками. Добавь консервированный горошек и красную икру, а салат заправь майонезом, откорректировав количество по своему вкусу.
10. Морской салат с красной икрой
Изысканная закуска состоит исключительно из морепродуктов.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 г крупных креветок, 100 г красной икры, 400 г кальмаров, 3 столовые ложки майонеза.
Приготовление: Кальмаров следует отварить в кипящей воде в течение 1-2 минуты, после чего нарезать соломкой. Очищенные креветки отваривают отдельно около 2 минуты. Для заправки салата используйте немного майонеза и добавьте красную икру.
11. Салат из пекинской капусты с красной икрой
Несмотря на добавление майонеза, салат остается довольно легким.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм крабовых палочек, 150 грамм огурцов, 150 грамм отварного риса, 100 грамм пекинской капусты, 2 яйца, 50 грамм красной икры, 4 веточки петрушки и майонез.
Приготовление: Сперва отвари яйца и рис. Пекинскую капусту нашинкуй, петрушку измельчи, а крабовые палочки, огурцы и яйца нарежь небольшими кубиками. Добавь красный икру и рис, а затем заправь салат майонезом.
12. Диетический салат с красной икрой
Этот салат – самый легкий из всех представленных в подборке.
Тебе понадобится: необходимы: 2 яйца, 2 огурца, 3 столовые ложки красной икры, 3 столовые ложки сметаны, специи.
Приготовление: Яйца отварите вкрутую, натрите на мелкой терке и выложите в бокалы или кулинарное кольцо. Затем добавьте сметану и приправьте, после чего выложите натертые на терке огурцы, а сверху – красную икру.
13. Салат с красной икрой и кукурузой
Благодаря своему яркому и оригинальному внешнему виду, он пробуждает аппетит.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 граммов креветок, 150 граммов консервированной кукурузы, 60 граммов красной икры, одно яйцо и майонез.
Приготовление: Отвари яйцо и нарежь его кубиками. Креветки нужно отварить и очистить, а если они большие, то и нарезать. Добавьте кукурузу и красную икру, а затем заправьте салат майонезом.
14. Салат с курицей и красной икрой
Этот рецепт создан для тех, кто любит экспериментировать и открыт для новых вкусовых ощущений.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм куриного филе, 60 грамм красной икры, 2 огурца, половина пучка укропа, половина пучка латука и майонез.
Приготовление: Отвари куриное филе и нарежь его небольшими кубиками. Очищенные огурцы также нарежь мелкими кубиками. Укроп измельчи, а листья латука порви руками. Смешай салатные ингредиенты, добавь красную икру и заправь майонезом.
15. Салат, включающий крабовые палочки, красную икру и сыр
Для этого рецепта выбор сыра остаётся на ваше усмотрение.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм сыра, 100 грамм крабовых палочек, 4 яйца, 100 грамм красной икры и майонез.
Приготовление: Яйца отвари, натри на крупной терке вместе с сыром и слегка подмороженными крабовыми палочками. Добавь красную икру и заправь салат майонезом.
