Американская кухня – это гораздо больше, чем просто бургеры. Так, капустный салат Коул Слоу пользуется там большой популярностью и обычно подается к мясным блюдам и другим основным блюдам. Мы подготовили для вас 15 восхитительных рецептов!
1. Классический Коул Слоу
Особенность этого салата заключается в его уникальной заправке.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 граммов капусты, 200 граммов моркови, 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, а также по одной щепотке соли, сахара и молотого черного перца.
Приготовление: Нарежь капусту очень тонко и разомни руками, чтобы она стала мягче. Морковь натри на терке и тщательно перемешай. Подготовь соус из остальных ингредиентов и заправь им салат.
2. Салат коул слоу с добавлением лимонного сока
Сок лимона добавляет салатной заправке приятную кислинку.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 граммов капусты, 1-2 моркови, 1 луковица, 5 веточек зелени, 3 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки сметаны с жирностью 20%, 2 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 чайная ложка горчицы, небольшая щепотка молотого душистого перца.
Приготовление: Нарежь все овощи очень мелко. Смешай остальные компоненты для заправки и заправь ею салат. В завершение посыпь его измельченной зеленью.
3. Коул Слоу с яблоком
Отдавайте предпочтение зеленым, кислым яблокам – они обладают более насыщенным вкусом.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 граммов капусты, одно яблоко, половина моркови, половина луковицы, по одной столовой ложке сметаны и майонеза, 0,5 чайной ложки сахара, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка горчицы, специи.
Приготовление: Нарежь капусту тонкими ломтиками, лук измельчи, а яблоко и морковь нашинкуй очень тонкими соломкой. Смешай все компоненты. Приготовь соус из остальных ингредиентов и полей им салат.
4. Салат коул слоу готовится из пекинской капусты
Для придания блюду особого вкуса и внешнего вида рекомендуется посыпать его маком непосредственно перед подачей.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм пекинской капусты, 100 грамм моркови, 2 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка лимонного сока, а также специи по вкусу.
Приготовление: Пекинскую капусту нужно нарезать тонкими полосками, а морковь натереть на крупной терке, после чего все ингредиенты следует перемешать. В отдельной емкости смешай сметану, горчицу, лимонный сок и специи, а затем используй эту смесь для заправки салата.
5. Салат коул слоу с использованием краснокочанной капусты
Из-за более плотной структуры, краснокочанную капусту рекомендуется нарезать тоньше.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 граммов белокочанной капусты, 300 граммов краснокочанной капусты, половина моркови, половина фиолетовой луковицы, по 3 столовые ложки майонеза и сметаны, 1 столовая ложка лимонного сока и 1 чайная ложка меда.
Приготовление: Нарежь оба вида капусты тонкими ломтиками, натри морковь и мелко поруби фиолетовый лук. Смешай остальные компоненты для заправки и заправь ею Коул Слоу.
6. Салат Коул Слоу с кукурузой
Коул слоу, несмотря на свою незатейливость, можно легко обогатить различными добавками.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм белокочанной капусты, 200 грамм краснокочанной капусты, 2 моркови, 200 грамм кукурузы, специи, а также сметана или майонез.
Приготовление: Нарежь оба вида капусты тонкими полосками и слегка помни. Морковь натри на терке, используя обычную или корейскую терку, добавь кукурузу и приправь салат. Заправь его сметаной или майонезом.
7. Коул Слоу с изюмом
Этот рецепт станет отличным выбором для тех, кто ценит новые вкусовые сочетания.
Тебе понадобится: необходимы: 300 г белокочанной капусты, 200 г краснокочанной капусты, 1 морковь, 150 г кукурузы, 1-2 горсти изюма, 4 веточки петрушки, 120 г греческого йогурта, 1,5 столовые ложки лимонного сока, 1 столовая ложка дижонской горчицы, 1 чайная ложка сахара, соль и специи.
Приготовление: Замочи изюм в горячей воде на 5-7 минут, затем обсуши. Тонко нашинкуй оба вида капусты, натри морковь, наруби петрушку и добавь кукурузу. Перемешай салат. Остальные ингредиенты смешай в соус и заправь салат Коул Слоу.
8. Коул Слоу с сельдереем
Стебли сельдерея часто используют в качестве ингредиента для приготовления салатов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм капусты, одно яблоко, одна морковь, два стебля сельдерея, по две столовые ложки майонеза и сметаны, одна столовая ложка лимонного сока, а также специи.
Приготовление: Овощи и яблоко необходимо нарезать тонкой соломкой. Смешайте сметану, майонез, лимонный сок и специи по вкусу, чтобы заправить салат.
9. Салат Коул Слоу с ананасом
Используйте консервированные ананасы, чтобы добавить блюду приятную сладость.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм капусты, 2 моркови, 200 грамм консервированных ананасов, сметана и специи.
Приготовление: Нарежь капусту тонкими ломтиками, натри морковь на терке и измельчи ананасы небольшими кубиками. Чтобы приготовить заправку для этого салата, соедини некислую сметану со специями.
10. Салат Коул Слоу с редькой
Японская редька дайкон отлично подойдет для этого блюда.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм капусты, 1 морковь, 120 грамм редьки, по одной столовой ложке майонеза, сметаны и яблочного уксуса, чайная ложка сахара, а также специи по вкусу.
Приготовление: Нарежь капусту тонкими ломтиками, а морковь и редьку натри на терке – как для обычного, так и для корейской кухни. Приготовь заправку из сметаны, майонеза, уксуса, сахара и специй, а затем полей ею салат.
11. Коул Слоу с уксусом
Фруктовый уксус предпочтительнее, поскольку он выполняет функцию лимонного сока.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 грамм краснокочанной капусты, 200 грамм белокочанной капусты, 120 грамм моркови, по 50 грамм сметаны и майонеза, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка сахара, специи.
Приготовление: Нарежь капусту соломкой и разомни ее до мягкости. Добавь натертую морковь и тщательно перемешай салат. Смешай все остальные компоненты для заправки и заправь Коул Слоу.
12. Салат Коул Слоу с йогуртом
Для приготовления блюда желательно использовать натуральный йогурт, обладающий достаточной густотой и не содержащий добавок.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм краснокочанной капусты, 200 грамм белокочанной капусты, 1 морковь, пучок зелени, 150 грамм йогурта, по одной столовой ложке дижонской горчицы, лимонного сока и яблочного уксуса, чайная ложка оливкового масла, а также специи.
Приготовление: Нарежь капусту как можно тоньше, натри морковь на терке и мелко поруби зелень. Соедини остальные компоненты в соус и заправь салат.
13. Легкий салат коул слоу с оливковым маслом
Заправка для салатов, приготовленная с использованием оливкового масла, имеет более легкую текстуру.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 250 г капусты, 100 г моркови, 50 г болгарского перца, 100 г яблок, 30 г петрушки, 30 мл оливкового масла, 10 мл яблочного уксуса, специи.
Приготовление: Нарежь капусту тонкими ломтиками. Морковь, болгарский перец и яблоко порежь мелкой соломкой, а петрушку измельчи. Смешай оливковое масло, яблочный уксус и специи на свой вкус, чтобы заправить салат.
14. Салат Коул Слоу с огурцами
По желанию можно добавить и помидоры – прекрасный выбор для дачи.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 грамм краснокочанной капусты, 200 грамм белокочанной капусты, 2 моркови, 1 огурец, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка горчицы, 1 столовая ложка сахара, специи.
Приготовление: Нарежь капусту тонкими ломтиками, а морковь и огурец – очень мелкой соломкой. Приготовь заправку, смешав майонез, горчицу, сахар и специи, и полей ею салат.
15. Салат коул слоу с добавлением персикового сока
Оригинальный рецепт коул слоу станет прекрасным дополнением к праздничному столу или создаст особенную атмосферу для романтического ужина.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1,2 килограмма капусты, 200 грамм консервированных ананасов, 200 грамм моркови, 200 грамм майонеза, 200 миллилитров персикового сока, 50 грамм сахара, 15 грамм соли, а также специи.
Приготовление: Нарежь капусту тонкими ломтиками, натри морковь на терке и приправь солью и сахаром. Разомни руками, затем добавь ананасы, нарезанные кубиками. После этого влей персиковый сок и майонез, тщательно перемешай салат и убери на 1 час в холодильник.
