Привлекательный цвет и насыщенный аромат, вызывающие желание попробовать – вот что такое варенье из тыквы с апельсином. Даже любители тыквы, предпочитающие другие способы ее приготовления, с удовольствием оценят это оригинальное лакомство. Представляем вашему вниманию 15 отличных рецептов!
1. Классическое варенье из тыквы с апельсином
Классическое варенье с кусочками фруктов — самый доступный и знакомый всем вариант.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: два килограмма тыквы, три апельсина, три стакана сахара и щепотка лимонной кислоты.
Приготовление: Нарежьте тыкву кубиками, засыпьте сахаром и оставьте на 3-4 часа, чтобы она пустила сок. Поставьте тыкву на плиту, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 15 минут. Добавьте очищенные и нарезанные кубиками дольки апельсина и лимонную кислоту, и варите еще 15 минут, периодически помешивая. Закатайте варенье в стерильные банки.
2. Варенье из тыквы с апельсином на зиму
Джем обладает плотной, однородной текстурой, схожей с пюре.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 600 г апельсинов, 450 г сахара.
Приготовление: Нарежьте тыкву и апельсины на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку. Смешайте все ингредиенты с сахаром, доведите до кипения и проварите на медленном огне в течение 20 минут. Измельчите массу блендером, снова доведите варенье до кипения и закатайте в стерилизованные банки.
3. Варенье из тыквы с апельсином и лимоном
Для тех, кто предпочитает насыщенную и выразительную цитрусовую кислинку.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 2 апельсина, 1 лимон, 600 г сахара.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты небольшими кубиками, смешай с сахаром и оставь на ночь. Доведи смесь до кипения и вари на медленном огне до загустения, периодически помешивая. Разомни готовое варенье толкушкой и заката́й в стерилизованные банки.
4. Варенье из тыквы с апельсином и водой
В этом рецепте варенья технология приготовления имеет большее значение, чем вкус.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 килограмма тыквы, 4 апельсина, 1 лимон, 1,5 килограмма сахара и 2 стакана воды.
Приготовление: Тыкву нарежьте кубиками, а цитрусы пропустите через мясорубку. Залейте сахар кипятком и проварите сироп в течение 5 минут до полного растворения. Добавьте тыкву с цитрусами, снова доведите до кипения и варите 20 минут на медленном огне, периодически помешивая. Закатайте варенье в стерильные банки.
5. Варенье из тыквы с апельсином и имбирем
Прекрасный десерт для морозной погоды!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм тыквы, один апельсин, один лимон, 6 сантиметров имбиря и 1 килограмм сахара.
Приготовление: Снимите с цитрусовых кожуру и белую оболочку, затем нарежьте их небольшими кубиками вместе с тыквой. Смешайте все ингредиенты с сахаром и дайте постоять 2-3 часа. После этого доведите массу до кипения и варите на медленном огне в течение 20 минут. В процессе варки добавьте тертый имбирь. Закатайте варенье для хранения на зиму.
6. Варенье из тыквы с апельсином и корицей
Для придания аромата можно также использовать мускатный орех, молотую гвоздику или другие пряности.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 2 апельсина, 1,5 ч.л. корицы, 600 г сахара.
Приготовление: Нарежь тыкву и апельсины небольшими кубиками, засыпь сахаром и дай настояться в течение часа. Затем доведи до кипения, провари варенье на медленном огне в течение 15 минут и измельчи блендером. Добавь корицу, провари еще 10-15 минут и разлей по банкам.
7. Варенье из тыквы с апельсином и курагой
Необычный способ сделать варенье более интересным!
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 250 г кураги, 600 г сахара, 2 апельсина.
Приготовление: Нарежь тыкву кубиками, а очищенные дольки апельсина также нарежь кубиками, а курагу измельчи. Добавь сахар, перемешай и оставь на 3 часа. Доведи массу до кипения и вари 40 минут на слабом огне, периодически помешивая. Закатай варенье в стерильные банки.
8. Варенье из тыквы с апельсином в мультиварке
Тыкву для этого рецепта лучше натереть на крупной терке.
Тебе понадобится: 500 г тыквы, 250 г сахара, 1 апельсин.
Приготовление: Натри тыкву на терке, натри цедру апельсина и выжми сок, после чего помести все ингредиенты в чашу мультиварки. Добавь сахар, тщательно перемешай и выбери режим «Тушение» на 1 час. Дай заготовке остыть, а затем установи режим «Тушение» еще на 1 час. Разлей варенье в стерильные банки.
9. Варенье из тыквы с апельсином без варки
Традиционно варенье изготавливается путем варки, что и отражено в его названии. Однако существуют и другие способы приготовления!
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 800 г сахара, 1 апельсин, 1 лимон.
Приготовление: Снимите кожуру с тыквы и цитрусовых, затем измельчите все ингредиенты вместе с помощью мясорубки. После этого добавьте сахар, тщательно перемешайте и разлейте варенье по стерилизованным банкам. Приготовленный таким образом продукт можно хранить в холодильнике в течение двух месяцев.
10. Варенье из тыквы с апельсином без сахара
Идеальный выбор для тех, кто придерживается принципов здорового образа жизни.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм тыквы, 300 миллилитров воды, 200 граммов апельсинов, 1 столовая ложка лимонного сока и 2 столовые ложки меда.
Приготовление: Нарежьте тыкву кубиками, а очищенные дольки апельсина измельчите в блендере. Добавьте воду, доведите до кипения и добавьте лимонный сок с медом. Варите варенье 15-20 минут на медленном огне, периодически помешивая.
11. Тыквенное варенье с апельсином, приготовленное с помощью мясорубки
Предлагаемый рецепт позволяет существенно сократить время, затрачиваемое на подготовку ингредиентов, что особенно полезно при приготовлении больших объемов варенья.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 килограмма тыквы, 4 апельсина, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты и 1,2 килограмма сахара.
Приготовление: Измельчи тыкву и апельсины в мясорубке, соедини с половиной порции сахара и дай настояться в течение 2 часов. Затем доведи до кипения, провари 10 минут и добавь оставшийся сахар вместе с лимонной кислотой. Продолжай варить варенье еще 10 минут, постоянно помешивая, и переложи его в банки для закатывания.
12. Тыквенное варенье с апельсином и грецкими орехами
Эта разновидность варенья идеально подходит для использования в качестве начинки для выпечки.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1,2 кг тыквы, 1 апельсин, половина лимона, 1 кг сахара, 160 г грецких орехов и 400 мл воды.
Приготовление: Свари воду с сахаром, дождавшись полного растворения. Нарежь тыкву и цитрусы кубиками и добавь их в сироп. Доведи варенье до кипения, провари его 5 минут и дай остыть до комнатной температуры. Повтори эту процедуру еще два раза. Добавь измельченные обжаренные орехи, вскипяти варенье в последний раз и разлей по стерилизованным банкам.
13. Варенье из тыквы с апельсином и яблоками
Добавление небольшого количества клюквы или вишни будет весьма уместным.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм тыквы, 500 грамм яблок, 600 грамм сахара, 2 апельсина и 1 стакан воды.
Приготовление: Нарежь тыкву, яблоки и апельсины кубиками. Приготовь сироп, вскипятив воду с сахаром до полного растворения, и залей им подготовленные фрукты. Доведи варенье до кипения и вари его на медленном огне в течение 20-30 минут, после чего разложи по банкам.
14. Варенье из тыквы с апельсином и медом
Для придания блюду особого вкуса сюда можно добавить специи или немного натертого имбиря.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один килограмм тыквы, два апельсина, сто граммов меда, один лимон и четыреста граммов сахара.
Приготовление: Тыкву нарежь кубиками, а цитрусовые пропусти через мясорубку. Добавь сахар, дай смеси настояться в течение получаса, затем доведи до кипения. Вари на медленном огне в течение 15 минут, периодически помешивая, добавь мед, провари еще 5 минут и заката́й в стерильные банки.
15. Варенье из тыквы с апельсином и чили
Этот десерт обязательно придется по вкусу всем, кто предпочитает сладкое с остринкой»!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один килограмм тыквы, три апельсина, один лимон, два перца чили и один килограмм сахара.
Приготовление: Измельчи тыкву и цитрусы с помощью мясорубки, добавь сахар, тщательно перемешай и дай настояться в течение пары часов. Доведи подготовленную массу до кипения, добавь мелко нарезанный чили и вари на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 15-20 минут. Разлей варенье по стерилизованным банкам.
