Что может превзойти по вкусу домашняя жареная картошка? Возможно, жареная картошка с шампиньонами! Это кажется довольно простым блюдом, однако существует множество способов его приготовления. И в этой подборке представлены рецепты для самых разных предпочтений! Чтобы добиться более румяной корочки, накрывай блюдо крышкой реже, а если ты любишь рассыпчатую картошку, то готовь ее под крышкой дольше.
1. Жареная картошка с шампиньонами и луком
Для придания готовому блюду из картофеля более насыщенного вкуса, предлагаем посыпать его рубленой зеленью или чесноком.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 картофелины, 100 г шампиньонов, половина луковицы, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Сперва измельчи лук и шампиньоны. Картофель нарежь соломкой и тщательно промой в холодной воде. Обжарь лук на растительном масле до появления прозрачности, добавь грибы и продолжай готовить еще 4-6 минут. Добавь картофель и жарь все вместе в течение 10-20 минут до готовности. Не забывай периодически перемешивать, а в конце посоли и приправь по вкусу.
2. Жареная картошка с шампиньонами и баклажанами
Отличное, питательное и очень простое блюдо для повседневного рациона.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм картофеля, 200 грамм шампиньонов, 200 грамм баклажанов, 60 грамм лука, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Баклажаны очисти, нарежь кубиками, обжарь до легкой золотистости и отложи в сторону. Картофель подготовь аналогичным образом, затем добавь к нему измельченный лук и жарь до полной готовности. Шампиньоны нарежь и обжарь отдельно. Объедини все ингредиенты, приправь солью и специями, прогрей в течение 2-3 минуты.
3. Жареная картошка с шампиньонами в сметане
Этот набор компонентов всегда оказывается удачным!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 6 картофелин, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 50 мл сметаны, 100 мл воды, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Нарезанный лук обжаривается до прозрачного состояния, после чего добавляют шампиньоны, которые также обжаривают в течение 2-3 минуты, периодически помешивая. Затем добавляют картофель, продолжая обжаривать ее в течение 10 минут, после чего блюдо солят и приправляют. Сметана смешивается с водой и выливается на картофель, после чего блюдо тушат под крышкой еще 10 минут.
4. Жареная картошка с шампиньонами в сливках
Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать сливки с жирностью не менее 20%.
Тебе понадобится: необходимо: 500 г картофеля, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 100-120 мл сливок, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Шампиньоны нарежь и обжаривай до появления золотистой корочки. Картофель также нарежь и поджарь до легкой румяности, затем добавь измельченный лук и туши еще 3-4 минуты под крышкой, периодически помешивая. Добавь обжаренные грибы, посоли, добавь специи и прогрей все вместе 2-3 минуты. Добавь сливки и продолжай готовить, помешивая, в течение 5 минут.
5. Жареная картошка с шампиньонами и мясом
В качестве основы блюда можно использовать свинину, говядину или куриное мясо.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 400 г картофеля, 250 г мяса, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Подготовь все ингредиенты. Обжаривай мясо 7-10 минут до изменения цвета, затем добавь шампиньоны и продолжи обжаривание еще столько же, периодически помешивая. После этого добавь лук и туши все вместе до полной готовности на медленном огне.
Обжарьте картофель до золотистой корочки, затем добавьте к нему мясо с шампиньонами и измельченным чесноком. Посолите и приправьте блюдо по вкусу. Готовьте все вместе в течение 15-20 минут. При необходимости добавьте немного масла или подлейте кипяток.
6. Жареная картошка с шампиньонами и беконом
Благодаря насыщенному вкусу и сытности блюдо хочется готовить снова и снова!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 400 грамм картофеля, 200 грамм шампиньонов, 100 грамм бекона, половина луковицы, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Картофель нарежь и обжаривай около 5 минут на сильном огне, периодически помешивая. Затем уменьши огонь и продолжай жарить еще 10 минут без крышки, приправь и доводи до готовности под крышкой. Лук с шампиньонами обжаривай отдельно в течение 10-15 минут. Бекон подрумянь в той же сковороде, смешай все ингредиенты и прогрей еще 2-3 минуты.
аппетитная жареная картошка, приготовленная с шампиньонами, овощами и беконом
Для создания более интересного варианта этого рецепта можно также использовать другие овощи по вкусу.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г картофеля, 250 г шампиньонов, 100 г бекона, 1 болгарский перец, 1 луковица, растительное масло, соль, специи, ароматные травы.
Приготовление: Подготовь все ингредиенты. Обжарь бекон до золотистой корочки и выложи на тарелку. В той же сковороде обжарь картофель до золотистого цвета на большом огне, затем добавь лук, болгарский перец и шампиньоны.
Продолжайте обжаривать все ингредиенты вместе в течение 10 минут, не забывая помешивать. Добавьте обратно бекон, приправьте по вкусу и прогрейте еще 2-3 минуты. При желании блюдо можно посыпать измельченным чесноком и зеленью.
8. Жареная картошка с шампиньонами и салом
Несложное, но невероятно ароматное и аппетитное блюдо, являющееся классикой.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г картофеля, 200 г шампиньонов, 150 г сала, 1 луковица, растительное масло, соль, специи.
Приготовление: Нарежь сало и выложи его на разогретую сковороду с небольшим количеством масла, чтобы вытопить жир. Добавь измельченный лук и готовь его еще одну минуту, затем добавь нарезанные шампиньоны. Обжаривай все ингредиенты вместе в течение 2-3 минут, периодически помешивая. Добавь картофель и продолжай приготовление в течение 12-15 минут. В завершение посоли и приправь по вкусу.
9. Жареная картошка с шампиньонами и сыром
Привлекательное блюдо с неповторимым вкусом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 500 грамм картофеля, 250 грамм шампиньонов, 100 грамм твердого сыра, одна луковица, два зубчика чеснока, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Обжаривай картофель на сильном огне в течение 7-10 минут, периодически помешивая. Добавь измельченный лук, чеснок и нарезанные шампиньоны. Продолжай жарить все вместе еще 5 минут, после чего накрой крышкой и доводи до готовности. Добавь соль, приправы, посыпь тертым сыром и перемешай. Сними блюдо с огня через 2-3 минуты.
10. Жареная картошка с шампиньонами и сосисками
И вареные, и копченые варианты будут уместны. Колбаса также может заменить сосиски.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 5 картофелин, 250 г шампиньонов, 3 сосиски, 1 луковица, половина пучка укропа, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Нарежь лук и обжаривай его до легкой золотистости, затем добавь нарезанные шампиньоны и готовь до полного испарения жидкости, после чего убери в сторону. Картофель обжаривай отдельно до появления румяной корочки на сильном огне. Добавь сосиски, шампиньоны с луком, приправь по вкусу и доводи блюдо до готовности. Посыпь измельченным укропом непосредственно перед подачей.
11. Жареная картошка с шампиньонами и яйцами
Прекрасно подходит к домашним соленьям.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 600 грамм картофеля, 250 грамм шампиньонов, 4 яйца, одна луковица, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Обжарь картофель с луком на среднем огне до полуготовности. Затем добавь нарезанные шампиньоны, добавь специи и перемешай. Готовь все вместе до полной готовности. Залей картофель взбитыми яйцами, накрой крышкой и прогрей еще немного.
12. Жареная картошка с шампиньонами и помидорами
Этот рецепт окажется полезным для любой домохозяйки.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 5 картофелин, 250 г шампиньонов, 180 г помидоров черри, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, специи, зелень.
Приготовление: Отвари картофель почти до готовности и нарежь его произвольно. Шампиньоны с луком измельчи и обжарь до полного испарения влаги, затем добавь картофель и аккуратно перемешай. После этого добавь половинки помидоров черри, приправь по вкусу, посыпь чесноком и зеленью, и снова перемешай. Прогрей блюдо еще несколько минут.
13. Жареная картошка с шампиньонами и фаршем
Приготовление блюда, как и при создании мясного рецепта, допускает использование любого вида фарша.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм картофеля, 250 грамм мясного фарша, 200 грамм шампиньонов, 50 грамм лука, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Обжарь картофель на сильном огне в течение 10-15 минут. Лук обжарь до золотистого цвета отдельно, затем добавь к нему фарш и готовь до полной готовности. После этого выложи измельченные шампиньоны и туши до полного испарения жидкости. Посоли и приправь фарш, добавь картофель, перемешай и доготовь блюдо.
14. Жареная картошка с маринованными шампиньонами
Если ты всегда стремишься к новым вкусовым ощущениям, этот рецепт непременно придется тебе по вкусу!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 4 картофелины, 150 г маринованных шампиньонов, 1 фиолетовая луковица, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, специи, зелень.
Приготовление: Картофель, лук и чеснок необходимо измельчить. Затем обжарьте все ингредиенты вместе до появления золотистой корочки, не забывая о постоянном помешивании. Промойте и нарежьте маринованные шампиньоны, добавьте их к картофельной смеси, приправьте по вкусу и доведите до готовности. Перед подачей посыпьте блюдо рубленой зеленью.
15. Жареная картошка с шампиньонами в мультиварке
Существует еще один легкий и оперативный способ приготовления излюбленного многими семейным блюдом.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г картофеля, 150 г шампиньонов, 1 луковица, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Включи мультиварку в режиме жарки на 15 минут, предварительно смазав чашу ложкой масла. Выложи картофель и готовь до завершения программы, периодически помешивая. Добавь нарезанный лук с шампиньонами и запусти ту же программу еще на 15 минут. Закрой чашу мультиварки, но не забывай иногда открывать ее и перемешивать блюдо. Посоли и приправь картофель по вкусу после приготовления.
