Яблочное повидло прекрасно загустевает и его просто заготовить на зиму в банки. Представляем 15 надежных рецептов, которые точно произведут впечатление!
1. Повидло из яблок – классический рецепт
Основой для приготовления являются яблоки, сахар и вода. При желании можно добавить специи, чтобы улучшить вкус.
Тебе понадобится: 1,5 кг яблок, 120 мл воды, 600 г сахара.
Приготовление: Подготовь яблоки: вымой их и нарежь на дольки. Залей водой и варите 15 минут. После этого измельчите блендером или протрите через сито. Добавь сахар и варите повидло еще 20 минут, пока оно не загустеет.
2. Повидло из яблок через мясорубку
Приготовление яблочного повидла без использования блендера – простой и доступный способ угостить себя вкусным десертом.
Тебе понадобится: 2 кг яблок, 1,3 кг сахара.
Приготовление: Подготовь яблоки, пропустив их через мясорубку. Добавь сахар, дай смеси настояться в течение часа, после чего перемешай и доведи до кипения. Уваривай яблочное повидло приблизительно 45 минут на небольшом огне.
3. Повидло из яблок без сахара
Отличный выбор для тех, кто придерживается диеты.
Тебе понадобится: 1 кг яблок, 250 мл воды.
Приготовление: Подготовь яблоки, вымоешь и нарежь их на части. Добавь воду и вари до мягкости в течение 15 минут, затем измельчи полученное пюре любым удобным способом. Верни его на огонь, доведи до кипения и увари до нужной консистенции.
4. Повидло из яблок в мультиварке
Приготовление повидла требует уваривания, и этот процесс не всегда комфортен, особенно в жаркую погоду и рядом с горящей плитой.
Тебе понадобится: необходимы: 1,2 кг яблок, 600 г сахара, 250 мл воды, 2 щепотки ванилина, 2 щепотки лимонной кислоты.
Приготовление: Яблоки вымойте, натрите на терке или пропустите через мясорубку. Добавьте воду и сахар, после чего активируйте в мультиварке режим «Тушение» на 1 час. В конце приготовления добавьте ванилин и лимонную кислоту.
5. Повидло из яблок с апельсином
Яблочное повидло удачно дополняют приятные цитрусовые ноты.
Тебе понадобится: 800 г яблок, 1 апельсин, 200 г сахара.
Приготовление: Подготовь яблоки и апельсины: очисти их и произвольно нарежь. Добавь 50 мл воды и протуши все ингредиенты до мягкости. Затем измельчи получившуюся массу с помощью блендера, добавь сахар по вкусу и вари повидло до нужной консистенции в течение 30-40 минут.
6. Повидло из запеченных яблок
Заслуживающая внимания новая методика обработки яблок для приготовления повидла.
Тебе понадобится: 2,5 кг яблок, 1,5 кг сахара.
Приготовление: Разложи яблоки на противне и запекай до мягкости примерно 20 минут при температуре 180 градусов в духовке. Оставь их остыть, затем извлеки мякоть. Смешай ее с сахаром и вари полученное повидло около получаса, не забывая помешивать.
7. Повидло из яблок с какао
Это удивительное яблочно-шоколадное повидло, которое очень нравится детям.
Тебе понадобится: 500 г яблок, 3 ст.л. какао, 500 г сахара, 150 мл воды.
Приготовление: Подготовь яблоки: очисти и нарежь их, затем засыпь сахаром и оставь на несколько часов. После этого добавь воду и провари заготовку в течение 20 минут. Дай повидлу остыть, после чего провари его еще 20 минут. Остуди заготовку, измельчи блендером, добавь какао и провари последние 20 минут.
8. Повидло из яблок и груши
Это прекрасное сочетание, поскольку эти фрукты всегда хорошо дополняют друг друга.
Тебе понадобится: 1 кг яблок, 1 кг груш, 200 мл воды, 1,2 кг сахара.
Приготовление: Подготовь яблоки и груши: вымой и нарежь их. Помести фрукты в емкость, залей водой и туши до мягкости в течение 20 минут. Затем измельчи полученную массу блендером, добавь сахар и, по вкусу, специи, и снова доведи до кипения. Уваривай получившееся повидло до достижения желаемой консистенции.
9. Повидло из яблок и сливы
Чтобы полностью удалить кожицу, после измельчения необходимо протереть заготовку через сито.
Тебе понадобится: 600 г яблок, 500 г слив, 4 ст.л. воды, 300 г сахара.
Приготовление: Подготовь яблоки: вымой и натри, из сливы извлеки косточки. Добавь воду и вари все ингредиенты в течение 20 минут. Измельчи полученную массу с помощью блендера, добавь сахар и продолжай варить повидло еще около получаса, не забывая помешивать.
10. Повидло из яблок и тыквы
Ароматное и пикантное повидло станет прекрасным дополнением к осеннему или зимнему столу.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм тыквы, 500 грамм яблок, 200 грамм сахара, а также по одной чайной ложке корицы и имбиря.
Приготовление: Нарежь тыкву кубиками, добавь сахар и специи, доведи массу до кипения и туши 10-15 минут. Добавь нарезанные яблоки и туши еще 10-15 минут. Измельчи полученное повидло с помощью блендера, снова доведи до кипения и уваривай до нужной консистенции.
11. Повидло из яблок с лимоном и имбирем
Это прекрасный способ поддержать и укрепить защитные силы организма.
Тебе понадобится: необходимо 1,5 кг яблок, 250 мл воды, 1 кг сахара, 2-3 столовые ложки лимонного сока, 1 чайная ложка тертого имбиря и 1 чайная ложка цедры лимона.
Приготовление: Подготовь яблоки: помой, очисти и нарежь их, затем залей водой и провари 20 минут до готовности. Получившееся пюре измельчи удобным способом, добавь остальные компоненты и продолжай уваривать еще 30 минут.
12. Повидло из яблок с абрикосами
Из-за того, что абрикосы трудно очистить от кожуры, мы рекомендуем не тратить на это лишнее время.
Тебе понадобится: 400 г абрикосов, 600 г яблок, 600 г сахара.
Приготовление: Из яблок необходимо извлечь сердцевину, а из абрикосов – удалить косточки. Фрукты следует пропустить через мясорубку, добавить сахар и довести смесь до кипения. Повидло варите на медленном огне приблизительно 45 минут.
13. Повидло из яблок и черноплодной рябины
Чтобы уменьшить терпкость рябины, рекомендуется предварительно заморозить ягоды, а затем разморозить их.
Тебе понадобится: 3 кг яблок, 500 г черноплодной рябины, 2 кг сахара.
Приготовление: Яблоки очисти и измельчи с помощью блендера или пропусти через мясорубку. Черноплодную рябину обработай аналогичным образом, затем смешай с сахаром и дай настояться в течение пары часов. Повидло доведи до кипения и вари на медленном огне около часа, не забывая помешивать.
14. Повидло из яблок и вишни
Привлекательный цвет, уникальный аромат и весьма приятный вкус.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм яблок, 1 килограмм вишни, 1 стакан воды и 800 грамм сахара.
Приготовление: Подготовь яблоки: помой, очисти и нарежь их, затем залей водой и вари 20 минут, после чего измельчи блендером. Вишню очисти от косточек и тоже измельчи удобным способом. Добавь вишню и сахар к яблочной массе и вари около часа на медленном огне, постоянно помешивая.
15. Повидло из яблок в духовке
Процесс требует времени, однако полученный итог полностью оправдывает затраченные усилия!
Тебе понадобится: 1 кг яблок, 700 г сахара.
Приготовление: Подготовь яблоки: вымой и нарежь их, затем добавь немного воды и провари до мягкости. Измельчи блендером и соедини с сахаром. Перелей получившуюся заготовку в форму с крышкой. Разогрей духовку до 250 градусов, помести туда повидло и снизь температуру до 100 градусов после закипания. Готовь около 3 часа.
