Кто откажется от домашней пиццы, приготовленной в духовке? Однако, готовить ее не всегда просто! К счастью, есть отличная альтернатива – порционные мини-пиццы небольшого размера. Такой вариант особенно удобен для перекуса, когда вы находитесь на работе, учитесь или путешествуете. Мини-пиццы можно приготовить с использованием самых разных ингредиентов. Представляем 15 лучших рецептов!
1. Мини-пицца из дрожжевого теста в духовке
Ты можешь самостоятельно определять начинку для мини-пиццы, это лишь один из возможных вариантов!
Тебе понадобится:
Для теста: необходимо 450 граммов муки, 150 миллилитров воды, 150 миллилитров молока, 6 граммов сухих дрожжей, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сахара и 1 чайная ложка соли.
Для начинки: необходимо 200 граммов колбасы, 150 граммов маринованных огурцов, 150 граммов твердого сыра, 4 столовые ложки сметаны и 4 столовые ложки кетчупа.
Приготовление: Смешайте муку с дрожжами и сахаром. Подогрейте воду с молоком до 50 градусов и добавьте к сухим компонентам. Введите масло, тщательно вымесите тесто и дайте ему подняться в теплом месте в течение получаса. После этого разделите тесто на порции, раскатайте в лепешки и выложите их на пергаментную бумагу. Смажьте основу кетчупом и майонезом, произвольно распределите начинку и запекайте мини-пиццы в духовке 15 минут при температуре 220 градусов.
2. Мини-пицца на батоне
Предлагаем простой рецепт приготовления мини-пицц, для которого потребуется минимум усилий и времени.
Тебе понадобится: необходимы: один батон, двести граммов отварной колбасы, сто граммов твердого сыра, одна луковица, по две столовые ложки майонеза и кетчупа.
Приготовление: Нарежь батон на ломтики, выложи их на пергаментную бумагу и смажь смесью кетчупа и майонеза. Сверху распредели кольца лука и кусочки колбасы, посыпь мини-пиццу тертым сыром и запекай в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
3. Мини-пицца из слоеного теста
Для приготовления потребуется готовое слоеное тесто, которое предварительно необходимо разморозить.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 500 грамм слоеного теста, 100 грамм ветчины, 100 грамм твердого сыра, 1 помидор, 4 столовые ложки кетчупа и 1 чайная ложка итальянских трав.
Приготовление: Разрежь слоеное тесто на порционные куски, выложи их на пергаментную бумагу, проколи вилкой и полей кетчупом. Посыпь зеленью и сверху разложи кусочки помидоров и ветчины. Посыпь тертым сыром и запекай в духовке в течение 15 минут при температуре 200 градусов.
4. Мини-пицца на сковороде
Создать более простой рецепт практически невозможно!
Тебе понадобится:
Для теста: для приготовления потребуется: 1 стакан кефира, одно яйцо, 100 грамм муки, по половине чайной ложки соды, соли и итальянских трав.
Для начинки: 2 помидора, 100 г сосисок, 100 г твердого сыра.
Приготовление: Соедини все компоненты для теста и выкладывай его ложкой на сковороду с маслом. На каждую мини-пиццу выложи нарезанные помидоры с сосисками, а сверху присыпь тертым сыром. Готовь пиццу под крышкой на медленном огне примерно 7-10 минут.
5. Мини-пицца из кабачков
Идеальный выбор мини-пиццы для тех, кто предпочитает овощную начинку.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 кабачка, 140 г ветчины, 2 помидора, 2 яйца, 100 г плавленого сыра, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки муки, зелень и специи.
Приготовление: Кабачки нарежь кружочками толщиной 1,5 см, удали сердцевину и обваляй в муке. Добавь тертый плавленый сыр. Остальные ингредиенты измельчи и смешай по своему усмотрению.
Положите кабачки на сковороду, нагретую до нужной температуры, обжаривайте примерно две минуты с одной стороны, затем переверните. Сверху распределите начинку, посыпьте сыром и готовьте под крышкой на медленном огне до тех пор, пока начинка не станет полностью готовой.
6. Мини-пицца из лаваша
Для быстрого приготовления понадобится обычный тонкий лаваш.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 2-3 листа лаваша, 150 грамм колбасы, 150 грамм твердого сыра, одно яйцо, 150 грамм сметаны и один пучок зелени.
Приготовление: Намажь лист лаваша сметаной. На одну его часть выложи нарезанную колбасу, тертый сыр и мелко порубленную зелень. Накрой вторым листом и смажь взбитым яйцом. Повтори эту процедуру с остальными листами лаваша, выложи все на пергамент и помести в духовку на 5-7 минут при температуре 200 градусов.
7. Мини-пицца из бубликов
Сдобные бублики также могут послужить прекрасной основой для мини-пиццы.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 6 сдобных бубликов, 250 мл молока, 100 г твердого сыра, 150 г ветчины, половина болгарского перца и половина пучка зелени.
Приготовление: Залейте бублики молоком и оставьте на 20 минут, затем выложите их на пергаментную бумагу. Внутрь каждой бублики положите измельченную ветчину, болгарский перец и зелень, посыпьте тертым сыром и запекайте мини-пиццы в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
8. Мини-пицца как оладьи
Приготовление мини-пиццы на сковороде не представляет труда и ничем не уступает приготовлению оладий.
Тебе понадобится: необходимо 200 г муки, 300 мл кефира, 150 г помидоров, 250 г колбасы, 200 г твердого сыра, одно яйцо, 1 чайная ложка соли и 0,5 чайной ложки соды.
Приготовление: Смешай кефир с яйцом, добавь соль, соду и муку, после чего тщательно перемешай. Все компоненты для начинки необходимо мелко нарезать, натереть сыр и вмешать его в тесто. Мини-пиццы обжариваются на сковороде, подобно обычным оладьям.
9. Быстрая мини-пицца на дрожжах и воде
Благодаря использованию формочек для кексов, приготовление таких мини-пицц становится более простым и удобным.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 стакана муки, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сухих дрожжей, 1 стакан воды, 5 яиц, 300 грамм колбасы, 2 чайные ложки сахара и 2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление: Соедини муку, сахар, соль и дрожжи, добавь стакан теплой воды и замеси тесто. Затем добавь масло и дай тесту постоять около получаса. Колбасу нарежь мелкими кусочками и смешай со взбитыми яйцами. Раскатай тесто в тонкий слой и раздели его на порции, выложи их в формы для кексов. Залей сверху начинкой и выпекай в духовке 10 минут при температуре 200 градусов.
10. Мини-пицца на сметане без дрожжей
Иногда нет необходимости ожидать, пока будет готова опара или поднялось тесто.
Тебе понадобится:
Для теста: для приготовления потребуется: одно яйцо, 200 грамм муки, 50 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны и 1 чайная ложка разрыхлителя.
Для начинки: для приготовления потребуется: 150 граммов колбасы, 100 граммов твердого сыра, 8-10 помидоров черри, 10 граммов майонеза и 10 граммов зелени.
Приготовление: Смешайте мягкое сливочное масло, яйцо и сметану. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, вымесите тесто, разделите его на порции и раскатайте. Смажьте каждую основу майонезом и произвольно распределите сверху нарезанную начинку. Выпекайте мини-пиццы в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
11. Мини-пицца в микроволновке
Чтобы сделать эту мини-пиццу, не потребуется ни плиты, ни духовки.
Тебе понадобится: необходимо 150 граммов колбасы, 60 граммов твердого сыра, 4 ломтика батона, а также по 2 столовые ложки кетчупа и майонеза.
Приготовление: Намажь ломтики хлеба кетчупом и майонезом. Сверху выложи нарезанную колбасу, посыпь тертым сыром и помести все это в микроволновую печь на 2-3 минуты.
12. Мини-пицца на крекерах
Оригинальная задумка – мини-пиццы для встреч с друзьями.
Тебе понадобится: необходимы: 20 крекеров, 50 граммов кетчупа, 150 граммов бекона, 50 граммов майонеза, 50 граммов твердого сыра.
Приготовление: Намажь крекеры кетчупом и майонезом. Сверху выложи по кусочку бекона и посыпь тертым сыром. Запекай мини-пиццы в духовке, разогретой до 200 градусов, пока сыр не расплавится.
13. Мини-пицца на хлебцах
Легкий перекус на основе рисовых или злаковых хлебцов.
Тебе понадобится: восемь круглых лепешек, 150 граммов куриного филе, один помидор, одна столовая ложка оливок, 80 граммов твердого сыра, одна чайная ложка оливкового масла и одна чайная ложка итальянских трав.
Приготовление: Свари курицу до полной готовности, нарежь небольшими кубиками и соедини с маслом и травами. Разложи курицу на хлебцах, сверху уложи кружочки помидора, а поверх них – измельченные оливки и натертый сыр. Запекай в духовке 10 минут при температуре 200 градусов.
14. Мини-пицца из булочек
Для приготовления этих мини-пицц идеально использовать булочки для гамбургеров.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: три булочки, 150 грамм ветчины, 70 грамм твердого сыра, один помидор и зелень.
Приготовление: Нарежь ветчину и помидор кубиками, а зелень мелко поруби. Извлеки мякиш из булочек, выложи внутрь начинку и посыпь их тертым сыром. Поставь булочки в духовку на 10-15 минут при температуре 190 градусов.
15. Мини-пицца в мультиварке
Если вы еще не пробовали готовить пиццу в мультиварке, сейчас отличный повод для этого!
Тебе понадобится:
Для теста: необходимо: 200 грамм муки, 100 миллилитров воды, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 чайная ложка сахара, небольшая щепотка соли.
Для начинки: сто грамм колбасы пепперони, два помидора, сто сорок грамм сулугуни, кетчуп.
Приготовление: Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте теплую воду и масло, и замесите тесто. Дайте ему настояться в теплом месте в течение получаса. Разделите тесто на 4-5 частей, раскатайте и смажьте каждую основу кетчупом. Разложите пепперони и кружочки помидоров, а затем посыпьте тертым сулугуни. Выпекайте по одной мини-пицце на пергаменте в режиме выпечки около 15 минут.
