Сосиски удобны в приготовлении, ведь их можно употреблять в пищу сразу после открытия упаковки – как самостоятельное блюдо, с хлебом или с гарниром. Однако сосиски также могут быть использованы для создания разнообразных кулинарных шедевров. Подойдут они и для супов, и для салатов, и для закусок. Предлагаем вашему вниманию 15 изысканных рецептов!
1. Тушеная капуста с сосисками
Получается ничуть не хуже, чем с мясом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 800 грамм капусты, 4 сосиски, одна луковица, одна морковь, один помидор, 2 столовые ложки томатной пасты, а также специи и зелень.
Приготовление: Нарежь лук, натри морковь и обжарь их вместе до мягкости. Добавь томатную пасту и нарезанный помидор, и продолжай готовить еще 5-7 минут. Добавь нарезанные сосиски и через 3-4 минуты – нашинкованную капусту. Влей немного воды и туши все на медленном огне до достижения желаемой мягкости капусты. За пару минут до готовности добавь специи и рубленую зелень.
2. Салат с сосисками, сыром и помидорами
Имеет восхитительный вкус, насыщает и, самое важное, готовится очень быстро и легко.
Тебе понадобится: необходимы: 3 помидора, 3 сосиски, 1 яйцо, 40 грамм твердого сыра, половина луковицы, 1 зубчик чеснока, по одной столовой ложке майонеза и сметаны.
Приготовление: Свари яйцо вкрутую. Натри сыр и произвольно нарежь остальные ингредиенты. Заправь салат смесью сметаны и горчицы.
3. Быстрый пирог с сосисками на майонезе
Приготовление этого пирога не требует специальных кулинарных знаний.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 100 грамм майонеза, 300 грамм сосисок, 100 миллилитров растительного масла, 150 грамм муки, 100 грамм твердого сыра, 3 яйца, 1 столовая ложка разрыхлителя и специи.
Приготовление: Взбей яйца до образования пены, затем добавь масло, майонез и специи. После этого добавь муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешай тесто. Добавь в него нарезанные сосиски и тертый сыр, выложи в форму для выпечки и запекай пирог в духовке в течение получаса при температуре 180 градусов.
4. Быстрый суп с сосисками
Если у вас не хватает времени на длительное приготовление бульона, этот рецепт станет отличным решением.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 литра воды, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 4 сосиски, 120 граммов консервированного зеленого горошка, 70 граммов вермишели, а также специи.
Приготовление: Нарежь лук и морковь, затем обжарь их до мягкой консистенции. Добавь нарезанные сосиски и продолжи обжаривание еще пару минут. Вскипяти воду, добавь картофель и вари почти до готовности. Добавь вермишель, а затем, через 2-3 минуты – зажарку и горошек. Приправь суп, провари еще пару минут и сними с огня.
5. Сосиски в тесте
Популярный и удобный вариант перекуса, знакомый многим с детства.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 граммов готового слоеного теста, 4 сосиски, одно яйцо.
Приготовление: С помощью ножа разрежь слоеное тесто на четыре квадратных заготовки. На двух из них сделай неглубокие надрезы. Оберните сосиски тестом и смажьте поверхность яйцом, затем выпекайте в духовке в течение 25–30 минут при температуре 180 градусов.
6. Салат с яйцом, сосисками и огурцами
Несмотря на небольшое количество ингредиентов, салат обладает прекрасным вкусом и отличается оригинальностью.
Тебе понадобится: необходимы: 3 яйца, 2 сосиски, 1 огурец, 1 пучок зелени, майонез.
Приготовление: Свари яйца вкрутую. Нарежь все продукты кубиками, мелко поруби зелень и заправь салат майонезом.
7. Маффины с сосисками
Изысканные закусочные кексы – отличная замена привычным сосискам в тесте.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 миллилитров кефира, три сосиски, 100 граммов твердого сыра, два яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 110 граммов муки и 60 миллилитров растительного масла.
Приготовление: Взбей яйца миксером, затем добавь кефир с маслом и снова взбей. После этого добавь просеянную муку с разрыхлителем, а потом – тертый сыр. Выложи тесто в формочки для маффинов и добавь в него кусочки сосисок. Отправь маффины в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.
8. Польский бигус с квашеной капустой
Простое и традиционное блюдо польской кухни, идеально подходящее для повседневного приготовления в большой семье.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм квашеной капусты, 500 граммов свежей капусты, 400 граммов свинины, 300 граммов копченой колбасы, 200 граммов сосисок, 200 миллилитров белого сухого вина, 2 лавровых листа, 1 чайная ложка кориандра, специи, 500 миллилитров воды.
Приготовление: Выложите квашеную капусту в кастрюлю, добавьте 300 мл воды и тушите ее на медленном огне в течение часа. Добавьте нашинкованную свежую капусту, влейте еще воды и продолжайте тушить еще полчаса. Свинину нарежьте и обжарьте до золотистой корочки. Нарежьте сосиски и колбасу и добавьте их к капусте вместе со свининой. Добавьте все необходимые специи и вино, и тушите на самом слабом огне еще 1,5-2 часа.
9. Сосиски в лаваше
Приготовьте быструю и легкую закуску всего за 15 минут. Не стесняйтесь экспериментировать и добавлять в начинку ингредиенты на свой вкус!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 г лаваша, 3 сосиски, 100 г твердого сыра, 15 г укропа, 2 столовые ложки кетчупа.
Приготовление: Разрежь лаваш на полоски, нанеси кетчуп, посыпь тертым сыром и зеленью. Положи на каждый кусочек по сосиске, сверни в рулеты и слегка обжарь на сковороде.
10. Салат с фасолью и сосисками
Для приготовления блюда допускается использование свежей моркови, однако, по мнению многих, более насыщенный вкус получается при использовании корейской моркови.
Тебе понадобится: необходимо: 4 сосиски, 1 банка консервированной фасоли, 1 морковь, 1 луковица, майонез.
Приготовление: Натри морковь на терке. Лук мелко изруби, сосиски нарежь, добавь фасоль. Заправь салат майонезом.
11. Запеканка из макарон с сосисками
Сытное блюдо, не требующее дополнительных ингредиентов.
Тебе понадобится: необходимо 200 граммов макаронных изделий, 50 граммов твердого сыра, 2 сосиски, 1 яйцо, 50 миллилитров молока и специи.
Приготовление: Приготовь макароны согласно инструкции на упаковке и выложи половину порции в форму для запекания. На сосиски, нарезанные кружочками, выложи оставшиеся макароны. Взбей яйцо с молоком и добавь специи, затем залей этой смесью запеканку и посыпь тертым сыром. Готовь в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов.
12. Тушеная картошка с сосисками
Легко приготовить, стоимость невелика, и необходимые компоненты обычно доступны.
Тебе понадобится: необходимы: 3 сосиски, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 300 мл воды и специи.
Приготовление: Нарежь лук и морковь мелким кубиком, обжарь их до мягкости, затем добавь нарезанные сосиски. Продолжай жарить еще 2 минуты, добавь нарезанную картошку, залей водой и добавь специи. Туши под крышкой на медленном огне в течение 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
13. Мясная солянка с сосисками
При необходимости можно включить и другие мясные продукты.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 4 картофелины, 200 граммов копченостей, 200 граммов сосисок, 2 соленых огурца, 1,5 столовой ложки томатной пасты, 1 луковица, 3 столовые ложки маслин, 2 столовые ложки рубленой зелени, 200 миллилитров томатного сока или перетертых помидоров, специи.
Приготовление: Нарежь сосиски и копчености и обжарь их вместе. Картофель нарежь кубиками, залей водой и отправь вариться. Когда картофель почти готов, добавь сосиски. В той же сковороде обжарь измельченный лук, добавь тертые соленые огурцы и жарь еще 2 минуты.
Затем внесите томатную пасту и продолжайте тушение всех ингредиентов в течение 3-4 минуты. Добавьте томатный сок и спустя еще пару минут переложите заправку в суп. Приправьте солянку по вкусу, варите ее еще 5 минут, добавьте нарезанные кольцами маслины и зелень, а затем через пару минут снимите солянку с огня.
14. Мини-пицца с сосисками
Быстрый и вкусный перекус, который можно приготовить из обычного батона.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 ломтика хлеба, 1 помидор, 2 сосиски, по 2 столовые ложки кетчупа и майонеза, 60 грамм твердого сыра, 4 веточки зелени.
Приготовление: Намажь батон кетчупом и майонезом. Нарежь сосиски, помидор и зелень, а затем выложи их сверху. Посыпь тертым сыром и запекай мини-пиццы в духовке в течение 10-15 минут при температуре 200 градусов.
15. Салат, сочетающий сосиски, болгарский перец и рикотту
Даже салат с сосисками способен удивить своей оригинальностью и изысканностью!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 6 сосисок, 400 г помидоров черри, 4 болгарских перца, 200 г рикотты, 2 горсти шпината, специи и оливковое масло.
Приготовление: На гриле или на сковороде-гриль обжарь нарезанные сосиски и перец. Помидоры нарежь на четвертинки и выложи поверх шпината. Салат заправь оливковым маслом, добавь специи, а сверху распредели рикотту.
