Если хочется чего-нибудь вкусного, но нет времени на длительное приготовление? Тогда вам придутся по вкусу пироги на кефире с вареньем. Это всегда просто, очень вкусно и готовится быстро. Мы подобрали 15 самых интересных рецептов!
1. Пирог на кефире с начинкой из варенья
Возьми любое варенье, которое найдется.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1,5 стакана кефира, одно яйцо, 500 грамм муки, 1 чайная ложка соды, 100 грамм сахара, 200 грамм варенья, небольшая щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 20 грамм сливочного масла.
Приготовление: Соедини теплый кефир с содой, затем добавь яйцо, сахар, ванилин, соль и муку. Замеси тесто и раздели его на две части. Одну часть раскатай в корж, помести в смазанную форму и выложи слой варенья. Сверху накрой полосками, вырезанными из оставшегося теста. Выпекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
2. Простой пирог на кефире с вареньем
Степень сладости варенья определяет необходимое количество сахара.
Тебе понадобится: вам потребуется: 200 мл кефира, 2 яйца, 350 г муки, 1 стакан варенья, 1 чайная ложка соды, 80 г сахара, 1 столовая ложка сахарной пудры, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Соедини кефир, подогретый до теплой температуры, с содой, затем добавь взбитые яйца, варенье, сахар и муку. Перелей полученное тесто в подготовленную форму и выпекай в духовке, разогретой до нужной температуры, в течение 45 минут. После выпечки посыпь пирог сахарной пудрой.
3. Пирог «Райский»
Сдержаться и не попробовать даже небольшой кусочек просто нереально!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан кефира, 3 яйца, 200 г варенья, 2 стакана муки, 200 г сахарной пудры, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 1 чайная ложка разрыхлителя, 100 мл растительного масла.
Приготовление: Яйца взбей с сахарной пудрой, затем добавь кефир и масло. Всыпь муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и крахмалом. Вылей половину полученного теста в подготовленную форму, выложи варенье и накрой остатками теста. Выпекай в течение 40 минут в предварительно разогретой духовке.
4. Манник на кефире с вареньем
Для того чтобы манка хорошо набухла, манник выпекается постепенно.
Тебе понадобится: вам потребуются: 2 стакана теплого кефира, 200 грамм манной крупы, 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 100 грамм сахара, 1 стакан варенья, 20 грамм сливочного масла.
Приготовление: Смешайте кефир с манкой и дайте настояться в течение 15 минут. Затем добавьте яйца, ванилин, соль, разрыхлитель, сахар и варенье. Переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в духовке 40 минут.
5. Пирог «Трухлявый пень»
Для пирога можно сделать сметанный крем или покрыть шоколадной глазурью.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан кефира, 2 яйца, 200 грамм темного варенья, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка соды, 100 грамм сахара, 1 стакан муки, ванилин на кончике ножа, 20 грамм сливочного масла.
Приготовление: Яйца, сахар, кефир и варенье следует смешать. Затем добавь соду, погашенную лимонным соком, муку и ванилин. Вымешивай тесто до получения однородной массы, перелей в подготовленную форму и отправь в духовку, разогретую до нужной температуры, на 40 минут.
6. Пирог на кефире с овсяными хлопьями
При желании хлопья перемалывают в муку.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 200 мл кефира, 1 стакан овсяных хлопьев, 4 столовые ложки муки, 180 г варенья, 1 чайная ложка разрыхлителя, 30 мл растительного масла, щепотка соли, 3 столовые ложки сахара, ванилин на кончике ножа.
Приготовление: Сначала соедини муку, хлопья, сахар, соль и разрыхлитель. Затем добавь теплый кефир, варенье, масло и ванилин. После этого тщательно перемешай полученную массу, выложи ее в форму для выпечки и запекай 40 минут при температуре 180 градусов.
7. Шоколадный пирог на кефире с вареньем
Домашний пирог ничем не хуже выпечки из магазина.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 1 стакан кефира, 2 яйца, 450 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 столовые ложки какао, 1 стакан варенья, 100 г сахара, 1 столовая ложка сахарной пудры, щепотка ванилина, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Яйца взбей с сахаром, затем добавь кефир и ванилин. После этого всыпь муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и какао. Влей варенье и тщательно перемешай. Вылей полученную массу в форму, смазанную маслом, и выпекай в духовке в течение 40 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
8. Пирог на кефире с вареньем и орехами
Разнообразие орехов приветствуется, однако наиболее удачный вариант – их сочетание.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 яйца, 200 мл теплого кефира, 2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 200 мл варенья, 100 г сахара, горсть грецких орехов, ванилин на кончике ножа, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление: Взбей яйца, соедини их с кефиром и вареньем. Добавь муку, разрыхлитель, сахар и ванилин. Орехи необходимо подсушить на сковороде, измельчить и добавить в тесто. Перемешай, вылей в подготовленную форму и выпекай 40 минут.
9. Тертый пирог с вареньем
Существует множество рецептов пирога, однако этот – лучший!
Тебе понадобится: необходимы: 3 стакана муки, 200 г маргарина, 60 мл кефира, 2 яйца, 1 стакан варенья, ванилин на кончике ножа, 100 г сахара, щепотка соли, 0,5 чайной ложки соды.
Приготовление: Нарежь маргарин ножом, добавь муку, соль, сахар и ванилин, и перетри все руками до состояния мелкой крошки. Влей кефир, добавь взбитые яйца и соду. Раздели тесто на две части: одну натри на терке и распредели равномерным слоем в смазанную форму. Поставь в духовку на 3 минуты, затем аккуратно выложи варенье и оставшееся тесто. Выпекай в течение 30 минут.
10. Пирог на кефире без яиц
Готовить аппетитные пироги можно и без яиц.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1 стакан варенья, 2 стакана кефира, 600 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 100 г сахара, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Соедини теплый кефир, сахар и соль. Затем добавь муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и ванилином. Тщательно вымешивай тесто до получения однородной массы. Вылей его половину в подготовленную форму, распредели поверх начинукой и залей остатками теста. Выпекай в предварительно разогретой духовке в течение 40 минут.
11. Пирог «Негр в пене»
Чтобы сметану удалось взбить, можно добавить небольшое количество кукурузного крахмала.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 мл кефира, 2 яйца, 250 г муки, 150 г сахара, 1 стакан темного варенья, 1 чайная ложка разрыхлителя, 220 г сметаны, ванилин на кончике ножа, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Смешай кефир, взбитые яйца, столовую ложку сахара, столовую ложку сметаны, муку и разрыхлитель. Добавь варенье и тщательно перемешай до получения однородной массы. Вылей полученное тесто в форму, смазанную маслом, и выпекай в течение 40 минут. Дай остыть, затем разрежь на несколько коржей. Взбей охлажденную сметану с сахаром и ванилином и покрови пирог.
12. Песочный пирог с вареньем
Чтобы верх пирога не подгорел, используй нижний нагревательный элемент или накрой его фольгой.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 мл кефира, одно яйцо, 100 г сахара, 450 г муки, один стакан варенья, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 1 чайная ложка разрыхлителя, 100 г сливочного масла и ванилин на кончике ножа.
Приготовление: Натри масло на терке, добавь муку, разрыхлитель, сахар и ванилин. Перетри массу вилкой, влей кефир и добавь яйцо. Раздели тесто на две части: одну раскатай и помести на дно смазанной формы. Выложи слой варенья и присыпь крахмалом, сверху распредели оставшееся тесто. Выпекай 40 минут при температуре 180 градусов.
13. Пирог на кефире с творогом и вареньем
Творог и варенье можно соединять вместе или чередовать слоями.
Тебе понадобится: вам понадобится: 3 яйца, 200 мл теплого кефира, 2 стакана муки, 1 стакан варенья, 250 г творога, 2 столовые ложки сахарной пудры, 100 г сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, а также сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление: Яйца взбей с сахаром, затем добавь кефир, муку, соль и разрыхлитель. Творог протри через сито и соедини с сахарной пудрой.
Нанеси на форму слой масла, затем добавь варенье и творог. Выпекай в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 40 минут.
14. Пирог со смородиновым вареньем
Со смородиной пироги просто потрясающие!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 мл кефира, 120 г маргарина, 2 яйца, 450 г муки, 200 г смородинового варенья, 100 г сахара, ванилин (небольшое количество на кончике ножа), щепотка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка миндальных хлопьев.
Приготовление: Сначала измельчи маргарин, затем добавь муку, разрыхлитель, сахар, ванилин и соль. Тщательно перемешай все ингредиенты руками до образования мелкой крошки. После этого добавь взбитые яйца и кефир, и замеси тесто. Раскатай половину теста в пласт, соответствующий диаметру сковороды, выложи его на сковороду, добавь слой варенья, а сверху накрой кусочками из оставшегося теста. Выпекай в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог посыпь миндальными хлопьями.
15. Пирог с вареньем на сковороде
Можно обойтись и без духовки!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан кефира, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 стакан варенья, 100 граммов сахара, щепотка соли, 400 граммов муки, 2 яйца, 1 чайная ложка лимонной цедры, 1 столовая ложка сахарной пудры, 20 граммов сливочного масла.
Приготовление: Соедини теплый кефир, взбитые яйца, соль и сахар. Затем добавь муку, разрыхлитель, лимонную цедру и варенье.
Нанеси масло на дно и стенки сковороды, затем вылей тесто и накрой крышкой. Готовь 20 минут с одной стороны, после чего аккуратно переверни и продолжай готовить еще 15 минут. Подавай готовый пирог, присыпав его сахарной пудрой.
