Авокадо и красная рыба – одно из наиболее удачных сочетаний для приготовления салатов. Для рыбы подойдут разные варианты: семга, горбуша, форель, лосось, как соленая, так и копченая. В этой подборке представлены 15 отличных рецептов, и большинство из них соответствуют принципам правильного питания!
салат, сочетающий авокадо, огурец и красную рыбу
Для улучшения вкуса готовый салат можно посыпать кунжутом или семечками.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 180 грамм красной рыбы, один авокадо, один или два огурца, половина фиолетовой луковицы, пучок латука, две-три столовые ложки оливкового масла, одна столовая ложка лимонного сока, специи.
Приготовление: Красную рыбу, огурцы и авокадо нарежь тонкими ломтиками, а лук – тонкими перьями. Латук произвольно поруби и заправь салат оливковым маслом, лимонным соком и специями.
салат, сочетающий авокадо, помидоры черри и красную рыбу
Особый вкус этому салату придает медовая заправка.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 грамм красной рыбы, один авокадо, 100 грамм помидоров черри, 30 грамм рукколы, две столовые ложки оливкового масла, одна столовая ложка меда, половина лимона, специи.
Приготовление: Авокадо нарежь дольками, красную рыбу – тонкими ломтиками, а помидоры черри – разрежь пополам. Соедини все ингредиенты с рукколой. Приготовь заправку из оливкового масла, меда, лимонного сока и специй, затем полей салат этой заправкой.
салат, сочетающий в себе яйца, авокадо и красную рыбу
Этот салат станет отличным вариантом для питательного и диетического начала дня.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 200 грамм красной рыбы, две горсти салатного микса, два яйца, один авокадо, 100 грамм оливок, оливковое масло, лимонный сок и специи.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь их дольками. Авокадо нарежь тонкими слайсами, а красную рыбу – тонкими ломтиками. Оливки можно разрезать по желанию. Добавь салатный микс и заправь салат оливковым маслом и лимонным соком.
салат, сочетающий рис, авокадо и красную рыбу
Этот слоеный салат – отличное решение для повседневного перекуса или праздничного застолья, благодаря своей простоте, насыщенности и приятному вкусу.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 грамм красной рыбы, 2 авокадо, 50 грамм твердого сыра, 5 столовых ложек сливочного сыра, 1 стакан риса, половина пучка укропа и специи по вкусу.
Приготовление: Свари рис и дай ему остыть. Рыбу и очищенные авокадо порежь небольшими кубиками. Сливочный сыр, измельченный укроп и специи соедини вместе. Натри твердый сыр на крупной терке. Выложи слоями часть красной рыбы, рис, авокадо, сливочный сыр, еще раз рыбу и тертый сыр.
5. Салат, в состав которого входят авокадо, болгарский перец и красная рыба
Чтобы уменьшить горечь лука, рекомендуется замариновать его в столовой ложке яблочного уксуса на протяжении десяти минут.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм красной рыбы, один авокадо, 100 грамм болгарского перца, 100 грамм огурцов, 200 грамм салата Айсберг, 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка дижонской горчицы, 1 чайная ложка меда, а также специи.
Приготовление: Нарежь овощи и рыбу как тебе удобно. Смешай соевый соус, масло, горчицу, мед и специи, затем заправь салат полученной смесью.
6. Салат, включающий авокадо, красную рыбу и перепелиные яйца
Вкусный и полезный салат, дополненный пикантной горчичной заправкой.
Тебе понадобится: один авокадо, шесть перепелиных яиц, двести граммов красной рыбы, сто граммов салатного микса, две столовые ложки оливкового масла, по одной столовой ложке лимонного сока и дижонской горчицы, специи.
Приготовление: Отвари перепелиные яйца вкрутую, затем разрежь их пополам. Авокадо очисти и нарежь, а красную рыбу – полосками. Выложи все ингредиенты на салатный микс. Приготовь заправку, смешав масло, горчицу, лимонный сок и специи, и полей салат полученной заправкой.
7. Салат, сочетающий авокадо, твёрдый сыр и красную рыбу
Для подачи салат удобнее всего сразу помещать в отдельные креманки.
Тебе понадобится: вам потребуются: 2-3 яйца, 70 грамм твердого сыра, 1 авокадо, 180 грамм красной рыбы, майонез, лимонный сок и специи.
Приготовление: Яйца отвари и натри на мелкой терке вместе с сыром. Авокадо и красную рыбу мелко нарежь, полей лимонным соком и приправь. Выложи слоями рыбу, авокадо, яйца и сыр. Промазывай слои салатом майонез или добавь немного майонеза сверху.
салат, сочетающий авокадо, красную рыбу и моцареллу
Для более эстетичной подачи можно использовать моцареллу в виде шариков, что придаст блюду более опрятный вид.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 грамм салатного микса, один авокадо, 120 грамм красной рыбы, 120 грамм моцареллы, восемь перепелиных яиц, один огурец, две столовые ложки соевого соуса, три столовые ложки оливкового масла, одна столовая ложка лимонного сока, одна чайная ложка дижонской горчицы, один зубчик чеснока и специи.
Приготовление: Свари перепелиные яйца, произвольно нарежь все ингредиенты и соедини их с салатным миксом. Смешай оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, дижонскую горчицу, измельченный чеснок и специи. Полей салат полученной заправкой.
салат, включающий крабовые палочки, авокадо и красную рыбу
Этот салат – одна из излюбленных версий «Царского» для праздничного стола.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 авокадо, 100 грамм красной рыбы, 150 грамм крабовых палочек, 100 грамм твердого сыра, 2 яйца и майонез.
Приготовление: Яйца отвари и натри на мелкой терке. Выложи их первым слоем и полей майонезом. Сверху добавь мелко нарезанные крабовые палочки и снова полей майонезом. Затем – слой нарезанного авокадо и слой красной рыбы. Снова полей все майонезом и посыпь тертым сыром.
10. Салат с красной рыбой и пастой из авокадо
Необычная интерпретация традиционного вкуса.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 350 грамм красной рыбы, 3 авокадо, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 луковица-шалот, 2 огурца, 5 веточек укропа, специи.
Приготовление: Измельчи в блендере мякоть авокадо вместе с лимонным соком и специями, подобранными по вкусу. Лук, укроп и очищенные огурцы необходимо очень мелко нарезать. Смешай их с авокадо. Рыбу нарежь небольшими кубиками. Выложи в кулинарное кольцо половину массы авокадо, красную рыбу и снова слой авокадо.
11. Салат, сочетающий авокадо и красную рыбу, с соусом на основе сметаны
ПП-вариант для тех, кто ищет здоровую альтернативу жирным салатам, таким как Оливье.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 120 граммов красной рыбы, один огурец, два яйца, один авокадо, столовая ложка сметаны, чайная ложка соевого соуса, треть чайной ложки горчицы и специи.
Приготовление: Свари яйца и нарежь все компоненты небольшими кубиками. Соедини сметану, горчицу, соевый соус и специи, чтобы сделать заправку, и полей ею салат.
12. Салат, сочетающий авокадо, красную рыбу и пармезан
Как можно не поддаться очарованию такой красоты?
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм красной рыбы, 100 грамм салатного микса, 100 грамм салата Айсберг, 150 грамм помидоров, 1 авокадо, 30 грамм каперсов, 50 грамм пармезана, 4-5 столовых ложки оливкового масла, лимонный сок, бальзамический уксус, специи.
Приготовление: Нарежь овощи и красную рыбу как угодно, порви салатные листья и смешай все ингредиенты. Добавь каперсы и заправь салат маслом с добавлением специй, лимонным соком и бальзамическим уксусом. В завершение приготовления посыпь салат тертым пармезаном.
13. Салат, сочетающий авокадо, красную рыбу и спаржу
Предлагаем оригинальный рецепт салата, который станет настоящим открытием для тех, кто ищет новые вкусовые ощущения.
Тебе понадобится: необходимы: 200 г спаржи, 1 авокадо, 1-2 порции рукколы, 220 г красной рыбы, 1 фиолетовая луковица, 3 веточки петрушки, 1 зубчик чеснока, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление: Спаржу отваривайте до готовности, это займет около 4-5 минут. Авокадо нарежьте кубиками, красную рыбу – полосками, а лук – тонкими перьями. Чеснок и петрушку измельчите, рукколу промойте и соедините все ингредиенты. В отдельной емкости смешайте масло, лимонный сок и винный уксус, затем заправьте салат полученным соусом.
14. Салат, сочетающий авокадо, креветки и красную рыбу
Даже опытные ценители кулинарного искусства оценят этот рецепт, несмотря на его незатейливость.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 грамм красной рыбы, 1 авокадо, 80 грамм огурца, 2 яйца, 150 грамм очищенных креветок и майонез.
Приготовление: Яйца отвари, а затем нарежь кубиками вместе с авокадо, огурцом и красной рыбой. Креветки отвари до готовности. Все ингредиенты соедини и заправь салат майонезом.
15. Салат «Филадельфия» с авокадо и красной рыбой
Прекрасный вариант ленивых роллов для домашней закуски.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм красной рыбы, 150 грамм сливочного сыра, 1 авокадо, 1-2 огурца, 250 грамм круглого риса, 2 столовые ложки рисового уксуса, 1 столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли, 2-4 листа нори.
Приготовление: Круглый рис следует отварить согласно рекомендациям, указанным на упаковке. Приготовь заправку из рисового уксуса, сахара и соли, полей ею рис и дай ему настояться. После этого добавь в рис измельченные листы нори. Одну половину рыбы нарежь тонкими ломтиками, а другую – кубиками. Огурцы и авокадо также нарежь кубиками.
Выложите половину риса, затем сливочный сыр, кубики красной рыбы, огурец, снова рис и сливочный сыр, авокадо, еще один слой сливочного сыра, и декорируйте салат тонкими ломтиками рыбы.
