Брынза во многом похожа на солоноватый творог. Ее изготавливают из коровьего, овечьего или козьего молока, а консистенция может варьироваться от плотной до нежной. Предлагаем 15 рецептов салатов с брынзой, которые станут отличным открытием и порадуют интересным сочетанием вкусов!
1. Греческий салат с брынзой
Невероятно легкий и доступный, родом из Греции!
Тебе понадобится: один болгарский перец зеленого цвета, огурец, помидор, 100 грамм брынзы, половина красной луковицы, горсть маслин, сушеный орегано, 2 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление: Нарежь перец, лук, помидоры и огурцы кольцами, а кубиками — это уже по вкусу. Соедини все подготовленные ингредиенты, добавь маслины, заправь маслом. Сверху помести цельный кусок брынзы и посыпь орегано.
2. Салат с мясом криля и брынзой
Необычные компоненты и простота в приготовлении – вот что необходимо для безупречного салата?
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм консервированного мяса криля, три куриных яйца, 40 грамм брынзы, 30 грамм зеленого лука, майонез и соль.
Приготовление: Яйца отвари до готовности, очисти от скорлупы и натри на крупной терке. Смешай яйца с мясом криля, добавь тертый сыр и мелко нарезанный зеленый лук. Заправь все майонезом и слегка посоли.
салат, сочетающий в себе брынзу, апельсины, гранат и рукколу
Насыщенный, сочный и неповторимый фруктовый вкус!
Тебе понадобится: 1,5 апельсина, пучок рукколы, 100 граммов брынзы, половина граната, 1 авокадо, 1 столовая ложка фисташек, 1 чайная ложка меда, 3 столовые ложки оливкового масла, щепотка соли и перца.
Приготовление: Для приготовления заправки соедини оливковое масло, сок половины апельсина, мед, соль и перец. Нарежь апельсин, брынзу и авокадо кубиками, очисти гранат, порви рукколу. Объедини все компоненты и заправь их приготовленной заправкой. Посыпь сверху измельченными фисташками.
4. Шпинатный салат с вялеными помидорами и брынзой
Вкусно так, что сложно оторваться!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один авокадо, пятьдесят грамм бекона, сто пятьдесят грамм шпината, сто двадцать пять грамм шампиньонов, двести грамм брынзы, две столовые ложки оливкового масла, одна чайная ложка виноградного уксуса, пять вяленых помидоров, а также соль и перец по вкусу.
Приготовление: Нарежь бекон тонкими полосками и обжарь до образования хрустящей корочки. Шампиньоны измельчи пластинками, авокадо нарежь кубиками, сыр натри на тёрке, шпинат порви руками. Соедини все ингредиенты и заправь маслом со специями. Добавь вяленые помидоры.
5. Салат с запеченной свеклой и соленой брынзой
Запеченную свеклу можно подготовить заранее, чтобы время приготовления ужина не превышало 10 минут.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 3 свеклы, 100 г брынзы, 1 пучок рукколы, 50 г орехов кешью, 4 столовые ложки оливкового масла, 1,5 столовые ложки бальзамического уксуса, 1 столовая ложка сока лимона, соль и перец по вкусу.
Приготовление: Тщательно вымой свеклу и запекай в духовке при температуре 190 градусов в течение часа. После запекания очисти её и нарежь кубиками вместе с брынзой. Зелень порви руками и соедини все ингредиенты. Заправь салат соусом, приготовленным из масла, уксуса и специй. В завершение сбрызни его соком лимона.
6. Салат с брынзой, авокадо и курицей
Используйте сковороду-гриль для жарки мяса – так оно получится более сочным и аппетитным!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один авокадо, один помидор, пять листьев салата, половина куриного филе, сто граммов брынзы, половина лимона, три столовые ложки оливкового масла, соль и перец.
Приготовление: Нарежь куриное филе тонкими ломтиками и обжаривай до появления золотистой корочки. Нарежь авокадо, помидор, салат и сыр. Сделай заправку из сока половины лимона, масла, соли и перца. Смешай все компоненты.
7. Теплый салат с брынзой и макаронами
Очень сытный и калорийный рецепт!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 граммов спагетти, 150 граммов брынзы, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, майонез и зелень.
Приготовление: Приготовь макароны до состояния аль денте и переложи их в дуршлаг. Натри сыр на терке, помидоры нарежь кубиками, чеснок мелко поруби. Соедини все ингредиенты с майонезом и укрась зеленью.
8. Салат с брынзой и морепродуктами
Благодаря нежной сладости морепродуктов и пикантному соленому сыру этот салат обладает неповторимым изысканным вкусом!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 г морского коктейля, 2 желтых помидора, 50 г брынзы, 1 пучок листового салата, 3 столовые ложки оливкового масла, зелень и специи.
Приготовление: Замороженный морской коктейль следует отварить в течение 7 минут. Затем необходимо слить воду через дуршлаг. Помидоры и брынзу нарежьте кубиками, зелень – полосками. Смешайте все компоненты, заправьте салат маслом, солью и перцем, а сверху украсьте зеленью.
салат, приготовленный из запеченной свеклы, дыни и брынзы
Дыня может быть отличным дополнением не только к десертам, но и к салатам или основным блюдам!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1 свекла, 150 грамм очищенной дыни, 100 грамм брынзы, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, соль, перец, зелень.
Приготовление: Выпекай свеклу в духовке около часа при температуре 190 градусов. Нарежь дыню, свеклу, чеснок и сыр: дыню – ломтиками, а сыр – кубиками. Соедини все ингредиенты и укрась салат зеленью непосредственно перед подачей.
10. Салат с брынзой, лаймом и тыквой
Это не обычный салат, а источник витаминов и восхитительное сочетание вкусов.
Тебе понадобится: один лайм, триста граммов тыквы, сто граммов брынзы, один авокадо, сто граммов риса, два помидора, одна столовая ложка сахара, щепотка соли, одна столовая ложка уксуса, две столовые ложки оливкового масла, пучок кинзы.
Приготовление: Предварительно разогрей духовку до 180 градусов. Затем запекай нарезанные кубиками тыкву и помидоры, присыпав их сахаром, в течение 20 минут. Авокадо нарежь ломтиками, лайм раздели на четвертинки, а свеклу – достаточно крупно. Отвари рис и смешай все подготовленные ингредиенты в салатнике.
11. Салат с брынзой и киноа
Добавление киноа сделает салат еще более ярким и насыщенным!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: пять помидоров черри, полстакана киноа, пятьдесят граммов брынзы, один пучок шпината, один огурец, три зубчика чеснока, две столовые ложки масла и одна чайная ложка яблочного уксуса.
Приготовление: Киноа следует отваривать 15-20 минут. Чеснок нарезают кружочками и обжаривают до золотистого цвета. Черри разрезают пополам, огурец – кольцами, шпинат – широкими полосками. Все ингредиенты заправляют маслом, уксусом, добавляют специи и брынзу.
12. Салат «Капрезе» с брынзой и помидорами
Простой и вкусный итальянский салат для повседневного питания.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один крупный красный помидор, 50 грамм брынзы, несколько веточек базилика, две столовые ложки оливкового масла, три столовые ложки бальзамического уксуса, соль и орегано.
Приготовление: Помидоры и брынзу нарежь кружочками. Доведи бальзамический уксус до кипения, пока он не загустеет и не станет тягучим. Выложи на тарелку, чередуя помидоры и сыр. Полей оливковым маслом и уксусом, добавь соль и орегано. Укрась листьями базилика.
13. Салат с красной рыбой и брынзой
Изысканное сочетание нежной красной рыбы и соленой брынзы дарит незабываемый вкусовой опыт!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 100 грамм слабосоленого филе семги, 100 грамм брынзы, один авокадо, пять помидоров черри, одна столовая ложка кунжута, пучок шпината и рукколы, 20 грамм сливочного масла, соль, перец, масло для заправки.
Приготовление: Вымытый и нарезанный шпинат обжарь на сливочном масле в течение нескольких минут. Из шпината сформируй основу, выложи на нее тонко нарезанную семгу, брынзу и авокадо, сверху добавь порванную рукколу. Укрась салат половинками черри, заправь маслом и добавь специи по вкусу.
14. Салат с дыней, брынзой и инжиром
В этом рецепте салата с брынзой и дыней дыня представлена в оригинальном проявлении.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: пять плодов инжира, один пучок шпината, пятьдесят граммов брынзы, сто граммов очищенной дыни, четверть стакана грецких орехов, половина лимона, соль и перец.
Приготовление: Инжир нарежь на четвертинки, шпинат — на полоски, а дыню — на ломтики. Натри сыр на тёрке. Соедини все компоненты и заправь лимонным соком, маслом и специями.
15. Салат из мусса брынзы с арбузом
Необыкновенное сочетание вкусов, вызывающее желание наслаждаться им снова и снова!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 г соленой брынзы, 100 г греческого йогурта, 100 г арбуза, чипсы и зелень для декора.
Приготовление: Смешай сыр и йогурт в блендере, затем выложи полученную массу на дно тарелки слоем. Крупно нарежь арбуз и помести его сверху. Приправь салат по вкусу и укрась чипсами или поджаренными кусочками хлеба.
