Благодаря своему насыщенному вкусу грейпфрут является отличным компонентом для салатов, добавляя им необычное сочетание сладости, цитрусовой горчинки и легкой кислинки. Ознакомьтесь с 15 восхитительных рецептов в нашей подборке!
1. Салат с курицей и грейпфрутом
Этот диетический салат станет отличным выбором для тех, кто ищет новые вкусовые ощущения.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г куриной грудки, один грейпфрут, 100 г рукколы, один пучок петрушки, половина пучка мяты, 100 мл соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла и 1,5 столовые ложки кунжута.
Приготовление: Нарежь куриную грудку небольшими кубиками, замаринуй в соевом соусе на тридцать минут и затем обжарь до полной готовности. Нарежь мякоть грейпфрута, измельчи листья петрушки и мяты, соедини все ингредиенты и заправь оливковым маслом. Посыпь салат кунжутом и подавай к столу.
2. Салат с крабовыми палочками и грейпфрутом
Блюдо готовится оперативно и порадует изысканным вкусом.
Тебе понадобится: необходимо: 3-4 яйца, 1 грейпфрут, 150 г крабовых палочек, 100 г твердого сыра, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и натри их на терке. Сыр также натри на терке, а мякоть грейпфрута и крабовые палочки – нарежь небольшими кубиками. Выложи слоями крабовые палочки, половину яиц, грейпфрут, яйца и тертый сыр. Промазывай слои салата майонезом.
3. Салат с грейпфрутом и свеклой
Для придания салату дополнительного вкуса советуем добавить измельченные орехи на ваш выбор.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 граммов салатного микса, 1 свекла, половина грейпфрута, половина фиолетовой луковицы, 50 граммов мягкого сыра, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока и 0,5 чайной ложки зернистой горчицы.
Приготовление: Свеклу можно отварить или запечь, затем нарезать кубиками вместе с мякотью грейпфрута. Лук нарежьте тонкими перьями, добавьте кусочки сыра и соедините все это с салатным миксом. Для приготовления заправки смешайте необходимые ингредиенты, а затем полейте ею салат.
4. Салат с грейпфрутом и голубым сыром
Предлагаем этот рецепт, если вам наскучили привычные овощные салаты.
Тебе понадобится: один грейпфрут, два стебля сельдерея, четыре огурца, половина пучка зелени, пятьдесят грамм голубого сыра, одна столовая ложка оливкового масла, по одной чайной ложке зернистой горчицы и соевого соуса.
Приготовление: Нарежь мякоть грейпфрута, огурцы и сельдерей на кусочки примерно одного размера. Добавь измельченную зелень и нарезанный голубой сыр. Смешай все компоненты для заправки и полей салат.
5. Салат с креветками и грейпфрутом
Этот салат отлично подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного застолья.
Тебе понадобится: необходимо 200 грамм латука, 100 грамм спаржи или спаржевой фасоли, 200 грамм креветок, один грейпфрут, по одной столовой ложке винного уксуса и дижонской горчицы, а также чайную ложку меда.
Приготовление: Отвари креветки до готовности и очисти их. Спаржу или спаржевую фасоль отвари до желаемой степени мягкости и дай ей остыть. Мякоть грейпфрута нарежь крупными кусочками. Для приготовления заправки соедини винный уксус, мед и дижонскую горчицу. Перемешай салат, блюдо готово!
6. Салат с грейпфрутом и авокадо
Небольшое количество компонентов, но при этом вкус получается превосходным и гармоничным!
Тебе понадобится: 100 грамм шпината, 1 авокадо, 150 грамм грейпфрута, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки сока лайма, 1 столовая ложка меда, 1 чайная ложка соевого соуса.
Приготовление: Авокадо нарежь на дольки. Аккуратно извлеки мякоть из грейпфрута и выложи все это на шпинатные листья. Смешай остальные компоненты для соуса и полей ими салат.
7. Фруктовый салат с грейпфрутом и бананом
Подача блюда с шариком мороженого сделает его еще более привлекательным.
Тебе понадобится: 1 грейпфрут, 2 банана, 2-3 яблока, мед, лимонный сок.
Приготовление: Мякоть фруктов нарежь на кубики примерно одного размера. Лимонным соком заправь салат, а затем добавь мед по вкусу.
8. Салат с грейпфрутом и фетой
Прекрасный рецепт, который позволит вам угостить близких по-настоящему изысканным блюдом.
Тебе понадобится: необходимы: 2 грейпфрута, 1 фиолетовая луковица, половина пучка базилика, 150 грамм феты, 2 столовые ложки оливкового масла, специи.
Приготовление: Очисти грейпфруты от кожуры и нарежь мякоть кольцами. Фиолетовый лук порежь тонкими перьями и выложи на листья базилика. Заправь салат оливковым маслом, приправь и посыпь раскрошенной фетой.
9. Салат с лососем и грейпфрутом
Для данного рецепта оптимальным выбором будет копченый, а не соленый лосось.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 грамм копченого лосося, два грейпфрута, два авокадо, 100 грамм салатного микса, пять столовых ложек оливкового масла, а также по одной и с половиной столовых ложек лимонного сока и зернистой горчицы.
Приготовление: Нарежь кубиками мякоть грейпфрута, авокадо и лосося. Соедини все это с салатным миксом. Приготовь заправку отдельно и полей ею салат.
10. Салат с хамоном и грейпфрутом
Изысканный салат для требовательных гурманов!
Тебе понадобится: один грейпфрут, 50 грамм шпината, 100 грамм хамона, 100 грамм сыра Бри, одна столовая ложка винного уксуса, по чайной ложке меда и оливкового масла, а также специи.
Приготовление: Разложи на шпинатные листья слайсы хамона, очищенные дольки грейпфрута и кусочки сыра Бри. Приготовь заправку, смешав винный уксус, оливковое масло, мед и специи, и полей салат полученным соусом.
11. Салат с грейпфрутом и сельдереем
Примерно через несколько минут салат будет готов к подаче.
Тебе понадобится: один грейпфрут, сто граммов стеблей сельдерея, двести граммов салатных листьев, один огурец, один авокадо.
Приготовление: Выжми сок из половины грейпфрута, а мякоть второй половины – нарежь кубиками вместе с сельдереем, огурцом и авокадо. Смешай все ингредиенты с салатными листьями и заправь грейпфрутовым соком.
12. Салат с грейпфрутом и яблоками
Радичио – наиболее подходящий вариант салата среди всех видов листовой зелени.
Тебе понадобится: один грейпфрут, корень фенхеля, одно яблоко, стебель сельдерея, двести граммов салатных листьев, две столовые ложки оливкового масла, столовая ложка тыквенных семечек, один лимон.
Приготовление: Подготовь фенхель и сельдерей: очисти и нарежь их. Яблоко нарежь тонкими ломтиками и залей лимонным соком. Очисти дольки грейпфрута и выложи их на салатные листья. Приготовь заправку, смешав оливковое масло и лимонный сок в нужной пропорции, полей салат ею и посыпь тыквенными семечками.
13. Салат с грейпфрутом и гранатом
Добавление нескольких листочков мяты придаст салату насыщенный вкус и приятный аромат.
Тебе понадобится: один грейпфрут, два авокадо, половина граната, две веточки мяты и оливковое масло.
Приготовление: Нарежь мякоть грейпфрута и авокадо кубиками примерно одного размера. Добавь листья мяты и зерна граната. Заправь салат оливковым маслом и подавай на стол.
14. Зеленый салат с грейпфрутом
Сочетание восхитительного вкуса, невесомости и полезных свойств.
Тебе понадобится: необходимы: 2 грейпфрута, 1 лимон, 50 г фиолетового лука, 200 г рукколы, 200 г мангольда, 50 г мяты, 30 мл оливкового масла, 20 г коричневого сахара, а также специи.
Приготовление: Аккуратно нарежь мякоть грейпфрута, мелко поруби фиолетовый лук и тщательно промой все листья. В блендере соедини оливковое масло, листья мяты, сахар, сок лимона и специи, затем взбей до однородности. Заправь салат полученной смесью.
15. Салат, сочетающий грейпфрут, апельсин и козий сыр
В одной порции салата содержится двойное количество витамина С!
Тебе понадобится: один грейпфрут, 50 граммов апельсина, 50 граммов козьего сыра, 15 граммов кедровых орешков, 100 граммов рукколы или шпината, кунжутное масло.
Приготовление: Нарежьте мякоть грейпфрута и апельсина кубиками и немного обжарьте их в кунжутном масле. Затем соедините цитрусы с рукколой, посыпьте салат кусочками козьего сыра и кедровыми орешками.
