Для того чтобы любимые пельмени казались еще более аппетитными, советуем дополнить их подходящим соусом. Безусловно, можно использовать привычный кетчуп или сметану, но это не самый интересный вариант. Приготовить соус для пельменей в домашних условиях гораздо легче, чем может показаться. Представляем 15 проверенных рецептов!
1. Соус для пельменей с уксусом и чесноком
Легкий и доступный рецепт, который займет всего несколько минут и потребует небольшого количества продуктов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 30 мл уксуса, 1 зубчик чеснока, 100 мл воды, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Пропусти чеснок через пресс. Смешай уксус с водой, добавь чеснок, соль, черный перец или другие специи по вкусу.
2. Соус для пельменей из сметаны и майонеза
При необходимости свежую зелень можно заменить высушенными травами.
Тебе понадобится: необходимы: 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка майонеза, 1 зубчик чеснока, 5 веточек зелени, специи.
Приготовление: Измельчи зелень и чеснок. Соедини сметану с майонезом, добавь остальные компоненты и тщательно перемешай соус.
3. Соус с уксусом и горчицей для пельменей
Этот рецепт наиболее выигрышно получится с использованием острой горчицы.
Тебе понадобится: 30 мл уксуса, 100 мл воды, 1 ч.л. горчицы, специи.
Приготовление: Смешай уксус с водой. Затем добавь горчицу и тщательно перемешивай соус до полного растворения. Приправь по вкусу и подавай к пельменям.
4. Соевый соус для пельменей по-китайски
Превосходный выбор соуса для ценителей блюд в азиатском стиле.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 столовые ложки соевого соуса, 2 чайные ложки рисового уксуса, 1 чайная ложка меда, 1 столовая ложка воды, 1 столовая ложка кунжутного масла, половина перца чили, 1 зубчик чеснока, 2 сантиметра имбиря, 4 веточки кинзы, 1 чайная ложка кунжута.
Приготовление: Измельчи чеснок и имбирь. Кинзу и перец чили мелко наруби. Соедини все компоненты, тщательно перемешай и оставь соус для настаивания.
5. Соус для пельменей со сметаной и кетчупом
Для приготовления блюда можно использовать любой другой томатный соус по вкусу.
Тебе понадобится: необходимо 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка кетчупа, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка горчицы и специи.
Приготовление: Выжми свежий лимонный сок и удали из него косточки. Соедини все компоненты, тщательно перемешав, и приправь соус согласно личным предпочтениям.
6. Соус с уксусом и хреном для пельменей
Потребуется обычный, свежий корень хрена – это просто и оперативно.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один корень хрена, 30 миллилитров уксуса, 100 миллилитров воды и специи.
Приготовление: Возьми приблизительно ложку корня хрена. Уксус необходимо развести в воде, затем смешать с хреном и приправить соус по вкусу. Позволь ему немного настояться.
соус для пельменей, приготовленный из майонеза и соевого соуса
Соус обладает легкой соленостью и пикантным вкусом, а также отличается простотой и скоростью приготовления.
Тебе понадобится: необходимы: 2 чайные ложки уксуса, 200 грамм майонеза, 2 столовые ложки соевого соуса и 1 чайная ложка горчицы.
Приготовление: Соедини все компоненты соуса и тщательно перемешай до получения однородной массы. Оставь соус на несколько минут для настаивания.
соус со сметаной и томатной пастой для пельменей
Чтобы уменьшить выраженную кислинку, можно добавить небольшое количество сахара.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 100 г сметаны с жирностью 20%, 1 чайная ложка томатной пасты, 1 зубчик чеснока, 2 чайные ложки соевого соуса, 3 веточки укропа, специи.
Приготовление: Соедини сметану, томатную пасту и соевый соус, тщательно перемешай до получения однородной массы. Измельчи чеснок и укроп, затем добавь их в соус. Приправь по вкусу и подавай готовый соус к пельменям.
соус на основе томатного сока для пельменей
Не стесняйтесь изменять состав специй и добавлять их по своему вкусу.
Тебе понадобится: 1 стакан томатного сока, 2 чайные ложки бальзамического уксуса, 1 чайная ложка оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 5 веточек кинзы, по 0,3 чайной ложки кориандра, базилика и сахара, а также специи.
Приготовление: Чтобы томатный сок закипел, поставь его на огонь. Затем добавь все ингредиенты, за исключением кинзы, и томи его на медленном огне в течение 7-10 минут. Сними соус с огня и добавь в него нарезанную кинзу.
10. Соус со шпинатом и пармезаном для пельменей
Благодаря этому соусу даже обычные пельмени обретают вкус, достойный ценителей.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 50 г шпината, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 10 г базилика, 150 мл сливок с жирностью 20%, 3 столовые ложки тертого пармезана.
Приготовление: Нарежь лук и чеснок, затем обжаривай их на масле в течение двух минут. Добавь мелко нарезанный шпинат и базилик, и продолжай жарить еще пару минут. Влей сливки, доведи соус до кипения, добавь специи по вкусу и провари его 2-3 минуты. Добавь тертый пармезан и убери соус с огня.
11. Соус для пельменей по-японски
Этот соус станет прекрасным дополнением для любителей блюд азиатской кухни!
Тебе понадобится: необходимо 5 столовых ложек соевого соуса, 3 столовые ложки воды, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 2 веточки кинзы, 2 пера зеленого лука и 2 щепотки хлопьев чили.
Приготовление: Соедини соевый соус, воду, винный уксус и оливковое масло. Доведи смесь до кипения, затем добавь измельченный чеснок, чили и специи по вкусу. Потоми соус 1-2 минуты. Добавь рубленую кинзу и зеленый лук, после чего сними с огня.
12. Соус для пельменей со сметаной и грибами
Без этой подборки рецептов трудно представить себе полноценную коллекцию, включающую в себя проверенные временем и универсальные кулинарные шедевры.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2-3 шампиньона, 6 столовых ложек сметаны, 1/3 луковицы, 1 зубчик чеснока, специи.
Приготовление: Нарежь лук и грибы мелко, затем обжарь их до полной готовности. После этого добавь сметану, измельченный чеснок и специи по вкусу. Продолжай готовить соус еще 2-3 минуты.
13. Сырный соус для пельменей
Этот сырный соус удобен тем, что он не требует приготовления – с пельменями он прекрасен и в таком виде.
Тебе понадобится: необходимы: 200 мл сметаны, 100 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, по 3 веточки укропа и петрушки, специи.
Приготовление: Натри сыр на мелкой терке, а зелень мелко поруби. Чеснок измельчи, соедини все ингредиенты со сметаной и приправь соус по вкусу.
14. Соус для пельменей с вином и клюквой
Идеально подходит для жареных пельменей с хрустящей корочкой!
Тебе понадобится: 60 грамм клюквы, 1 фиолетовая луковица, 1 чайная ложка кунжутного масла, 2 сантиметра корня имбиря, 15 миллилитров оливкового масла, 100 миллилитров красного сухого вина, 4 пера зеленого лука, 3 столовые ложки соевого соуса.
Приготовление: Нарежь лук и имбирь, затем обжарь их в течение нескольких минут на смеси кунжутного и оливкового масел. Влей измельченную клюкву, вино и соевый соус. Туши соус примерно 5-7 минут до загустения и добавь нарезанный зеленый лук.
15. Соус на основе майонеза с солеными огурцами, подходящий к пельменям
Если вы стремитесь к чему-то необычному, воспользуйтесь этим рецептом.
Тебе понадобится: вам понадобится: 3 столовые ложки майонеза, 1 соленый огурец, 1 зубчик чеснока и специи.
Приготовление: Измельчи чеснок. Натри соленый огурец на терке, слегка отожми его. Смешай все ингредиенты с майонезом и приправь соус по вкусу.
