Яркий, душистый и хрустящий болгарский перец станет прекрасным дополнением к любому салату. Мы собрали для вас обширную коллекцию из 20 рецептов, чтобы вы сэкономили время на их поиске или разработке собственных идей. Попробуйте и дайте волю творчеству!
1. Салат с болгарским перцем и помидорами
Для придания салату привлекательности и насыщенного цвета предпочтительнее использовать красный перец.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 болгарский перец, 5 помидоров, 1 морковь, половина красной луковицы, оливковое масло и бальзамический уксус.
Приготовление: Помидоры нарежьте дольками, морковь – тонкими кружочками, перец – кольцами, а лук – соломкой. Салат заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
2. Салат с болгарским и острым перцем
Для более насыщенного вкуса в заправку можно добавить ложку винного уксуса – он отлично дополнит этот салат!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 болгарских перца, 1 перец чили, 2 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы и оливковое масло.
Приготовление: Нарежьте сладкий перец толстыми кольцами и обжаривайте до мягкости. Смешайте рубленую зелень, оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок и измельченный перец чили, и полейте этой смесью перец.
3. Салат с болгарским перцем и курицей
Повседневный салат, сочетающий в себе сочные помидоры, ароматный перец, сыр и курицу, обладает ярким вкусом.
Тебе понадобится: необходимо 200 грамм болгарского перца, 200 грамм куриного мяса, 100 грамм помидоров, 100 грамм сыра и 3 яйца.
Приготовление: Свари яйца и курицу, нарежь все компоненты кубиками и тщательно перемешай. Приправь салат сметаной, майонезом или йогуртом, ориентируясь на личные предпочтения.
4. Салат с болгарским перцем и колбасой
Этот салат настолько питательный, что может заменить собой полноценный обед.
Тебе понадобится: два болгарских перца, триста граммов сыра и колбасы, три огурца, три яйца, полпучка укропа, майонез.
Приготовление: Все ингредиенты необходимо нарезать тонкими полосками и тщательно перемешать. После этого салат заправляют майонезом, а в завершение добавляют мелко нарубленный укроп.
5. Салат с болгарским перцем и говядиной
Рекомендуем дать салату время для настаивания.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 2 болгарских перца, 800 г говядины, 3 огурца, половина луковицы, 4 зубчика чеснока, 7 столовых ложек соевого соуса, 5 столовых ложек яблочного уксуса, 3 столовые ложки оливкового масла, специи, 1 чайная ложка сахара.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты соломкой. Огурцы немного отожми и замаринуй с сахаром, специями и чесноком, предварительно пропущенным через пресс. Обжарь мясо с луком до появления золотистой корочки на большом огне. Смешай все компоненты, добавь уксус и соевый соус, затем перемешай салат.
6. Салат, приготовленный с болгарским перцем и крабовыми палочками
Яркий салат с красным болгарским перцем станет отличным украшением праздничного стола.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: один болгарский перец, 150 грамм крабовых палочек, 120 грамм помидоров, 100 грамм сыра, один зубчик чеснока и майонез.
Приготовление: Нарежь продукты тонкими полосками, добавь натертый сыр и измельченный чеснок. Заправь салат майонезом или небольшим количеством йогурта.
7. Салат, включающий болгарский перец, ветчину и сыр
Этот рецепт салата позволяет использовать любые продукты, которые оказались в наличии.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 болгарский перец, 200 грамм ветчины, 100 грамм сыра, 1 огурец, 1 луковица, зелень и майонез.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты тонкими полосками, а лук, если хочешь, замаринуй в воде с добавлением уксуса и сахара. Смешай салат, заправь его майонезом и посыпь измельченной зеленью.
8. Салат с болгарским перцем и тунцом
Если у тебя залежалась банка консервированного тунца, то тебе точно стоит посмотреть сюда!
Тебе понадобится: один болгарский перец, одна банка тунца, десять оливок, один пучок салата и оливковое масло.
Приготовление: Нарежь лук мелкими кубиками, перец – соломкой, а тунца разомни вилкой. Салатные листья промой и слегка порви руками, добавь оливки и заправь салат маслом.
9. Салат из болгарского перца и красной рыбы
Приготовьте изысканный салат из доступных ингредиентов!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один болгарский перец, сто граммов красной рыбы, два яйца, один огурец, половина пучка салата, зелень, столовая ложка лимонного сока и оливковое масло.
Приготовление: Свари яйца и нарежь их более крупными кусками. Овощи и салатные листья произвольно измельчи, добавь рубленую зелень, а ломтики красной рыбы сбрызни лимонным соком. Перемешай салат и заправь его маслом.
10. Салат с болгарским перцем и кукурузой
Для более питательного салата можно добавить немного ветчины.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один болгарский перец, пучок зеленого лука, два огурца, четыре яйца, банка кукурузы, майонез и пучок петрушки.
Приготовление: Свари яйца, нарежь все продукты кубиками, а зелень и зеленый лук мелко поруби. Соедини салатные листья, добавь консервированную кукурузу и заправь майонезом.
11. Салат с болгарским перцем и сухариками
Вы можете приготовить сухарики в домашних условиях или приобрести готовые в магазине.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 болгарский перец, 100 грамм сухариков, 2 яйца, 1 помидор, майонез, зелень, 1 картофелина.
Приготовление: Свари яйца и картофель до готовности. Нарежь все компоненты на кусочки среднего размера, смешай с майонезом и посыпь салат сухарями с измельченной зеленью.
12. Салат с болгарским перцем и фетой
Для придания салату традиционный греческий вкус, добавьте оливковое масло и орегано.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 болгарский перец, 2 помидора, 2 огурца, 150 грамм феты, 100 грамм оливок, 1 красная луковица и 1 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление: Нарежь все овощи крупными кусками, соедини их в салатнике и полей лимонным соком. Затем добавь оливки и так же крупно нарезанный сыр фета, и добавь приправы по вкусу.
13. Салат с болгарским перцем и баклажанами
Перец и баклажаны прекрасно сочетаются в салатах.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 1 болгарский перец, 1 баклажан, 2 помидора, половина луковицы, половина лимона, 2 зубчика чеснока, оливковое масло и специи.
Приготовление: Баклажаны нарежь кубиками, посоли, а через 10 минут промой и обжарь до мягкости. Помидоры, лук и перец измельчи, добавь пропущенный через пресс чеснок и перемешай овощи. Для приготовления заправки смешай оливковое масло со специями и лимонным соком.
14. Салат с болгарским перцем и кабачками
Легкий и освежающий салат – идеальное решение для летнего перекуса.
Тебе понадобится: необходимо 2 болгарских перца, 1 кабачок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 г сыра, 2 столовые ложки соевого соуса и чеснок.
Приготовление: Нарежь перец, кабачки и лук крупными кусками, приправь специями, дай им настояться в течение 15 минут, а затем обжарь. После остывания овощей добавь кубики сыра и измельчённый чеснок, а затем заправь салат соевым соусом.
15. Салат с болгарским перцем и фасолью
Если нет желания готовить фасоль, используйте консервированную.
Тебе понадобится: один болгарский перец, двести грамм фасоли, одна луковица, одна чайная ложка томатной пасты, один зубчик чеснока, зелень, специи, две столовые ложки оливкового масла, одна столовая ложка яблочного уксуса.
Приготовление: Сначала отвари фасоль до готовности, затем замаринуй ее в смеси из томатной пасты, специй, масла и уксуса. Лук и перец нарежь полукольцами, соедини с фасолью, добавь измельченный чеснок и зелень.
16. Салат из болгарского перца и корейской моркови
Для приготовления блюда не потребуется дополнительная заправка, так как морковь обеспечит нужный вкус.
Тебе понадобится: ингредиенты: 1 болгарский перец, 150 г корейской моркови, 1 чайная ложка соевого соуса, петрушка, кунжут.
Приготовление: Перец нарежьте тонкой соломкой, соедините с морковью и измельченной зеленью, и дайте настояться. Заправьте салат соевым соусом и посыпьте кунжутом.
17. Приготовьте теплый салат с болгарским перцем и картофелем
Для повышения питательности салата рекомендуется добавить немного мясного ингредиента.
Тебе понадобится: один болгарский перец, 300 грамм картофеля, 200 грамм свинины, два зубчика чеснока, две столовые ложки соевого соуса, чили, одна столовая ложка сахара, одна столовая ложка уксуса, зеленый лук.
Приготовление: Натри картофель на терке для корейской моркови и обжарь до золотистого цвета. Свинину нарежь тонкими полосками и также обжарь. Перец и зеленый лук измельчи, добавь к свинине, а также добавь рубленый чеснок и чили. Влей уксус, соевый соус и сахар, протуши все несколько минут и убери с огня. В конце добавь картофель и снова перемешай.
18. Китайский салат с болгарским перцем
Перед подачей салат следует посыпать измельченным зеленым луком и кунжутом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 болгарский перец, 6 огурцов, 6 зубчиков чеснока, 1 кабачок, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка рисового уксуса, соевый соус и специи.
Приготовление: Овощи необходимо нарезать тонкой соломкой или натереть на корейской терке. Затем добавьте измельченный чеснок, специи, уксус и соевый соус по вкусу, после чего дайте салату настояться.
19. Салат с болгарским перцем и капустой
Этот витаминный салат, несмотря на свою простоту, обладает рядом полезных свойств благодаря содержанию сладкого перца.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 морковь, 500 г капусты, 50 мл оливкового масла, 25 мл уксуса, 0,5 столовой ложки соли, 1,5 столовой ложки сахара.
Приготовление: Нарежь овощи тонкими ломтиками, слегка выжми из капусты лишнюю влагу и тщательно перемешай. Приготовь заправку, полей ею салат и оставь его настаиваться на несколько часов.
20. Салат с болгарским перцем и грибами
Подавать салат можно как теплым, так и холодным – выбирайте, как вам больше нравится!
Тебе понадобится: необходимо 200 г болгарского перца, 150 г грибов, одна луковица, майонез и зелень.
Приготовление: Нарежьте перец соломкой и слегка обжарьте до мягкости. Грибы, измельченные заранее, обжарьте с луком до полного испарения влаги. Смешайте подготовленные ингредиенты, заправьте салат майонезом и добавьте зелень.
