После напряженного дня по-настоящему вкусный и питательный ужин необходим. Однако, многим не хочется тратить на его приготовление много времени, ведь так хочется заняться своими делами или просто отдохнуть. Легко решить эту задачу с помощью нашей подборки из 20 бюджетных и несложных рецептов!
1. Грибы в сливочном соусе
Для приготовления можно использовать доступные шампиньоны. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, в качестве дополнения к мясным блюдам или гарниру.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 г шампиньонов, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 1 луковица, 0,5 стакана жирных сливок, специи и зелень.
Приготовление: Нарежь грибы тонкими ломтиками, а лук мелко поруби. Обжаривай лук на смеси из двух масел примерно минуту. Добавь грибы и жарь их еще четыре минуты. Влей сливки, добавь специи и зелень, затем туши все под крышкой около пяти минут.
2. Курица с картофелем в сливках
Предлагаем вам рецепт вкусного мясного блюда с гарниром. Приготовление займет немного времени, а стоимость – минимальна!
Тебе понадобится: необходимы: 2 куриных филе, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки томатной пасты, 100 миллилитров сливок, 3 картофелины, 100 граммов сыра, 1 луковица, специи.
Приготовление: Натри курицу специями и наполни ее чесноком. Положи филе в форму, смазанную маслом, и вокруг него распредели измельченный лук. Смешай сливки с томатом и добавь эту смесь в форму. Разложи нарезанный тонкими кружочками картофель поверх курицы, приправь блюдо и посыпь сыром. Запекай в духовке в течение 45 минут при температуре 190 градусов.
3. Паста с помидорами
Этот рецепт пасты – прекрасный, легкий и удобный в приготовлении. Для сыра подойдёт любой, который окажется у вас.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 400 грамм макаронных изделий, 5 помидоров, 3 зубчика чеснока, 100 грамм сыра, 30 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки оливкового масла, а также специи.
Приготовление: Свари макароны до состояния готовности. Помидоры очисти от кожуры и нарежь небольшими кубиками. Обжаривай их на растительном масле вместе с измельченным чесноком и специями до тех пор, пока они не начнут выделять сок. Добавь сливочное масло и продолжай готовить еще одну минуту. Добавь макароны, перемешай и готовь еще минуту. В конце посыпь все тертым сыром.
4. Паста с грибами и сметаной
Грибы, сметана и спагетти образуют гармоничное и весьма аппетитное сочетание.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм спагетти, 3 помидора, 1 луковица, 10 шампиньонов, 0,5 стакана сметаны, 100 грамм сыра и специи.
Приготовление: Свари спагетти до состояния готовности. Лук необходимо мелко нарезать и обжарить до прозрачного вида. В добавление к луку добавь перетертые помидоры и туши все вместе, пока соус не приобретет более густую консистенцию. Затем добавь тонко нарезанные грибы и специи, и продолжи тушение до полуготовности. Добавь сметану, тщательно перемешай, а затем, через 2-3 минуты, добавь спагетти. Прогрей все вместе и посыпь сыром.
5. Жареные куриные голени
Обжаривание со всех сторон – это самый быстрый и удобный способ приготовления куриных голеней. Вот как это сделать!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 500 г куриных голеней, 2 чайные ложки кориандра, 1 чайная ложка тмина, 1 чайная ложка черного перца, соль и оливковое масло.
Приготовление: Обильно посыпь куриные голени специями и дай им настояться в течение 5-10 минут. Обжаривай их на сковороде в достаточном количестве масла при умеренном нагреве в течение 10-12 минут, регулярно переворачивая примерно каждые 2 минуты.
6. Быстрая пицца на сковороде
Отличное и доступное блюдо, которое подойдет для повседневного меню, когда хочется чего-нибудь вкусного к вечеру.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 2 яйца, 9 столовых ложек муки, 4 столовые ложки майонеза, 4 столовые ложки сметаны, 100 грамм колбасы, 150 грамм сыра, 1 помидор и специи.
Приготовление: Взбей яйца, смешай со сметаной, майонезом и мукой, затем вылей получившееся тесто на сковороду. Разложи сверху кружочки колбасы и помидоров, приправь специями и посыпь тертым сыром. Готовь пиццу под крышкой на медленном огне в течение 10-12 минут.
7. Куриная печень с луком
Если требуется быстрое и одновременно питательное блюдо, приготовьте куриную печень. Даже после жарки она остается богатым источником микроэлементов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 450 грамм куриной печени, одна луковица, 2 столовые ложки муки и набор специй.
Приготовление: Нарежь лук полукольцами и обжаривай до появления золотистого цвета. Печень нужно промыть, а затем обвалять каждый кусочек в муке. Обжаривай ее с обеих сторон до золотистости, но отдельно, после чего смешай с луком, добавь специи и жарь вместе еще одну минуту.
8. Рыбное филе в кляре
Для приготовления этого блюда можно использовать любую рыбу светлого цвета, например, треску или хека. Рекомендуем подавать рыбные филе, обжаренные в кляре, с гарниром из риса или картофельного пюре.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм рыбного филе, 3 яйца, 200 миллилитров молока, 200 грамм муки и специи.
Приготовление: Разрежь рыбу на небольшие кусочки, добавь любимые специи и дай настояться около 20 минут. Взбей яйца с молоком и солью. Введи просеянную муку и снова перемешай. Обмакни каждый кусок рыбы в кляр и обжаривай до золотистой корочки с обеих сторон.
9. Салат из маринованных грибов
Благодаря низкой калорийности и высокой питательности, он станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.
Тебе понадобится: потребуется половина луковицы, два помидора, один перец, 300 грамм маринованных грибов, столовая ложка оливкового масла и зелень.
Приготовление: Нарежь лук, перец и помидоры тонкими ломтиками, мелко наруби зелень и произвольно измельчи грибы. Смешай салат и заправь его оливковым маслом.
10. Говядина по-французски
Аналогичный рецепт подходит для приготовления любого другого вида мяса. Свинина готовится по такой же технологии, а курица требует немного меньше времени.
Тебе понадобится: 800 г говядины, 300 г сыра, 4 луковицы, специи.
Приготовление: Говядину нарежьте ломтиками толщиной до 1,5 сантиметра, слегка отбейте и приправьте специями. Разложите мясо на противне. Лук нарежьте тонкими полукольцами и выложите поверх говядины. Посыпьте все тертым сыром и запекайте в духовке около 40 минут при температуре 200 градусов.
11. Картофельный салат
Это простой немецкий рецепт, использующий ингредиенты, которые обычно остаются в холодильнике. Блюдо получается сытным и аппетитным!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г картофеля, 120 г бекона, 3 копченые колбаски, 2 фиолевые луковицы, 5 маринованных корнишонов, 1 столовая ложка винного уксуса, 2 столовые ложки оливкового масла, а также специи и зелень.
Приготовление: Картофель отвари до мягкости, затем нарежь дольками. Лук порежь полукольцами, а корнишоны – кружочками. Колбасу с беконом произвольно измельчи и обжарь, зелень поруби и смешай с салатом. Заправь все это маслом, уксусом и специями.
12. Котлеты из чечевицы
Прекрасная альтернатива мясным котлетам, если хочется попробовать что-то новое. Кроме того, это экономичный и доступный вариант для повседневного рациона.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1 стакан чечевицы, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, небольшой кусочек имбиря (около 2 см), 2 яйца, 1 чайная ложка зиры, специи.
Приготовление: Чечевицу предварительно отвари до готовности и слегка разомни. Лук, морковь, имбирь и чеснок натри на терке. Затем слегка обжарь все ингредиенты на сковороде. Смешав овощи с чечевицей, добавь яйца и специи, сформируй небольшие котлеты, используя влажные руки, и обжарь с обеих сторон.
13. Тушеная фасоль
Удобный рецепт блюда, для приготовления которого используется консервированная фасоль, избавляющая от необходимости предварительного замачивания и варки.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм красной консервированной фасоли, 400 грамм белой консервированной фасоли, 200 грамм стручковой фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки томатной пасты и специи.
Приготовление: Нарежь лук, морковь и сельдерей мелким кубиком и обжаривай 7-10 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавь томаты и чеснок, и протуши ещё минуту. Затем добавь фасоль и немного воды, чтобы блюдо продолжало тушиться. Готовь под крышкой 7 минут и приправь непосредственно перед подачей.
14. Тилапия с овощами
Сложно найти более легкое и быстрое блюдо, чем рыба с овощами. Тилапия при этом весьма доступна по цене и широко распространена в продаже.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм тилапии, 1 морковь, 2 луковицы, пучок укропа, 2 дольки лимона, 1 помидор, 2 столовые ложки вина, специи и 2 столовые ложки муки.
Приготовление: Рыбу тилапию нарежь и смешай со специями, затем обваляй в муке. Помидор очисти от кожуры и порежь кубиками. Лук и морковь измельчи и обжарь до мягкости. Добавь помидор и перемешай. Отдельно обжарь рыбу в муке. Соедини все ингредиенты, добавь лимон, специи, измельченный укроп и вино, влей немного воды и туши 10-15 минут на медленном огне.
15. Рыбные фрикадельки в духовке
Рыба – отличный вариант для ужина, так как она содержит мало калорий и готовится довольно быстро.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один килограмм филе белой рыбы, один лимон, восемьдесят граммов сливочного масла, один пучок зелени, специи, одно яйцо и одна луковица.
Приготовление: Рыбу и лук необходимо пропустить через мясорубку. Затем добавьте масло, мелко нарезанную зелень, специи и лимонную цедру по вкусу. Сформируйте небольшие фрикадельки, поместите их на пергамент и запекайте в духовке примерно 10 минут при температуре 190 градусов.
16. Тушеные кабачки с рисом
Это вкусное и диетическое блюдо станет отличным вариантом для ужина и понравится как взрослым, так и детям. Рекомендуем попробовать его, когда представится возможность!
Тебе понадобится: необходимо 150 г риса, 1 кабачок, 1 помидор, 1 морковь, 1 луковица, 1 перец, а также специи.
Приготовление: Нарежь овощи в произвольном порядке. Обжаривай лук с морковью в течение пяти минут, затем добавь перец. Продолжай обжарку еще пару минут, добавь кабачки и жарь до тех пор, пока они не станут мягкими. Приправь овощи, добавь нарезанный помидор и протуши все под крышкой в течение десяти минут. Добавь заранее отваренный рис к овощам, перемешай и готовь еще четыре минуты.
17. Гречка с фаршем
Это блюдо, известное также как гречка по-купечески, отличается простотой и насыщенным вкусом. Предлагаем узнать, как его приготовить!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм фарша, одна луковица, одна морковь, два зубчика чеснока, стакан гречки, две столовые ложки томатной пасты, один перец, зелень и специи.
Приготовление: Нарежь овощи вместе с чесноком и обжаривай до мягкости. Затем добавь фарш и продолжай жарить около пяти минут, периодически помешивая. Добавь зелень и специи, и туши еще пару минут. После этого добавь томатную пасту и гречку, перемешай и влей два стакана воды. Туши блюдо под крышкой на слабом огне около 15 минут до полной готовности.
18. Кабачковые котлеты с сыром
Вероятно, ты знаком с кабачковыми оладьями. Предлагаемые нами котлеты напоминают их, но мы рекомендуем добавить сыр и зелень для разнообразия.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 800 г кабачков, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, 60 г сыра, 1 яйцо, 4 столовые ложки муки, 200 г панировочных сухарей, специи.
Приготовление: Натрите кабачки на терке и слегка отожмите излишки влаги. Добавьте тертый сыр, мелко нарезанную зелень и чеснок, яйцо и приправы. Тщательно перемешайте и введите муку до нужной консистенции. Смоченными водой руками сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторон.
19. Куриные голени с картошкой в духовке
Приготовление этого блюда удобно тем, что оно может готовиться без вашего постоянного внимания, пока вы заняты другими делами до ужина.
Тебе понадобится: для приготовления блюда потребуются: 6 куриных голеней, 6 картофелин, 1 морковь, 2 луковицы, 200 г сметаны, 1 чайная ложка хмели-сунели, 3 зубчика чеснока и специи.
Приготовление: Смешай сметану, чеснок и специи. Овощи нарежь произвольно и соедини с получившимся маринадом. Куриные голени также обмажь этим маринадом и выложи в форму для запекания. Запекай блюдо в духовке примерно 45-50 минут при температуре 200 градусов.
20. Запеченная тыква
В период сбора тыквы она является отличным выбором для создания аппетитного, быстрого и недорогого ужина!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм тыквы, 3 зубчика чеснока, горсть тыквенных семечек, 1 чайная ложка орегано, 5 столовых ложек оливкового масла и специи по вкусу.
Приготовление: Нарежьте тыкву кубиками, соедините со специями и маслом. Добавьте чеснок, орегано и семечки, выложите в форму для запекания и готовьте в духовке 35 минут при температуре 200 градусов.
