Имеются ли альтернативные продукты для приверженцев правильного питания, которые были бы лучше креветок? Они быстро готовятся и могут использоваться в разнообразных кулинарных шедеврах. Представляем 20 отличных рецептов!
1. ПП салат с креветками и яйцами
Подавай его без добавления соусов или слегка заправь оливковым маслом.
Тебе понадобится: необходимы: 15 креветок, 3 помидора, 3 яйца, 2 огурца и половина пучка зелени.
Приготовление: Свари яйца до состояния вкрутую, также отвари и очисти креветки. Нарежь все составляющие по своему усмотрению, смешай салат и добавь приправы по вкусу.
2. Запеченные креветки в духовке
Для приготовления этого блюда понадобятся крупные креветки в панцире, например, королевские.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 400 г крупных креветок, половина лимона, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, а также ароматные травы и специи.
Приготовление: Смешайте лимонный сок, цедру, чеснок, оливковое масло и травы со специями. Замаринуйте креветки в панцирях без головы на 2-3 часа, после чего выложите их на пергамент и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 8-12 минут, в зависимости от их размера.
3. Креветки на пару
Прекрасный способ приготовления любимых морепродуктов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм креветок, 4 лавровых листа, 3 щепотки соли, 1 щепотка молотого черного перца.
Приготовление: Разместите креветки на решетке, предназначенной для мультиварки или пароварки. Посолите, добавьте молотый черный перец и лавровый лист. Налейте воду в чашу мультиварки и готовьте креветки в режиме «Варка на пару» в течение 20 минут.
4. ПП салат с креветками и авокадо
Для увеличения сытности салата можно добавить семечки, орехи или кунжут.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один авокадо, 400 граммов креветок, одна фиолетовая луковица, лимонный сок, оливковое масло и специи.
Приготовление: Креветки нужно отварить до готовности и очистить. Авокадо нарежьте кубиками, фиолетовый лук измельчите и соедините все ингредиенты. Добавьте оливковое масло, лимонный сок и специи по вкусу.
5. Креветки на гриле в соевом соусе
Креветки можно подавать в качестве самостоятельной закуски или добавлять в различные кулинарные блюда.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 700 г крупных креветок, 30 мл соевого соуса, 30 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 10 мл лимонного сока и специи.
Приготовление: Смешайте все компоненты маринада и оставьте креветки в нем на около часа. Затем нанижите их на шпажки и обжарьте на гриле в течение 2-3 минут, пока они не приобретут аппетитный золотистый цвет.
6. Креветки с цукини на сковороде
Для приготовления используйте антипригарную сковороду или небольшое количество масла.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 г креветок, 1 цукини, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса и специи.
Приготовление: Замаринуй креветки в соевом соусе с добавлением специй и оставь на полчаса. Нарежь овощи на кусочки среднего размера. Сначала обжарь креветки в течение 5 минут, постоянно помешивая, затем отложи их. В той же сковороде обжарь овощи 5-10 минут до мягкости. Добавь креветки и чеснок, и готовь еще 2-3 минуты. Сними блюдо с огня и подавай.
7. ПП салат с креветками и брокколи
Использовать можно как свежую, так и замороженную брокколи, в зависимости от наличия.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 450 граммов креветок, 350 граммов брокколи, одна фиолетовая луковица, два зубчика чеснока, одна чайная ложка цедры лимона, две столовые ложки лимонного сока, одна и пол чайной ложки меда, пять столовых ложек оливкового масла и специи.
Приготовление: Брокколи разморозь, проварив 5 минут в кипящей воде, затем откинь на дуршлаг. Очисти креветки и обжарь их на гриле или с небольшим количеством масла, приправив по вкусу. Мелко нарежь лук и соедини все ингредиенты. Смешай в отдельной емкости пропущенный через пресс чеснок, масло, цедру, лимонный сок и мед, а затем полей салат получившейся заправкой.
8. Фунчоза с креветками и шампиньонами
Альтернатива традиционным макаронным изделиям, обладающая большей пользой.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм креветок, 250 грамм шампиньонов, 100 грамм фунчозы, 2 пера зеленого лука, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка винного уксуса, 1 чайная ложка меда, а также специи.
Приготовление: Свари фунчозу согласно инструкции на упаковке. Шампиньоны нарежь тонкими пластинками, обжарь до появления золотистой корочки и добавь измельченный зеленый лук. Продолжай жарить еще 2 минуты. Добавь очищенные креветки и обжаривай их 1-2 минуты, затем добавь фунчозу, влей соевый соус, мед и уксус, добавь специи, протуши все вместе еще 1 минуту и сними с огня.
9. Овощной суп с креветками
По желанию можно добавить любые другие овощи, которые вам нравятся.
Тебе понадобится: 1 литр воды, 200 граммов очищенных креветок, 2 помидора, 150 граммов кукурузы, 1 морковь, 100 граммов шпината, 1 луковица, 20 миллилитров лимонного сока, половина перца чили, специи.
Приготовление: Обжарьте лук в небольшом количестве масла в течение пары минут. Креветки обжарьте отдельно. Вскипятите воду или бульон, добавьте в него все нарезанные овощи, измельченный чили и шпинат. Доведите до кипения, варите суп 3 минуты, затем добавьте креветки со специями. Проварите суп еще 5 минут.
10. Салат с креветками и огурцами
Этот салат, отличающийся легкостью и диетическим составом, готовится всего за 15 минут.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 120 граммов очищенных креветок, одно яйцо, две горсти салата, один огурец, 50 миллилитров йогурта и специи.
Приготовление: Креветки обжарьте на небольшом количестве масла, добавив специи. Яйцо сварите вкрутую, затем нарежьте кубиками вместе с огурцом. Разложите все это на салатном листе и заправьте йогуртом.
11. Паровые котлеты из креветок
Простые котлеты, приготовленные дома, могут стать настоящим изысканным блюдом!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 800 грамм креветок, одно яйцо, зелень, один зубчик чеснока, специи и две столовые ложки соевого соуса.
Приготовление: Отвари креветки до готовности и очисти их. Все ингредиенты измельчи в блендере, при необходимости добавляя немного отвара от креветок. Сформируй из полученной массы небольшие котлеты, а желающим можно дополнительно обмакнуть их в яйцо. Готовь котлеты на пару в течение 10-15 минут, используя любой удобный способ.
12. Креветки в чесночном соусе
В этом рационе нет жирных сливок или сыра, что соответствует принципам правильного питания.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 800 грамм очищенных креветок, 50 миллилитров лимонного сока, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка цедры лимона, 3 зубчика чеснока, зелень и хлопья чили.
Приготовление: Выложите креветки в форму, смазанную маслом, в один или два слоя. Смешайте еще одну ложку масла, лимонный сок, цедру, измельченный чеснок и хлопья чили. Полейте этой смесью креветки и поместите их в духовку на 10 минут, установив температуру 220-250 градусов. Посыпьте готовое блюдо рубленой зеленью.
13. ПП салат с креветками и фетой
Рекомендуется употреблять этот салат непосредственно после его приготовления.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 6-7 крупных креветок, 5 помидоров черри, 1 огурец, 50 г сыра фета, 3 листа салата, лимонный сок, оливковое масло и специи.
Приготовление: Креветки очисти и обжаривай по одной-две минуты с каждой стороны, затем приправь их. Салатные листья измельчи, овощи нарежь и выложи в тарелку. Салат посыпь раскрошенной фетой, сбрызни оливковым маслом и лимонным соком.
14. Диетический рис с креветками и овощами
Самодостаточное и насыщенное блюдо, не требующее дополнительных ингредиентов.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1 стакан риса, 2 стакана воды, 200 г моркови, 150 г болгарского перца, 3 веточки зелени, 200 г очищенных креветок, а также специи.
Приготовление: Креветок следует отварить до готовности, а все овощи нарезать мелкими кусочками. Лук обжаривайте около двух минут в небольшом количестве масла, затем добавьте морковь и болгарский перец и готовьте еще 5-7 минут. Добавьте промытый рис, воду и специи, тушите под крышкой 20-25 минут до готовности риса. Добавьте креветок и измельченную зелень, приправьте, перемешайте и снимите с огня.
15. Зеленый крем-суп с креветками
Этот продукт не только полезен, но и обладает изысканным вкусом, что характерно для блюд, приготовленных в лучших французских кулинарных традициях.
Тебе понадобится: необходимо 200 грамм креветок, 500 грамм кабачков, 700 грамм брокколи, 300 грамм цветной капусты, 75 миллилитров кокосовых сливок, специи и 1,2 литра воды.
Приготовление: Вскипяти воду, затем помести в неё соцветия брокколи и цветной капусты и варите 2 минуты. После этого добавьте нарезанные кабачки и варите ещё 5 минут после повторного закипания.
Процеди овощной бульон, измельчи овощи с помощью блендера, добавь кокосовые сливки и добавь специи по вкусу. Если консистенция супа слишком плотная, добавь овощной бульон. Отвари или обжарь очищенные креветки любым удобным способом. Подавай креветки, выкладывая их в тарелки с супом.
16. ПП салат с креветками и грейпфрутом
Этот салат способен по-настоящему восхитить!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 100 г рукколы, 100 г очищенных креветок, половина авокадо, 60 г грейпфрута, 5 помидоров черри, лимонный сок, оливковое масло и специи.
Приготовление: Выложи рукколу, а сверху распредели ломтики грейпфрута, очищенного от пленок. Нарежь авокадо кубиками, а помидоры черри – дольками. Отвари креветки до готовности и выложи их поверх остальных ингредиентов. Приправь салат и сбрызни оливковым маслом с добавлением лимонного сока.
17. ПП шаурма с креветками
Это совсем не похоже на привычную шаурму, но при этом очень вкусно и полезно.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 1 лист лаваша, 150 граммов очищенных креветок, 120 граммов йогурта, 2 веточки петрушки, 2-3 листа салата, 1 огурец и 1 помидор.
Приготовление: Креветки можно приготовить, отварив или обжарив их любым удобным способом. Салатные листья, огурец и помидор нарежьте соломкой. Йогурт смешай с измельченной петрушкой, смажь этой смесью лаваш, выложи сверху подготовленную начинку и заверни шаурму. Можно оставить ее в таком виде или обжарить на сухой сковороде с обеих сторон.
18. ПП салат с креветками, рукколой и моцареллой
Чтобы усилить аромат, используй итальянские травы.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 г помидоров черри, 300 г креветок, 70 г моцареллы, 130 г рукколы, 1-2 горсти маслин, оливковое масло и бальзамический уксус.
Приготовление: Креветки необходимо отварить и очистить. Помидоры черри и моцареллу нарезают, затем выкладывают на рукколу вместе с маслинами. Салат сбрызгивают маслом и бальзамическим уксусом.
19. Креветки с овощами в духовке
Для более аппетитной и хрустящей корочки добавьте немного панировочных сухарей.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм креветок, 300 грамм брокколи, 100 грамм моркови, 4 зубчика чеснока, 150 грамм помидоров черри, один пучок зелени, 2 столовые ложки оливкового масла, половина лимона и специи.
Приготовление: Креветки необходимо очистить, брокколи разделить на соцветия, морковь нарезать кружочками, чеснок – пластинками, а помидоры – разрезать пополам. Измельченную зелень следует смешать с оливковым маслом, лимонным соком и специями. Затем блюдо выкладывают в форму и запекают в духовке в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов.
20. Кето-салат с креветками и курицей
Рецепт специально для тех, кто придерживается кето-диеты.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одно филе куриного бедра или голени, 10 грамм топленого масла, 3 яйца, 3 веточки укропа, половина огурца, 150 грамм креветок и 50 грамм майонеза.
Приготовление: Курицу нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить в топленом масле до полной готовности. Креветки следует отварить, очистить и измельчить. Яйца отвари до твердого состояния, а затем мелко поруби. Огурец очистить, нарезать кубиками, зелень измельчить и заправить салат майонезом.
