Коньяк – это крепкий алкогольный напиток, который прекрасен как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Его богатый вкус и разнообразие брендов открывают широкие возможности для кулинарных экспериментов. Мы подготовили для вас 20 интересных рецептов коктейлей, которые легко приготовить дома!
1. Шампань-коктейль
Этот знаменитый английский напиток имеет более чем столетнюю историю.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 20 миллилитров коньяка, 100 миллилитров шампанского, 2-3 капли Ангостуры и 1 кубик коричневого сахара.
Приготовление: В бокал для шампанского добавьте кубик сахара и несколько капель Ангостуры. Затем влейте коньяк и долейте бокал шампанским.
2. Коньячный мартини
В качестве альтернативы персиковому соку можно использовать грейпфрутовый сок или сок манго.
Тебе понадобится: ингредиенты: 20 мл коньяка, 25 мл мартини Бьянко, 20 мл персикового сока и лед.
Приготовление: В шейкер добавь лед и взбей в нем все компоненты. Перелей получившийся коктейль в охлажденный бокал.
3. Стингер
Необходимо предусмотреть наличие светлого мятного ликера.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 50 мл коньяка, 25 мл мятного ликера, 5 листиков мяты и лед.
Приготовление: Положите в бокал листья мяты и добавьте кубики льда. Взбейте коньяк и мятный ликер со льдом в шейкере, затем процедите в тот же бокал.
4. Коарнадо
Изысканный напиток, в котором гармонично сочетаются коньяк, сливки и банан.
Тебе понадобится: ингредиенты: 20 мл коньяка, половина банана, 40 мл сливок и 20 мл персикового ликера.
Приготовление: Охлади очищенный банан в морозильной камере. Смешай все компоненты в блендере и налей в бокал. По желанию можно украсить готовый напиток какао-порошком или шоколадной стружкой.
5. Коньячный дайкири
Еще один французский рецепт, вдохновленный известным коктейлем.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 50 мл коньяка, 15 мл лимонного сока, 1 веточка мяты, 20 мл сахарного сиропа и лед.
Приготовление: Измельчи мяту в шейкере, положи лед и добавь остальные компоненты. Тщательно взболтай коктейль и налей его в охлажденный бокал.
6. Коньяк с колой
Яркий пример того, что в основе любого гениального решения лежит простота.
Тебе понадобится: 50 мл коньяка, 50 мл кока-колы, лед, лимон или лайм.
Приготовление: Сначала наполни бокал кубиками льда, затем влей коньяк и долей колу. Смешай коктейль с помощью барной ложки и укрась долькой лимона или лайма.
7. Яблоко с корицей
Этот оригинальный французский коктейль обладает ароматом, напоминающим изысканный десерт.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 30 мл коньяка, 10 мл карамельного сиропа, одна палочка корицы, 60 мл яблочного сока и лед.
Приготовление: Смешай коньяк, яблочный сок и карамельный сироп со льдом в шейкере. Отфильтруй получившуюся смесь и налей в охлажденный бокал, украсив его палочкой корицы.
8. Альба
Рекомендуем дополнить готовый коктейль небольшой апельсиновой долькой.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется 30 мл коньяка, 30 мл апельсинового сока и 4-5 ягод малины.
Приготовление: Малину необходимо измельчить в блендере. Затем добавь остальные ингредиенты и, при желании, несколько кубиков льда. Взбей смесь до получения однородной консистенции и налей в охлажденный бокал.
9. Сливочный коктейль с коньяком
Для приготовления этого блюда рекомендуется использовать сливки с невысоким содержанием жира, не более 15%.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 30 мл коньяка, 30 мл сливок, 30 мл ликера Creme de Cacao, по одной щепотке корицы и мускатного ореха, а также лед.
Приготовление: В шейкер помести колотый лед, затем добавь коньяк, сливки и ликер. Смесь необходимо тщательно взболтать и процедить в охлажденный бокал. Для украшения посыпь напиток корицей и мускатным орехом.
10. Аффогато с коньяком
Итальянцы предлагают восхитительное сочетание кофе и коньяка.
Тебе понадобится: 100 миллилитров холодного эспрессо, 30 миллилитров коньяка, 60 граммов ванильного мороженого и миндальные хлопья.
Приготовление: Разложи мороженое в охлажденный бокал, широкую чашку или креманку. Добавь коньяк и холодный кофе, а сверху посыпь миндальной стружкой.
11. Коктейль с коньяком и амаретто
Иногда этот напиток называют Французский связной.
Тебе понадобится: 35 мл коньяка, 35 мл Амаретто, лед.
Приготовление: В шейкере со льдом соедини коньяк и Амаретто. Перелей полученный коктейль в охлажденный бокал.
12. Молочный коктейль с коньяком
Изысканная версия любимого коктейля с мороженым, предназначенная для взрослых.
Тебе понадобится: 250 г мороженого, 1 банан, 25 мл коньяка, 130 мл молока.
Приготовление: Нарежь банан и помести его в морозилку на короткое время, а мороженое дай немного оттаять. Смешай все компоненты в блендере до получения однородной массы и перелей в бокал.
13. Кофейный коктейль с коньяком и колой
Предлагаем новый, уникальный рецепт напитка на основе кофе и коньяка!
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 50 мл коньяка, 50 мл охлажденного эспрессо, 2 чайные ложки лимонного сока, один ломтик лимона, 50 мл кока-колы и лед.
Приготовление: Смешай коньяк, кофе и лимонный сок со льдом в шейкере. Бокал наполни льдом, вылей туда смесь из шейкера и добавь колу. Укрась коктейль долькой лимона.
14. Брэнди сауэр
Мы советуем применять белок перепелиного яйца, поскольку это более практично.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 40 мл коньяка, 20 мл сахарного сиропа, 15 мл лимонного сока, 20 мл яичного белка и лед.
Приготовление: Положи лёд в бокал. Смешай все компоненты в шейкере со льдом до образования пены. Перелей коктейль в бокал и декорируй по желанию.
15. Роял Манхеттен
Яркий коктейль американского происхождения, отличающийся деликатной кислинкой.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 60 миллилитров коньяка, 30 миллилитров сладкого белого вермута, одна капля Ангостуры и лед.
Приготовление: Все компоненты необходимо соединить в шейкере со льдом. Полученную смесь процедите в охлажденный бокал и декорируйте коктейль по желанию.
16. Коктейль с коньяком и водкой
Этот напиток обладает насыщенным вкусом и требует умеренного употребления.
Тебе понадобится: 15 мл водки, 45 мл коньяка, 1 долька лимона, лед.
Приготовление: Смешай коньяк и водку в шейкере со льдом, затем процеди в охлажденный бокал. Укрась коктейль долькой лимона.
17. Коктейль на основе апельсинового сока с добавлением коньяка и белого вина
Изысканный вкус с оттенками цитрусовых.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 40 мл коньяка, 10 мл ликера Куантро, 10 мл белого вина и лед.
Приготовление: Сначала наполни шейкер кубиками льда, затем добавь все необходимые компоненты и тщательно встряхни. После этого процеди получившийся коктейль в охлажденный бокал.
18. Ванильный коктейль с коньяком и тоником
Чтобы придать ему более мягкий вкус, можно добавить немного ванилина.
Тебе понадобится: 40 мл ванильного ликера, 20 мл коньяка, лед, тоник.
Приготовление: Положи лед в бокал, затем добавь коньяк с ванильным ликером. Дополни напиток тоником и аккуратно перемешай барной ложкой.
19. Сайдкар
Напиток сочетает цитрусовые ноты и коньячный вкус с освежающей кислинкой.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 45 мл коньяка, 30 мл ликера Трипл Сек, 5 мл сахарного сиропа, 20 мл лимонного сока, 15 мл воды и лед.
Приготовление: При желании можно украсить охлажденный бокал сахарной каймой. Добавьте лед в шейкер, вылейте все компоненты и энергично взбейте напиток. Аккуратно перелейте его в бокал.
20. Шоколадный коктейль с коньяком
Благодаря насыщенной сладости, он придется по вкусу ценителям подобных вкусовых ощущений.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 30 мл шоколадного ликера, 30 мл коньяка, 30 мл сливок с жирностью от 33% до 35%, а также лед.
Приготовление: Сначала положи в шейкер лед, затем добавь все необходимые компоненты. После этого энергично встряхни смесь, процеди готовый коктейль в охлажденный бокал и подавай к столу.
