Создать низкокалорийный салат очень легко, к тому же существует огромное количество вариантов. Благодаря широкому выбору ингредиентов, единственным пределом является только ваше воображение. Представляем 20 восхитительных рецептов!
1. Салат с помидорами и яблоком
Невероятное количество витаминов в одной порции.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 моркови, 2 помидора, 1 огурец, 1 яблоко, 1 фиолетовая луковица, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка яблочного уксуса, специи, зелень.
Приготовление: Натри морковь на терке, остальные ингредиенты нарежь по своему усмотрению. Добавь измельченную зелень по вкусу, приправь и заправь салат оливковым маслом с добавлением лимонного сока.
2. Низкокалорийный салат с овощами и авокадо
Простой в приготовлении, занимает немного времени и готовится всего за 5 минут.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 граммов авокадо, 200 граммов помидоров черри, 100 граммов фиолетового лука, две горсти рукколы, оливковое масло, лимонный сок и специи.
Приготовление: Нарежь лук тонкими перьями, помидоры черри – на дольки, а авокадо – на слайсы. Разложи все это на рукколе, полей маслом, лимонным соком и добавь приправы.
3. Салат с рисом и кукурузой
В качестве альтернативы свежим огурцам подойдут маринованные.
Тебе понадобится: необходимо 4 столовые ложки риса, 2 огурца, 50 граммов консервированной кукурузы, 1 морковь, 4 веточки петрушки и 2 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление: Свари рис до готовности. Морковь отвари отдельно, а затем нарежь небольшими кубиками. Огурцы нарежь аналогичным образом, измельчи петрушку и добавь кукурузу. Салат заправь маслом.
4. Салат из капусты с зеленым горошком
Горошек доступен в свежем, незрелом виде, а также в консервированном.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 граммов капусты, 1 огурец, 200 граммов зеленого горошка, 200 граммов помидоров, оливковое масло, лимонный сок и специи.
Приготовление: Нарежь капусту тонкими ломтиками, огурец – соломкой, а помидоры – тонкими дольками. Добавь зеленый горошек, приправь салат и заправь его маслом с лимонным соком, ориентируясь на собственный вкус.
5. Овощной салат с кускусом и щавелем
Несложный, но при этом обладающий определенной новизной.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 грамм кускуса, 250 грамм помидоров, 220 грамм болгарского перца, 100 грамм щавеля, 220 грамм огурцов, 60 грамм зеленого лука, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Следуй инструкции для приготовления кускуса. Овощи необходимо нарезать кубиками, а щавель с зеленым луком измельчить. Салат заправь маслом и лимонным соком, добавь приправы по вкусу.
легкий салат из пекинской капусты с добавлением яйца
В качестве альтернативы сметане можно использовать йогурт, а также добавить столовую ложку горчицы.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм пекинской капусты, 3 яйца, 1 огурец, 50 грамм зеленого лука и 30 грамм сметаны.
Приготовление: Свари яйца вкрутую, затем нарежь их мелкими кубиками вместе с огурцом. Пекинскую капусту нашинкуй, зеленый лук наруби и заправь салат нежирной сметаной.
7. Салат со шпинатом и редиской
Этот салат отличается насыщенным вкусом и привлекательным внешним видом, что делает диету в особенности приятной.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 2 яйца, 6 редисок, 1 фиолетовая луковица, 1 пучок шпината, 1 огурец, оливковое масло, лимонный сок и специи.
Приготовление: Яйца отвари до готовности, затем нарежь дольками. Редиску нарежь аналогичным образом, огурцы – полукружьями, а лук – тонкими перьями. Добавь шпинат, заправь оливковым маслом и лимонным соком. Приправь салат и подавай.
легкий салат с капустой и куриной грудкой
В качестве источника белка предпочтительнее использовать вареную или запеченную курицу, так как это наименее калорийный вариант.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм готового куриного филе, 300 грамм капусты, 1 огурец, 1 болгарский перец, 30 грамм зеленого лука, оливковое масло, лимонный сок и специи.
Приготовление: Нарежь капусту, огурец, болгарский перец и курицу соломкой, а лук измельчи. Заправь салат маслом, лимонным соком и специями, подобранными по вкусу.
9. Салат с цветной капустой и яблоками
Этот рецепт наверняка позволит приятно удивить и произвести впечатление.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 800 г цветной капусты, 2 яблока, половина лимона, горсть орехов, 5 столовых ложек йогурта, 1 столовая ложка тертого имбиря, 1 столовая ложка горчицы, 1 столовая ложка винного уксуса, специи, зелень.
Приготовление: Раздели цветную капусту на отдельные соцветия и бланшируй в кипящей воде около минуты. Яблоки нарежь небольшими кубиками и полей лимонным соком. Орехи и зелень измельчи. Все остальные компоненты используй для приготовления заправки, смешай ее с салатом и дай ему настояться.
10. Салат с тунцом и маринованными огурцами
Несмотря на небольшое количество майонеза, мы рекомендуем выбирать постный вариант.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 1 банка тунца, 200 г консервированной кукурузы, 4 маринованных огурца, 2 яйца, 15 г укропа и 2 столовые ложки майонеза.
Приготовление: Яйца отвари и нарежь кубиками вместе с огурцами. Тунец разомни вилкой, добавь кукурузу, мелко наруби укроп и заправь салат майонезом.
11. Низкокалорийный салат с капустой и свеклой
Этот салат нередко называют Щеткой. Он отличается доступностью и превосходным вкусом!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 300 граммов капусты, 200 граммов свеклы, 130 граммов моркови, одно яблоко, 25 граммов зеленого лука, 15 граммов зелени, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Подготовь все ингредиенты, нареж их соломкой, а лук с зеленью мелко изруби. Для заправки соедини оливковое масло, лимонный сок и добавь специи по вкусу.
12. Салат с креветками и ананасами
Кто утверждал, что диета с пониженным содержанием калорий обязательно должна быть однообразной?
Тебе понадобится: необходимы: 400 г пекинской капусты, 300 г креветок, 300 г ананаса, 100 г зерен граната, 3 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка зернистой горчицы и 1 чайная ложка лимонного сока.
Приготовление: Креветки отвари до готовности и очисти от панциря. Капусту нашинкуй, а ананасы нарежь кубиками. Для приготовления заправки смешай сметану, горчицу и лимонный сок. Салат можно посыпать зернами граната.
13. Салат с капустой и крабовыми палочками
В этом рецепте можно использовать любой вид капусты: белокочанную, красную или пекинскую.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм капусты, 200 грамм крабовых палочек, 150 грамм огурцов, 50 грамм зеленого лука, 15 грамм укропа, 150 грамм консервированной кукурузы, 100 грамм сметаны, 10 грамм горчицы, а также специи по вкусу.
Приготовление: Нарежь капусту, мелко поруби укроп и зеленый лук, а крабовые палочки и огурцы – порежь кубиками. Добавь кукурузу. Приготовь заправку из сметаны, горчицы и специй, и заправь салат ею.
14. Низкокалорийный салат с кальмарами и овощами
Подойдет как для обычного застолья, так и для праздничного мероприятия.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм кальмаров, 100 грамм огурцов, 100 грамм моркови, 2 яйца, 50 миллилитров йогурта и специи.
Приготовление: Кальмаров следует отварить в кипящей воде в течение одной минуты, затем нарезать соломкой. Яйца отвари до готовности, а затем также нарезать полосками вместе с огурцом. Морковь натрите на крупной терке, заправьте салат сметаной и добавьте приправы.
15. Салат с ревенем и апельсином
Оригинальный салат, созданный с учетом сезонных продуктов, порадует тех, кто ценит разнообразие.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г капусты, 150 г моркови, 200 г ревеня, 1 апельсин, 60 г йогурта, 1 чайная ложка меда, специи.
Приготовление: Стебли ревеня нужно очистить от жестких волокон и нарезать небольшими кусочками. Капусту нашинкуй, морковь натри на терке и смешай все ингредиенты. Сними цедру с апельсина, соедини ее с медом и йогуртом, добавь специи и заправь салат.
16. Низкокалорийный салат с тунцом и оливками
Для приготовления диетических блюд оптимально использовать тунца в собственном соку.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 220 граммов тунца, 250 граммов консервированной кукурузы, 150 граммов оливок, 2 помидора, 100 граммов рукколы, оливковое масло, лимонный сок и специи.
Приготовление: Оливки следует нарезать кольцами, помидоры нарезать произвольно, а затем соединить все компоненты. Заправь салат маслом, разбавленным лимонным соком, и приправь по вкусу.
17. Салат из морской капусты
Этот салат полезен, так как он приготовлен без майонеза и других жирных соусов.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 граммов морской капусты, 150 граммов белокочанной капусты, 1 морковь, 1 болгарский перец, половина фиолетовой луковицы, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 10 граммов зелени, специи.
Приготовление: Нарежь лук тонкими перьями и замаринуй в уксусе на 5 минут. Все овощи нарежь соломкой, зелень измельчи, смешай салат и приправь по вкусу. Сбрызни его маслом.
18. Низкокалорийный салат с лососем и овощами
В качестве альтернативы лосося подойдут семга или любая другая рыба красных сортов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 граммов лосося, 200 граммов огурцов, 2 помидора, 200 граммов пекинской капусты, 5 веточек укропа, оливковое масло, лимонный сок и специи.
Приготовление: Пекинскую капусту необходимо нашинковать, лосось нарезать тонкими ломтиками, а овощи произвольно измельчить. Укроп следует порубить, после чего салат приправить и заправить маслом с добавлением лимонного сока.
19. Низкокалорийный салат с брокколи и яблоком
Чтобы сохранить яркий цвет брокколи, после приготовления опустите соцветия в холодную воду.
Тебе понадобится: 300 граммов брокколи, одно красное яблоко, одна фиолетовая луковица, один зубчик чеснока, половина лимона, 2 столовые ложки воды, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка меда, одна горсть орехов.
Приготовление: Для приготовления заправки необходимо соединить лимонный сок, масло, мед, горячую воду и измельченный чеснок. Брокколи следует бланшировать в кипящей воде в течение нескольких минут. Лук нужно измельчить, а яблоко нарезать тонкими ломтиками. Салат следует смешать, заправить полученным соусом и посыпать орехами.
20. Салат с творогом, огурцами и сельдереем
Чтобы салат получился более вкусным, перед подачей его можно заправить бальзамическим уксусом.
Тебе понадобится: ингредиенты: 1 огурец, 100 граммов пекинской капусты, 100 граммов стеблей сельдерея, 100 граммов творога, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Нарежь огурец, сельдерей и пекинскую капусту в произвольном порядке. Добавь творог, приправь салат и заправь его оливковым маслом с лимонным соком.
