Здоровое питание – это не только возможность обрести привлекательную фигуру, но и проявление заботы о своем общем состоянии здоровья. Неудивительно, что все больше людей во всем мире выбирают этот образ жизни. К тому же, он может быть очень вкусным и разнообразным. Предлагаем тебе 20 отличных рецептов полезных салатов для ужина!
1. ПП салат с тунцом и яйцами
Благодаря высокому содержанию белка этот салат обладает высокой питательностью.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 1 банка тунца, 1 банка консервированной кукурузы, 3 яйца, 100 г фиолетового лука, 100 г салата, 300 г помидоров, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка прованских трав.
Приготовление: Свари яйца и произвольно нарежь остальные продукты. Слегка отожми сок из помидоров и смешай его с маслом и травами для приготовления заправки. Аккуратно перемешай салат.
2. Салат с яйцами, шампиньонами и огурцом
Предлагаем еще один рецепт питательного белкового салата, который поможет избежать ночных перекусов.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 яйца, 150 г шампиньонов, 100 г огурцов, 50 г фиолетового лука, 10 г сметаны, 5 г зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Свари яйца вкрутую: для этого понадобится одно целое яйцо и один желток. Все нарежь кубиками. Шампиньоны нарежь и обжарь на небольшом количестве масла до полной готовности. Огурец и лук нарежь, а салат заправь сметаной с горчицей и специями.
3. Салат с фунчозой и манго
Подойдет всем ценителям изысканных блюд азиатской кухни.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 куриная грудка, 50 г фунчозы, 50 г креветок, 60 г салата айсберг, 1 манго, 1 морковь, 1 болгарский перец, 3 столовые ложки соевого соуса, по 1 столовой ложке рыбного соуса и лимонного сока, 1 перец чили, 2 чайные ложки коричневого сахара, имбирь, карри и другие специи.
Приготовление: Куриное филе нарежьте полосками, замаринуйте со специями на четверть часа, затем обжарьте на сильном огне в небольшом количестве масла. Креветки обжарьте в тех же остатках масла в течение пары минут.
Нарежьте манго, перец, айсберг и морковь соломкой, а фунчозу подготовьте согласно инструкции на упаковке. Смешайте соевый и рыбный соусы, измельченный перец чили, лимонный сок и сахар до полного растворения сахара, затем полейте салат полученной заправкой.
4. ПП салат с курицей и ананасами
Даже этот популярный салат можно легко сделать соответствующим принципам правильного питания.
Тебе понадобится: необходимо: 1/2 куриного филе, 3 яйца, 4 кольца ананаса, 4 столовые ложки кукурузы, 2 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка дижонской горчицы.
Приготовление: Свари курицу и яйца до полной готовности. Нарежь все составляющие кубиками и соедини их в салате. Заправь салат сметаной с дижонской горчицей.
5. Салат с куриными сердечками и помидорами
Приготовить вкусный и полезный салат можно из простых, доступных и экономичных продуктов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм куриных сердечек, 2 помидора, 2 горсти салатного микса, 1 зубчик чеснока, 4 столовые ложки соевого соуса.
Приготовление: Обжарьте куриные сердечки до полной готовности в небольшом количестве масла и приправьте их по вкусу. Помидоры нарежьте кубиками, измельчите салатный микс и смешайте ингредиенты, затем заправьте салат соевым соусом с добавлением чеснока.
6. Салат с морковью и жареными грибами
Особенность этого салата заключается в использовании не варёной, а сырой моркови.
Тебе понадобится: необходимы: 2 яйца, 150 г моркови, 150 г грибов, 50 г твердого сыра, 50 г йогурта, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Натри сырую морковь и сыр на терке. Отвари яйца вкрутую и нарежь их мелкими кусочками. Грибы нарежь произвольно и обжарь до полной готовности. Для заправки салата соедини йогурт с измельченным чесноком.
7. ПП салат с творогом и шпинатом
Для приготовления блюда желательно использовать творог с низким содержанием жира и рассыпчатой структурой.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 граммов творога, 2 помидора, 1 пучок шпината, 3 веточки базилика, горсть грецких орехов, 1 столовая ложка оливкового масла, а также специи по вкусу.
Приготовление: Шпинат и базилик необходимо мелко порубить, а помидоры нарезать дольками. Добавьте измельченные орехи и творог зернистой консистенции, приправьте салат и полейте его оливковым маслом.
8. Салат с крабовыми палочками и огурцами
Для снижения калорийности крабового салата следует исключить из его состава рис и другие продукты с высоким содержанием калорий.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 120 грамм крабовых палочек, один огурец, четыре столовые ложки кукурузы, два яйца, зелень и йогурт.
Приготовление: Свари яйца вкрутую. Все ингредиенты нарежь кубиками и добавь кукурузу. Мелко поруби зелень по вкусу и заправь салат йогуртом.
9. Салат с морковью и хурмой
В качестве альтернативы на ужин – салат из свежих сезонных ингредиентов.
Тебе понадобится: необходимы: 125 г моркови, 120 г хурмы, 50 г салатного микса, 15 г орехов (по вкусу), 20 мл апельсинового сока, 10 мл оливкового масла, 1 чайная ложка меда, 5 мл яблочного уксуса, а также специи.
Приготовление: Сначала порви салатные листья руками, затем нарежь хурму дольками, а морковь – пластинками, измельчи орехи. Приготовь заправку, смешав масло, сок, мед и уксус со специями, и полей салат готовой заправкой.
10. ПП салат с тунцом и картошкой
Этот салат имеет сходство с классическим Нисуазом. Он станет отличным выбором после насыщенного дня!
Тебе понадобится: необходимы: 150 граммов тунца, 50 граммов салата, 2-3 помидора, 2 яйца, 2 картофелины, горсть оливок, оливковое масло, дижонская горчица и специи.
Приготовление: Свари яйца и картофель, затем нарежь их дольками. Подобным образом нарежь и помидоры, разомни тунец вилкой и выложи все это на салатные листья. Добавь оливки, приправь салат и заправь его маслом с горчицей, ориентируясь на свой вкус.
11. Салат из морепродуктов на ужин
Для приготовления можно использовать готовый морской коктейль, который легко подготовить.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 грамм морского коктейля, 6 перепелиных яиц, 2 огурца, 100 грамм салатного микса, 100 миллилитров йогурта, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка сока лайма, специи.
Приготовление: С морепродукты следует варить 5-6 минут в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг. Перепелиные яйца необходимо отварить в течение 4 минут, после чего очистить и разрезать пополам. Огурцы нарежьте кубиками и смешайте с салатом. Для приготовления заправки соедините йогурт, оливковое масло, сок лайма, специи и измельченный чеснок.
12. ПП салат с мандаринами и редькой
Прекрасный выбор для тех, кто ищет новые впечатления!
Тебе понадобится: необходимо 150 г моркови, 130 г мандаринов, 50 г кураги, 100 г зеленой редьки, кунжут, 20 мл оливкового масла и 20 мл лимонного сока, а также по 1 щепотке корицы, соли и черного молотого перца.
Приготовление: Натри морковь и редьку на терке. Курагу нарежь тонкими ломтиками, а мандарины раздели на дольки. Смешай салат и заправь его маслом, лимонным соком и специями.
13. Салат с кальмарами и редиской
Это оригинальное сочетание станет отличным дополнением к твоему плану питания!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один кальмар, четыре крабовые палочки, один огурец, четыре редиски, две столовые ложки оливкового масла и специи.
Приготовление: Свари кальмара в кипящей воде в течение 3-4 минут, затем остуди. Нарежь его полукольцами, а остальные ингредиенты – соломкой. Приправь салат, добавь измельчённую зелень и заправь оливковым маслом.
14. ПП салат с рукколой, помидорами и фетой
Отличный выбор для тех, кто ищет легкое и быстрое блюдо.
Тебе понадобится: необходимы: 60 грамм рукколы, 180 грамм помидоров черри, 100 грамм феты, 1 столовая ложка оливкового масла и бальзамический уксус.
Приготовление: Вымой и обсуши рукколу. Помидоры нарежь на дольки, а фету – кубиками. Заправь салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
15. Салат с семгой и киноа
Этот салат придется по вкусу даже самым искушенным ценителям. Он восхитителен, но при этом невероятно прост в приготовлении!
Тебе понадобится: один огурец, один помидор, одна горсть шпината, один авокадо, сто граммов слабосоленой красной рыбы, тридцать граммов киноа, две столовые ложки соевого соуса, три столовые ложки оливкового масла, одна чайная ложка меда, одна чайная ложка рисового уксуса.
Приготовление: Свари киноа, следуя указаниям на упаковке. Красную рыбу и овощи нарежь небольшими кубиками, а шпинат измельчи. Смешай ингредиенты салата. Для приготовления заправки соедини соевый соус, оливковое масло, мед и рисовый уксус.
16. Салат с курицей и авокадо
Ну какой ПП рацион обходится без авокадо?
Тебе понадобится: необходимы: 2 огурца, 220 г куриного филе, 2 яйца, 1 авокадо, 80 г салатного листа, 100 г сметаны, 1 чайная ложка горчицы, специи.
Приготовление: Свари курицу и яйца до готовности, затем нарежь их кубиками. Салатные листья измельчи и соедини с остальными ингредиентами. Для приготовления заправки смешай сметану, горчицу и специи.
17. Сытный ПП салат с фасолью
Вместо варки фасоли самостоятельно, используйте консервированную.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм куриного филе, один помидор, 150 грамм консервированной красной фасоли, 10 грамм кинзы, специи и 3 столовые ложки сметаны.
Приготовление: Свари курицу до готовности, затем нарежь ее кубиками вместе с помидором. Кинзу необходимо измельчить, после чего добавить фасоль, приправить салат и заправить сметаной.
18. Салат со свеклой и индейкой
Этот салат порадует своей оригинальностью и яркими красками, станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм индейки, 150 грамм свеклы, горсть грецких орехов, 140 грамм йогурта и специи.
Приготовление: Приготовь индейку, отвари ее до готовности и нарежь небольшими кусочками. Свеклу также отвари, а затем натри на крупной терке. Грецкие орехи измельчи, слегка обжарь на сухой сковороде и добавь в салат. Заправь салат йогуртом с добавлением специй.
19. Азиатский ПП салат на ужин
Для повышения питательности блюда рекомендуется добавить немного консервированной красной фасоли.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 огурец, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 кабачок, 4 пера зеленого лука, 1,5 столовой ложки оливкового масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 столовая ложка соевого соуса, 0,5 чайной ложки меда, 1 пучок кинзы.
Приготовление: Овощи следует нарезать тонкими полосками или натереть на специальной терке для корейской кухни. Кинзу и зеленый лук нужно измельчить. Все остальные компоненты смешивают для приготовления заправки, которой затем поливают салат.
20. ПП салат из пекинской капусты с сельдереем
Вкусный овощной салат готовится очень быстро, потребуется всего пара минут.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 5 листов пекинской капусты, 1 болгарский перец, 1 стебель сельдерея, 4 пера зеленого лука, 3 столовые ложки сметаны и специи.
Приготовление: Овощи и зеленый лук следует нарезать небольшими кусочками. Смешайте сметану со специями, которые вы предпочитаете, и используйте эту заправку для салата перед ужином.
