Что может быть приятнее и вкуснее, чем домашний шоколадный пирог? Особенно, если существует множество разнообразных рецептов, использующих доступные продукты. Мы подобрали для вас самые интересные и при этом быстрые способы приготовления шоколадных пирогов для чаепития или на праздничный стол!
1. Шоколадный пирог с какао
Перед подачей готовый пирог можно смазать со всех сторон вареной сгущенкой.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 граммов муки, 2 столовые ложки какао, 180 граммов сливочного масла, 3 яйца, 150 граммов сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя и 1 щепотка соды.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром и растопленным сливочным маслом. Отдельно приготовь какао согласно инструкции, дай ему остыть и добавь к остальным ингредиентам. Замешивай тесто до однородности. Выпекай пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 30 минут.
2. Пирог с горьким шоколадом
Для приготовления пирога лучше выбирать шоколад с высоким содержанием какао, так как это положительно скажется на его вкусе.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 грамм сливочного масла, 200 грамм горького шоколада, 4 яйца, 100 грамм пшеничной муки, 100 грамм сахара и 1 щепотка ванилина.
Приготовление: Шоколад со сливочным маслом растопите удобным способом и тщательно перемешайте. Яйца, сахар и ванилин взбейте в отдельной емкости, затем добавьте к шоколадной массе. Введите муку, перелейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в духовке в течение 25-30 минут при температуре 190 градусов.
3. Пирог с белым шоколадом
Чтобы получить больше шоколадной глазури, растопи дополнительную плитку и полей ею готовый пирог.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 2 яйца, 100 грамм белого шоколада, 75 грамм муки, 75 грамм сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 горсти жареного миндаля и 100 грамм сметаны с жирностью 20.
Приготовление: Взбейте желтки с сахаром до образования пышной массы. Растопите шоколад на водяной бане, затем соедините его с желтками и сметаной. После этого добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и измельченный очищенный миндаль. В завершение аккуратно вмешайте взбитые до устойчивых пиков белки и выпекайте шоколадный пирог в течение 40-45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
4. Пирог с шоколадной пастой
Забавная интерпретация привычного дизайна «Зебры».
Тебе понадобится: необходимо 160 граммов сливочного масла, 180 граммов муки, 100 граммов сахара, 3 яйца, 100 миллилитров молока, 1,5 чайной ложки разрыхлителя и 4 столовые ложки шоколадной пасты.
Приготовление: Сливочное масло взбей с сахаром, затем по одному добавляй яйца. Влей молоко, перемешай и постепенно введи муку, смешанную с разрыхлителем. Отдели половину теста и вмеша в него шоколадную пасту. Выложи полученное тесто в форму, формируя произвольные узоры, и выпекай пирог в духовке около 50 минут при температуре 190 градусов.
5. Шоколадный пирог на сметане
Превосходный десерт для уютных домашних вечеров и любого напитка.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 180 грамм сахара, 160 грамм муки, одно яйцо, 250 грамм сметаны с жирностью 20%, 20 грамм какао, 1 чайная ложка соды.
Приготовление: Смешайте сметану, сахар и яйцо с помощью миксера. После этого добавьте просеянную муку, соду и какао, перелейте полученное тесто в форму и выпекайте шоколадный пирог в течение 40-45 минут при температуре 180 градусов.
6. Шоколадный пирог на кефире
В качестве альтернативы кефиру подойдет скисшее молоко, натуральный йогурт или любая другая кисломолочная продукция.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 мл кефира, 250 г муки, 150 г сахара, 3 яйца, 60 г какао, 100 мл растительного масла, 0,5 чайной ложки соды и 1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление: Смешайте кефир с содой и дайте постоять 10 минут. Взбейте яйца с сахаром до образования пены, затем соедините с кефиром и растительным маслом. Аккуратно вмешайте просеянные сухие ингредиенты в тесто. Выпекайте пирог в духовке в течение 45 минут при температуре 200 градусов.
7. Шоколадный пирог на молоке
Изысканный шоколадный пирог, отличающийся нежной текстурой и легкостью приготовления.
Тебе понадобится: вам потребуются: 2 яйца, 200 грамм сахара, 200 миллилитров молока, 70 миллилитров растительного масла, 125 грамм муки, 3 столовые ложки какао и 1 столовая ложка разрыхлителя.
Приготовление: Яйца взбей с сахаром, добавь молоко и тщательно перемешай. Затем влей масло. Смешай сухие ингредиенты, добавь их в тесто и снова перемешай. Выпекай шоколадный пирог в духовке в течение тридцати минут при температуре 180 градусов.
8. Шоколадный пирог на воде
Если под рукой нет молочных или кисломолочных продуктов, попробуй найти им замену!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 250 мл воды, 220 г муки, 200 г сахара, 60 г сливочного масла, 3 столовые ложки какао, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка растворимого кофе, 1 щепотка соли.
Приготовление: Сначала соедини все сухие компоненты вместе с сахаром. Затем добавь теплую воду и растопленное сливочное масло, после чего тщательно вымеси тесто. Переложи его в форму для выпечки и запекай в духовке в течение тридцати минут при температуре 200 градусов.
9. Постный шоколадный пирог
Даже всеми любимые шоколадные пироги могут быть приготовлены без использования продуктов животного происхождения!
Тебе понадобится: необходимы следующие ингредиенты: 240 грамм муки, один стакан сахара, один стакан воды, половина стакана растительного масла, три столовые ложки какао-порошка и одна столовая ложка разрыхлителя.
Приготовление: Сначала необходимо объединить все сухие компоненты, а затем смешать воду с маслом в отдельной емкости. После этого соедините обе смеси, замесите тесто, переложите его в форму для выпечки и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 45 минут.
10. Шоколадный пирог на рисовой муке
Если пожелаете, можно добавить еще немного нарезанных сухофруктов.
Тебе понадобится: вам потребуются: 80 грамм рисовой муки, 150 грамм грецких орехов, 125 грамм сливочного масла, 3 яйца, 20 грамм какао, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 125 грамм черного шоколада, 200 грамм коричневого сахара.
Приготовление: Растопи шоколад, масло и сахар на водяной бане, чтобы получилась однородная масса. Смешай сухие ингредиенты и добавь их к немного остывшему шоколаду. Слегка взбей яйца и внеси их в тесто. В завершение добавь рубленые орехи и выпекай пирог в духовке около 35 минут при температуре 180 градусов.
11. Шоколадный пирог с манкой
Чтобы тесто лучше поднялось, рекомендуется дать ему отдохнуть в течение получаса до начала выпечки.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 2 стакана манки, 3 столовые ложки какао, 500 миллилитров кефира, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 1 стакан сахара и 2 чайные ложки разрыхлителя.
Приготовление: Сначала необходимо смешать все сухие компоненты, а затем добавить кефир. Яйца взбейте в отдельной емкости и снова перемешайте. Вылейте полученное тесто в форму и выпекайте шоколадный пирог в течение 10 минут при температуре 220 градусов, а затем еще 35 минут при 180 градусах.
12. Шоколадный пирог с вишней
При работе с замороженной вишней, предварительно дайте ей оттаять и излишки влаги стечь.
Тебе понадобится: вам потребуются: 2 яйца, 200 грамм сахара, 200 миллилитров молока, 90 миллилитров растительного масла, 200 грамм муки, 40 грамм какао, 1 чайная ложка соды, 1 столовая ложка уксуса, 0,5 чайной ложки соли, 250 грамм вишни, 1 столовая ложка крахмала.
Приготовление: Просеянную муку, какао, сахар, соду и соль следует смешать. Затем добавьте теплое молоко, масло и яйца, и тщательно перемешайте. В заключение добавьте уксус. Вишню без косточек, смешанную с крахмалом, аккуратно вмешивают в тесто. Полученную массу выливают в форму и выпекают в духовке около 50 минут при температуре 180 градусов.
13. Шоколадный пирог с черносливом
Этот шоколадный пирог – прекрасный выбор для тех, кто ценит нетривиальные вкусовые сочетания.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 грамм горького шоколада, 100 грамм жареного миндаля, 3 яйца, 125 грамм сливочного масла, 120 грамм коричневого сахара, 100 грамм чернослива, 3 столовые ложки коньяка, 2 столовые ложки крепкой заварки, 1 столовая ложка какао.
Приготовление: Чернослив следует замочить в кипятке на пару часов, после чего еще на полчаса подержать в заварке. Миндаль необходимо измельчить до состояния муки. Шоколад со сливочным маслом растопите на водяной бане. Желтки взбейте с сахаром, а белки взбивайте отдельно до устойчивых пиков.
Смешай шоколад с желтками, миндальной мукой и какао, затем добавь белки. Перелей полученное тесто в форму для выпечки и выложи сверху чернослив. Выпекай шоколадный пирог в духовке в течение 40-45 минут при температуре 180 градусов.
14. Шоколадный пирог с творогом
Приготовить этот воздушный, многослойный пирог под силу любой женщине!
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 100 грамм шоколада, 100 грамм сливочного масла, 130 грамм сахара, 100 грамм муки, 2 столовые ложки какао-порошка, 3 яйца, 200 грамм творога, ванилин на щепотку, разрыхлитель на чайную ложку, соль на щепотку.
Приготовление: В блендере смешай творог, 30 граммов сахара, одно яйцо и ванилин до получения однородной массы. Растопи шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане, взбей остальные яйца с сахаром и также перемешай. Добавь какао, разрыхлитель и муку в эту смесь. Выложи обе массы в форму, создавая произвольные узоры, и выпекай пирог в духовке около 45 минут при температуре 180 градусов.
15. Шоколадный пирог с яблоками
Пирог получился настолько нежным и легким, что дополнительная глазурь или крем не требуются.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 грамм муки, 125 грамм грецких орехов, 200 грамм сливочного масла, 200 грамм сахара, 3 яйца, 5 небольших яблок, 15 грамм разрыхлителя, 3 столовые ложки какао, 50 миллилитров рома.
Приготовление: Взбей масло с сахаром до пышной консистенции, затем последовательно добавляй яйца, не прекращая взбивание. Орехи измельчи до состояния крошки, соедини с мукой, какао-порошком и разрыхлителем, и постепенно вмешивай в тесто. В завершение добавь ром, добавь нарезанные яблоки и выложи полученную массу в форму для выпечки. Шоколадный пирог выпекай в разогретой духовке в течение 45 минут при температуре 180 градусов.
16. Шоколадный пирог с ягодами в мультиварке
Здесь можно успешно использовать чернику, смородину или вишню.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 220 грамм муки, 200 грамм ягод, 30 грамм какао-порошка, 1 чайная ложка разрыхлителя, 160 миллилитров молока, 120 миллилитров растительного масла, 150 грамм сахара и 2 яйца.
Приготовление: Взбейте яйца, молоко и масло венчиком. Соедините сухие ингредиенты и добавьте к жидкой смеси. Перелейте половину теста в смазанную маслом чашу мультиварки, выложите ягоды поверх и залейте оставшимся тестом. Выпекайте пирог 70 минут в режиме «Выпечка».
17. Шоколадный пирог с бананом
В качестве альтернативы, банан используется не в тесте, а в качестве начинки.
Тебе понадобится: необходимы: 4 яйца, 2 банана, 200 грамм сахара, 170 грамм муки, 5 столовых ложек какао, 1 чайная ложка ванильного сахара, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление: Яйца, соль, оба вида сахара и разрыхлитель необходимо взбить венчиком. Затем добавьте просеянную муку с какао и замесите тесто. Тонко нарезанные бананы добавьте в тесто и аккуратно перемешайте. Выложите полученную массу в форму для выпечки и запекайте пирог в духовке в течение 45 минут при температуре 190 градусов.
18. Шоколадный пирог с кабачками
Специально для детей спрятаны кабачки!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 350 грамм кабачков, 220 грамм сахара, 0,5 чайной ложки соли, 200 грамм муки, 0,5 чайной ложки соды, 1 чайная ложка разрыхлителя, 3 яйца, 5 столовых ложек какао, 120 грамм сметаны, 50 грамм сливочного масла и 100 миллилитров растительного масла.
Приготовление: Натрите кабачки, посолите и оставьте на 10 минут, затем отожмите излишки жидкости. Яйца взбейте со сметаной, сахаром и обоими видами масла до получения однородной массы. Добавьте просеянную муку, смешанную с содой, разрыхлителем и какао. Аккуратно вмесите кабачки в тесто, перелейте его в форму для выпечки и готовьте в духовке в течение 45 минут при температуре 180 градусов.
19. Шоколадный пирог с апельсинами
Для тех, кто предпочитает имбирь, рекомендуется добавить в тесто ложку натертого корня.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 мл растительного масла, 150 г муки, 150 г коричневого сахара, 3 столовые ложки какао, 2 апельсина, 100 г манной крупы, 10 г разрыхлителя.
Приготовление: Сначала соедини все сухие компоненты. Выжми сок из одного апельсина и натри цедру. Второй апельсин очисти и нарежь мякоть небольшими кусочками. Затем добавь к сухим ингредиентам масло и 200 мл апельсинового сока, тщательно перемешав. Добавь цедру с кусочками и снова перемешай, после чего выпекай шоколадный пирог в течение 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
20. Шоколадный пирог с кокосовой стружкой
Как можно остаться безучастным к такому сочетанию?
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 45 грамм кокосовой стружки, 100 грамм муки, 100 грамм сахара, одно яйцо, 2 столовые ложки какао-порошка, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 120 грамм сливочного масла, одна щепотка соли.
Приготовление: Взбей яйцо, сахар, соль и растопленное сливочное масло с помощью венчика. После этого добавь просеянную муку, разрыхлитель и какао, а также кокосовую стружку. Вылей полученное тесто в форму и выпекай в духовке 30-40 минут при температуре 190 градусов.
