Пароварка – идеальный выбор для тех, кто хочет готовить диетические и малокалорийные блюда. Такой способ приготовления позволяет не только сохранить пользу продуктов, но и получить вкусные результаты, если подойти к процессу творчески. К тому же, существует множество рецептов, которые под силу даже начинающим поварам. Предлагаем вашему вниманию обширную коллекцию!
1. Кукурузная каша в пароварке
Отличный и питательный завтрак, подходящий как для взрослых, так и для детей. Кроме того, пища не пригорает!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 50 грамм кукурузной крупы, 100 миллилитров молока, 100 миллилитров воды, 5 грамм сливочного масла, сахар, соль, ванилин.
Приготовление: Сначала соедини воду и молоко, отмерь 50 мл, а оставшуюся жидкость используй для заваривания кукурузной крупы в емкостях для пароварки. Время приготовления – 20 минут. Затем добавь оставшуюся жидкость, сахар, соль и ванилин по вкусу, и продолжай готовить еще 10 минут. В заключение добавь небольшой кусочек сливочного масла.
2. Картошка в пароварке
Для данного рецепта оптимальным выбором будет некрупный, молодой картофель.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм картофеля, 100 грамм сливочного масла, один пучок укропа и специи.
Приготовление: Сначала вымойте картофель, нарежьте его и добавьте специи, затем поместите в контейнер для пароварки на нижний уровень. Готовьте 25-30 минут, пока картофель не станет мягким. После этого переложите его в тарелки, полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте измельченным укропом.
3. Гороховый суп в пароварке
Для приготовления каши предпочтительнее использовать колотый горох, так как он варится значительно быстрее.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 граммов мяса, 50 граммов гороха, 3 картофелины, 1 болгарский перец, 1 морковь, сухарики, специи.
Приготовление: Замочи горох на несколько часов. Нарежь мясо и картофель кубиками, болгарский перец нарежь произвольно, а морковь натри. Положи в пароварку мясо, горох и четыре стакана воды и готовь 30 минут. Добавь овощи и специи и продолжай приготовление еще 30 минут. Подавай готовый суп с сухариками.
4. Брокколи в пароварке
Это прекрасное дополнение к основному блюду или самостоятельная закуска, которую можно предложить с соусом.
Тебе понадобится: 500 г брокколи, специи.
Приготовление: Необходимо разделить брокколи на отдельные соцветия, подсушить и добавить специи. Получившуюся массу выкладывают в верхнюю часть пароварки и готовят в течение 8-10 минут.
5. Морковные котлеты в пароварке
Полезные, насыщенные цветом, с восхитительным вкусом и диетические!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 600 г моркови, 3-4 столовые ложки манки, 2 столовые ложки сахара, 2 щепотки соли, 125 мл молока, 1 яйцо, 30 г сливочного масла, панировочные сухари.
Приготовление: Натри морковь на терке и протуши ее в сливочном масле, добавив сахар, соль и молоко, в течение 15 минут. Добавь манку, туши еще 5 минут и дай смеси остыть. Взбей яйцо, добавь его к фаршу, перемешай, сформируй котлеты и обваляй их в сухарях. Готовь котлеты 20 минут в пароварке, используя максимальную мощность пара.
6. Брюссельская капуста в пароварке
Использование свежей или замороженной капусты допустимо, поскольку это не оказывает влияния на технологию приготовления.
Тебе понадобится: необходимо 300 граммов брюссельской капусты, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока и специи.
Приготовление: Выложите брюссельскую капусту в пароварку и готовьте примерно 15 минут на верхнем уровне, пока она не станет мягкой. Затем полейте готовую капусту смесью оливкового масла, лимонного сока и специй.
7. Цветная капуста в пароварке
Ее можно употреблять в пищу в сыром виде, с добавлением сметаны и зелени, или измельчить в пюре, которое станет отличным дополнением к блюду.
Тебе понадобится: необходимы: 700 г цветной капусты, 2 чайные ложки лимонного сока и 1 столовая ложка соли.
Приготовление: Раздели капусту на отдельные соцветия и помести их в воду с лимонным соком и солью на 10 минут. Затем промой, просуши и уложи в контейнер пароварки. Готовь цветную капусту в пароварке в течение 15-20 минут.
8. Паровые котлеты из курицы с хлебом
Эти фрукты обладают сочной мякотью, нежной текстурой и не содержат признаков пересыхания – поистине отличный выбор.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 450 г куриного филе, 2 луковицы, 100 г белого хлеба, 1 яйцо, 4 веточки зелени, 2 зубчика чеснока и специи.
Приготовление: Замочи хлеб в воде, затем отожми его. Пропусти все компоненты через мясорубку или измельчи блендером. В заключение добавь яйцо и приправы, после чего сформируй котлеты. Готовь их на пару в течение 20-25 минут.
9. Лосось на пару
Для тех, кто придерживается принципов здорового питания, оптимальным способом приготовления лосося является.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 г лосося, 20 г цедры лимона, 25 мл лимонного сока, 1 веточка розмарина, соль.
Приготовление: Приправь рыбу солью, полей лимонным соком, посыпь цедрой и дай настояться 6-7 минут. Помести в пароварку и сверху добавь веточку розмарина. Готовь лосось на пару в течение 10-15 минут.
10. Сырники в пароварке
Для того чтобы сырники держали форму, советуем отдать предпочтение творогу с более высокой жирностью.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм творога, одно яйцо, 40 грамм сливочного масла, 45 грамм муки, 1 столовая ложка манки, 10 грамм ванильного сахара и щепотка соли.
Приготовление: Растопи сливочное масло, а затем взбей все компоненты блендером до получения однородной массы. Сформируй сырники, смочив руки водой, и обваляй их в муке. Застели емкость пароварки пергаментной бумагой, выложи сырники и вари 20 минут.
11. Паровые куриные котлеты с кабачком
Этот рецепт позволит приготовить самые легкие котлеты.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 800 г куриного фарша, 250 г кабачков, одно яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей и специи.
Приготовление: Посоли и слегка отожми кабачок. Смешай все ингредиенты с куриным фаршем. Тщательно вымешай фарш, сформируй котлеты и готовь их на пару в течение 25-30 минут.
12. Кекс на пару
Несмотря на кажущуюся простоту, изысканный кекс, идеально подходящий к чаю, можно выпечь и в пароварке.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 120 граммов сливочного масла, 120 граммов сахара, 200 миллилитров молока, 2 яйца, 220 граммов муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и 1 столовая ложка какао.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром до образования пены, затем добавь растопленное масло и снова взбей. После этого добавь просеянные сухие ингредиенты и тщательно перемешай. Вылей полученное тесто в форму для выпечки и помести ее в пароварку. Готовь кекс около часа.
13. Рыбные котлеты в пароварке
Сочетание различных видов рыбы в фарше делает его более изысканным на вкус.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 800 граммов рыбного фарша, один лимон, 100 граммов панировочных сухарей и специи.
Приготовление: Смешай рыбный фарш со специями и добавь немного панировочных сухарей, чтобы добиться нужной консистенции. Сформируй котлеты, помести их в пароварку и положи на каждую дольку лимона. Готовь 15-20 минут.
14. Кукуруза в пароварке
Готовую кукурузу следует заправить сливочным маслом и посолить.
Тебе понадобится: 3 початка кукурузы.
Приготовление: Сними с початка все листья и усики. Поместите початок в пароварку и обрабатывайте паром примерно 35 минут. Или увеличьте время приготовления, если кукуруза не совсем молодая.
15. Котлеты из свинины в пароварке
Чтобы добиться насыщенного цвета и приятного запаха, можно добавить ложку паприки.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм свинины, одна луковица, одна морковь, 20 грамм батона и специи.
Приготовление: Нарежь батон, размочи и отожми. Пропусти его через мясорубку вместе со свининой и луком. Добавь натертую морковь и специи, тщательно вымеси фарш до однородной консистенции и сделай котлеты. Готовь их на пару приблизительно 40 минут.
16. Паровой омлет
Пароварку можно использовать для приготовления широкого спектра блюд.
Тебе понадобится: 2 яйца, 100 мл молока, специи.
Приготовление: Тщательно перемешай яйца, молоко и специи. Затем перелей полученную смесь в формы для маффинов и готовь омлет на пару в течение 8-10 минут, используя слабый режим кипения.
17. Куриные ножки в пароварке
Выбор между голенями и бедрами – дело личных предпочтений.
Тебе понадобится: необходимы: 6 куриных ножек, 6 зубчиков чеснока, 3 чайные ложки оливкового масла и специи.
Приготовление: Чтобы куриные ножки получились сочными, замаринуй их в масле, чесноке и специях на тридцать минут. Затем помести их в пароварку вместе с маринадом. Время приготовления составит полчаса.
18. Рис с овощами в пароварке
Как правило, это блюдо готовят на сковороде, однако мы представляем более здоровый способ приготовления.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 120 грамм риса, 200 миллилитров воды, 70 грамм моркови, 80 грамм помидоров черри, 60 грамм зеленого горошка, 15 грамм сливочного масла, а также специи.
Приготовление: Рис необходимо промыть, затем выложить в емкость для пароварки и залить водой. Добавьте произвольно нарезанные овощи, а сверху разместите кусочки сливочного масла. Приправьте блюдо и готовьте в пароварке в течение 25-30 минут.
19. Фаршированный перец в пароварке
Трапеза, включающая все члены семьи, отличается высокой питательностью и сохраняет пользу для здоровья.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 6 болгарских перцев, 1 морковь, 1 луковица, 200 г мясного фарша, 1 стакан отварного риса, а также специи.
Приготовление: Обрежь верхнюю часть перца, ближе к стеблю, и удали семена. Лук мелко нарежь, морковь натри на тёрке и смешай с фаршем, рисом и специями. Наполни перцы приготовленной начинкой и готовь в пароварке в течение 40 минут.
20. Паровая запеканка из кабачков и баклажанов
При желании, ты можешь включить в нее и другие овощи, выбрав их по своему вкусу.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: один баклажан, один кабачок, один болгарский перец, одно яйцо, 150 грамм твердого сыра и специи.
Приготовление: Овощи необходимо нарезать кубиками, сыр натереть, яйцо взбить и соединить все ингредиенты. Добавь специи, помести в форму для приготовления на пару, накрой фольгой и готовь в течение 25-30 минут.
