Если ты любишь легкие и простые в приготовлении закуски, то салаты из яиц и огурцов – отличный выбор. Чтобы избавить себя от однообразия и получить удовольствие от различных вкусовых сочетаний, предлагаем тебе 20 рецептов. С овощами, курицей, колбасой и крабовыми палочками – в нашем каталоге ты непременно найдешь подходящий!
салат, приготовленный с яйцами, огурцами и зеленым луком
Этот салат – идеальный вариант для летнего сезона.
Тебе понадобится: необходимы: 2 огурца, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука и сметана.
Приготовление: Свари яйца, нарежь их вместе с огурцами как попало. Добавь нарубленный зеленый лук и заправь салат сметаной.
2. Салат из яиц, огурцов и щавеля
Обладает приятной легкостью, приносит пользу и отличается своеобразным кисловатым привкусом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 огурца, 2 яйца, 100 граммов щавеля, зелень и сметана.
Приготовление: Яйца отвари и нарежь крупными дольками. Огурцы порежь кружочками, а щавель и зелень мелко поруби. Салат заправь сметаной.
3. Салат из яиц, огурцов и редиски
Предлагаю еще один традиционный рецепт салата из овощей с яйцами.
Тебе понадобится: необходимы: 2 огурца, 3 яйца, 8 редисок, 1 пучок зеленого лука и сметана.
Приготовление: Огурцы и редис нарежь на четвертинки кружочков, лук – мелко поруби. Яйца отвари и измельчи, после чего заправь салат сметаной.
4. Салат с яйцами, огурцами и сыром
Наиболее подходящим вариантом будет твердый сыр с насыщенным вкусом.
Тебе понадобится: необходимы: 2 яйца, 3 огурца, 70 граммов сыра, сметана, 2 зубчика чеснока и зелень.
Приготовление: Свари яйца и порежь их вместе с огурцами соломкой. Сыр натри на крупной терке, а салат заправь сметаной, смешанной с измельченным чесноком и нарубленной зеленью.
5. Салат из яиц, огурцов и авокадо
В одной тарелке собраны витамины, белок и полезные растительные жиры.
Тебе понадобится: ингредиенты: 3 яйца, 2 огурца, 1 авокадо, зелень, йогурт.
Приготовление: Свари яйца и нарежь все компоненты небольшими кубиками или соломкой. В салат добавь измельченную зелень и заправь натуральным йогуртом.
6. Салат из яиц, огурцов и курицы
Этот изысканный салат станет прекрасным украшением праздничного застолья.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм куриного мяса, 200 грамм огурцов, 2 яйца, половина луковицы, 100 грамм сыра и майонез.
Приготовление: Свари яйца и курицу, а лук нарежь полукольцами и залей кипятком на 5 минут. Измельчи все ингредиенты и выкладывай слоями: курица, лук, майонез, яйца, огурцы, майонез, курица, майонез и сыр.
7. Салат с яйцами, огурцами и ветчиной
Приготовить этот салат очень легко, и даже ребенок сможет это сделать.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм ветчины, 100 грамм сыра, 2 яйца, 2 огурца и майонез.
Приготовление: Яйца отвари, а все компоненты, включая сыр, нарежь кубиками или соломкой одинаковой формы. Салат заправь небольшим количеством майонеза.
8. Салат из яиц, огурцов и помидоров
Добавление яиц делает обычный овощной салат более питательным.
Тебе понадобится: вам потребуются: 3 яйца, 200 грамм огурцов, 200 грамм помидоров, зеленый лук, зелень, сметана.
Приготовление: Свари яйца и измельчи все компоненты. Заправь салат сметаной непосредственно перед сервировкой и тщательно перемешай, чтобы овощи выделили сок.
9. Салат из яиц, огурцов и крабовых палочек
Существует множество вариаций крабового салата, однако этот рецепт заслуживает особого внимания благодаря своему превосходному вкусу.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 5 яиц, 4 огурца, 240 грамм крабовых палочек, 100 грамм сыра и майонез.
Приготовление: Свари яйца и мелко нарежь все необходимые ингредиенты. Сыр натри на терке, затем заправь салат майонезом, добавив его по вкусу.
10. Салат из яиц, огурцов и колбасы
Предлагаю еще один простой рецепт салата, для которого потребуются самые доступные продукты.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 грамм колбасы, 2 огурца, 4 яйца, половина пучка петрушки, половина пучка зеленого лука и майонез.
Приготовление: Огурцы, колбасу и вареные яйца следует нарезать тонкой соломкой. Петрушку и зеленый лук нужно мелко порубить, а затем заправить салат майонезом.
11. Салат, приготовленный с яйцами, огурцами и зеленым горошком
Можно использовать консервированный горошек, хотя приемлем и замороженный. В последнем случае его следует предварительно ошпарить кипятком.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 350 грамм огурцов, 3 яйца, 400 грамм консервированного горошка, салатные листья и майонез.
Приготовление: Яйца и огурцы необходимо нарезать небольшими кусочками, а салатные листья следует порвать руками. Добавь горошек, заправь салат майонезом и осторожно перемешай.
12. Салат из яиц, огурцов и киви
Этот зеленый салат – прекрасный выбор для тех, кто ищет оригинальное блюдо на закуску или легкий завтрак.
Тебе понадобится: необходимы: 250 г огурцов, 2 яйца, 2 киви, 1 зеленый перец, йогурт, семечки и орехи.
Приготовление: Свари яйца и нарежь все составляющие небольшими или среднего размера кусочками. Заправь салат натуральным йогуртом, не содержащим добавок, и посыпь семечками или орехами.
13. Салат из яиц, огурцов и кукурузы
Для такого удачного сочетания не требуется ничего больше!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: четыре огурца, одна банка кукурузы, три яйца, сметана и зелень.
Приготовление: Свари яйца, а затем нарежь их вместе с огурцами кубиками небольшого размера. Слей лишнюю жидкость с кукурузы, добавь ее в салат и заправь сметаной или йогуртом с добавлением зелени.
14. Салат с яйцами, огурцами и тунцом
Для создания аппетитного и привлекательного вида салата советуем выкладывать ингредиенты слоями!
Тебе понадобится: 2 яйца, 1 огурец, 200 г тунца, майонез.
Приготовление: Свари яйца, отдели желтки от белков и измельчи их по отдельности. Огурцы нарежь мелким кубиком, а тунец разомни вилкой. Выложи слоями огурцы, тунец, белок и желток, промазывая майонезом.
15. Салат из яиц, огурцов и грибов
В качестве альтернативы свежим шампиньонам можно использовать маринованные лисички или опята.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 1 огурец, 2 яйца, 250 г шампиньонов, зеленый лук, половина луковицы и майонез.
Приготовление: Нарежь грибы и лук небольшими кусочками и обжаривай, пока не выпарится жидкость. Огурцы, вареные яйца и зеленый лук измельчи и соедини с салатом, заправив майонезом.
16. Салат из яиц, огурцов и фасоли
Для значительного сокращения времени приготовления используйте консервированную фасоль, извлеченную из банки.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 г огурцов, одно яйцо, 200 г красной фасоли, один зубчик чеснока, половина пучка кинзы, сметана.
Приготовление: Яйцо отвари и нарежь кубиками вместе с огурцами. Соедини с фасолью, добавь измельченный чеснок и кинзу, а затем заправь салат сметаной.
17. Салат из яиц, огурцов и яблок
Необычная вкусовая комбинация с оригинальной заправкой.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 соленых огурца, 2 свежих огурца, 2 яйца, 1 стебель сельдерея, 1 зубчик чеснока, 1 яблоко, 1 столовая ложка майонеза, 1 чайная ложка горчицы.
Приготовление: Свари яйца и нарежь все составляющие мелкими кубиками одинакового размера. Для приготовления заправки соедини майонез, горчицу и соус из чеснока.
18. Салат с яйцами, огурцами и ананасом
Вкусный салат, сочетающий сочность, свежесть и питательность.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 300 грамм куриного мяса, 200 грамм консервированных ананасов, 2 огурца, 2 яйца, 100 грамм сыра и майонез.
Приготовление: Свари курицу и яйца, а затем нарежь все компоненты кубиками. Заправь салат майонезом или выложи слоями, украсив сверху тертым сыром.
19. Салат, включающий омлет, огурцы, крабовые палочки и кукурузу
В салате можно использовать не только вареные яйца!
Тебе понадобится: необходимы: 3 огурца, 2 яйца, 200 грамм крабовых палочек, 100 грамм кукурузы, половина пучка укропа и майонез.
Приготовление: Взбей яйца и приготовь тонкий омлет, затем нарежь его соломкой. Огурцы и крабовые палочки нарежь аналогичным образом, добавь кукурузу с измельченной зеленью и заправь салат майонезом.
20. Салат, приготовленный из яиц, соленых огурцов, колбасы и горошка
Простой, недорогой и универсальный салат, который можно приготовить быстро.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 соленых огурца, 2 яйца, 100 грамм колбасы, 100 грамм горошка, половина луковицы и майонез.
Приготовление: Свари яйца, а лук измельчи и обжарь до золотистого цвета. Огурцы, яйца и колбасу нарежь небольшими кубиками, соедини все компоненты и заправь салат майонезом.
