Куриное мясо универсально: его можно приготовить самыми разнообразными способами и сочетать с различными ингредиентами. В том числе оно отлично подходит для создания необычных салатов. Если вам не хватает вдохновения, но хочется попробовать что-то оригинальное? Тогда предлагаем вашему вниманию широкий выбор рецептов куриных салатов на любой вкус!

1. Салат с курицей, яблоками и кукурузой

Легкий, свежий и очень нарядный!

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: триста граммов куриного филе, двести грамм пекинской капусты, одна банка консервированной кукурузы, одно кислое яблоко, две столовые ложки лимонного сока, майонез или натуральный йогурт в качестве заправки, два столовых ложки меда и набор специй по вкусу.

Приготовление:Приправь куриную грудку специями, полей медом и столовой ложкой лимонного сока. Оставь мариноваться на полчаса, затем обжарь до готовности и нарежь тонкими полосками. Промой пекинскую капусту и измельчи ее, добавь консервированную кукурузу и порежь яблоко небольшими кубиками. Заправь салат майонезом или йогуртом – выбор за вами.

2. Салат с копченой курицей

Если предпочитаешь более насыщенный вкус, курицу можно предварительно обжарить или запечь.

Тебе понадобится: Для приготовления понадобятся: двести граммов копченой курицы, дваста пятьдесят граммов помидоров, сто пятьдесят граммов болгарского перца, сто граммов сыра, тридцать граммов грецких орехов, два зубчика чеснока, петрушка и майонез.

Приготовление:Подготовь все компоненты: нарежь их мелкими кубиками. Также измельчи орехи вместе с зеленью и чесноком. После этого смешай салатные ингредиенты и добавь специи, а затем майонез для связывания вкусов.

3. Куриный салат с омлетом и соевым соусом

Это блюдо представляет собой увлекательное сочетание локальных рецептов и кулинарных приемов восточной кухни.

Тебе понадобится: Необходимо: двести пятьдесят грамм куриного мяса, два огурца, одно яйцо, три столовые ложки молока, две столовые ложки соевого соуса, две столовые ложки оливкового масла и две столовые ложки кунжута.

Приготовление:Приготовленное куриное филе следует разделить на мелкие кусочки или порезать тонкими полосками. Соедините его с нарезанными овощами-огурцами, которые можно сделать в форме кубиков или кружочков. Яйцо взбейте с молоком и поджарьте омлет, затем нарежьте его на неширокие ленты. Заправьте салат оливковым маслом вместе с соевым соусом, посыпьте семенами кунжута и сверху выложите полоски омлета.

4. Салат с курицей, фасолью и сыром

Это весьма питательный и плотный вариант блюда, способный насытить всех членов семьи.

Тебе понадобится: Ингредиенты: триста грамм курицы, двести грамм консервированной фасоли, сто пятьдесят грамм твердого сыра, одна банка кукурузы, три маринованных огурца, три ломтика черного хлеба, один зубчик чеснока, зелень и майонез.

Приготовление:Порежьте отваренную курицу на мелкие фрагменты, огурцы покрошите кубиками, а сыр нарежьте тонкими полосками. Натрите хлеб измельченным чесноком, затем измельчите его и подсушите без использования масла в сковороде. Смешайте салатную массу, добавьте мелко нарубленную зелень и заправьте майонезным соусом.

5. Салат с курицей и огурцами

Этот салат – отличный выбор, если вам нужно мало компонентов.

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: 200 грамм куриного мяса, два огурца, листья салата, кунжут, две столовые ложки соевого соуса, два столовых ложки оливкового масла, чайная ложка шестипроцентного уксуса, четверть чайной ложечки сахара, пара зубчиков чеснока и кинза.

Приготовление:Нарежьте отварное или запеченное куриное филе соломкой вместе с огурцами. Порвите салатные листья руками и посыпьте обжаренным кунжутом. Приготовьте заправку, смешав киноа с чесноком, затем добавьте растительное масло, уксус, соевый соус, сахар и специи по вкусу. Полейте этим соусом салатную смесь.

6. Салат с курицей и ананасами

Это традиционный рецепт салата, который обычно называют «дамским» салатом.

Тебе понадобится: Вам понадобится 200 грамм куриного мяса, 200 грамм консервированных ананасов, 70 грамм сыра, один зубчик чеснока, соль, перец и майонез для заправки.

Приготовление:Сварите куриное филе и измельчите его вместе с кольцами ананаса. Добавьте натертый сыр, пропущенный через пресс чеснок и приправы по вкусу, а затем заправьте салат майонезом. Также можно выложить слоями в порционные бокалы, но тогда ему потребуется несколько часов для настаивания.

7. Салат с курицей, фруктами и карри

Очень оригинальный и диетический салат!

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется четыреста граммов куриного филе, два стебля сельдерея, стакан винограда, одно яблоко, три кольца ананаса, полстакана орехов, третью часть стакана изюма, зеленый лук, три четверти стакана натурального йогурта, столовая ложка соевого соуса и одна с половиной чайные ложки карри.

Приготовление:Сперва отварить курицу, затем все основные компоненты нарезать небольшими кубиками. Виноград разрезать пополам, добавить измельченный зеленый лук, сушеный изюм и порубленные орехи. Йогурт соединить с соевым соусом и карри, чтобы получить заправку для салата.

8. Салат с курицей и персиками

Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется использовать свежие персики, хотя консервированные также могут быть приемлемой альтернативой.

Тебе понадобится: В рецепте предусмотрено триста граммов курицы, два персика, четыре стебля сельдерея, пятьдесят граммов орехов, оливковое масло первого отжима, натуральный йогурт и набор специй.

Приготовление:Смажь птицу растительным маслом и приправь по желанию, затем запекай в алюминиевой фольге приблизительно полчаса при температуре 180 градусов. Подготовьте персики: удалите кожуру и нарежьте их небольшими кубиками. Измельчите орехи, мелко порубите сельдерей и смешайте салат с йогуртом.

9. Салат с курицей и картофелем

Наиболее удачный результат достигается при использовании жареной на гриле курицы.

Тебе понадобится: Вам потребуется: 400 грамм птичьего мяса, 400 грамм картофеля, 100 грамм салата-латука, две луковицы шалот, петрушка, два столовых ложки винного уксуса, шесть столовых ложек оливкового масла, чайная ложка зернистой горчицы и специи по вкусу.

Приготовление:Картофель следует отварить до мягкости, остудить и нарезать кольцами. Подготовьте заправку из уксуса, горчицы, растительного масла и мелко нарубленного лука-шалота с добавлением специй, затем полейте этой смесью нарезанный картофель. Разберите куриное филе на отдельные волокна и соедините его со свежей зеленью и листьями салата.

10. Салат с курицей и макаронами

Данная закуска вкусна как в прохладном, так и в слегка подогретом виде.

Тебе понадобится: Вам потребуется 200 грамм крупных макаронных изделий, 400 грамм куриного мяса, пучок рукколы, 100 грамм сушеных помидоров черри, 2 столовые ложки прованских трав, сок половины лимонного плода, 8 столовых ложек оливкового масла первого отжима, 1 столовая ложка кукурузной муки и набор специй.

Приготовление:Отварите макароны до готовности, затем добавьте немного растительного жира для предотвращения слипания и перемешайте. Нарежьте куриное мясо тонкими полосками, обваляйте в кукурузной муке с прованскими травами и слегка поджарьте на оливковом масле. Измельчите сушеные помидоры черри, добавьте рукколу к остальным ингредиентам и заправьте лимонным соком, оставшимся маслом и специями.

11. Салат с курицей, фетой и горошком

Для эстетичного вида советуем использовать помидоры черри разных оттенков.

Тебе понадобится: Необходимо: четыреста грамм куриного мяса, сто пятьдесят грамм замороженного зеленого горошка, сто грамм сыра фета, двести грамм томатов черри, один пучок редиски, одно авокадо, один пучок свежей мяты, зеленый лук и набор специй по вкусу.

Приготовление:Приготовьте курицу путем варки или используйте копченую птицу, затем нарежьте ее небольшими кубиками. Оставшиеся компоненты произвольно нарезаются, а замороженный горошек следует обдать кипятком. Добавьте измельченные травы с зеленым луком, приправьте по вкусу и заправьте салат растительным маслом или майонезом.

12. Салат с курицей и сладким перцем

Этот салат отличается простотой приготовления, свежестью вкуса и привлекательной внешностью благодаря использованию разноцветного перца.

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется триста грамм куриного филе, два красных лука, перец разных оттенков (два штуки), половина кочана пекинской капусты, зеленый лук, две столовые ложки сметаны, одна столовая ложка горчицы, чайная ложка соевого соуса, пара зубчиков чеснока и специи по вкусу.

Приготовление:Куриное мясо необходимо отварить до готовности, после чего разделать на мелкие кусочки. Перец следует нарезать тонкими полосками, а лук с капустой – измельчить. Затем салат заправить смесью сметаны и горчицы, добавить соевый соус и чеснок, приправить по вкусу и украсить нарезанным зеленым луком.

13. Салат с курицей и киви

Оптимально салат выглядит, если выложить его в виде декоративной «панцирной черепашки».

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: четыреста грамм куриного мяса, одна луковица, сто пятьдесят грамм сыра, два помидора, четыре яйца, три киви и майонез.

Приготовление:Сначала отварите курицу вместе с яйцами. Затем измельчите все подготовленные продукты и натрите твердый сыр на крупной терке. Киви порежьте тонкими кружочками. Далее выкладывайте слоями: куриное мясо, майонезная заправка, лук, слой сыра, снова майонез, помидоры, яйца, еще один слой майонеза и завершающий штрих – киви.

14. Салат с курицей и грушей

Нежнейшая классика для гурманов!

Тебе понадобится: Необходимые ингредиенты для следующего рецепта: двести грамм куриного филе, одна груша, дваста грамм пекинской капусты, восемь помидоров черри, столовая ложка панировочных сухарей, две столовые ложки оливкового масла, чайная ложка зернистой горчицы и половина чайной ложки меда.

Приготовление:Разрежьте куриное филе вдоль волокон. Смажьте его половиной порции оливкового масла, приправьте специями по вкусу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около двадцати минут, после чего нарежьте на кусочки. Подготовьте листья пекинской капусты, добавьте помидоры черри и грушу, нарезанную тонкими слайсами. Смешайте оставшееся масло с медом и горчицей для приготовления заправки, полейте салат этим соусом и посыпьте панировочными сухарями.

15. Салат с курицей и имбирем

Превосходный вариант для тех, кто ценит блюда в японском стиле.

Тебе понадобится: Необходимо: сто граммов куриного филе, пятьдесят граммов маринованного имбиря, две столовые ложки соевого соуса, пять помидоров черри, один огурец, половина стручка острого перца чили, пучок салата, одна столовая ложка кунжута, чайная ложка меда и две столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:Огурец следует нарезать тонкими полосками, черри – разрезать пополам, а перец чили — кольцами. Отваренную курицу разберите на небольшие кусочки вручную и порвите салатные листья руками. Имбирь добавьте в салат и тщательно перемешайте, затем заправьте его маслом, соевым соусом и медом, сверху посыпьте кунжутом.

16. Салат с курицей и брокколи

Очень вкусный и освежающий салат.

Тебе понадобится: Ингредиенты: двести граммов курицы, дваста граммов брокколи, половина пучка щавеля, одна красная луковица, половинку зеленого чили перца, йогурт, горчица, лимон и специи.

Приготовление:Куриное филе приправь и запекай в духовке до полной прожарки при температуре двести градусов Цельсия. Немного отвари брокколи на пару, затем обжарь ее на сковороде. Измельчи щавель ножом, нарежь лук тонкими кольцами, добавь перец чили и заправь салат йогуртовой смесью с горчицей и лимонным соком по предпочтениям.

17. Салат с курицей и баклажанами

Эстетичный горячий салат с низким содержанием калорий.

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: полкило куриного мяса, триста грамм баклажанов, четыреста грамм помидоров, две луковицы, одна морковь, два зубчика чеснока, три столовые ложки соевого соуса и специи по вкусу.

Приготовление:Куриное филе нарезают тонкими полосками и обжаривают с приправами. Затем в сковороде пассеруют лук вместе с морковью, добавляя соевый соус для вкуса; после этого вводят нарезанные помидоры. Баклажан также обжаривается отдельно соломкой, все компоненты соединяют в едином блюде, сверху выдавливают чеснок и еще раз перемешивают.

18. Салат с курицей и кабачками

Этот простой вариант приготовления подходит для тех, кто следит за своей физической формой.

Тебе понадобится: Для данного рецепта потребуется 300 грамм курицы, два кабачка, два огурца, один перец и половина красной луковицы.

Приготовление:Курицу отваривают до готовности, а затем нарезают небольшими кубиками. Овощи также измельчают и добавляют к мясу; при желании салат можно заправить йогуртом или растительным маслом с добавлением специй.

19. Салат с курицей и черносливом

Такое сочетание ингредиентов уже можно смело назвать традиционным.

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: полкило куриного мяса, двести грамм чернослива, сто пятьдесят грамм грецких орехов, пять яиц, три огурца и майонез.

Приготовление:Куриное филе можно отварить или запечь, а затем нарезать небольшими кубиками. Добавьте к нему нарезанные соломкой черносливы и измельченные грецкие орехи. Также добавьте мелко порезанный огурец и варёные яйца, после чего заправьте салат майонезом.

20. Салат с курицей и корейской морковью

Свежесобранная морковь придаст блюду больше вкуса, хотя можно использовать и уже очищенную.

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется триста грамм куриного филе, двести грамм корейской моркови, половина банки консервированной кукурузы и майонез.

Приготовление:Нарежь отварное мясо птицы на мелкие кусочки, соедини его с морковью по-корейски и кукурузой, затем заправь соусом. Для придания более интересного вкуса можно добавить орехи или изюм, либо использовать копченую грудку вместо варёной.