Для того чтобы насладиться вкусным греческим салатом, нет необходимости посещать ресторан. Приготовить его можно и в домашних условиях — его основу традиционно составляют сыр и овощи, нарезанные крупными кусками, а остальные компоненты добавляются на усмотрение. Представляем 20 отличных рецептов!
1. Классический рецепт греческого салата
Для приготовления вкусного салата необходимо использовать только свежие ингредиенты.
Тебе понадобится: необходимы: 3 огурца, 200 г помидоров, 2 болгарских перца, 1 луковица, 200 г феты, горсть оливок, 1 столовая ложка лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла, молотый перец, орегано, соль, веточка укропа.
Приготовление: Подготовь овощи и сыр, нарезав их. Помести все ингредиенты в салатник, добавь оливки. В отдельной емкости соедини масло, соль, молотый перец, лимонный сок и орегано. Заправь салат полученной смесью, аккуратно перемешай и укрась зеленью.
2. Греческий салат «Хориатики»
В Греции это означает — деревенский салат.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 огурца, 200 г помидоров черри, 5 листиков салата, 100 г оливок, 150 г феты, 1 луковица, 30 мл оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 0,5 чайной ложки прованских трав, крупная соль.
Приготовление: Овощи и сыр следует нарезать крупными кусками, салатные листья – порвать руками. Все ингредиенты перемешайте с оливками, добавьте масло, лимонный сок, прованские травы и соль.
3. Греческий салат с рукколой
Ингредиенты можно разложить на большом блюде, а соус и приправы предложить в отдельных емкостях.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм помидоров, 2 огурца, 1 болгарский перец, половина пучка рукколы, 1 луковица, горсть оливок, 200 грамм феты, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, немного орегано, соль по вкусу.
Приготовление: Помидоры, огурцы, перец и лук нарежь, рукколу порви руками. Все ингредиенты помести в миску, добавь оливки. Масло, лимонный сок и соль соедини и взбей. Заправь салат приготовленной заправкой, присыпь орегано, выложи на тарелку и добавь крупный кусочек феты.
4. Греческий салат с брынзой
При приготовлении салатов с брынзой важно не переборщить с солью, будьте внимательны!
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 2 огурца, 2 помидора, 5 листиков салата, 100 г оливок, 250 г брынзы, 2 столовые ложки лимонного сока, 30 миллилитров оливкового масла, орегано, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Овощи и брынзу нарежь, салатные листья порви руками. Все ингредиенты соедини, добавь оливки, специи, соль, сок лимона и масло.
5. Греческий салат с фетаксой
Сыр фетакса — это разновидность средиземноморской брынзы.
Тебе понадобится: 300 граммов помидоров, 2 огурца, 1 луковица, 1 болгарский перец, 250 граммов сыра фета, 20 граммов петрушки, 80 граммов оливок, 2 чайные ложки лимонного сока, 30 миллилитров оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Подготовь овощи, сыр и зелень, нарезав их. Соедини все ингредиенты с оливками, приправь солью и перцем, добавь оливковое масло и лимонный сок.
6. Салат «Греческий» с авокадо
Для приготовления блюда авокадо необходимо использовать полностью созревшего.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 г огурцов, 1 авокадо, 1 болгарский перец, 2 помидора, 1 луковица, 150 г феты, 100 г салата ромен, 80 г оливок, 1 столовая ложка лимонного сока, 40 мл оливкового масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь сыр, огурцы, помидоры, перец и лук. Салатные листья необходимо порвать руками, а авокадо измельчить и заправить соком лимона. Все ингредиенты соедини в глубоком салатнике, добавь оливки, соль, молотый перец, масло и лимонный сок.
салат «Греческий» включает в себя овощи, сыр и курицу
Попробуйте сделать греческий салат, добавив в него вареную или жареную курицу!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 огурца, 3 помидора, 3 листа салата, 1 болгарский перец, горсть оливок, 200 грамм отварной курицы, 100 грамм сыра фета, 1 луковица, 10 миллилитров лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла, молотый черный перец, орегано, соль.
Приготовление: Подготовь овощи, сыр и курицу, порви листья салата руками. Положи все ингредиенты в миску, добавь оливки. Смешай масло, лимонный сок, соль и специи. Добавь заправку и аккуратно перемешай.
8. Греческий салат с бальзамическим уксусом
Бальзамический уксус способен изысканно дополнить вкус овощей и сыра.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 огурца, 300 г помидоров, 100 г оливок, 1 луковица, 5 листиков салата ромен, 200 г феты, 5 веточек петрушки, 2 стебля зеленого лука, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, 3 столовые ложки оливкового масла, 0,5 чайной ложки орегано, молотый перец, крупная соль.
Приготовление: Подготовь овощи, сыр и зелень, порви листья салата руками. Помести все ингредиенты в миску, добавь промытые оливки. В отдельной емкости соедини бальзамический уксус, масло, соль и специи. Добавь заправку в салат и аккуратно перемешай.
9. Греческий салат с сухариками
Для ускорения процесса приготовления салата можно приобрести уже готовые сухарики.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 г помидоров, 2 болгарских перца, 3 огурца, 2 луковицы, 3 листика салата, горсть оливок, 250 г феты, 100 г белого хлеба, 2 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, соль.
Приготовление: Овощи и сыр необходимо нарезать, салат – порвать на мелкие кусочки. Все ингредиенты поместите в миску, добавьте оливки, соль и масло. Хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на масле с чесноком. Сухарики добавляйте непосредственно перед подачей.
10. Греческий салат с моцареллой
Предлагаем альтернативный рецепт известного греческого салата!
Тебе понадобится: вам потребуются: 2 помидора, 2 огурца, 200 г болгарского перца, 1 луковица, 3 листа салата, 150 г моцареллы, 80 г оливок, 2 столовые ложки лимонного сока, 30 миллилитров оливкового масла, а также специи и соль по вкусу.
Приготовление: Нарежь моцареллу и овощи, а салатные листья порви руками. Добавь оливки, сок лимона, масло, соль и специи.
11. Салат по-гречески с базиликом и медовым соусом
Подавай греческий салат, добавив заправку непосредственно перед сервировкой.
Тебе понадобится: в состав входят: 2 огурца, 3 помидора, 1 болгарский перец, 50 г салатных листьев, 1 луковица, 30 г базилика, 100 г оливок, 150 г феты, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка жидкого меда, 2 чайные ложки лимонного сока, щепотка орегано, соль.
Приготовление: Овощи и фету нарежь. Базилик и листья салата разорви руками. Соедини ингредиенты, добавь оливки и орегано. В отдельной посуде смешай соль, масло, мед и лимонный сок. Полей салат приготовленной заправкой.
12. Салат «Греческий» с пекинской капустой
Капусту можно измельчить соломкой или нарезать большими кусками.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм помидоров, 2 огурца, 1 болгарский перец, 200 грамм пекинской капусты, 50 грамм оливок, 150 грамм феты, несколько веточек укропа, 2 чайные ложки лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла, соль.
Приготовление: Нарежь капусту тонкой соломкой и разомни ее руками. Огурцы, помидоры, болгарский перец, оливки и фету нарезай. Смешай все ингредиенты в салатнике, приправь солью, маслом и лимонным соком. Перед подачей укрась зеленью.
13. Греческий салат с мятой и горчицей
Чтобы усилить вкус и аромат мяты, слегка потрите ее между пальцами.
Тебе понадобится: необходимы: 2 огурца, 2 помидора, 1 болгарский перец, 200 г сыра фета, 1 луковица, 100 г оливок, 10 листиков мяты, 30 мл оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 0,5 чайной ложки горчицы, 1 чайная ложка орегано, соль.
Приготовление: Подготовь овощи и сыр, а также промой маслины. Соедини горчицу, лимонный сок, масло, соль и орегано. Заправь салат полученной смесью, добавь мяту и аккуратно перемешай.
14. Постный греческий салат
Достаточно просто убрать сыр из традиционного рецепта греческого салата.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 3 огурца, 200 г помидоров черри, 100 г оливок, 2 луковицы, 5 листиков салата, 40 мл оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, молотый черный перец, соль по вкусу.
Приготовление: Нарежь овощи, салат же порви руками. Добавь оливки, соль, молотый перец, лимонный сок и масло.
15. Греческий салат с креветками
Креветки обжариваются крайне быстро, примерно за минуту с каждой стороны.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 г огурцов, одна веточка помидоров черри, 2 луковицы, 200 г очищенных креветок, 150 г феты, 100 г оливок, 40 мл оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, зубчик чеснока, орегано, соль.
Приготовление: Обжарьте креветки с измельченным чесноком. Овощи нарежьте, сыр раскрошите руками. Соедините ингредиенты, добавьте оливки, соль, орегано, лимонный сок и масло.
16. Греческий салат с семгой
Чтобы рыба не темнела, сразу после нарезки полей ее лимонным соком.
Тебе понадобится: необходимы: 2 огурца, 3 помидора, горсть оливок, полпучка рукколы, 1 болгарский перец, 100 г слабосоленой семги, 100 г феты, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки лимонного сока, орегано, соль.
Приготовление: Подготовь овощи, сыр и семгу, а рукколу нарви руками. Соедини все ингредиенты с оливками, посоли, полей лимонным соком и маслом. Готовый салат посыпь орегано.
17. Греческий салат с каперсами
Для придания вкуса яркому и свежему греческому салату прекрасно подойдут каперсы.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 г помидоров, 2 огурца, 1 болгарский перец, 150 г сыра фета, 1 красная луковица, 30 г каперсов, 0,5 чайной ложки орегано, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока и соль по вкусу.
Приготовление: Подготовь овощи и сыр, нареж их. Смешай все ингредиенты, добавь каперсы, соль, орегано и масло. Положи салат на тарелку и полей лимонным соком.
18. Греческий салат с цукини
Простой и быстрый в приготовлении греческий салат, который сможет сделать даже неопытный повар.
Тебе понадобится: один огурец, один цукини, два помидора, одна луковица, два зубчика чеснока, 150 граммов феты, 100 граммов оливок, 30 миллилитров оливкового масла, две столовые ложки лимонного сока, орегано, соль.
Приготовление: Цукини необходимо нарезать и промыть, затем добавить соль, измельченный чеснок, лимонный сок и оставить мариноваться под крышкой на 15 минут. Сыр, огурец, помидоры и лук также нужно нарезать. Все ингредиенты соедините, добавьте оливки, маринованные цукини, соль, орегано и масло.
19. Салат «Греческий» с лимонной заправкой
Дайте готовой заправке настояться в течение 5 минут.
Тебе понадобится: 300 грамм помидоров, 2 огурца, 1 болгарский перец, 1 луковица, 80 грамм оливок, 150 грамм феты, сок половины лимона, 2 зубчика чеснока, 40 миллилитров оливкового масла, 0,5 чайной ложки прованских трав, крупная соль.
Приготовление: Соедини лимонный сок, измельченный чеснок, масло и прованские травы. Нарежь овощи и сыр. Смешай все ингредиенты в глубокой миске, добавь оливки и соль. Полей греческий салат приготовленным соусом.
20. Салат «Греческий» с тофу
Превосходный вариант греческого салата для вегетарианцев!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 г помидоров, 2 огурца, 1 болгарский перец, 3 листа салата, 100 г тофу, 80 г оливок, 1 луковица, 1 чайная ложка бальзамического уксуса, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 столовая ложка кунжута, 40 мл оливкового масла, соль.
Приготовление: Овощи, оливки и сыр нужно нарезать, а салатные листья – порвать руками. Затем все ингредиенты следует смешать и заправить солью, маслом, лимонным соком и бальзамическим уксусом, добавив кусочки тофу. Готовый салат рекомендуется посыпать кунжутом, подсушенным на сковороде.
