В любое время года можно приготовить ароматный компот из сухофруктов. Этот полезный напиток обладает низкой калорийностью, прекрасно освежает и утоляет жажду. Существует множество рецептов его приготовления, и сегодня мы поделимся 20 наиболее удачными из них!
1. Классический компот из сухофруктов
Определяющими факторами качества сухофруктов являются их внешний вид и запах.
Тебе понадобится: 3 л воды, 300 г сухофруктов, 100 г сахара.
Приготовление: Сперва промойте сухофрукты, затем залейте их водой и варите на слабом огне в течение 20 минут. После выключения огня добавьте сахар и дайте настояться под крышкой 3-4 часа. Перед употреблением процедите напиток.
2. Компот из сухофруктов с изюмом
При добавлении в выпечку сладкого изюма, потребуется сократить объем добавляемого сахара.
Тебе понадобится: вам потребуется 4 литра воды, 300 граммов сухофруктов, половина стакана изюма и 120 граммов сахара.
Приготовление: Залей сухофрукты холодной водой и варите их в течение 20 минут. Добавьте изюм и сахар, и продолжайте приготовление еще 10 минут. Выключите огонь, накройте компот крышкой и дайте настояться 2-3 часа. Процедите и остудите.
3. Компот из сухофруктов без сахара
Для восстановления мягкости излишне подсушенные сухофрукты рекомендуется замочить в прохладной воде.
Тебе понадобится: 3 л воды, 300 г сухофруктов.
Приготовление: Залейте сухофрукты холодной водой и варите компот в течение 15 минут после выкипания. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой в течение 3 часов. Перед подачей процедите напиток.
4. Компот из сухофруктов с лимонной кислотой
Идеальный компот – это когда он обладает приятной сладостью и легкой кислинкой?
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 литра воды, 300 грамм сухофруктов, 2 грамма лимонной кислоты и 1 стакан сахара.
Приготовление: Для приготовления компота сухофрукты необходимо залить водой, добавить сахар и лимонную кислоту, затем варить на слабом огне в течение 20 минут. После выключения огня следует оставить под крышкой на 2 часа. Готовый напиток нужно процедить.
5. Компот из сухофруктов с пряностями
Для эффектной сервировки можно использовать порезанные фрукты, зелень и ледяные кубики.
Тебе понадобится: вам потребуются: 4 литра воды, 1 стакан сухофруктов, 10 граммов корня имбиря, 2 звездочки бадьяна, 2 горошины душистого перца, 1 гвоздика, 5 штук барбариса, 1 чайная ложка цедры лимона, 120 граммов сахара.
Приготовление: Залей стаканом воды нарезанный имбирь, специи и цедру лимона, прокипяти 10 минут, затем процеди. Сухофрукты провари в большой кастрюле в течение 20 минут. Добавь сахар, выключи огонь и оставь под крышкой до полного остывания. Влей отвар из пряностей, перемешай и дай настояться еще 3 часа.
6. Компот с сухофруктами и шиповником
Для измельчения шиповника можно воспользоваться блендером или растереть его в ступе.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 2,5 литра воды, 300 грамм сухофруктов, 50 грамм сушеных плодов шиповника и 100 грамм сахара.
Приготовление: Сперва промойте сухофрукты и замочите их на 2-3 часа, после чего проварите в той же воде в течение 20 минут. Добавьте измельченные плоды шиповника, добавьте сахар и варите еще 10 минут. Дайте компоту настояться под крышкой 4-5 часов, затем процедите и разлейте по бутылкам.
7. Компот из сухофруктов и кураги
Чтобы сохранить полезные вещества, курагу не рекомендуется подвергать варке более 10 минут.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 литра воды, один стакан сухофруктов, 100 грамм кураги, 50 грамм изюма и 5 столовых ложек сахара.
Приготовление: Сначала залей сухофрукты холодной водой и провари их в течение 15 минут. Затем добавь изюм, сахар и нарезанную курагу. Спустя 10 минут сними компот с огня, накрой его крышкой и дай настояться 2 часа.
8. Компот с сухофруктами и тыквой
Перед тем, как подавать компот, необходимо его несколько раз процедить.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 литра воды, 300 граммов сухофруктов, 100 граммов тыквы, полстакана сахара и 1 чайная ложка лимонного сока.
Приготовление: Необходимо промыть сухофрукты, очистить тыкву и нарезать её небольшими кубиками. Все ингредиенты поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Компот варите на медленном огне в течение 20 минут. Добавьте сахар и лимонный сок, прокипятите ещё 2 минуты, затем накройте крышкой и дайте настояться в течение 3 часов.
9. Компот из сухофруктов и свежих яблок
Нарезай яблоки крупными кусочками.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 3 литра воды, один стакан сухофруктов, два свежих яблока и четыре столовые ложки сахара.
Приготовление: Сухофрукты предварительно промойте и залейте водой, после чего прокипятите в течение 15 минут. Затем добавьте сахар и нарезанные яблоки. Спустя 10 минут снимите компот с огня и дайте ему настояться в течение 4-5 часов.
10. Компот из сухофруктов с имбирем
Для измельчения имбиря можно использовать нож или тёрку.
Тебе понадобится: необходимы: 2 литра воды, 200 граммов сухофруктов, 100 граммов имбиря и 1 стакан сахара.
Приготовление: Необходимо промыть сухофрукты, очистить имбирь и нарезать его мелкими кусочками. Положите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте воду и сахар, затем варите на слабом огне в течение 20 минут. Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться в течение 4 часов, после чего процедите и охладите.
11. Компот с сухофруктами и вареньем
Вы можете выбрать любое варенье по своему предпочтению.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 литра воды, 200 грамм сухофруктов, 100 грамм варенья и 3 столовые ложки сахара.
Приготовление: Смешайте сухофрукты, подготовленные путем промывки, с сахаром и проварите их в течение 20 минут. Затем добавьте варенье и прокипятите еще 5 минут. Дайте компоту настояться под крышкой 2-3 часа, после чего процедите его 2-3 раза.
12. Компот из сухофруктов и каркаде
Напиток обладает насыщенным ароматом и придает энергии.
Тебе понадобится: необходимо 2 литра воды, 200 грамм сухофруктов, 2 чайные ложки каркаде и полстакана сахара.
Приготовление: Сперва промойте сухофрукты и замочите их на полчаса в прохладной воде. После этого проварите их в той же воде в течение 15 минут. Добавьте сахар и каркаде, затем прокипятите еще 5 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 2 часа в теплом месте. Процедите и поставьте в холодильник.
13. Компот из сухофруктов с лимоном
Для устранения излишней горечи рекомендуется удалять кожуру с лимона.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 3 литра воды, 300 грамм сухофруктов, два кружочка лимона, 150 грамм сахара, 1 грамм гвоздики.
Приготовление: Сперва промойте сухофрукты и проварите их в течение 15 минут. Затем добавьте лимон, сахар и гвоздику и варите еще 10 минут. После этого снимите компот с огня и дайте ему настояться в течение 4-5 часов.
14. Компот с сухофруктами и рябиной
Перед использованием ягоды рябины можно немного примять.
Тебе понадобится: необходимы: 3 литра воды, 1 стакан сухофруктов, 150 граммов рябины, 3 столовые ложки сахара.
Приготовление: Сухофрукты и рябину предварительно промойте и проварите в течение 20 минут. Затем добавьте сахар и через 5 минут выключите огонь. Накройте компот крышкой и дайте настояться 2 часа, после чего процедите и охладите.
15. Компот из сухофруктов с мятой
Идеальный летний напиток – вкусный и освежающий компот.
Тебе понадобится: необходимы: 4 литра воды, 300 грамм сухофруктов, 2 веточки мяты и 120 грамм сахара.
Приготовление: Сперва промойте сухофрукты, затем залейте их холодной водой и проварите после закипания в течение 15 минут. После этого добавьте сахар, нарезанную мяту и варите еще 10 минут. Выключите огонь и дайте настояться под крышкой в течение 2-3 часов.
16. Компот из сухофруктов с медом
Использование мёда при приготовлении компота делает его менее калорийным по сравнению с добавлением сахара.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 литра воды, 300 грамм сухофруктов, горсть изюма и 100 миллилитров меда.
Приготовление: Изюм и другие сухофрукты необходимо проварить в течение 20 минут. После этого выключи огонь, накрой емкость крышкой и дай настояться в течение 2 часов. Затем добавь мед, тщательно перемешай и через 30 минут процеди.
17. Компот из сухофруктов с анисом
Этот напиток вкусен и в горячем, и в холодном виде.
Тебе понадобится: необходимо 2 литра воды, 200 грамм сухофруктов, 3 семечки аниса и 100 грамм сахара.
Приготовление: Анис следует залить холодной водой и проварить 20 минут после закипания. Затем добавьте сахар, перемешайте и уберите с огня. Дайте настояться под крышкой в течение 2-3 часов.
18. Узвар
Популярный напиток на зимние праздники.
Тебе понадобится: необходимы: 5 литров воды, 100 грамм сушеных груш, 100 грамм сушеных яблок, небольшое количество сухих вишен, 100 грамм чернослива и 120 грамм меда.
Приготовление: В кастрюлю помести промытые сухофрукты и вари их 15 минут на слабом огне. Сними с плиты и заверни в теплое полотенце на 10-12 часов. Добавь мед, аккуратно перемешай и через 2 часа процеди.
19. Компот из сухофруктов с корицей и цедрой апельсина
Отличный вариант десерта.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 литра воды, 300 граммов сухофруктов, палочка корицы, 1 чайная ложка цедры апельсина, 50 граммов изюма и 80 граммов сахара.
Приготовление: Смешай сухофрукты, корицу, изюм и цедру, затем залей их холодной водой. После закипания варите 20 минут. Процедите полученный сироп, добавьте сахар и проварите его еще 10 минут. Подавайте фрукты в тарелке, поливая их ароматным сиропом.
20. Компот из сухофруктов и бренди
Для наилучшего вкуса предлагаем подавать этот ароматный компот со сливками или мороженым.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 0,5 литра воды, 400 грамм сухофруктов, 120 грамм бренди, 1 столовая ложка коньяка и 200 грамм сахара.
Приготовление: Сухофрукты предварительно промойте и варите 5 минут, затем добавьте сахар и выключите огонь через 10 минут. Добавьте коньяк и бренди, накройте крышкой и оставьте на ночь. Утром доведите компот до кипения еще на 3 минуты на слабом огне, затем накройте крышкой и дайте остыть.
