Если вы ищете простую, аппетитную и универсальную закуску, которая подойдет для любого мероприятия – непременно попробуйте рулеты из лаваша. Их приготовление не займет много времени, их можно подать к столу или взять с собой, а начинки могут быть самыми разнообразными. Представляем вашему вниманию 20 отличных рецептов!
1. Рулет из лаваша с овощами
Отличный весенний или летний вариант!
Тебе понадобится: один лаваш, один огурец, один помидор, один перец, половина моркови, половина кабачка, две столовые ложки сметаны, специи, чеснок, зелень, пятьдесят граммов сыра.
Приготовление: Смешайте сметану, тертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, зелень и специи, затем смажьте этой смесью лаваш. Все овощи нарежьте тонкой соломкой и распределите по поверхности. Сформируйте рулет, оберните его пищевой пленкой и поместите в холодильник на один час.
2. Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Замечательная и более необычная замена привычным бутербродам.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 2 листа лаваша, 200 грамм ветчины, 200 грамм огурцов, 100 грамм сыра, 100 грамм майонеза и зелень.
Приготовление: Смешайте майонез, зелень и тертый сыр, после чего намажьте полученной смесью один лаваш. Разложите на него ломтики ветчины, накройте вторым листом лаваша, снова смажьте смесью и выложите кружочки огурцов. Сформируйте из лаваша плотный рулет и поместите его в холодильник на полчаса.
3. Рулет из лаваша с колбасой
Вкусно, сытно и очень быстро!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 лаваш, 200 граммов копченой колбасы, 2 яйца, 1 помидор, 100 граммов майонеза, 2 огурца, 150 граммов сыра.
Приготовление: Свари яйца, нарежь все компоненты кубиками и соедини с майонезом. Распредели начинку на лаваш, сформируй рулет и дай ему настояться в холодильнике, завернув в пищевую пленку.
рулет из лаваша с лососем и сливочным сыром
В качестве дополнения к начинке можно использовать омлет, нарезанный соломкой, или вареные яйца.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один лаваш, 150 грамм красной рыбы, 150 грамм сливочного сыра, три огурца, специи и зелень.
Приготовление: Смешайте сыр, зелень и специи, затем обильно смажьте лаваш этой смесью. Разместите на лаваше кусочки рыбы и кружочки огурцов, выкладывая их рядами. Сформируйте рулет, оберните его пищевой пленкой и поместите в холодильник для пропитки.
5. Рулет из лаваша с тунцом
Простой рецепт диетической закуски.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один лаваш, одна банка консервированного тунца, сто грамм сыра, два яйца, салатные листья, зелень, восемьдесят грамм сметаны, одна чайная ложка горчицы и специи.
Приготовление: Смешайте сметану, горчицу и специи, затем смажьте лаваш полученной смесью. Далее выложите слоями размятую рыбу, натрите сыр и добавьте салатные листья, присыпьте зеленью и сверните в рулет.
рулет из лаваша, начиненный рыбными консервами и маринованными грибами
У тебя есть возможность выбора: сайра, сардины, горбуша и даже шпроты.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 2 листа лаваша, 2 банки рыбных консервов, 2 огурца, 3 яйца, 150 г маринованных грибов, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 100 г майонеза.
Приготовление: Смешайте майонез с чесноком и смажьте им один лист лаваша. Равномерно распределите сверху тертые вареные яйца, мелко нарезанные огурцы, грибы и зелень. Накройте вторым листом, снова смажьте майонезом, выложите измельченную рыбу и скрутите рулет. Оставьте его на час в холодильнике под пленкой.
7. Рулет из лаваша с фаршем в духовке
Выпекай при температуре 200 градусов, пока не образуется аппетитная золотистая корочка – примерно 30-40 минут.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 лаваш, 400 г фарша, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 50 г сыра, 1 луковица, специи, 3 столовые ложки бульона, зелень.
Приготовление: Смешайте мясной фарш с измельченным луком, зеленью, специями, чесноком и одним сырым яйцом. Равномерно распределите полученную массу по лавашу, сверните рулет, поместите в форму и залейте бульоном. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке.
8. Рулет из лаваша с фасолью и чили
Для приготовления блюда можно использовать консервированную фасоль или предварительно отваренную.
Тебе понадобится: 1 лаваш, 250 г фасоли, 1 столовая ложка томатной пасты, 0,5 перца чили, 3 столовые ложки сметаны, 2 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы, специи.
Приготовление: Измельчи готовую фасоль с помощью блендера, затем добавь пропущенный через пресс чеснок, нарезанный чили и специи. Добавь сметану и томаты, тщательно перемешай и распредели получившуюся начинку по лавашу. Посыпь зеленью, скрути в рулет и слегка обжарь до золотистого цвета.
9. Рулет из лаваша с картошкой
Этот рецепт – самый питательный в нашей коллекции и станет отличной заменой ужину.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 1 лаваш, 500 г картофеля, 200 г колбасы, 100 мл молока, 2 яйца, 30 г сливочного масла, зелень и специи.
Приготовление: Картофель отвари до мягкости, затем разомни в пюре, добавив молоко и специи. В картофельное пюре добавь рубленую зелень и мелко нарезанную колбасу, распредели по лавашу и скрути рулет. Положи его на полчаса в холодильник, нарежь на кружочки, обмакни каждый во взбитое яйцо и обжарь на сливочном масле.
10. Рулет из лаваша с капустой и морковью
В качестве альтернативы свежей моркови можно использовать корейскую морковь с добавлением специй.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 лаваш, 1 морковь, 350 г капусты, 100 г маринованных огурцов, зелень, 2 столовые ложки майонеза, специи.
Приготовление: Натри капусту, морковь и огурцы на крупной терке, добавь специи по вкусу. Смажь лаваш майонезом, распредели начинку ровным слоем и сформируй рулет. Обжаривай при необходимости и по желанию.
рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек и кукурузы
Даже популярный крабовый салат можно поместить в лаваш!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 лаваш, 200 граммов крабовых палочек, 100 граммов кукурузы, 3 яйца, 150 граммов огурцов, 60 граммов сыра, 100 граммов майонеза.
Приготовление: Свари яйца и нарежь все ингредиенты небольшими кубиками, а сыр натри на терке. Соедини начинку с майонезом, распредели ее равномерно по лавашу, сверни рулет и помести в холодильник для пропитки.
12. Рулет из лаваша с курицей и грибами
Сложно остаться равнодушным к такому аппетитному сочетанию вкусов?
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 2 листа лаваша, 350 грамм грибов, 200 грамм куриного филе, 1 луковица, 200 грамм плавленого сыра, зелень и специи.
Приготовление: Обжарьте измельченные грибы с луком до полного испарения влаги. Курицу отварите, нарежьте кубиками и соедините с зеленью и специями. Смажьте оба листа плавленым сыром, уложите один на другой и распределите начинку равномерно. Заверните рулет в пленку и поместите в холодильник на один час.
13. Рулет из лаваша с авокадо
Для придания блюду остроты можно использовать перец чили, небольшое количество любимого соуса или горсть мелко нарубленных орехов.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: лаваш, авокадо, зубчик чеснока, зелень, столовая ложка лимонного сока и специи.
Приготовление: Авокадо нарежьте небольшими кубиками и соедините с измельченным чесноком, лимонным соком, зеленью и специями. Полученную массу равномерно распределите по лавашу и сверните в рулет.
14. Лавашный ролл с яйцом и зеленым луком
Чтобы яйца успели остыть, отвари их предварительно.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 2 листа лаваша, 150 грамм сыра, 2 яйца, 1 пучок зелени, 1 пучок зеленого лука и 1 столовая ложка майонеза.
Приготовление: Натрите вареные яйца и сыр на крупной терке. Один лист смажьте майонезом, выложите сырную начинку, а поверх нее – слой измельченной зелени. Накройте вторым листом и сформируйте плотный рулет.
15. Рулет из лаваша с баклажанами
Выпекай баклажаны в духовке примерно 40 минут при температуре 180 градусов, затем дай им остыть.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 лаваш, 2 баклажана, 2 помидора, половина пучка кинзы, 2 зубчика чеснока и специи.
Приготовление: Помидоры нарежьте мелкими кубиками и соедините с рубленой зеленью, чесноком и специями. Добавьте измельченные баклажаны, распределите начинку по лавашу и сверните в рулет.
16. Рулет из лаваша с мясом и ананасами
Для приготовления блюда можно использовать готовую буженину, ветчину или запеченное мясо.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 1 лаваш, 200 грамм мяса, 3 шампиньона, 150 миллилитров кетчупа, 2 кольца ананаса и 100 грамм сыра.
Приготовление: Нарежь мясо ломтиками и потуши его, используя немного кетчупа или томатного соуса. Грибы и ананасы измельчи и обжарь отдельно. Лаваш смажь кетчупом, выкладывай начинку порциями, посыпай тертым сыром и скрути в рулет. Слегка прогрей его на сковороде, в духовке или микроволновой печи.
17. Рулет из лаваша с творогом и малиной
Приготовление вкусного и быстрого десерта к чаю из лаваша – это очень просто!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1 лаваш, 150 грамм творога, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки сахара, 1 яйцо, 100 грамм малины.
Приготовление: Смешай творог с двумя третями взбитого яйца, сахаром и сметаной, затем выложи на лаваш. Сверху распредели малину, скрути в рулет и полей остатками яйца. Выпекай в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
18. Рулет из лаваша с орехами и джемом
Используйте более плотный джем, чтобы он не просачивался и не сделал лаваш влажным.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: один лаваш, 170 граммов джема, 80 граммов орехов, один яичный желток и столовая ложка сахара.
Приготовление: Орехи необходимо измельчить в блендере и соединить с джемом. Полученную начинку равномерно распредели по лавашу, скрути в рулет, полей взбитым желтком и посыпь сахаром. Выпекай в духовке 10-15 минут при температуре 200 градусов.
19. Рулет из лаваша с бананом и шоколадом
Лаваш можно употреблять и без термической обработки, однако для того чтобы шоколад внутри слегка растаял, мы советуем его подогреть.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: лаваш, банан, двадцать граммов сливочного масла, сто граммов шоколада и мята.
Приготовление: На лаваш выложи половинки банана и обильно посыпать тертым шоколадом и натертым маслом. Добавь немного мелко нарезанной свежей мяты и скрути в рулет.
20. Рулет из лаваша с яблоками и корицей
Почти классический штрудель!
Тебе понадобится: вам потребуется: 1 лаваш, 2 яблока, 1 яйцо, 100 грамм орехов, 1 чайная ложка корицы, 40 грамм сливочного масла и 4 столовые ложки сахара.
Приготовление: Нарежь яблоки кубиками и обжаривай их с сахаром до мягкости в сливочном масле. Измельчи орехи в блендере, смешай с яблоками и добавь корицу. Смажь лаваш взбитым яйцом, выложи начинку, сверни рулет и смажь теперь снаружи. Запекай в духовке 10-15 минут при 190 градусах.
