Побалуй свою семью аппетитным десертом, испекая вафельные трубочки! Этот процесс займет немало времени, но он достаточно прост. Для начинки можно использовать творог, сгущенное молоко или разнообразные кремы. Представляем 20 отличных рецептов!
вафельные трубочки, наполненные кремом из вареной сгущенки
Эти трубочки многие помнят еще с детства!
Тебе понадобится:
Для теста: 5 яиц, 200 г маргарина, 160 г муки, 3 ст.л. сахара.
Для крема: для приготовления потребуется одна банка вареной сгущенки и сто граммов сливочного масла.
Приготовление: Смешай слегка взбитые яйца с растопленным маргарином. Затем добавь просеянную муку и сахар, тщательно перемешав до получения однородной массы. Выкладывай тесто ложкой на разогретую вафельницу и выпекай до готовности. Горячие вафли можно свернуть в трубочку.
Смешай сгущенное молоко и масло, затем используй полученный крем для начинки остывших трубочек.
2. Ванильные вафельные трубочки
Тесто не должно содержать комков.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 яйца, 200 грамм маргарина, 1 стакан муки, полстакана сахара и ванилин на кончике ножа.
Приготовление: Взбей яйца вилкой, затем добавь растопленный маргарин, просеянную муку, сахар и ванилин. Тщательно перемешай до получения однородной массы и выложи небольшое количество теста на разогретую вафельницу с помощью ложки. Выпекай вафли до готовности, после чего извлеки их и аккуратно скрути в трубочку.
3. Вафельные трубочки на сметане
Изысканные вафельные трубочки с восхитительным сливочным привкусом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 5 яиц, 180 грамм маргарина, 3 столовые ложки сметаны, 1 стакан муки и полстакана сахара.
Приготовление: Взбей яйца вилкой, затем добавь растопленный маргарин, сметану и сахар. Введи просеянную муку и тщательно перемешай до получения однородной массы. Выложи небольшое количество теста на нагретую вафельницу и выпекай. Сразу же скручивай горячие вафли в трубочки.
хрустящие вафельные трубочки, наполненные нежным заварным кремом на основе белка
Начинайте помешивать сахарный сироп с четвертой минуты.
Тебе понадобится:
Для теста: для приготовления потребуется: пять яиц, двести граммов маргарина, сто шестьдесят граммов муки, половина стакана сахара и ванилин, добавленный на кончике ножа.
Для крема: необходимы: 3 яичных белка, 200 грамм сахара, лимонная кислота (на кончике ножа) и 80 миллилитров воды.
Приготовление: Яйца слегка взбейте и соедините с растопленным маргарином, просеянной мукой, сахаром и ванилином. Тщательно вымесите тесто до получения однородной массы, выложите на нагретую поверхность вафельницы и выпекайте до готовности. Сразу же сворачивайте горячие вафли в трубочки.
В небольшой кастрюле провари воду с сахаром в течение 7 минут. Параллельно в отдельной посуде взбивай белки. Постепенно влей приготовленный сироп, продолжая взбивать миксером. Добавь лимонную кислоту и продолжай взбивать крем еще 10 минут.
Используя кондитерский мешок, наполняй остывшие вафельные трубочки кремом.
5. Вафельные трубочки, наполненные кремом из сливок и начинкой из вареной сгущенки
Для предотвращения прилипания на поверхность вафельницы также допустимо нанесение небольшого количества масла.
Тебе понадобится:
Для теста: для приготовления потребуется: 5 яиц, 1 стакан муки, 250 грамм маргарина, 1 пакетик ванильного сахара и 4 столовые ложки сахара.
Для крема: 1 банка вареной сгущенки, 100 мл сливок.
Приготовление: Слегка взбей яйца, затем добавь растопленный маргарин, оба вида сахара и просеянную муку. Тщательно перемешай полученную массу и выкладывай небольшими порциями ложкой на разогретую поверхность вафельницы. Выпекай вафли до готовности, достань их и аккуратно скрути в трубочки.
Смешайте сгущенное молоко со сливками и используйте полученный крем для наполнения остывших вафельных трубочек.
6. Вафельные трубочки с творожным кремом
Эти вафельные трубочки исчезают моментально, до последней крошки!
Тебе понадобится:
Для теста: 5 яиц, 250 г маргарина, 170 г муки, полстакана сахара.
Для крема: 250 г творога, 2 ст.л. сливок, 3 ст.л. сахара.
Приготовление: Взбей яйца, смешай их с растопленным маргарином, затем добавь просеянную муку и сахар, тщательно вымешивая. Разогрей вафельницу, выкладывай по ложке теста и выпекай до готовности. Сразу же скрути горячие вафли в трубочки.
Процеди творог через сито, соедини со сливками и сахаром, затем используй полученный творожный крем для наполнения трубочек.
7. Вафельные трубочки, приготовленные с использованием крахмала и наполненные масляным кремом
Использование этого теста позволяет создавать трубочки с необыкновенной хрустящей текстурой.
Тебе понадобится:
Для теста: для приготовления потребуется: 5 яиц, 1 стакан муки, полстакана сахара, 250 г маргарина, 2 столовые ложки кукурузного крахмала.
Для крема: необходимо 200 граммов сливочного масла, 4 столовые ложки сахара, 1 стакан молока и 1 яйцо.
Приготовление: Взбей мягкий маргарин с сахаром. Продолжая взбивать, последовательно добавляй яйца, а затем всыпь муку, предварительно смешанную с крахмалом. Тщательно вымешивай тесто до получения однородной массы, выкладывай небольшие порции на разогретую вафельницу и выпекай до готовности. Горячие вафли сверни трубочкой.
В небольшой кастрюле соедини молоко, яйцо и сахар. Поставь на огонь и доведи до кипения, затем сними с плиты. Добавь масло и взбивай в течение 5-7 минут. Переложи крем в кондитерский мешок и используй его для наполнения вафельных трубочек.
8. Вафельные трубочки со сгущенкой и орехами
Рекомендуем вам испечь вафельные трубочки с начинкой из ореховой смеси.
Тебе понадобится:
Для теста: для приготовления потребуется: 5 яиц, 200 грамм маргарина, 1 стакан муки и полстакана сахара.
Для крема: для приготовления потребуется: одна банка вареной сгущенки, сто граммов сливочного масла и полстакана грецких орехов.
Приготовление: Взбей мягкий маргарин с сахаром. Продолжая работу миксером, последовательно добавляй яйца по одному. Всыпь просеянную муку и тщательно вымешивай до получения однородной массы. Выкладывай ложкой небольшое количество теста на горячую поверхность вафельницы, выпекай до готовности, а затем сворачивай вафли трубочкой.
Подсушенные на сковороде орехи необходимо измельчить в блендере. Мягкое сливочное масло следует смешать со сгущенкой. Затем добавь орехи и тщательно перемешай. Остывшие трубочки нужно наполнить полученным кремом.
9. Вафельные трубочки с шоколадным кремом
Простой рецепт для тех, кто обожает шоколадные сладости.
Тебе понадобится:
Для теста: для приготовления потребуется: 5 яиц, 200 грамм сливочного масла, 175 грамм муки и полстакана сахара.
Для крема: для приготовления потребуется: одна банка сгущенного молока, одна столовая ложка какао-порошка, пятьдесят граммов сливочного масла и одна столовая ложка кипятка.
Приготовление: Слегка взбей яйца с сахаром, добавь растопленное сливочное масло, просеянную муку и тщательно перемешай до получения однородной массы. Выложи небольшое количество теста на нагретую поверхность вафельницы и выпекай до готовности. Сразу же сворачивай горячие вафли в трубочки.
Смешайте какао-порошок с горячей водой, добавьте сгущенное молоко, сливочное масло и взбейте с помощью миксера. Переложите крем в кондитерский мешок и наполните вафельные трубочки.
вафельные трубочки с нежным заварным кремом «Муслин
Насыщенный ванильный крем прекрасно сочетается с хрустящими трубочками.
Тебе понадобится:
Для теста: 5 яиц, 200 г маргарина, 175 г муки, полстакана сахара.
Для крема: для приготовления потребуется: 250 мл молока, 100 г сливочного масла, 3 желтка, 30 г муки, 1 пакетик ванильного сахара и небольшое количество ванилина (на кончике ножа.
Приготовление: Взбей мягкий маргарин с сахаром. Продолжая работу миксером, добавляй по одному яйца. Всыпь просеянную муку и тщательно вымешай тесто. Выкладывай ложкой небольшие порции теста на разогретую поверхность вафельницы и выпекай. Сворачивай горячие вафли в трубочки сразу после приготовления.
Смешай молоко с ванильным сахаром и доведи до кипения. В отдельной кастрюле соедини желтки с сахаром, добавь муку и тщательно перемешай. Постепенно влей молочную смесь, постоянно помешивая, поставь на огонь и вари до загустения. Охлади полученную массу, добавь сливочное масло и взбей миксером. Выложи крем в кондитерский мешок и наполни трубочки.
11. Вафельные трубочки со сметанным кремом и добавлением фруктов
Приготовление блюд с использованием домашней сметаны предпочтительнее.
Тебе понадобится:
Для теста: необходимы: 4 яйца, 200 грамм сливочного масла, 1 стакан муки, 4 столовые ложки сахара.
Для крема: для приготовления потребуется 200 грамм сметаны, полстакана сахара и любые фрукты с ягодами.
Приготовление: Взбей мягкое масло с сахаром до образования белой массы. Продолжая взбивать, последовательно добавляй яйца по одному. Затем всыпь просеянную муку и тщательно перемешай. Выкладывай небольшими порциями тесто ложкой на разогретую вафельницу и выпекай. Сразу после приготовления сворачивай горячие вафли в трубочку.
Взбей охлажденную сметану с сахаром. Переложи крем в кондитерский мешок и заполняй им трубочки. Сверху укрась крем нарезанными фруктами.
12. Хрустящие вафельные трубочки, наполненные кофейным кремом
Вкуснейшие вафельные трубочки к чаю или кофе!
Тебе понадобится:
Для теста: необходимы: 4 яйца, 200 грамм сливочного масла, 1 стакан муки и 4 столовые ложки сахара.
Для крема: необходимо 200 граммов сливочного масла, 2 чайные ложки растворимого кофе, полстакана сахара, 100 миллилитров молока и 2 желтка.
Приготовление: Взбей мягкое масло с сахаром. Продолжай взбивать и последовательно добавляй яйца, по одному. Всыпь просеянную муку, тщательно вымешай до получения однородной массы и выкладывай ложкой на нагретую поверхность вафельницы. Выпекай вафли до готовности, аккуратно извлеки и сразу же сверни трубочкой.
В небольшом сотейнике соедини желтки и сахар, добавь теплое молоко, кофе и готовь крем на водяной бане до загустения. Охлади крем, добавь сливочное масло и взбей миксером. Наполни остывшие трубочки приготовленным кремом.
13. Вафельные трубочки со сливочным кремом
Перед применением сливки необходимо тщательно охладить.
Тебе понадобится:
Для теста: 5 яиц, 250 г сливочного масла, 175 г муки, 4 ст.л. сахара.
Для крема: для приготовления потребуется 200 миллилитров сливок с жирностью 32%, полстакана сахара и ванилин на кончике ножа.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром, затем добавь мягкое сливочное масло и продолжай взбивать в течение 5-7 минут. После этого добавь просеянную муку и тщательно вымешивай до получения однородной массы. Выложи небольшое количество теста на разогретую поверхность вафельницы. Выпекай до готовности, извлеки вафлю и сразу же скрути в трубочку.
Взбей охлажденные сливки с сахаром и ванильным экстрактом. Переложи крем в кондитерский мешок и используй его для наполнения вафельных трубочек.
14. Вафельные трубочки на кефире
Для достижения наилучшего результата все компоненты следует извлечь из холодильника и довести до комнатной температуры.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 яйца, 4 столовые ложки сахарной пудры, 150 миллилитров кефира, 150 граммов муки и 100 граммов сливочного масла.
Приготовление: Взбей яйца с сахарной пудрой. Добавь теплый кефир, растопленное масло, просеянную муку и тщательно перемешай. Выкладывай ложкой небольшие порции теста на разогретую поверхность вафельницы и выпекай до готовности. Сворачивай горячие вафли в трубочки сразу после приготовления.
15. Вафельные трубочки с лимонным кремом
В случае сворачивания яиц в креме, используй миксер для взбивания массы или пропусти ее через сито.
Тебе понадобится:
Для теста: для приготовления потребуется: 4 яйца, 200 грамм маргарина, 160 грамм муки и полстакана сахара.
Для крема: необходимы: 2 яйца, 30 грамм сливочного масла, полстакана сахарной пудры и 1 лимон.
Приготовление: Смешайте яйца с сахаром, добавьте размягченный маргарин и просеянную муку. Тщательно вымесите до получения однородной массы, затем выложите небольшое количество теста на нагретую вафельницу и выпекайте. Сразу же скручивайте горячие вафли в трубочки.
Сними цедру с лимона и выжми сок из него. В миске взбей яйца, сахарную пудру и лимонную цедру. Добавь лимонный сок, масло и провари смесь на водяной бане в течение 5 минут. Охлади крем, переложи в кондитерский мешок и используй для наполнения вафельных трубочек.
16. Вафельные трубочки с начинкой из крема на основе молочного шоколада
Подобное лакомство можно изготовить и с использованием других сортов шоколада.
Тебе понадобится:
Для теста: для приготовления потребуется: 4 яйца, 200 грамм сливочного масла, полстакана сахара и 1 стакан муки.
Для крема: для приготовления потребуется 150 грамм молочного шоколада, 100 грамм сливочного масла и 50 миллилитров сливок с жирностью 30 %.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь размягченное масло и просеянную муку. Смешай до получения однородной массы, выкладывай ложкой небольшое количество теста на нагретую поверхность вафельницы и выпекай. Сформируй горячие вафли в трубочки.
Растопи шоколад на водяной бане, затем сними его с огня и соедини с мягким маслом и сливками. Переложи крем в кондитерский мешок и используй его для наполнения трубочек.
17. Вафельные трубочки на сливках
Готовь со сливками высокой жирности!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1 стакан теплых сливок, 50 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахарной пудры, 180 г муки, 1 стакан воды.
Приготовление: Соедини воду, сахарную пудру, муку и растопленное масло. Охлажденные сливки взбей до устойчивых пиков. Затем добавь их в заготовленную массу и аккуратно перемешай. Выпекай вафли, распределяя небольшое количество теста на нагретую вафельницу. Сразу после приготовления сворачивай горячие вафли в трубочки.
18. Сырные вафельные трубочки
В качестве начинки подойдут паштет, соленый творог или обжаренные грибы.
Тебе понадобится: необходимы: 2 яйца, 200 г сливочного масла, 150 г твердого сыра, 2 стакана муки, щепотка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 стакан воды.
Приготовление: Соедини муку, разрыхлитель, соль, растопленное масло, яйца, тертый сыр и воду. Сформируй из теста небольшие лепешки, помести их на нагретую поверхность вафельницы и выпекай до готовности. Горячие вафли сразу сворачивай трубочкой.
19. Вафельные трубочки на молоке
Добавление небольшого количества соли улучшает вкусовые качества теста.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 3 яйца, 2 стакана муки, 100 мл молока, 100 грамм сливочного масла, 4 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки разрыхлителя и щепотка соли.
Приготовление: Слегка взбей яйца с сахаром и солью. Добавь мягкое сливочное масло и теплое молоко. Всыпь муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и аккуратно перемешай. Выпекай вафельные трубочки, распределяя небольшое количество теста на разогретую поверхность вафельницы. Сворачивай готовые вафли в трубочки сразу же.
20. Вафельные трубочки на рисовой муке
В случае необходимости рисовую муку можно комбинировать с пшеничной, используя пропорцию один к одному.
Тебе понадобится: необходимы: 5 яиц, 200 г сливочного масла, 175 г рисовой муки, полстакана сахарной пудры, 3 столовые ложки сливок, 4 столовые ложки жидкого меда, ванилин на кончике ножа.
Приготовление: Сливочное масло комнатной температуры взбей с сахарной пудрой до образования светлой массы. Затем добавь яйца, сливки, мед, просеянную муку и ванилин, тщательно перемешай. Выложи небольшое количество теста на нагретую поверхность вафельницы и выпекай до готовности.
